Статья 2Регламент № 834/2007 Совета Европейского Союза

Определения

Для целей настоящего Регламента применяются следующие определения:

a) «органическое производство» означает использование производственного метода совместимого с правилами, установленными в настоящем Регламенте, на этапах производства, переработки и распространения продукции;

b) «стадии производства, подготовки и распространения» — любая стадия, в том числе первичная выработка органических продуктов, хранение, обработка, перевозка, продажа или поставка данных продуктов конечному потребителю, включая соответствующую деятельность по маркировке, рекламированию, импорту, экспорту органических продуктов, а также по заключению субподрядных договоров в отношении данной продукции;

c) «органические» означает возникающие из органического производства или связанные с ним;

d) «производитель» — физическое или юридическое лицо, ответственное за гарантию того, что требования данного Регламента соблюдаются в рамках ведения органического бизнеса, находящегося под их управлением;

e) «растениеводство» означает производство сельскохозяйственных культур, а также сбор дикорастущих растений в коммерческих целях;

f) «животноводство» означает выращивание домашних либо одомашненных наземных животных (в том числе насекомых);

g) понятие «аквакультура» определяется Регламентом 1198/2006 Совета ЕС от 27 июля 2006 г. о Европейском фонде рыболовства <*>;

---

<*> ОЖ № L 223, 15.8.2006, стр. 1.

h) «конверсия» означает переход от неорганического к органическому фермерскому хозяйству в течение заданного периода времени, в ходе которого применяется законодательство, регулирующее отношения, возникающие в связи с органическим производством;

i) «подготовка» означает действия по сохранению и/или переработке органических продуктов, в том числе убой и разделывание продукции животноводства, расфасовку, маркировку и/или внесение изменений в маркировку о методе органического производства;

j) понятия «продовольствие», «корм» и «реализация на рынке» определяются Регламентом 178/2002 Европейского парламента и Совета ЕС от 28 января 2002 г. об установлении общих принципов и предписаний продовольственного законодательства, об учреждении Европейского органа по безопасности продуктов питания и о закреплении процедур в отношении безопасности продовольственных товаров <*>.

---

<*> ОЖ № L 31, 1.2.2002, стр. 1. Текст в редакции Регламента 575/2006 Европейской комиссии (ОЖ № L 100, 8.4.2006, стр. 3).

k) «маркировка» — любые термины, слова, сведения, товарные знаки, торговые марки, изображение или символ, размещенные на упаковке, документе, предупреждении, наклейке, табло, панели, ярлыке либо связанные с ними, сопровождающие или ссылающиеся на продукт;

l) понятие «расфасованный пищевой продукт» содержится в статье 1 (3) «b» Директивы 2000/13/ЕС Европейского парламента и Совета ЕС от 20 марта 2000 г. о сближении законодательств государств-членов ЕС, касающихся маркировки, презентации и рекламы продуктов питания <*>;

---

<*> ОЖ № L 109, 6.5.2000, стр. 29. Текст в редакции Директивы 2006/142/EC Европейской комиссии (ОЖ № L 368, 23.12.2006, стр. 110).

m) «реклама» означает любое представление продукта общественности посредством различных способов, за исключением помещения на продукте этикетки, с намерением или вероятностью влиять и определять отношение, убеждение и поведение в целях содействия прямо или косвенно продаже органических продуктов;

n) «компетентный орган» означает центральный орган государства-члена ЕС, отвечающий за организацию официального контроля в области органического производства в соответствии с положениями, установленными данным Регламентом, или любой другой орган, на который возложены полномочия по организации данного контроля; также в этой роли может выступать, где это необходимо, соответствующий орган третьей страны;

o) «контролирующий орган» означает государственную административную организацию государства-члена ЕС, наделенную всеми или частью соответствующих полномочий на проведение проверок и сертификации в области органического производства в соответствии с положениями, предусмотренными данным Регламентом; также в этой роли может выступать, где это необходимо, соответствующий орган третьей страны;

p) «контролирующая организация» означает независимое частное третье лицо, осуществляющее проверку и сертификацию в области органического производства в соответствии с положениями, предусмотренными данным Регламентом; также в этой роли может выступать, где это необходимо, соответствующий орган третьей страны;

q) «знак соответствия» — это утверждение о соответствии определенному набору стандартов или другим нормативным документам, выраженное в виде знака;

r) определение «ингредиенты» закреплено в параграфе 4 статьи 6 Директивы 2000/13/ЕС;

s) определение «продукты защиты растений» закреплено в Директиве 91/414/ЕЭС Совета ЕС от 15 июля 1991 г. о размещении средств защиты растений на рынке <*>;

---

<*> ОЖ № L 230, 19.8.1991, стр. 1. Текст в редакции Директивы 2007/31/EC Европейской комиссии (ОЖ № L 140, 1.6.2007, стр. 44).

t) определение «генетически модифицированный организм (ГМО)» дано в Директиве 2001/18/ЕС Европейского парламента и Совета ЕС от 12 марта 2001 г. о намеренном выпуске в среду генетически модифицированных организмов и об отмене Директивы 90/220/ЕЭС Совета ЕС <*>; под ГМО понимается также то, что не получено с помощью методов генетической модификации, перечисленных в приложении I.B к данной Директиве;

---

<*> ОЖ № L 106, 17.4.2001, стр. 1. Текст в редакции Регламента 1830/2003 ЕС (ОЖ № L 268, 18.10.2003, стр. 24).

u) «изготовленный из ГМО» — полученный полностью или частично из ГМО, но не содержащий или состоящий из ГМО;

v) «изготовленный с помощью ГМО» — полученный с помощью ГМО как последнего живого организма в процессе производства, при этом как не содержащий или не состоящий из ГМО, так и не изготовленный из ГМО;

w) понятие «кормовые добавки» закреплено в Регламенте 1831/2003 Европейского парламента и Совета ЕС от 22 сентября 2003 г. о добавках в корма для животных <*>;

---

<*> ОЖ № L 268, 18.10.2003, стр. 29. Текст в редакции Регламента 378/2005 Европейской комиссии (ОЖ № L 59, 5.3.2005, стр. 8).

x) «эквивалент» при описании различных систем или мер означает, что данная система или мера способна удовлетворять определенным целям и принципам путем использования норм, применение которых гарантирует определенный уровень соответствия;

y) «вспомогательное средство переработки» означает любое вещество, не используемое как самостоятельный пищевой ингредиент, преднамеренно применяемое для выполнения определенных технологических целей во время обработки или переработки сырья, пищевых продуктов или их ингредиентов с вероятностью случайного, но технически неизбежного присутствия его остатков или производных в конечном изделии, при условии, что эти остатки не представляют какого-либо риска для здоровья и не оказывают какого-либо технологического эффекта на готовую продукцию;

z) определение «ионизирующее излучение» закреплено в Директиве 96/29/Евратом Совета ЕС от 13 мая 1996 г., устанавливающей базовые стандарты безопасности для защиты здоровья работников и общественности от опасностей, вызванных ионизирующим излучением <*>, в пределах, установленных параграфом 2 статьи 1 Директивы 1999/2/ЕС Европейского парламента и Совета ЕС от 22 февраля 1999 г. о сближении законодательств государств-членов ЕС относительно пищевых продуктов и ингредиентов продуктов питания, обработанных ионизирующими излучениями <**>.

---

<*> ОЖ № L 159, 29.6.1996, стр. 1.

<**> ОЖ № L 66, 13.3.1999, стр. 16. Текст в редакции Регламента ЕС 1882/2003 (ОЖ № L 284, 31.10.2003, стр. 1).

aa) «деятельность в сфере общественного питания» означает приготовление органических продуктов в ресторанах, больницах, столовых и другом аналогичном пищевом бизнесе в местах продажи или доставки конечному потребителю.