Статья 1Регламент № 2073/2005 Комиссии Европейских сообществ
Актуально на 04.11.2026.
Как цитировать: Статья 1. Регламент N 2073/2005 Комиссии Европейских сообществ. 2073/2005. https://bukva.ai/docs/reglament-20732005/statya-1
Настоящий Регламент устанавливает микробиологические критерии для отдельных микроорганизмов и имплементационные правила, которые должны выполняться операторами пищевого сектора при реализации общих и специальных гигиенических мер, указанных в Статье 4 Регламента (ЕС) 852/2004. Компетентный орган проверяет выполнение правил и соблюдение критериев, изложенных в настоящем Регламенте, в соответствии с Регламентом (ЕС) 882/2004 без ущерба для его права по проведению дополнительного отбора проб и анализа в целях определения и измерения других микроорганизмов, их токсинов или метаболитов либо в качестве проверки процесса для пищевых продуктов, в отношении которых есть подозрения об опасности, либо в контексте анализа риска.
Настоящий Регламент применяется без ущерба действию других специальных правил контроля микроорганизмов, установленных в законодательстве Сообщества и, в частности, санитарных норм для пищевых продуктов, установленных в Регламенте (ЕС) 853/2004 Европейского Парламента и Совета ЕС <*>, правил о паразитах, установленных в соответствии с Регламентом (ЕС) 854/2004 Европейского Парламента и Совета ЕС <**>, и микробиологических критериев, установленных в соответствии с Директивой 80/777/ЕЭС Совета ЕС <***>.
<*> ОЖ № L 139, 30.4.2004, стр. 55, исправлено в ОЖ № L 226, 25.6.2004, стр. 22.
<**> ОЖ № L 139, 30.4.2004, стр. 206, исправлено в ОЖ № L 226, 25.6.2004, стр. 83.
Переход между статьями: Ctrl + ← / →