Статья 2Имплементационный регламент № 2019/627 Европейской комиссии

Для целей настоящего Регламента используются следующие определения:

(1) «свежее мясо» означает свежее мясо, как определено в пункте 1.10 Приложения I к Регламенту (ЕС) 853/2004;

(2) «молозиво» означает молозиво, как определено в пункте 1.10 Приложения III к Регламенту (ЕС) 853/2004;

(3) «молочные продукты» означают молочные продукты, как определено в пункте 7.2 Приложения I к Регламенту (ЕС) 853/2004;

(4) «продукты на основе молозива» означают продукты на основе молозива, как определено в пункте 2 Раздела IX Приложения III к Регламенту (ЕС) 853/2004;

(5) «район производства» означает район производства, как определено в пункте 2.5 Приложения I к Регламенту (ЕС) 853/2004;

(6) «район вторичной высадки» означает район вторичной высадки, как определено в пункте 2.6 Приложения I к Регламенту (ЕС) 853/2004;

(7) «двустворчатые моллюски» означают двустворчатых моллюсков, как определено в пункте 2.1 Приложения I к Регламенту (ЕС) 853/2004;

(8) «рыбные продукты» означают рыбные продукты, как определено в пункте 3.1 Приложения I к Регламенту (ЕС) 853/2004;

(9) «предприятие» означает предприятие, как определено в Статье 2(1)(c) Регламента (ЕС) 852/2004;

(10) «оператор пищевого сектора» означает оператора пищевого сектора, как определено в Статье 3(3) Регламента (ЕС) 178/2002 Европейского Парламента и Совета ЕС <*>;

---

<*> Регламент (ЕС) 178/2002 Европейского Парламента и Совета ЕС от 28 января 2002 г. об установлении общих принципов и требований продовольственного законодательства, об учреждении Европейского органа по безопасности пищевых продуктов, а также об установлении процедур в отношении безопасности пищевых продуктов (ОЖ № L 31, 1.2.2002, стр. 1).

(11) «микробиологический критерий» означает микробиологический критерий, как определено в Статье 2(b) Регламента (ЕС) 2073/2005;

(12) «бойня» означает бойню, как определено в пункте 1.16 Приложения I к Регламенту (ЕС) 853/2004;

(13) «прослеживаемость» означает прослеживаемость, как определено в Статье 3(15) Регламента (ЕС) 178/2002;

(14) «материал особого риска» означает материал особого риска, как определено в Статье 3(1)(g) Регламента (ЕС) 999/2001;

(15) «контаминация» означает контаминацию, как определено в Статье 2(1)(f) Регламента (ЕС) 852/2004;

(16) «хозяйство происхождения» означает хозяйство происхождения, как определено в пункте 2 Статьи 2 Делегированного Регламента (ЕС) 2019/624;

(17) «первичное производство» означает первичное производство, как определено в Статье 3(17) Регламента (ЕС) 178/2002;

(18) «домашние копытные» означает домашних копытных, как определено в пункте 1.2 Приложения I к Регламенту (ЕС) 853/2004;

(19) «предприятие по обработке дичи» предприятие по обработке дичи, как определено в пункте 1.18 Приложения I к Регламенту (ЕС) 853/2004;

(20) «крупная дичь» означает крупную дичь, как определено в пункте 1.8 Приложения I к Регламенту (ЕС) 853/2004;

(21) «стая» означает стаю, как определено в Статье 2(3)(b) Регламента (ЕС) 2160/2003;

(22) «зайцеобразные» означают зайцеобразных, как определено в пункте 1.4 Приложения I к Регламенту (ЕС) 853/2004;

(23) «туша» означает тушу, как определено в пункте 1.9 Приложения I к Регламенту (ЕС) 853/2004;

(24) «субпродукты» означают субпродукты, как определено в пункте 1.11 Приложения I к Регламенту (ЕС) 853/2004;

(25) «бойня малой мощности» означает бойню малой мощности, как определено в Статье 2(17) Делегированного Регламента (ЕС) 2019/624;

(26) «предприятие по обработке дичи малой мощности» означает предприятие по обработке дичи малой мощности, как определено в Статье 2(18) Делегированного Регламента (ЕС) 2019/624;

(27) «единица поголовья скота» означает единицу поголовья скота, как определено в Статье 17(6) Регламента (ЕС) 1099/2009;

(28) «мелкая дичь» означает мелкую дичь, как определено в пункте 1.7 Приложения I к Регламенту (ЕС) 853/2004;

(29) «домашняя птица» означает домашнюю птицу, как определено в пункте 1.3 Приложения I к Регламенту (ЕС) 853/2004;

(30) «разделочный цех» означает разделочный цех, как определено в пункте 1.17 Приложения I к Регламенту (ЕС) 853/2004;

(31) «внутренние органы» означает внутренние органы, как определено в пункте 1.12 Приложения I к Регламенту (ЕС) 853/2004;

(32) «мясо» означает мясо, как определено в пункте 1.1 Приложения I к Регламенту (ЕС) 853/2004;

(33) «разводимая дичь» означает разводимую дичь, как определено в пункте 1.6 Приложения I к Регламенту (ЕС) 853/2004;

(34) «дичь» означает дичь, как определено в пункте 1.5 Приложения I к Регламенту (ЕС) 853/2004;

(35) «хозяйство по производству молока» означает хозяйство по производству молока, как определено в пункте 4.2 Приложения I к Регламенту (ЕС) 853/2004;

(36) «сырое молоко» означает сырое молоко, как определено в пункте 4.1 Приложения I к Регламенту (ЕС) 853/2004;

(37) «центр по очистке» означает центр по очистке, как определено в пункте 2.8 Приложения I к Регламенту (ЕС) 853/2004;

(38) «морские биотоксины» означают морские биотоксины, как определено в пункте 2.2 Приложения I к Регламенту (ЕС) 853/2004;

(39) «стадии производства, переработки и дистрибуции» означают стадии производства, переработки и дистрибуции, как определено в Статье 3(16) Регламента (ЕС) 178/2002;

(40) «центр отправки» означает центр отправки, как определено в пункте 2.7 Приложения I к Регламенту (ЕС) 853/2004;

(41) «размещение на рынке» означает размещение на рынке, как определено в Статье 3(8) Регламента (ЕС) 178/2002;

(42) «рыбообрабатывающее судно» означает рыбообрабатывающее судно, как определено в пункте 3.2 Приложения I к Регламенту (ЕС) 853/2004;

(43) «рефрижераторное судно» означает рефрижераторное судно, как определено в пункте 3.3 Приложения I к Регламенту (ЕС) 853/2004;

(44) «рептилии» означают рептилий, как определено в пункте 15 Статьи 2 Делегированного Регламента (ЕС) 2019/625 <*> Европейской Комиссии;

---

<*> Делегированный Регламент (ЕС) 2019/625 Европейской Комиссии от 4 марта 2019 г. о дополнении Регламента (ЕС) 2017/625 Европейского Парламента и Совета ЕС в отношении требований для ввоза в Союз партий определенных животных и товаров, предназначенных для потребления человеком (см. стр. 18 настоящего ОЖ).

(45) «мясо рептилий» означает мясо рептилий, как определено в пункте 16 Статьи 2 Делегированного Регламента (ЕС) 2019/625;

(46) «свежие рыбные продукты» означают свежие рыбные продукты, как определено в пункте 3.5 Приложения I к Регламенту (ЕС) 853/2004;

(47) «приготовленные рыбные продукты» означают приготовленные рыбные продукты, как определено в пункте 3.6 Приложения I к Регламенту (ЕС) 853/2004;

(48) «переработанные рыбные продукты» означают переработанные рыбные продукты, как определено в пункте 7.4 Приложения I к Регламенту (ЕС) 853/2004.

Глава I