Статья 46Имплементационный регламент № 2019/627 Европейской комиссии

1. Компетентные органы могут поручить оператору пищевого сектора немедленно предпринять корректирующие действия, включая снижение скорости убоя, если это сочтет необходимым присутствующее должностное лицо в следующих случаях:

(a) если обнаружено загрязнение на внешних поверхностях туши или ее полостях, и оператор пищевого сектора не предпринимает надлежащих действий для исправления ситуации; или

(b) если компетентные органы сочтут, что надлежащая гигиеническая практика поставлена под угрозу.

2. В таких случаях компетентные органы должны увеличивать интенсивность проверки до тех пор, пока они не убедятся, что оператор пищевого сектора восстановил контроль над процессом.