ГОСТ 24508-80. Государственный стандарт Союза ССР. Концентраты пищевые. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
(утв. и введен в действие Постановлением Госстандарта СССР от 30.12.1980 № 6188)
(ред. от 01.06.1991)
Примечание
С 01.07.2003 до вступления в силу технических регламентов акты федеральных органов исполнительной власти в сфере технического регулирования носят рекомендательный характер и подлежат обязательному исполнению только в части, соответствующей целям, указанным в п. 1 ст. 46 Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ. Документ введен в действие с 01.07.1983. Взамен ГОСТ 19327-84, ГОСТ 18488-73, ГОСТ 21149-75, ГОСТ 2929-75, ГОСТ 6805-83 в части упаковки, маркировки, транспортирования и хранения, за исключением сроков хранения.
ИСТОРИЯ ИЗМЕНЕНИЙ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИХ АКТОВ
flowchart LR n0["ГОСТ 18488-73"]:::rst n1["ГОСТ 21149-75"]:::rst click n1 "https://bukva.ai/docs/gost-32443-2013" "ГОСТ 21149-75. Государственный стандарт Союза ССР. Хлопья овсяные (утв. Постановлением Госстандарта СССР от 23.09.1975 N 2457)" n2["ГОСТ 2929-75"]:::rst click n2 "https://bukva.ai/docs/gost-2929-75" "ГОСТ 2929-75. Государственный стандарт Союза ССР. Толокно овсяное. Технические условия (утв. и введен в действие Постановлением Госстандарта СССР от 23.09.1975 N 2456)" n3["ГОСТ 19327-84"]:::doc click n3 "https://bukva.ai/docs/gost-19327-84-gosstandart-sssr" "ГОСТ 19327-84. Межгосударственный стандарт. Концентраты пищевые. Первые и вторые обеденные блюда. Общие технические условия (утв. и введен в действие Постановлением Госстандарта СС" n4["ГОСТ 24508-80"]:::doc click n4 "https://bukva.ai/docs/gost-24508-80" "ГОСТ 24508-80. Государственный стандарт Союза ССР. Концентраты пищевые. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение (утв. и введен в действие Постановлением Госстандарта ССС" n1 --> n4 n2 --> n4 n0 --> n4 n3 --> n4 n2 --> n4 classDef rst fill:#FFEBEB,stroke:#8B0000,color:#000; classDef doc fill:#EBFFEB,stroke:#006400,color:#000; classDef notEnt fill:#FFFFEB,stroke:#FF8C00,color:#000;
Утвержден и введен в действие
Постановлением Государственного
комитета СССР по стандартам
от 30 декабря 1980 г. № 6188
УПАКОВКА, МАРКИРОВКА, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ
Food concentrates. Packing, marking, transportation and storage
Дата введения 1 июля 1983 года
Информационные данные
1. Разработан и внесен Министерством пищевой промышленности СССР.
В.А. Ломачинский, В.А. Воскобойников, В.Н. Гуляев, Н.М. Резниченко, Т.С. Захаренко, И.В. Белаковская, Н.А. Михеева, А.В. Демешкина.
2. Утвержден и введен в действие Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 30.12.80 № 6188.
3. Взамен ГОСТ 19327-84, ГОСТ 18488-73, ГОСТ 21149-75, ГОСТ 2929-75, ГОСТ 6805-83 в части упаковки, маркировки, транспортирования и хранения, за исключением сроков хранения.
| Обозначение НТД, на который дана ссылка | Номер пункта |
| ГОСТ 745-79 | 1.1.7 |
| ГОСТ 1341-84 1.1.2; 1.1.3; 1.2.11; 1.2.20 | |
| ГОСТ 1760-86 | 1.1.2; 1.1.3; 1.1.7; 1.2.5; 1.2.11; 1.2.20 |
| ГОСТ 2226-88 | 1.1.2; 1.2.1; 1.2.11; 1.2.15; 1.2.19 |
| ГОСТ 2228-81 | 1.1.2; 1.2.3 |
| ГОСТ 2364-74 | 1.2.2 |
| ГОСТ 3282-74 | 1.2.2 |
| ГОСТ 3560-73 | 1.2.2 |
| ГОСТ 5037-78 | 1.1.2 |
| ГОСТ 5717-91 1.1.2 | |
| ГОСТ 5981-88 | 1.1.2 |
| ГОСТ 6034-74 1.1.6 | |
| ГОСТ 6309-87 | 1.2.19 |
| ГОСТ 7247-90 | 1.1.2; 1.1.3 |
| ГОСТ 7376-89 | 1.2.6 |
| ГОСТ 7625-86 1.1.2 | |
| ГОСТ 7697-82 | 1.1.6 |
| ГОСТ 7699-78 1.1.6 | |
| ГОСТ 7730-89 | 1.1.2 |
| ГОСТ 7933-89 | 1.1.2 |
| ГОСТ 8273-75 | 1.1.3; 1.2.5; 1.2.7 |
| ГОСТ 8516-78 1.2.1; 1.2.19 | |
| ГОСТ 9142-90 | 1.2.3 |
| ГОСТ 9338-80 | 1.2.1 |
| ГОСТ 9569-79 | 1.1.2; 1.1.3; 1.2.5; 1.2.20 |
| ГОСТ 10131-87 | 1.2.1 |
| ГОСТ 10354-82 | 1.1.2; 1.2.5; 1.2.15; 1.2.20 |
| ГОСТ 11354-82 1.2.1 | |
| ГОСТ 12120-82 | 1.1.2 |
| ГОСТ 12302-83 | 1.1.2 |
| ГОСТ 12303-80 | 1.1.2 |
| ГОСТ 13357-87 | 1.2.1 |
| ГОСТ 13360-84 | 1.2.1 |
| ГОСТ 13511-91 | 1.2.1 |
| ГОСТ 13512-91 | 1.2.1 |
| ГОСТ 13515-91 | 1.2.1 |
| ГОСТ 13516-86 | 1.2.1 |
| ГОСТ 14192-77 | 2.2.1 |
| ГОСТ 15846-79 1.2.14 | |
| ГОСТ 16337-77 | 1.2.15 |
| ГОСТ 17065-77 | 1.2.1 |
| ГОСТ 17308-88 | 1.2.19 |
| ГОСТ 18251-87 1.2.3 | |
| ГОСТ 18477-79 | 3.5 |
| ГОСТ 18992-80 | 1.1.6 |
| ГОСТ 19317-73 | 1.2.1; 1.2.19 |
| ГОСТ 19360-74 | 1.1.2; 1.2.15 |
| ГОСТ 20477-86 | 1.2.3 |
| ГОСТ 23285-78 | 3.1; 3.4 |
| ГОСТ 24370-80 1.1.2 | |
| ГОСТ 24831-81 | 1.2.18 |
| ГОСТ 26653-90 | 3.5 |
| ГОСТ 26663-85 | 3.4 |
| ОСТ 18-306-77 | 1.1.2 |
| ТУ 6-05-1-609-77 | 1.1.7 |
| ТУ 13-0248643-825-91 1.1.2; 1.1.3; 1.2.20 | |
| ТУ 18 РСФСР 51-80 | 1.1.2 |
| ТУ 205 Латв. ССР 0141 | 1.1.2 |
| 5. Ограничение срока действия снято по решению Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации (ИУС 2-93). | |
| 6. Переиздание (сентябрь 1994 г.) с Изменениями № 1, 2, 3, утвержденными в августе 1984 г., Пост. № 3076, 31.08.84, июле 1989 г., июне 1991 г. (ИУС 12-84, 11-89, 9-91). | |
| Настоящий стандарт распространяется на пищевые концентраты и устанавливает общие требования к упаковке, маркировке, транспортированию и хранению. | Стандарт не распространяется на пряности и продукты сублимационной сушки — толокно и овсяные хлопья «Геркулес». |
| (Измененная редакция, Изм. № 2). | |
| 1. УПАКОВКА | |
| 1.1. Упаковывание в потребительскую тару | 1.1.1. Пищевые концентраты для розничной торговой сети должны убыть упакованы массой нетто от 0,0025 до 0,5000 кг крупы, не требующие варки, смеси для приготовления блинчиков должны быть упакованы до 1,0000 кг, натуральный жареный кофе в зернах — до 25,0000 кг), а более 0,5000 кг — для реализации в сети общественного питания, промышленной переработки и внерыночного потребления. |
| (Измененная редакция, Изм. № 1, 2). | 1.1.2. Для упаковывания пищевых концентратов должна применяться потребительская тара, указанная в табл. 1. |
| Таблица 1 | |
| Вид потребительской тары | |
| Условное обозначение | Концентраты пищевые насыпные должны быть упакованы: |
| Пачки по ГОСТ 12303-80 из бумаги по ГОСТ 7247-90 или из бумаги для автоматического упаковывания бакалейных продуктов массой 1 м2 не менее 220 г | |
целлофана по ГОСТ 7730-89
бумаги парафинированной по ГОСТ 9569-79
пергамина по ТУ 13-0248643-825-91
Пачки по ГОСТ 12303-80 из картона коробочного марки А по ГОСТ 7933-89, из картона для упаковывания сыпучих продуктов или из картона хром-эрзац для складных коробок с внутренним пакетом из:
подпергамента по ГОСТ 1760-86
целлофана по ГОСТ 7730-89
бумаги парафинированной по ГОСТ 9569-79
пергамина по ТУ 13-0248643-825-91
или с внутренним полимерным покрытием из термосваривающихся материалов
Пачки по ГОСТ 12303-80 из картона коробочного марки А толщиной 0,4 — 0,6 мм по ГОСТ 7933-75 без внутреннего пакета
Пачки по ГОСТ 12303-80 из картона типа хром-эрзац толщиной 0,32 — 0,60 мм (с условным обозначением 18)
Пачки по ГОСТ 12303-80 из картона типа хром-эрзац толщиной 0,32 — 0,60 мм с внутренним полимерным покрытием из термосваривающихся материалов (с условным обозначением 19)
Пакеты по ГОСТ 24370-80 из бумаги оберточной по ГОСТ 8273-75 массой 1 м2 не менее 80 г с внутренним пакетом из подпергамента по ГОСТ 1760-86
Пакеты по ГОСТ 12302-83 или ГОСТ 24370-80 из пленки полиэтиленовой пищевой по ГОСТ 10354-82
Пакеты по ГОСТ 24370-80 из бумаги мешочной по ГОСТ 2228-81 с внутренним пакетом из:
подпергамента по ГОСТ 1760-86
целлофана лакированного по ГОСТ 7730-89
бумаги парафинированной по ГОСТ 9569-79
Пакеты по ГОСТ 24370-80 из бумаги этикеточной массой 1 м2 не менее 80 г по ГОСТ 7625-86
Пакеты по ГОСТ 24370-80 из бумаги массой 1 м2 не менее 90 г с полимерным покрытием
Пакеты по ГОСТ 24370-80 из комбинированных термосваривающихся полимерных материалов на основе алюминиевой фольги
Пакеты по ГОСТ 24370-80 из лакированного целлофана
Банки металлические и комбинированные по ГОСТ 12120-82 или банки металлические сборные цилиндрические
Банки металлические по ГОСТ 5981-88
Мешки-вкладыши пленочные по ГОСТ 19360-74 (полиэтиленовые)
Мешки бумажные четырехслойные по ГОСТ 2226-88
Концентраты пищевые брикетированные должны быть упакованы в:
комбинированные термосваривающиеся полимерные материалы на основе алюминиевой фольги
два слоя упаковочного материала:
внешний — бумага этикеточная по ГОСТ 7625-86,
внутренний — пергамент по ГОСТ 1341-84
подпергамент по ГОСТ 1760-86
бумага парафинированная по ГОСТ 9569-79
бумага ламинированная по ТУ 18 РСФСР 51-80
Концентраты пищевые брикетированные, готовые к употреблению, должны быть завернуты в один слой целлофана по ГОСТ 7730-89
Банки стеклянные по ГОСТ 5717-91, банки стеклянные вместимостью не более 1 дм3 типа СБ-1; СБ-1-2а, СБ-2 по ТУ 205 Латв. ССР 0141
Тубы алюминиевые по ОСТ 18-306-77
Барабаны картонные навивные по ГОСТ 17065-77
(Измененная редакция, Изм. № 1, 2, 3).
1.1.3. Допускается упаковывать кофейные напитки, не содержащие кофе натуральный, в пачки из бумаги по ГОСТ 7247-90 или другой бумаги по нормативно-технической документации, разрешенной Министерством здравоохранения СССР для применения в пищевой промышленности, массой 1 м2 не менее 180 г с внутренним пакетом из пергамента по ГОСТ 1341-84, подпергамента по ГОСТ 1760-86, парафинированной бумаги по ГОСТ 9569-79, пергамина по ТУ 13-0248643-825-91 или оберточной бумагой типов А, В, Д, массой 1 м2 не менее 45 г по ГОСТ 8273-75.
(Измененная редакция, Изм. № 1, 2).
1.1.4. Масса нетто продукции должна соответствовать указанной на этикетке. Допускаемое отклонение массы нетто отдельных упаковочных единиц не должно превышать значений, указанных в табл. 2.
(Измененная редакция, Изм. № 1, 2, 3).
1.1.5. Полимерная тара, применяемая для упаковывания пищевых концентратов, парафин, предназначенный для пропитки бумаги, и все материалы, соприкасающиеся с пищевыми продуктами, должны быть разрешены Министерством здравоохранения СССР для применения в пищевой промышленности.
1.1.6. Клей, применяемый для наклеивания этикеток, должен быть изготовлен из поливинилацетатной дисперсии по ГОСТ 18992-80, крахмала по ГОСТ 7699-78, ГОСТ 7697-82 или декстрина по ГОСТ 6034-74 не ниже первого сорта или из других материалов, разрешенных Министерством здравоохранения СССР для применения в пищевой промышленности.
(Измененная редакция, Изм. № 2).
1.1.7. Стеклянные банки типа СБ-1, СБ-1-2а, СБ-2 укупоривают пластмассовыми навинчивающимися крышками по ТУ 6-05-1-609-77 с прокладкой из картона типа хром-эрзац или фольги по ГОСТ 745-79, или подпергамента по ГОСТ 1760-86.
1.2 Упаковывание в транспортную тару
1.2.1. Для упаковывания пищевых концентратов должна применяться транспортная тара, указанная в табл. 3.
| Вид транспортной тары | Масса нетто продукции, кг, не более | Условное обозначение |
| Ящики из листовых древесных материалов № 6, 7, 10, 11, 18, 19 по ГОСТ 10131-87 | 30 | А |
| Ящики дощатые № 1 — 8, 13 — 15 по ГОСТ 13360-84, № 1 — 7, 9 — 11, 15, 16 по ГОСТ 13357-87 25 | ||
| Б | Ящики из гофрированного картона по ГОСТ 13511-91, ГОСТ 13512-91, ГОСТ 13516-86 | 20 |
| В Ящики из картона по ГОСТ 13515-91 | ||
| 20 | Г | Ящики деревянные многооборотные № 1 — 22, 25 — 33 по ГОСТ 11354-82 |
| 30 | Д | Ящики инвентарные |
| 30 | Е | Мешки бумажные по ГОСТ 2226-88 (четырехслойные) <*> |
| 30 | Ж | Мешки льняные продуктовые по ГОСТ 19317-73 не ниже первого сорта |
| 30 | З | Мешки для сахара по ГОСТ 8516-78 или другие мешки, разрешенные к применению Министерством здравоохранения СССР |
| 30 И | ||
| Барабаны фанерные по ГОСТ 9338-80 | 25 | К |
| Барабаны картонные навивные по ГОСТ 17065-77 20 | ||
| Л | Фляги металлические по ГОСТ 5037-78 | 50 |
| М | <*> Для перевозки грузов по железной дороге применяют бумажные пяти-, шестислойные мешки или бумажные четырехслойные мешки, вложенные в мешки по ГОСТ 8516-78. | |
| (Измененная редакция, Изм. № 1, 2, 3). 1.2.2. Ящики дощатые и фанерные должны быть обтянуты стальной лентой, размерами (02 — 04) x 15 мм по ГОСТ 3560-73 или мягкой отожженной проволокой по ГОСТ 3282-74. Диаметр проволоки должен быть 1,2 — 1,6 мм. Допускается скреплять ящики уголками из стальных полосок по ГОСТ 2364-74. | ||
| 1.2.3. Ящики из гофрированного картона должны быть оклеены клеевой лентой на бумажной основе по ГОСТ 18251-87 или сшиты металлическими скобами (схема сшивки — по ГОСТ 9142-90). Допускается использование полиэтиленовой ленты с липким слоем по ГОСТ 20477-86, лент шириной 70 — 100 мм, нарезанных из мешочной бумаги по ГОСТ 2228-81 или других клеевых лент, разрешенных к применению Министерством здравоохранения СССР. Клей, применяемый для нарезанных лент, — по п. 1.1.6. | 1.2.4. Допускается использование тары деревянной и из гофрированного картона, бывшей в употреблении. Тара должна быть прочной, чистой, сухой и без посторонних запахов. Допускается использование ящиков, ранее употребляемых для продукции в стеклянной таре, только для продукции, фасованной в стеклянную тару. | 1.2.2 — 1.2.4. (Измененная редакция, Изм. № 1). |
| 1.2.5. Ящики дощатые, из листовых древесных материалов, инвентарные и многооборотные должны быть выстланы одним слоем оберточной бумаги по ГОСТ 8273-75, а ящики, предназначенные для упаковывания кофе натурального жареного в зернах, выстилают двумя слоями бумаги: первый — оберточная по ГОСТ 8273-75, второй — парафинированная по ГОСТ 9569-79, подпергаментная по ГОСТ 1760-86 или полиэтиленовая пленка по ГОСТ 10354-82. (Измененная редакция, Изм. № 3). | ||
| 1.2.6. Ящики из гофрированного картона, предназначенные для упаковывания насыпных концентратов, должны быть снабжены вкладышами из гофрированного картона марки Т по ГОСТ 7376-89. Допускается использование ящиков, изготовленных из гофрированного картона, марки Т-1 по ГОСТ 7376-89, без вкладышей для пищевых концентратов в металлических и комбинированных банках. | (Измененная редакция, Изм. № 1). | 1.2.7. Для перевозок автомобильным транспортом допускается групповое упаковывание пачек и пакетов в бумагу по ГОСТ 8273-75 массой 1 м2 не менее 80 г для следующих видов пищевых концентратов: |
| кукурузных палочек массой нетто не более 3,75 кг; | ||
кукурузных хлопьев, воздушных зерен кукурузы, пшеницы и риса массой нетто не более 3,5 кг;
сухарей панировочных и полуфабрикатов мучных изделий массой нетто не более 5,0 кг;
первых, вторых обеденных и сладких блюд и напитков с молоком или со сливками массой нетто не более 13 кг;
(Измененная редакция, Изм. № 1, 2).
1.2.8. Для перевозок автомобильным транспортом допускается упаковывание насыпных концентратов обеденных блюд в ящики из плетеного шпона массой нетто до 30 кг.
1.2.9. Для перевозок автомобильным транспортом допускается групповое упаковывание пищевых концентратов в термоусадочную пленку с поддоном из гофрированного картона или без поддона.
1.2.10. Для перевозок автомобильным транспортом допускается упаковывание первых, вторых и сладких блюд в инвентарные ящики массой нетто не более 20 кг.
1.2.11. Говяжий сушеный фарш упаковывают в мешки четырехслойные бумажные по ГОСТ 2226-88 марки ПМ или НМ с одно-двухслойными мешками-вкладышами из пергамента по ГОСТ 1341-84 или подпергамента по ГОСТ 1760-86 массой нетто не более 20 кг; в ящики фанерные, дощатые, из гофрированного картона массой нетто не более 15 кг; барабаны картонные навивные массой нетто не более 20 кг. Ящики и барабаны должны быть выстланы пергаментом по ГОСТ 1341-84 или подпергаментом по ГОСТ 1760-86.
1.2.12. Допускается упаковывание пачек первых и вторых обеденных блюд, предназначенных для предприятий общественного питания, в ящики без выстилания оберточной бумагой.
1.2.14. Пищевые концентраты, транспортируемые в районы Крайнего Севера и труднодоступные районы, должны быть упакованы в соответствии с ГОСТ 15846-79.
1.2.15. Пищевые концентраты должны быть упакованы в соответствии с табл. 4.
| Наименование продукции | Тара для упаковывания | |
| потребительская | транспортная | |
| Первые и вторые обеденные блюда насыпные: | А, Б, В, Г, Д, Е | |
| с жиром | 27, 31, 32 | |
| без жира | 21, 28, 29, 31, 32 | |
| Брикетированные: | А, Б, В, Г, Д, Е | |
| с жиром | 37 | |
| без жира | 21, 38, 39 | |
| Первые и вторые блюда быстрого приготовления | 22, 24, 28, 29, 31, 32 | А, Б, В, Г, Д, Е |
| Концентраты пищевые брикетированные, готовые к употреблению | 39а | А, Б, В |
| Крупы, не требующие варки, крупы быстроразваривающиеся | 1, 2, 9, 21, 23, 25, 27, 28, 29, 31, 32, 32а, 35, 36 | А, Б, В, Г, Д, Е, Ж, З, И |
| Соусы кулинарные порошкообразные | 27, 31, 32, 32а, 32б | А, Б, В, Г, Д |
| Сладкие блюда, десерты и сладкие блюда быстрого приготовления | А, Б, В, Г, Д, Е, Ж, З | |
| насыпные | 1, 2, 3, 9, 11, 12, 13, 18, 22, 23, 27, 28, 29, 31, 32 | |
| брикетированные | 37, 38, 39 | |
| Кисель, не требующий варки | 32 | А, Б, В, Г, Д, Е |
| Напитки с молоком или со сливками: | А, Б, В, Г | |
| насыпные | 1, 2, 3, 9, 22, 23, 25, 31, 32, 33 | |
| брикетированные | 37, 38, 39 | А, Б, В, Г |
| Фарш говяжий сушеный | 34, 35, 36, 42 | А, Б, В, Ж, Л |
| Продукты детского и диетического питания, мука для продуктов детского питания | 1, 2, 7, 11, 12, 17, 18, 19, 20, 21, 31, 32, 33, 35 | А, Б, В, Г, Ж |
| Сухие белковые продукты для спортсменов | 32 | В |
| Воздушные зерна кукурузы, пшеницы и риса | 1, 2, 3, 4, 11, 12, 13, 14, 17, 21, 32, 32а, 32б | А, Б, В, Е |
| Палочки крупяные, изделия фигурные и готовые завтраки из зерновых | А, Б, В, Е, Г | |
| с жиром | 1, 3, 11, 13, 21, 31, 32, 32а, 32б | |
| без жира | 1, 2, 3, 10, 11, 12, 13, 21, 32а, 32б | |
| Цикорий растворимый | 40, 41 | Б, В |
| Хлопья кукурузные и пшеничные | 1, 2, 3, 4, 11, 12, 13, 14, 17, 21, 32, 32а, 32б | А, Б, В, Г, Е, Ж |
| Полуфабрикаты мучных изделий | 1, 2, 3, 5, 11, 12, 13, 16, 17, 18, 19, 21, 22, 23, 32, 32а, 32б | А, Б, В, Г, Д, Е |
| Кофе натуральный жареный | ||
| в зернах | 17, 19, 21, 22, 23, 31, 32, 32а, 32б, 36, 40а | А, Б, Е, Ж, И, В, З, К, Ж + И, Ж + З |
| молотый | 17, 19, 21, 22, 23, 31, 32, 32а, 32б, 33, 36, 40а | А, Б, В, Е, Ж, З, К, Ж + И, Ж + З |
| Кофе натуральный растворимый | 32, 33, 35 | А, Б, В, Г, Д, Ж |
| Напитки кофейные растворимые пастообразные | 32, 33 | А, Б, В, Г, М |
| Напитки кофейные | 1, 2, 5, 21, 22, 23, 31, 32, 32а, 33, 35, 36 | А, Б, В, Г, Ж, Д, З, И |
| Сухари панировочные | 1, 2, 3, 4, 5, 6, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 21, 26, 28, 29, 30, 36 | А, Б, В, Е, Ж, З, К |
| Примечания: | ||
| 1. Кофе натуральный молотый упаковывают в тару с условными обозначениями 21, 22 и 23 для предприятий общественного питания и промышленной переработки, а в тару с условными обозначениями 35 и 36 — только для промышленной переработки. | ||
| 2. Для упаковывания растворимого кофе в тару с условным обозначением 33 применяют только металлические банки. | ||
| 3. Цикорий растворимый, кофе натуральный жареный в стеклянных банках упаковывают в ящики, снабженные решетками. | ||
| 4. Муку для продуктов детского питания, предназначенную для промышленной переработки, упаковывают в бумажные непропитанные мешки четырех-пятислойные марки НМ по ГОСТ 2226-88 с мешками-вкладышами по ГОСТ 19360-74 или другой нормативно-технической документации, изготовленными из пленки или рукавов пленки марки М (пищевая) по ГОСТ 10354-82, толщиной 0,04 — 0,08 мм из полиэтилена высокого давления по ГОСТ 16337-77. | ||
(Измененная редакция, Изм. № 1, 2, 3).
1.2.16. Пищевые концентраты, изготовленные по заказу спецпотребителя, должны быть упакованы в транспортную тару по согласованию с потребителем.
1.2.17. В транспортную тару с продукцией должен быть вложен или наклеен на нее ярлык, на котором указывается номер укладчика.
1.2.18. Допускается упаковывать фасованные концентраты в тару-оборудование по ГОСТ 24831-81 и контейнеры.
(Введен дополнительно, Изм. № 1).
1.2.19. Мешки бумажные по ГОСТ 2226-88, мешки тканевые продуктовые по ГОСТ 19317-73, мешки для сахара по ГОСТ 8516-78 должны быть зашиты нитками по ГОСТ 6309-87 и шпагатом по ГОСТ 17308-88. При ручной зашивке мешков с кофе нитками или шпагатом концы последних должны быть опломбированы.
(Введен дополнительно, Изм. № 1).
(Измененная редакция, Изм. № 2, 3).
1.2.20. При упаковывании весовых воздушных зерен кукурузы, пшеницы и риса тару полностью выстилают с внутренней стороны пергаментом по ГОСТ 1341-81 или подпергаментом по ГОСТ 1760-86, или пергамином по ТУ 13-0248643-825-91 или парафинированной бумагой по ГОСТ 9569-79 так, чтобы упаковочный материал закрывал всю поверхность, или помещают продукт в пакет из полиэтиленовой пленки марки М (пищевая) по ГОСТ 10354-82.
2. МАРКИРОВКА
2.1 Маркировка потребительской тары
2.1.1 Маркировка должна быть нанесена на потребительскую тару или на этикетку и содержать следующие данные:
наименование предприятия-изготовителя, его товарный знак и адрес;
обозначение нормативно-технического документа на продукцию без года утверждения;
надпись «хранить в сухом прохладном месте»;
пищевую и энергетическую ценность;
сорт (для сортовой продукции).
1. Дата выработки и номер смены должны быть обозначены семизначным числом арабскими цифрами и нанесены на этикетку или поверхность упаковки печатанием маркировочной краской или штампованием.
Пример условного обозначения даты выработки продукции, изготовленной 1 февраля 1984 г. третьей сменой:
2. По согласованию с потребителем допускается вместо реквизитов: «дата выработки», «номер смены» и «срок хранения» наносить надпись «использовать до ... ».
Например: использовать до 010884.
3. Реквизиты: хранить в сухом прохладном месте — не наносят для натурального растворимого кофе массой нетто 2,5 г.
(Измененная редакция, Изм. № 1, 2, 3).
2.1.1а. На этикету дополнительно допускается наносить данные, предусмотренные нормативно-технической документацией на конкретный вид продукции, например:
рекомендовано Институтом питания Академии медицинских наук СССР;
масса нетто упаковочной единицы при максимальной допустимой влажности (для упаковочной единицы массой нетто не более 0,5 кг).
(Введен дополнительно, Изм. № 1).
(Измененная редакция, Изм. № 2).
2.1.2. При нанесении маркировки на пищевые концентраты, вырабатываемые в союзных республиках, реквизиты, указанные в п. 2.1.1 и 2.1.1а, допускается дополнительно наносить на языке союзной республики.
(Измененная редакция, Изм. № 1).
2.1.3. Дата и смена выработки должны быть нанесены на потребительскую тару специальной маркировочной машиной или вручную.
2.2 Маркировка транспортной тары и транспортного пакета
2.2.1. Транспортная маркировка должна производиться по ГОСТ 14192-77 с нанесением манипуляционного знака «Боится сырости».
2.2.2. На каждую единицу транспортной тары, кроме термоусадочной пленки, штампом, окраской по трафарету или наклеиванием ярлыка наносят маркировку, характеризующую продукцию:
обозначение нормативно-технического документа на продукцию без года утверждения;
масса нетто упаковочной единицы;
(Измененная редакция, Изм. № 1, 2, 3).
3. ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ
3.1. Пищевые концентраты транспортируют в ящиках, мешках, барабанах, контейнерах, таре-оборудовании и пакетами по ГОСТ 23285-78 всеми видами транспорта в крытых транспортных средствах в соответствии с правилами перевозок грузов, действующими на данном виде транспорта.
При транспортировании в железнодорожных вагонах насыпных концентратов в пакетах и рационов из концентратов брикетированных, готовых к употреблению, упакованных в ящики из гофрированного картона, высота штабеля должна быть 2 — 2,5 м.
(Измененная редакция, Изм. № 1, 2, 3).
3.2. Транспортные средства должны быть сухими, чистыми, без посторонних запахов и не зараженными вредителями хлебных запасов.
3.4. При транспортировании водным или смешанным транспортом (железнодорожным и водным) дощатые и из листовых древесных материалов ящики, барабаны, фляги и мешки с концентратами должны быть сформированы в пакеты по ГОСТ 23285-78, ГОСТ 26663-85.
3.5. При транспортировании водным транспортом продукция, упакованная в ящики из гофрированного картона, должна быть уложена в контейнеры по ГОСТ 18477-79. Допускается укладка в контейнеры фанерных и дощатых ящиков.
Перевозка пищевых концентратов морским транспортом осуществляется в соответствии с требованиями ГОСТ 26653-90.
(Измененная редакция, Изм. № 1, 2).
3.6. Не допускается транспортирование пищевых концентратов совместно с химикатами и резко пахнущими продуктами или материалами.
3.7. При перевозке, погрузке и выгрузке пищевые концентраты должны быть предохранены от атмосферных осадков.
4. ХРАНЕНИЕ
4.1. Пищевые концентраты должны храниться в чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов и защищенных от прямых солнечных лучей, при температуре не выше 20 °C и относительной влажности не более 75%.
4.2. При хранении ящики с пищевыми концентратами устанавливают на стеллажи и поддоны штабелями по высоте не более восьми ящиков. Расстояние между штабелями, а также штабелями и стенами должно быть не менее 0,7 м. Расстояние от источников тепла, водопроводных и канализационных труб должно быть не менее 1 м.
4.3. Не допускается проветривать складские помещения в сырую погоду и сразу после дождя.
4.4. Сроки хранения должны быть указаны в нормативно-технической документации на конкретную продукцию.