ГОСТ Р 53216-2008 (Codex stan 131-1981). Национальный стандарт Российской Федерации. Орехи фисташковые неочищенные. Технические условия
(утв. и введен в действие Приказом Ростехрегулирования от 25.12.2008 № 710-ст)
Внимание
Документ утратил силу с 1 января 2014 года в связи с изданием Приказа Росстандарта от 29.11.2012 № 1780-ст. Взамен введен в действие ГОСТ 31788-2012. Документ утратил силу с 1 января 2014 года в связи с изданием Приказа Росстандарта от 29.11.2012 № 1780-ст. Взамен введен в действие ГОСТ 31788-2012. Документ введен в действие с 1 января 2010 года с правом досрочного применения.
ИСТОРИЯ ИЗМЕНЕНИЙ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИХ АКТОВ
flowchart LR n0["ГОСТ Р 53216-2008"]:::rst click n0 "https://bukva.ai/docs/standart-gost-r-53216-2008" "ГОСТ Р 53216-2008. Национальный стандарт Российской Федерации. Орехи фисташковые неочищенные. Технические условия (утв. и введен в действие Приказом Ростехрегулирования от 25.12.20" n1["ГОСТ 31788-2012"]:::doc click n1 "https://bukva.ai/docs/gost-31788-2012" "ГОСТ 31788-2012. Межгосударственный стандарт. Орехи фисташковые неочищенные. Технические условия (введен в действие Приказом Росстандарта от 29.11.2012 N 1780-ст)" n0 --> n1 classDef rst fill:#FFEBEB,stroke:#8B0000,color:#000; classDef doc fill:#EBFFEB,stroke:#006400,color:#000; classDef notEnt fill:#FFFFEB,stroke:#FF8C00,color:#000;
Утвержден и введен в действие
Приказом Федерального
агентства по техническому
регулированию и метрологии
от 25 декабря 2008 г. № 710-ст
НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Unshelled pistachio nuts. Specifications
Codex stan 131-1981 Codex standard for unshelled pistachio nuts (MOD)
(Codex stan 131-1981)
1 января 2010 года
Предисловие
1. Подготовлен Открытым акционерным обществом «Научно-исследовательский институт стандартизации и сертификации агропромышленной продукции» (ОАО «НИИССагропродукт»).
2. Внесен Техническим комитетом по стандартизации ТК 247 «Хранение сельскохозяйственных пищевых продуктов».
3. Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 25 декабря 2008 г. № 710-ст.
4. Настоящий стандарт является модифицированным по отношению к региональному стандарту Codex stan 131-1981 «Орехи фисташковые неочищенные. Стандарт Кодекса» (Codex stan «Codex standard for unshelled pistachio nuts»).
При этом дополнительные слова (фразы, показатели, их значения), включенные в текст стандарта для учета потребностей национальной экономики Российской Федерации и особенностей национальной стандартизации, выделены курсивом.
Сравнение структуры настоящего стандарта со структурой указанного регионального стандарта приведено в Приложении А.
Сведения о соответствии ссылочных международных (региональных) стандартов национальным стандартам Российской Федерации, использованным в настоящем стандарте в качестве нормативных ссылок, приведены в дополнительном Приложении Б.
Наименование настоящего стандарта изменено относительно наименования указанного регионального стандарта для приведения в соответствие с ГОСТ 1.5-2004 (подраздел 3.5).
Отличие настоящего стандарта от примененного в нем регионального стандарта указано во введении.
Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом информационном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок — в ежемесячно издаваемых информационных указателях «Национальные стандарты». В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячно издаваемом информационном указателе «Национальные стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет.
Введение
В настоящий стандарт включены дополнительные по отношению к региональному стандарту Codex stan 131-1981 требования, отражающие потребности национальной экономики Российской Федерации и особенности изложения национальных стандартов в соответствии с ГОСТ Р 1.5, а именно:
- изменено название стандарта;
- изменена структура стандарта, введены новые слова, фразы, изменены названия разделов;
- включены новые разделы «Нормативные ссылки», «Правила приемки», «Методы контроля», «Транспортирование и хранение», «Приложение А», «Приложение Б», «Библиография»;
- не включен раздел 5 «Санитарно-гигиенические правила и нормы», содержащий допустимые уровни вредных веществ, не соответствующие действующим на территории Российской Федерации;
- дополнительно включен 4.6, содержащий ссылки на гигиенические нормы безопасности, установленные нормативными правовыми актами Российской Федерации;
- приведен перечень ссылочных межгосударственных и национальных стандартов.
Указанные дополнительные требования выделены курсивом.
Для возможности сопоставления структуры этих стандартов приведено справочное Приложение А «Сопоставление структуры настоящего стандарта со структурой примененного в нем регионального стандарта». После заголовков разделов и подразделов настоящего стандарта приведены в скобках номера аналогичных им разделов и подразделов примененного в нем регионального стандарта.
Настоящий стандарт распространяется на фисташковые неочищенные орехи сортов Pistachio vera L. в натуральном или обработанном виде, готовые к употреблению, а также на орехи неочищенные фисташковые, упакованные в тару для насыпных продуктов с последующей расфасовкой в потребительскую тару.
#Фисташковые орехи предназначены для непосредственного употребления в пищу человеком, а также для пищеконцентратной, хлебопекарной, кондитерской промышленности.
Требования, обеспечивающие безопасность фисташковых орехов для здоровья человека, изложены в 4.3, 4.4, 4.6, требования к качеству — в 4.2, 4.3, 4.4, к маркировке — в разделе 7.
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
#ГОСТ Р 51074-2003. Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования
ГОСТ Р 51301-99. Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрические методы определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и цинка)
ГОСТ Р 51446-99 (ИСО 7218-96). Микробиология. Продукты пищевые. Общие правила микробиологических исследований
ГОСТ Р 51474-99. Упаковка. Маркировка, указывающая на способ обращения с грузами
ГОСТ Р 51720-2001. Мешки из полимерных пленок. Общие технические условия
ГОСТ Р 51766-2001. Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения мышьяка
ГОСТ Р 52564-2006. Мешки тканые полипропиленовые. Общие технические условия
ГОСТ Р 52579-2006. Тара потребительская из комбинированных материалов. Общие технические условия
ГОСТ Р 52814-2007 (ИСО 6579:2002). Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella
ГОСТ Р 52816-2007. Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)
ГОСТ 8.579-2002. Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте
ГОСТ 1750-86. Фрукты сушеные. Правила приемки. Методы испытаний
ГОСТ 2226-88. Мешки бумажные. Технические условия
ГОСТ 10444.12-88. Продукты пищевые. Метод определения дрожжей и плесневых грибов
ГОСТ 12003-76. Фрукты сушеные. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
ГОСТ 12301-81. Коробки из картона, бумаги и комбинированных материалов. Общие технические условия
ГОСТ 12302-83. Пакеты из полимерных и комбинированных материалов. Общие технические условия
ГОСТ 12303-80. Пачки из картона, бумаги и комбинированных материалов. Общие технические условия
ГОСТ 13502-86. Пакеты из бумаги для сыпучей продукции. Технические условия
ГОСТ 14192-96. Маркировка грузов
ГОСТ 15846-2002. Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
ГОСТ 19360-74. Мешки-вкладыши пленочные. Общие технические условия
ГОСТ 24370-80. Пакеты из бумаги и комбинированных материалов. Общие технические условия
ГОСТ 25951-80. Пленка полиэтиленовая термоусадочная. Технические условия
ГОСТ 26927-94. Сырье и продукты пищевые. Метод определения ртути
ГОСТ 26929-94. Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов
ГОСТ 26930-86. Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка
ГОСТ 26932-86. Сырье и продукты пищевые. Метод определения свинца
ГОСТ 26933-86. Сырье и продукты пищевые. Метод определения кадмия
ГОСТ 28561-90. Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения сухих веществ или влаги
ГОСТ 30090-93. Мешки и мешочные ткани. Общие технические условия
ГОСТ 30178-96. Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов
ГОСТ 30349-96. Плоды, овощи и продукты их переработки. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов
ГОСТ 30538-97. Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом
ГОСТ 30710-2001. Плоды, овощи и продукты их переработки. Методы определения остаточных количеств фосфорорганических пестицидов
ГОСТ 30711-2001. Продукты пищевые. Методы выявления и определения
содержания афлатоксина B и M #.
1 1
Примечание - При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодно издаваемому информационному указателю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по соответствующим ежемесячно издаваемым информационным указателям, опубликованным в текущем году. Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
Фисташковые орехи Pistachio nuts представляют собой продукт, получаемый из спелых семян плода Pistachio vera L., которые искусственно высушиваются в условиях, имитирующих сушку на открытом воздухе, и вскрываются естественным или механическим способом.
Фисташковые орехи могут быть обжаренными, подсоленными и/или обработанными соком #цитрусовых культур#.
3.1 Сортовой тип
Сортовые типы классифицируют на:
3.2 Виды
Продукт может быть представлен следующими видами:
3.3 Подвиды
Продукт может быть представлен следующими подвидами:
обработанные соком цитрусовых культур.
3.4 Классификация по размеру (необязательная)
Фисташковые орехи классифицируют по размеру в соответствии с таблицей 1.
| Обозначение | Количество орехов в 100 г продукта |
|---|---|
| Мелкие | Более 106 |
| Средние | 92 — 106 |
| Крупные | 81 — 91 |
| Очень крупные | 71 — 80 |
| Чрезвычайно крупные | Менее 71 |
3.5 Необязательные компоненты: соль, сок цитрусовых культур.
4.1. #Фисташковые орехи изготавливают в соответствии с требованиями настоящего стандарта согласно технологической инструкции с соблюдением санитарных правил и норм, утвержденных в установленном порядке#.
4.2. Фисташковые орехи должны быть чистыми и здоровыми, качество которых пригодно для потребления человеком.
4.3. #Требования к физико-химическим показателям фисташковых орехов проведены в таблице 2.
| #Наименование показателя# | #Норма# |
|---|---|
| Запах и вкус | Характерные для орехов, без постороннего, плесневелого или прогорклого привкуса |
| Массовая доля влаги, %, не более | 7,0 |
| Посторонние компоненты, не являющиеся частью фисташек (ядро, твердая скорлупа, околоплодник), %, не более | #Не допускается# |
| Зараженность живыми насекомыми вредителями и клещами | #Не допускается# |
4.4. #Характеристика и перечень дефектов орехов приведены в таблице 3.
| #Наименование дефекта# | #Максимальные допуски на дефекты (по счету)# |
|---|---|
| Сомкнутость (нерасщепленность) — скорлупа фисташек не расщеплена, но содержит полностью развившееся ядро, %, не более | 5,0 |
| Пустые орехи — плоды с несформировавшимся ядром, %, не более | 5,0 |
| Недозрелость — плоды с недозрелым, недоразвитым плодом, %, не более | 8,0 |
| Плод, пораженный насекомыми или содержащий мертвых насекомых, клещей или других вредителей, %, не более | 4,0 |
| Заплесневевшие плоды — плоды, заметно пораженные плесенью или гнилью, %, не более | 1,0 |
4.5 Общее количество дефектов не должно превышать 10,0%.
4.6. Содержание в фисташковых орехах токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов, радионуклидов, микробиологические показатели не должны превышать норм, установленных нормативными правовыми актами Российской Федерации <*>.
<*> #До введения соответствующих нормативных правовых актов Российской Федерации — нормативными документами Федеральных органов исполнительной власти - [1], [2], [3]#.
Примечание — На территории Российской Федерации действуют СанПиН 2.3.2.1078 [1], СанПиН 2.3.2.1280 [2].
5. Пищевые добавки
Пищевые добавки не допускаются.
6. Упаковка
6.1. #Фисташковые орехи упаковывают и фасуют в транспортную и потребительскую тару по ГОСТ 2226, ГОСТ 12003, ГОСТ 12301, ГОСТ 12302, ГОСТ 12303, ГОСТ 13502, ГОСТ 19360, ГОСТ 24370, ГОСТ 25951, ГОСТ 30090, ГОСТ Р 51474, ГОСТ Р 51720, ГОСТ Р 52564, ГОСТ Р 52579, изготовленную из материалов, разрешенных к применению для контакта с пищевыми продуктами в установленном порядке.
Допускается иная упаковка, обеспечивающая сохранность орехов и разрешенная к применению для контакта с пищевыми продуктами в установленном порядке#.
6.2. #Тара, применяемая для упаковывания орехов, должна быть чистой, сухой, не зараженной вредителями и не должна иметь постороннего запаха#.
6.3. #Масса нетто продукта в одной упаковочной единице должна соответствовать номинальной, указанной в маркировке продуктов в потребительской таре с учетом допустимых отклонений#.
6.4. #Пределы допустимых отрицательных отклонений массы нетто продукта в одной упаковочной единице от номинального — по ГОСТ 8.579#.
6.5. #Фисташковые орехи, предназначенные для транспортирования в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности, упаковывают по ГОСТ 15846#.
7.1. Маркировка каждой единицы потребительской тары орехов фисташковых — по #ГОСТ Р 51074#.
7.2. Маркировка транспортной тары — по #ГОСТ 14192 и ГОСТ Р 51474#.
7.3. Маркировка продукции, отправляемой в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности, — по #ГОСТ 15846#.
Примечание — На территории Российской Федерации действуют #ГОСТ Р 51074, ГОСТ Р 51474, ГОСТ 14192#.
7.4. #При маркировании орехов фисташковых дополнительно применяют следующие положения согласно Codex stan 131 [8]#.
7.5. Наименование пищевого продукта, обозначенное на этикетке, должно быть следующим: «нелущеные фисташки», «неочищенные фисташковые орехи», «фисташковые орехи в скорлупе».
На этикетке как часть наименования или в непосредственной близости от наименования должен быть указан сортовой тип продукта:
Наименование продукта может включать виды и подвиды обработки:
«фисташки, обработанные соком #цитрусовых культур#».
При маркировке может указываться обозначение размера фисташек: «мелкие», «средние», «крупные», «очень крупные», «чрезвычайно крупные».
8.1. Орехи фисташковые неочищенные принимают партиями. Под партией понимают любое количество орехов одного наименования, упакованных в тару одного вида и типоразмера, поступивших в одном транспортном средстве и оформленных одним документом, удостоверяющим качество и безопасность продукта.
8.2 Документ, удостоверяющий качество и безопасность продукта, должен содержать следующую информацию:
- наименование продукта;
- наименование и местонахождение изготовителя (юридический адрес, включая страну и, при несовпадении с юридическим адресом, адрес производства) и организации в Российской Федерации, уполномоченной изготовителем на принятие претензий от потребителей на ее территории (при наличии);
- номер и дату выдачи документа;
- номер партии и дату отгрузки;
- товарный знак изготовителя (при наличии);
- массу нетто;
- количество упаковочных единиц;
- товарный сорт (при наличии);
- год сбора и дату упаковывания;
- условия хранения;
- срок годности (хранения);
- обозначение настоящего стандарта;
- информацию о подтверждении соответствия#.
8.3. Партия будет считаться удовлетворяющей требованиям к показателям качества орехов, если в ней отсутствуют признаки зараженности; качество продукции удовлетворяет требованиям, приведенным в #таблице 2#, и не превышает допусков на соответствующие дефекты, приведенные в #таблице 3#.
#8.4. Контроль органолептических и физико-химических показателей, массы нетто, качества упаковки и маркировки проводят для каждой партии орехов.
8.5. Контроль за содержанием токсичных элементов, микотоксинов, радионуклидов, пестицидов, микробиологических показателей (обжаренных орехов) проводят с периодичностью, указанной в программе производственного контроля, утвержденной в установленном порядке.
9. Методы контроля
9.1. Отбор проб — по ГОСТ 1750 с дополнениями. Масса объединенной пробы должна быть не менее 4 кг, контрольной пробы — не менее 2 кг.
9.2. Определение органолептических и физических показателей — по ГОСТ 1750 с дополнениями.
Определение массовой доли посторонних компонентов проводят путем выделения из контрольной пробы посторонних компонентов, не являющихся частью фисташек (части ядра, части твердой скорлупы, околоплодник), которые взвешивают и вычисляют в процентах по отношению к общей массе пробы.
Внешний вид, наличие плесени оценивают визуально, запах оценивают органолептически в контрольной пробе после выделения посторонних компонентов.
Вкус оценивают органолептически после извлечения ядер из навески, содержащей 100 орехов, и выражают в процентах к количеству орехов в навеске.
Зараженность насекомыми вредителями и клещами определяется после выделения посторонних компонентов путем просеивания контрольной пробы через сита с отверстиями диаметром 2,5 мм вручную в течение 2 мин. при частоте вращения 120 оборотов в минуту или механизированным способом.
9.3. Допуски на дефекты (массовую долю плодов — сомкнутых, пустых, недозрелых, пораженных насекомыми, клещами или другими вредителями, заплесневевших) определяют в навеске, содержащей 100 орехов, выделенной из контрольной пробы после извлечения посторонних компонентов.
Навеску исследуют визуально, тщательно отбирают вручную или при помощи пинцета указанные фракции, взвешивают каждую отдельно с записью результата взвешивания и выражают в процентах к количеству орехов в навеске [8].
9.4. Классификация орехов по размеру проводится путем подсчета количества фисташек в навеске 100 г, выделенной из контрольной пробы после извлечения посторонних компонентов [8].
9.5. Определение массовой доли влаги — по ГОСТ 28561 с дополнением. Из контрольной пробы после выделения посторонних компонентов отбирают 100 полноценных орехов, измельчают путем разрезания их до величины частиц размером 1 — 2 мм. Две параллельные навески по 5 г высыпают в бюксы диаметром (40 +/- 2) мм, взвешивают и высушивают в сушильном шкафу при температуре (130 +/-2) °C в течение 40 мин.
9.6. Подготовка и минерализация проб для определения токсичных элементов — по ГОСТ 26929.
9.7. Определение токсичных элементов — по ГОСТ 26927, ГОСТ 26930, ГОСТ 26932, ГОСТ 26933, ГОСТ 30178, ГОСТ 30538, ГОСТ Р 51301, ГОСТ Р 51766.
9.8. Определение микотоксинов — по ГОСТ 30711 и методами, утвержденными в установленном порядке.
9.9. Определение пестицидов — по ГОСТ 30349, ГОСТ 30710 и методами, утвержденными в установленном порядке [4].
9.10. Определение радионуклидов методами, утвержденными в установленном порядке, [5], [6], [7].
9.11. Определение микробиологических показателей обжаренных фисташковых орехов — по ГОСТ 10444.12, ГОСТ Р 52814, ГОСТ Р 52816, ГОСТ Р 51446.
10. Транспортирование и хранение
10.1. Фисташковые орехи размещают, транспортируют и хранят в чистых, сухих, без постороннего запаха, не зараженных вредителями транспортных средствах и хранилищах в соответствии с правилами и условиями хранения и перевозок, действующими на транспорте данного вида, утвержденными в установленном порядке.
10.2 Обжаренные фисташковые орехи следует хранить отдельно.
10.3. Сроки годности орехов устанавливает изготовитель с указанием условий хранения.
10.4. Транспортирование и хранение продукции, отправляемой в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности, — по ГОСТ 15846#.
(справочное)
СО СТРУКТУРОЙ ПРИМЕНЕННОГО В НЕМ РЕГИОНАЛЬНОГО СТАНДАРТА
| Структура регионального стандарта Codex stan 131-1981 | Структура настоящего национального стандарта |
|---|---|
| 1. Область распространения | 1. Область применения (1) |
| - | 2. Нормативные ссылки |
| 2. Описание | 3. Классификация (раздел 2, 2.1 — 2.5) |
| Таблица | Таблица 1 (2, 5) |
| 3. Основной состав и показатели качества | 4. Технические требования (раздел 3, 3.1 — 3.3, 3.4) |
| - | Таблица 2 (3.3, 3.3.1, 3.3.2) |
| - | Таблица 3 (3.3.3, 3.3.4) |
| 4. Пищевые добавки | 5. Пищевые добавки (4) |
| 5. Санитарно-гигиенические правила и нормы | 4.6 |
| 6. Вес и меры | 6. Упаковка (6) |
| 7. Маркировка | 7. Маркировка (7) |
| - | 8. Правила приемки (3.4) |
| 8. Методы отбора проб и анализа | 9. Методы контроля (8) |
| - | 10. Транспортирование и хранение |
| - | Приложение А (справочное) Сопоставление структуры настоящего стандарта со структурой применяемого в нем регионального стандарта |
| - | Приложение Б (справочное) Сведения о соответствии ссылочных международных (региональных) стандартов национальным стандартам Российской Федерации, использованным в настоящем стандарте в качестве нормативных ссылок |
| - | Библиография |
(справочное)
СВЕДЕНИЯ О СООТВЕТСТВИИ ССЫЛОЧНЫХ МЕЖДУНАРОДНЫХ
(РЕГИОНАЛЬНЫХ) СТАНДАРТОВ НАЦИОНАЛЬНЫМ СТАНДАРТАМ
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ, ИСПОЛЬЗОВАННЫМ В НАСТОЯЩЕМ
СТАНДАРТЕ В КАЧЕСТВЕ НОРМАТИВНЫХ ССЫЛОК
| Обозначение ссылочного межгосударственного и национального стандарта Российской Федерации | Обозначение и наименование ссылочного международного стандарта и условное обозначение степени его соответствия ссылочному национальному стандарту |
| ГОСТ Р 51074-2003 | - |
| ГОСТ Р 51301-99 | - |
| ГОСТ Р 51446-99 | ИСО 7218-96 «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общие требования и руководство по микробиологическим исследованиям» (MOD) |
| ГОСТ Р 51474-99 | - |
| ГОСТ Р 51720-2001 | - |
| ГОСТ Р 51766-2001 | - |
| ГОСТ Р 52564-2006 | - |
| ГОСТ Р 52579-2006 | - |
| ГОСТ Р 52814-2007 ГОСТ Р 52816-2007 | - |
| ГОСТ 8.579-2001 | - |
| ГОСТ 1750-86 | - |
| ГОСТ 2226-88 | - |
| ГОСТ 10444.12-88 | - |
| ГОСТ 12003-76 | - |
| ГОСТ 12301-81 | - |
| ГОСТ 12302-83 | - |
| ГОСТ 12303-80 | - |
| ГОСТ 13502-86 | - |
| ГОСТ 14192-96 | - |
| ГОСТ 15846-2002 | - |
| ГОСТ 19360-74 | - |
| ГОСТ 24370-80 | - |
| ГОСТ 25951-80 | - |
| ГОСТ 26927-94 | - |
| ГОСТ 26929-94 | - |
| ГОСТ 26930-86 | - |
| ГОСТ 26932-86 | - |
| ГОСТ 26933-86 | - |
| ГОСТ 28561-90 | - |
| ГОСТ 30090-93 | - |
| ГОСТ 30178-96 | - |
| ГОСТ 30349-96 | - |
| ГОСТ 30538-97 | - |
| ГОСТ 30710-2001 | - |
| ГОСТ 30711-2001 | - |
| Примечание — В настоящей таблице использованы следующие условные обозначения степени соответствия стандарта: MOD — модифицированный стандарт. | |
БИБЛИОГРАФИЯ
1. СанПиН 2.3.2.1078-2001. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы
2. СанПиН 2.3.2.1280-2002. Дополнения и изменения № 2 к СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»
3. ГН 1.2.1323-2003. Гигиенические требования содержания пестицидов в объектах окружающей среды (перечень)
4. Методические указания по определению микроколичеств указания пестицидов в продуктах питания, кормах и внешней среды. МЗ СССР, сб. ч. 4 — 25, 1976 — 1977 гг.
5. МУК 2.6.1.1194-2003. Методические указания. Радиационный контроль. Стронций-90 и цезий-137. Пищевые продукты. Отбор проб, анализ и гигиеническая оценка
6. Методика измерения активности радионуклидов с использованием сцинтилляционного гамма-спектрометра с программным обеспечением «Прогресс», утверждена ГНМЦ «ВНИИФТРИ». Госкомитет РФ по стандартизации и метрологии от 22.12.2003
7. Методика измерения активности радионуклидов с использованием сцинтилляционного бета-спектрометра с программным обеспечением. «Прогресс», утв. ГНМЦ «ВНИИФТРИ», Госкомитет РФ по стандартизации и метрологии от 29.03.2004
8. Codex stan 131-1981. Орехи фисташковые неочищенные. Стандарт Кодекса
------------------------------------------------------------------