Статья 15Имплементационный регламент № 2019/627 Европейской комиссии

1. Требования настоящей Статьи применяются в дополнение к требованиям Статей 12 и 14.

2. Официальный ветеринар должен требовать, чтобы туши домашних непарнокопытных, крупного рогатого скота старше восьми месяцев и домашних свиней старше пяти недель были представлены для проверки post-mortem, разделенные вдоль на половины туши по позвоночному столбу.

3. Если того требует проверка post-mortem, официальный ветеринар может потребовать, чтобы любая голова или любая туша были разрезаны вдоль. Однако чтобы учесть особые предпочтения в еде, технологические достижения или особые санитарные ситуации, официальный ветеринар может разрешить представление для проведения проверки post-mortem туш домашних непарнокопытных, крупного рогатого скота старше восьми месяцев и домашних свиней старше пяти недель, не разделенных на две части.

4. На бойнях или на предприятиях по обработке дичи малой мощности, обрабатывающих менее 1000 голов скота в год, официальный ветеринар может по санитарным соображениям разрешить разделку туш взрослых домашних непарнокопытных, взрослых особей крупного рогатого скота и взрослой крупной дичи на четверти до проведения проверки post-mortem.