Статья 1Регламент № 178/2002 Европейского парламента и Совета Европейского Союза

ГЛАВА I. СФЕРА ПРИМЕНЕНИЯ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ

1. Настоящий Регламент предусматривает основу для обеспечения высокого уровня защиты здоровья человека и интересов потребителей в отношении пищевых продуктов, учитывая, в частности, разнообразие в поставках пищевых продуктов, в том числе традиционных продуктов, при одновременном обеспечении эффективного функционирования внутреннего рынка. Он устанавливает общие принципы и обязанности, средства для обеспечения прочной научной базы, эффективные организационные механизмы и процедуры, служащие основой при принятии решений по вопросам, связанным с безопасностью пищевых продуктов и кормов.

2. Для целей параграфа 1 настоящий Регламент устанавливает на уровне Сообщества и на национальном уровне общие принципы регулирования отношений, связанных с пищевыми продуктами и кормами в целом и с безопасностью пищевых продуктов и кормов в частности.

Регламент учреждает Европейский орган по безопасности пищевых продуктов.

Регламентом установлены процедуры по вопросам, связанным с прямым или косвенным воздействием на безопасность пищевых продуктов и кормов.

3. Действие настоящего Регламента распространяется на все стадии производства, переработки и дистрибуции пищевых продуктов и кормов. Действие настоящего Регламента не распространяется на первичное производство для личных бытовых нужд или для приготовления в домашних условиях, обработку или хранение пищевых продуктов для личного домашнего потребления.