Статья 45Имплементационный регламент № 2019/627 Европейской комиссии

Официальный ветеринар должен объявить свежее мясо непригодным для потребления человеком, если оно:

(a) получено от животных, которые не прошли проверку ante-mortem в соответствии со Статьей 18(2)(a) или (b) Регламента (ЕС) 2017/625, за исключением дичи и отбившихся от стада северных оленей, указанных в Статье 12(1)(b) Делегированного Регламента (ЕС) 2019/624;

(b) получено от животных, чьи субпродукты не прошли проверку post-mortem в соответствии со Статьей 18(2)(c) Регламента (ЕС) 2017/625, за исключением внутренностей крупной дичи, которые могут не поступать на предприятие по обработке дичи в соответствии с пунктом 4 Главы II Раздела IV Приложения III к Регламенту (ЕС) 853/2004;

(c) получено от животных, погибших до убоя, рожденных мертвыми, не рожденных или забитых в возрасте до семи дней;

(d) получено в результате обрезки в местах прокола;

(e) получено от животных, пораженных болезнями животных, для которых ветеринарно-санитарные правила изложены в законодательстве Союза, перечисленном в Приложении I к Директиве 2002/99/ЕС, за исключением случаев, когда оно получено в соответствии со специальными требованиями, предусмотренными в указанной Директиве; данное исключение не применяется, если иное не предусмотрено в требованиях к осуществлению официального контроля за туберкулезом и бруцеллезом, предусмотренных в Статьях 33 и 34 настоящего Регламента;

(f) получено от животных с генерализованной формой болезни, такой как генерализованная септицемия, пиемия, токсемия или виремия;

(g) не соответствует критериям продовольственной безопасности, изложенным в Главе I Приложения I к Регламенту (ЕС) 2073/2005, для определения пригодности пищевых продуктов к размещению на рынке;

(h) проявляет паразитарную инвазию, если иное не предусмотрено требованиями к осуществлению официального контроля за цистицеркозом, предусмотренными в Статье 30;

(i) содержит остатки химических веществ или контаминанты, уровни которых превышают установленные Регламентами (ЕС) 37/2010, (ЕС) 396/2005, (ЕС) 1881/2006 и (ЕС) 124/2009, или остатки веществ, запрещенных или неразрешенных в соответствии с Регламентом (ЕС) 37/2010 или Директивой 96/22/ЕС;

(j) состоит из печени и почек животных старше двух лет из регионов, где реализация планов, одобренных в соответствии со Статьей 5 Директивы 96/23/ЕС, выявила общее присутствие тяжелых металлов в окружающей среде;

(k) нелегально обработано деконтаминирующими веществами;

(l) нелегально обработано ионизирующим излучением или ультрафиолетовым излучением;

(m) содержит посторонние включения, за исключением случаев с дичью, когда используются материалы для охоты;

(n) превышает максимально допустимые уровни радиоактивности, установленные законодательством Союза или, в отсутствие законодательства Союза, в соответствии с национальными правилами;

(o) имеет признаки патологических или органолептических изменений, в частности, выраженный половой запах или недостаточное обескровливание (за исключением дичи);

(p) получено от истощенных животных;

(q) содержит материал особого риска, если только удаление не разрешено на другом предприятии в соответствии с пунктом 4.3 Приложения V к Регламенту (ЕС) 999/2001 и свежее мясо остается под контролем компетентных органов;

(r) имеет загрязнение, фекальную или другую контаминацию;

(s) содержит кровь, которая может представлять собой риск для здоровья человека или животных по причине статуса здоровья одного их животных, от которого она была получена, или по причине контаминации, возникшей в процессе убоя;

(t) по мнению официального ветеринара после изучения всей релевантной информации, может представлять опасность для здоровья человека или животных или по другой причине не подходит для потребления человеком;