ГОСТ 22391-89. Государственный стандарт Союза ССР. Подсолнечник. Требования при заготовках и поставках

(утв. и введен в действие Постановлением Госстандарта СССР от 04.01.1989 № 16)

(ред. от 28.12.1991)

ИСТОРИЯ ИЗМЕНЕНИЙ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИХ АКТОВ

flowchart LR
  n0["ГОСТ 22391-77*"]:::rst
  n1["ГОСТ 22391-89"]:::rst
  click n1 "https://bukva.ai/docs/gost-22391-89" "ГОСТ 22391-89. Государственный стандарт Союза ССР. Подсолнечник. Требования при заготовках и поставках (утв. и введен в действие Постановлением Госстандарта СССР от 04.01.1989 N 16"
  n2["ГОСТ 22391-2015"]:::doc
  click n2 "https://bukva.ai/docs/standart-gost-22391-2015" "ГОСТ 22391-2015. Межгосударственный стандарт. Подсолнечник. Технические условия (введен в действие Приказом Росстандарта от 24.07.2015 N 984-ст)"
  n1 --> n2
  n0 --> n1
classDef rst fill:#FFEBEB,stroke:#8B0000,color:#000;
classDef doc fill:#EBFFEB,stroke:#006400,color:#000;
classDef notEnt fill:#FFFFEB,stroke:#FF8C00,color:#000;

ГОСТ 22391-89

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ

1. Разработан и внесен Министерством хлебопродуктов СССР.

Исполнители: Г.С. Зелинский (руководитель темы), К.А. Чурусов, А.В. Черентаева, В.В. Нагорный, З.К. Быстрякова, А.Б. Белова, А.М. Чудновская, Л.В. Алексеева.

2. Утвержден и введен в действие Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 04.01.1989 № 16.

3. Взамен ГОСТ 22391-77.

4. Ссылочные нормативно-технические документы

Настоящий стандарт распространяется на семена подсолнечника, заготовляемые и поставляемые на промышленную переработку.

(в ред. Изменения № 1, утв. Постановлением Госстандарта СССР от 28.12.1991 № 2278)

1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1.1. Базисные нормы, в соответствии с которыми проводят расчет за заготовляемые семена подсолнечника, указаны в табл. 1.

1.2. Ограничительные нормы для заготовляемых семян подсолнечника указаны в табл. 2.

Таблица 2

К Центральной зоне относятся: Белгородская, Воронежская, Курская, Куйбышевская, Липецкая, Оренбургская, Пензенская, Саратовская, Тамбовская, Ульяновская области РСФСР, области Украинской ССР, не отнесенные к Южной зоне.

К Восточной зоне относятся все другие республики, края и области, не отнесенные к Южной и Центральной зонам.

1.2а. Допускается производителям семян подсолнечника поставлять их непосредственно на промышленную переработку с кислотным числом масла по нормам для поставляемых семян.

(п. 1.2а введен Изменением № 1, утв. Постановлением Госстандарта СССР от 28.12.1991 № 2278)

Таблица 3

1.4. Заготовляемые и поставляемые семена подсолнечника должны быть в здоровом негреющемся состоянии, иметь свойственные здоровым семенам нормальный цвет и запах (без затхлого, плесневого и посторонних запахов).

(п. 1.4 в ред. Изменения № 1, утв. Постановлением Госстандарта СССР от 28.12.1991 № 2278)

1.4а. Содержание токсичных элементов, микотоксинов и пестицидов в заготовляемых и поставляемых семенах подсолнечника не должно превышать допустимые уровни, установленные Медико-биологическими требованиями и санитарными нормами качества продовольственного сырья и пищевых продуктов Минздрава СССР № 5061 от 01.08.1989.

(п. 1.4а введен Изменением № 1, утв. Постановлением Госстандарта СССР от 28.12.1991 № 2278)

1.4б. Требования к качеству экспортируемых семян подсолнечника устанавливают в договоре (контракте) между поставщиком и внешнеэкономической организацией или иностранным покупателем.

(п. 1.4б введен Изменением № 1, утв. Постановлением Госстандарта СССР от 28.12.1991 № 2278)

1.6 Состав сорной и масличной примеси

1.6.1 К сорной примеси относят:

весь проход через сито с отверстиями диаметром 3,0 мм;

в остатке на сите с отверстиями диаметром 3,0 мм:

минеральную примесь — комочки земли, гальку, шлак и т.п.;

органическую примесь — лузгу, остатки листьев, стеблей, корзинок и т.п.;

пустые семена — без ядра;

семена всех дикорастущих и культурных растений;

испорченные — семена подсолнечника с явно испорченным ядром черного цвета.

1.6.2 К масличной примеси относят:

в остатке на сите с отверстиями диаметром 3,0 мм семена подсолнечника:

изъеденные вредителями, битые, давленые с остатками ядра менее половины;

поврежденные — с измененным цветом ядра от серо-желтого до коричневого цвета в результате сушки, самосогревания или поражения болезнями (загнившие, заплесневевшие);

недозрелые — щуплые;

проросшие — с явными признаками прорастания;

захваченные морозом — щуплые белесоватого цвета, с непрочной лузгой — все с измененным цветом ядра;

поврежденные растительноядными клопами — семена с темными пятнами на ядре различной величины и интенсивности.

2. ПРИЕМКА

2.1 Правила приемки — по ГОСТ 10852-86.

2.4. Контроль содержания токсичных элементов, микотоксинов и пестицидов осуществляется в соответствии с порядком, установленным производителем продукции по согласованию с органами государственного санитарного надзора и гарантирующим безопасность продукции.

(п. 2.4 введен Изменением № 1, утв. Постановлением Госстандарта СССР от 28.12.1991 № 2278)

3. МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ КАЧЕСТВА

(раздел 3 в ред. Изменения № 1, утв. Постановлением Госстандарта СССР от 28.12.1991 № 2278)

3.1 Отбор проб — по ГОСТ 10852-86.

3.2 Определение цвета и запаха — по ГОСТ 27988-88.

3.3 Определение влажности — по ГОСТ 10856-64.

3.4. Определение сорной и масличной примесей — по ГОСТ 10854-88.

3.5. Определение зараженности вредителями — по ГОСТ 10853-88.

3.6. Определение кислотного числа масла в семенах — по ГОСТ 10858-77, ГОСТ 26597-89.

3.7. Пораженность белой или серой гнилью определяют по результатам предварительной оценки растений подсолнечника в поле перед уборкой.

3.8. Определение содержания токсичных элементов — по ГОСТ 26927-86, ГОСТ 26930-86 - ГОСТ 26934-86, микотоксинов и пестицидов — по методам, утвержденным Минздравом СССР.

4. ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ

4.1. Семена подсолнечника размещают, транспортируют и хранят раздельно по классам в чистых, сухих, без постороннего запаха, не зараженных вредителями транспортных средствах и зернохранилищах в соответствии с правилами перевозок, действующими на данном виде транспорта, санитарными правилами и условиями хранения, утвержденными в установленном порядке.

Партии семян подсолнечника, предназначенные для выработки продуктов детского питания, размещают, транспортируют и хранят отдельно в условиях, исключающих возможность их смешивания с другими партиями.

4.2 При размещении, транспортировании и хранении семян подсолнечника учитывают следующие состояния:

по влажности

    состояние                     влажность, %

    сухое                         не более 7,0
    средней сухости               7,1 - 8,0
    влажнее                       8,1 - 9,0
    сырое                         9,1 и более

по засоренности

    состояние         сорная примесь, %    масличная примесь, %
    чистое            не более 1,0         не более 3,0
    средней чистоты   1,1 - 5,0            3,1 - 7,0
    сорное            5,1 и более          7,1 и более

4.3. На временное хранение сроком до 1 месяца должны закладываться семена подсолнечника с влажностью не более 9,0% и засоренностью не более 3,0% при условии их активного вентилирования.