ГОСТ 10854-88. Государственный стандарт Союза ССР. Семена масличные. Методы определения сорной, масличной и особо учитываемой примеси
(утв. и введен в действие Постановлением Госстандарта СССР от 23.12.1988 № 4483)
Внимание
Документ утратил силу с 1 июля 2016 года в связи с изданием Приказа Росстандарта от 31.08.2015 № 1235-ст. Взамен введен в действие 10854-2015. Документ утратил силу с 1 июля 2016 года в связи с изданием Приказа Росстандарта от 31.08.2015 № 1235-ст. Взамен введен в действие 10854-2015. Документ включен в Перечень стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности зерна» (ТР ТС 015/2011) и осуществления оценки (подтверждения) соответствия продукции (Решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 874).
ИСТОРИЯ ИЗМЕНЕНИЙ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИХ АКТОВ
flowchart LR n0["ГОСТ 3040-45"]:::rst n1["ГОСТ 3040-55*"]:::doc n2["ГОСТ 10854-64*"]:::rst n3["ГОСТ 10854-88"]:::rst click n3 "https://bukva.ai/docs/gost-10854-88" "ГОСТ 10854-88. Государственный стандарт Союза ССР. Семена масличные. Методы определения сорной, масличной и особо учитываемой примеси (утв. и введен в действие Постановлением Госст" n4["ГОСТ 10854-2015"]:::doc click n4 "https://bukva.ai/docs/gost-10854-2015" "ГОСТ 10854-2015. Межгосударственный стандарт. Семена масличные. Методы определения сорной, масличной и особо учитываемой примеси (введен в действие Приказом Росстандарта от 31.08.2" n3 --> n4 n2 --> n3 n1 --> n2 n0 --> n1 classDef rst fill:#FFEBEB,stroke:#8B0000,color:#000; classDef doc fill:#EBFFEB,stroke:#006400,color:#000; classDef notEnt fill:#FFFFEB,stroke:#FF8C00,color:#000;
от 23 декабря 1988 г. № 4483
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР
МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ СОРНОЙ, МАСЛИЧНОЙ И ОСОБО УЧИТЫВАЕМОЙ ПРИМЕСИ
Oil-seeds. Methods for determination of weed, oil-producing and foreign matters
с 1 июля 1989 года
до 1 июля 1994 года
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ
1. Разработан и внесен Министерством хлебопродуктов СССР.
2. Утвержден и введен в действие Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 23.12.88 № 4483.
3. Взамен ГОСТ 10854-64 (в части определения примесей).
4. Ссылочные нормативно-технические документы
| Обозначение НТД, на который дана ссылка | Номер раздела, пункта |
|---|---|
| ГОСТ 214-83 ГОСТ 10852-86 ГОСТ 17809-72 | 2 1.1 2 |
Несоблюдение стандарта преследуется по закону
Настоящий стандарт распространяется на семена масличных культур, включая сою и арахис, заготовляемые и поставляемые для промышленной переработки, и устанавливает методы определения сорной, масличной и особо учитываемой примеси.
1. МЕТОДЫ ОТБОРА ПРОБ
1.1 Отбор проб и выделение навесок — по ГОСТ 10852.
1.2 Навески для определения сорной и масличной примеси взвешивают с погрешностью:
для бобов арахиса, семян клещевины, подсолнечника и сои — не более 0,1 г;
для сафлора, конопли, льна, кунжута, рапса, горчицы, сурепицы, рыжика, мака — не более 0,01 г.
Выделенные из навесок фракции сорной и масличной примесей взвешивают с погрешностью не более 0,01 г; металломагнитной примеси — не более 0,0001 г.
1.3 Определение содержания явно выраженной сорной и масличной примеси проводят в навеске массой, г:
клещевины, подсолнечника, сои 100,0 +/- 0,5;
сафлора, конопли 25,00 +/ 0,01;
рапса, горчицы, сурепицы, рыжика 5,00 +/- 0,01;
1.4. Определение содержания не явно выраженной сорной примеси (испорченных семян) и масличной примеси (поврежденных семян, а также семян подсолнечника, поврежденных растительноядными клопами) проводят в дополнительной навеске массой, г:
клещевины, подсолнечника, сои 10,00 +/- 0,01.
1.5 Определение содержания вредной и особо учитываемой примеси проводят в навеске массой, г:
металломагнитной примеси 1000,0 +/- 1,0.
2. АППАРАТУРА
Весы лабораторные с погрешностью взвешивания не более 0,1 г.
Весы лабораторные с погрешностью взвешивания не более 0,01 г.
Весы лабораторные с погрешностью взвешивания не более 0,0001 г.
Комплект лабораторных сит из решетного полотна по ГОСТ 214 с отверстиями диаметром 0,5; 1,0; 1,5; 3,0; 6,0 мм.
Магнит постоянный подковообразный грузоподъемностью не менее 12 кг из сплава марки ЮНТЗДК 24 по ГОСТ 17809.
3. ПРОВЕДЕНИЕ ОПРЕДЕЛЕНИЯ
3.1 Определение крупной сорной примеси
3.1.1 Среднюю пробу семян взвешивают и просеивают круговыми движениями на сите с отверстиями диаметром, мм:
для крупносемянных (арахис, клещевина, подсолнечник, соя) — 6,0;
для мелкосемянных (сафлор, конопля, лен, кунжут, рапс, горчица, сурепица, рыжик, мак) — 3,0.
При диаметре обечайки сита менее 30 см среднюю пробу просеивают частями.
Из схода с сита вручную выбирают крупную сорную примесь: частицы листьев, стеблей, стручков, корзинок, комочки земли, камешки, гальку, крупные семена сорных и культурных растений и т.д.
Допускается в крупносемянных культурах крупную сорную примесь выделять из средней пробы вручную без просеивания.
3.1.2 Выделенную крупную сорную примесь взвешивают.
При наличии в средней пробе крупной гальки ее выделяют и взвешивают отдельно.
3.2 Определение явно выраженной сорной и масличной примесей
3.2.1. Из средней пробы, освобожденной от крупной сорной примеси, выделяют навеску семян массой, указанной в п. 1.3, и просеивают ее через сито с отверстиями диаметром, мм:
для подсолнечника, сои, клещевины — 3,0;
для конопли, льна, горчицы, рапса, сурепицы, кунжута и сафлора — 1,0;
Просеивание навески проводят вручную без встряхивания, круговыми движениями в течение 3 мин. при 110 — 120 движениях в минуту.
Выделение сорной и масличной примесей в бобах арахиса и семенах мака проводят без просеивания навески.
3.2.2. Из схода с сита выделяют фракции явно выраженной сорной и масличной примесей в соответствии с характеристикой, изложенной в стандарте на анализируемую культуру. Весь проход через сито относят к сорной примеси.
Необмолоченную клещевину обмолачивают и плодовые оболочки относят к сорной примеси.
Выделенные фракции сорной примеси, кроме вредной и особо учитываемой, и масличной примеси отдельно взвешивают.
Вредную и особо учитываемую примеси определяют по дополнительным навескам в соответствии с п. 3.4.
3.3 Определение не явно выраженной сорной и масличной примесей
3.3.1. Не явно выраженную сорную и масличную примеси определяют в дополнительной навеске, выделенной из навески семян, освобожденной от явно выраженной сорной и масличной примесей.
Навеску семян подсолнечника влажностью свыше 9% перед определением подсушивают до базисной влажности в сушильном шкафу при температуре 105 °C в течение 10 — 15 мин.
3.3.2. Семена подсолнечника, клещевины и сои разрезают вдоль (у сои и клещевины разрезают обе семядоли). В зависимости от состояния семени и степени его порчи разрезанные семена относят либо к основным семенам, либо к масличной, либо к сорной примеси в соответствии с характеристикой, изложенной в стандарте на анализируемую культуру.
3.3.3. Семена подсолнечника, поврежденные растительноядными клопами, определяют в дополнительной навеске массой 10 г, выделенной из навески семян, освобожденной от явно выраженной сорной и масличной примесей.
Семена обрушивают и взвешивают. Затем выделяют из них семена с темными пятнами различной величины и интенсивности. Выделенные семена разрезают и удаляют испорченные и поврежденные. Оставшиеся семена взвешивают и относят к масличной примеси.
3.3.4. Каждый в отдельности боб дополнительной навески обрушивают вручную и семена разрезают вдоль (разрезав обе семядоли) и в зависимости от состояния семени и степени его порчи разрезанные семена вместе с их плодовыми оболочками относят либо к основным семенам, либо к масличной, либо к сорной примеси в соответствии с характеристикой, изложенной в стандарте на данную культуру.
Поврежденные и испорченные семена раздельно взвешивают вместе со снятыми с них оболочками.
3.4 Определение вредной и особо учитываемой примесей
3.4.1. Если при осмотре партии, выделении крупной сорной примеси или в навесках обнаружены семена клещевины, то независимо от их количества партия считается с наличием вредной примеси.
3.4.2 Определение семян белены в маке
3.4.2.1. Из средней пробы, освобожденной от крупной сорной примеси, выделяют дополнительную навеску массой 10 г, отбирают из нее семена белены и взвешивают их.
3.4.3 Определение гальки
3.4.3.1. Если при осмотре партии, выделении крупной сорной примеси или в навесках обнаружена галька, то из средней пробы, освобожденной от крупной сорной примеси, выделяют дополнительную навеску массой 500 г и просеивают на сите с отверстиями диаметром 1,5 мм. Из схода с сита отбирают гальку и взвешивают.
3.4.4 Определение металломагнитной примеси
3.4.4.1. Навеску анализируемой культуры рассыпают на гладкой поверхности ровным слоем толщиной не более 0,5 см. На всю глубину насыпи семян медленно проводят ножками магнита, образуя продольные и поперечные бороздки.
Приставшие частицы металла снимают с магнита в чашку, семена собирают и вновь рассыпают слоем той же толщины и в том же порядке проводят вторичное извлечение металломагнитной примеси.
Собранные металломагнитные частицы взвешивают.
4. ОБРАБОТКА РЕЗУЛЬТАТОВ
4.1 Содержание крупной сорной примеси (X) в процентах вычисляют по формуле:
m x 100
1
где:
m — масса крупной сорной примеси, г. 1
4.2 Содержание явно выраженной сорной или масличной примеси (X ) в
1
процентах вычисляют по формуле:
m x 100
3
X = --------, 1 m
2
где:
m — масса навески семян, выделенной для определения явно выраженной 2 сорной или масличной примеси, г;
m — масса фракции явно выраженной сорной или масличной примеси, г, 3 или
m
3
X = --, 1 2
для подсолнечника, сои и клещевины
X = m , 1 3
X = 4m , 1 3
X = 10m , 1 3
для рапса, горчицы, сурепицы и рыжика
X = 20m , 1 3
X = 50m . 1 3
4.3 Содержание испорченных или поврежденных семян (X ), относящихся
2
соответственно к не явно выраженной сорной или масличной примеси, в процентах вычисляют по формуле:
m x m x 100
6 4
X = -------------,
2 m x m
5 2
где:
m — масса семян, оставшихся после выделения из навески массой 100 или 4 200 г фракций явно выраженной сорной или масличной примеси, г;
m — масса дополнительной навески, г; 5
m — масса фракции не явно выраженных испорченных или поврежденных 6 семян, г, или
для подсолнечника, клещевины и сои
m x m x 100 m x m
6 4 6 4
X = ------------- = -------,
2 10 x 100 10
m x m x 100 m x m
6 4 6 4
X = ------------- = -------,
2 20 x 200 40
4.4. Содержание семян подсолнечника (X ), поврежденных
3
растительноядными клопами, относящихся к фракции не явно выраженной масличной примеси, в процентах вычисляют по формуле:
m x m x 100
8 4
X = -------------,
3 m x m
7 2
где:
m — масса обрушенных семян, полученных в навеске 10 г; 7
m — масса обрушенных семян, поврежденных растительноядными клопами, 8 выделенных из навески 10 г, или
m x m x 100 m x m
8 4 8 4
X = ------------- = -------.
3 m x 100 m
7 7
4.5. Общее содержание сорной (X ) или масличной (X ) примеси в
с м
процентах вычисляют по формулам:
X = X + X + X ; с 1 2 X = X + X + X . м 1 2 3
4.6 Содержание семян белены выражают в процентах к взятой навеске.
4.7. Содержание гальки (X ), выделенной из навески массой 500 г, в гл1 процентах вычисляют по формуле:
m x 100 m
гл гл
X = --------- = ---,
гл1 500 5
где m - масса гальки, выделенной из навески массой 500 г.
гл
Общее содержание гальки (X ) в процентах вычисляют по формуле: гл
X = X + X , гл гл.кр гл1 где X - содержание в процентах крупной гальки, выделенной из схода
гл.кр
с сита диаметром отверстий 6,0 или 3,0 мм при просеивании средней пробы (п. 3.1.1), или при ручном выделении крупной сорной примеси из средней пробы.
4.8. Содержание металломагнитной примеси выражают в миллиграммах на 1 кг семян.
4.9. Общее содержание сорной примеси вычисляют как сумму результатов определений в процентах отдельно учитываемых фракций сорной примеси в стандарте на соответствующую культуру.
4.10. Общее содержание масличной примеси вычисляют как сумму результатов определений в процентах отдельно учитываемых фракций масличной примеси в стандарте на соответствующую культуру.
Примеры расчета общего содержания сорной и масличной примесей масличных семян приведены в Приложении 1.
4.11. Содержание сорной и масличной примесей в процентах вычисляют до второго десятичного знака с последующим округлением результата до первого десятичного знака.
4.12. Округление полученных результатов проводят следующим образом: если первая из цифр равна или больше 5, то последнюю сохраняемую цифру увеличивают на единицу, если меньше 5, то ее оставляют без изменения.
4.13. Допускаемые расхождения между контрольным и первоначальным определениями сорной и масличной примесей для всех культур, кроме клещевины, указаны в табл. 1.
| Содержание сорной или масличной примеси, % | Допускаемые расхождения | Содержание сорной или масличной примеси, % | Допускаемые расхождения |
|---|---|---|---|
| 0,5 и менее | 0,2 | 6,1 — 7,0 | 1,6 |
| 0,6 — 1,0 | 0,4 | 7,1 — 8,0 | 1,8 |
| 1,1 — 2,0 | 0,6 | 8,1 — 9,0 | 2,0 |
| 2,1 — 3,0 | 0,8 | 9,1 — 10,0 | 2,2 |
| 3,1 — 4,0 | 1,0 | 10,1 — 15,0 | 2,6 |
| 4,1 — 5,0 | 1,2 | 15,0 и более | 3,0 |
| 5,1 — 6,0 | 1,4 |
4.14. Допускаемые расхождения между контрольным и первоначальным определениями сорной (связанный и свободный сор) и масличной примесей клещевины не должны превышать норм, указанных в табл. 2 и 3.
| Содержание связанного сора, % <*> | Допускаемые расхождения | Содержание свободного сора, % <**> | Допускаемые расхождения |
|---|---|---|---|
| 3,0 и менее | 1,0 | 1,0 и менее | 0,2 |
| 3,1 — 6,0 | 1,2 | 1,1 — 2,0 | 0,4 |
| 6,1 — 9,0 | 1,4 | 2,1 — 3,0 | 0,6 |
| 9,1 — 12,0 | 1,6 | 3,1 — 4,0 | 0,8 |
| 12,1 — 14,0 | 1,8 | 4,1 — 5,0 | 1,0 |
| 14,1 — 16,0 | 2,0 | 5,1 — 7,0 | 1,2 |
| 16,1 — 19,0 | 2,2 | 7,1 — 8,0 | 1,4 |
| 19,1 — 21,0 | 2,4 | 8,1 — 10,0 | 1,6 |
| 21,1 до 22,0 | 2,6 | 10,1 до 12,0 | 1,8 |
| 22,0 и более | 2,8 | 12,0 и более | 2,0 |
<*> Связанный сор — снятые после обмолота плодовые оболочки.
<**> Свободный сор — остатки листьев, стеблей, пустые семена, свободные семенные оболочки и др.
| Содержание масличной примеси, % | Допускаемые расхождения | Содержание масличной примеси, % | Допускаемые расхождения |
|---|---|---|---|
| 0,5 и менее | 0,2 | 6,1 — 8,0 | 1,6 |
| 0,6 — 1,0 | 0,4 | 8,1 — 9,0 | 1,8 |
| 1,1 — 2,0 | 0,6 | 9,1 — 12,0 | 2,0 |
| 2,1 — 3,0 | 0,8 | 12,1 — 14,0 | 2,2 |
| 3,1 — 4,0 | 1,0 | 14,1 — 18,0 | 2,4 |
| 4,1 — 5,0 | 1,2 | 18,1 — 22,0 | 2,6 |
| 5,1 — 6,0 | 1,4 | 22,0 и более | 2,7 |
При контрольном определении за окончательный результат принимают результат первоначального определения, если расхождение между результатами контрольного и первоначального определения не превышает значения, устанавливаемого по результату контрольного определения; если превышает, то за окончательный результат принимают результат контрольного определения.
Примеры применения допускаемых расхождений приведены в Приложении 2.
Справочное
ПРИМЕРЫ РАСЧЕТА ОБЩЕГО СОДЕРЖАНИЯ СОРНОЙ И МАСЛИЧНОЙ ПРИМЕСЕЙ МАСЛИЧНЫХ СЕМЯН
Масса средней пробы семян (m) — 2000 г,
Масса выделенной крупной сорной примеси (m ) — 10 г, 1
10 x 100
При разборе навески семян массой 200 г выделено:
явной сорной примеси (m ) — 2,6 г, 3
явной масличной примеси (m ) — 1,8 г. 3
Масса семян, оставшихся после выделения фракции явно выраженной сорной и масличной примесей, составит:
m = 200 — (2,6 + 1,8) = 195,6 г. 4
Из навески семян массой 20 г выделено:
испорченных, относимых к сорной примеси (m ) — 0,8 г; 6
поврежденных, относимых к масличной примеси (m ) — 1,2 г. 6
Содержание явно выраженной сорной примеси составит:
Содержание явно выраженной масличной примеси составит:
Содержание испорченных семян, относящихся к не явно выраженной сорной примеси, составит:
0,8 x 195,6
X = ----------- = 3,91 ~ 3,9%. 2 40 Содержание поврежденных семян, относящихся к не явно выраженной
масличной примеси, составит:
1,2 x 195,6
X = ----------- = 5,86 ~ 5,9%. 2 40
Общее содержание сорной примеси составит:
Общее содержание масличной примеси составит:
Масса средней пробы (m) подсолнечника — 2000 г,
Масса выделенной крупной сорной примеси (m ) — 6 г, 1
6 x 100
При разборе навески подсолнечника массой 100 г выделено:
явной сорной примеси (m ) — 1,2 г, 3
явной масличной примеси (m ) — 4,5 г. 3
Масса семян, оставшихся после выделения явно выраженной фракции сорной и масличной примесей из навески массой 100 г, составит:
m = 100 — (1,2 + 4,5) = 94,3 г, 4
из навески массой 10 г после разрезания семян дополнительно выделено:
испорченных, относимых к сорной примеси (m ) — 0,8 г, 6
поврежденных, относимых к масличной примеси (m ) — 0,5 г, 6
из навески обрушенного подсолнечника (m ) массой 8 г выделено 6 поврежденных растительноядными клопами семян (m ) — 0,3 г. 8
Содержание явно выраженной сорной примеси составит:
Содержание явно выраженной масличной примеси составит:
Содержание испорченных семян, относящихся к не явно выраженной сорной примеси, составит:
0,8 x 94,3
X = ---------- = 7,54 ~ 7,5%. 2 10 Содержание поврежденных семян, относящихся к не явно выраженной
масличной примеси, составит:
0,5 x 94,3
X = ---------- = 4,71 ~ 4,7%. 2 10
Содержание семян подсолнечника, поврежденных растительноядными клопами, составит:
0,3 x 94,3
X = ---------- = 3,53 ~ 3,5%. 3 8
Общее содержание сорной примеси составит:
Общее содержание масличной примеси составит:
X = 4,5 + 4,7 + 3,5 = 12,7%. м
ПРИМЕРЫ ПРИМЕНЕНИЯ ДОПУСКАЕМЫХ РАСХОЖДЕНИЙ
Содержание сорной примеси по результатам первоначального определения — 1,4%; по результатам контрольного определения — 1,8%, расхождение — 0,4%. Исходя из результата контрольного определения расхождение не должно превышать 0,6%. В этом случае за окончательный результат принимают первоначальное определение — 1,4%.
Содержание сорной примеси по результатам первоначального определения — 2,2%; по результатам контрольного определения — 3,4%; расхождение — 1,2%. Исходя из результата контрольного определения расхождение не должно превышать 1,0%.
В этом случае за окончательный результат принимают контрольное определение — 3,4%.