Статья 2Регламент № 1169/2011 Европейского парламента и Совета Европейского Союза

---

<*> Часть пунктов статьи удалена актами, вносящими изменения — прим. ред.

1. В целях настоящего Регламента используются следующие определения:

(a) «продукт питания», «пищевое законодательство», «пищевой сектор», «предприниматель пищевого сектора», «розничная торговля», «размещение на рынке» и «конечный потребитель» — в Статье 2 и пунктах (1), (2), (3), (7), (8) и (18) Статьи 3 Регламента (ЕС) 178/2002;

(b) «переработка», «непереработанная продукция», «переработанная продукция» — в пунктах (m), (n) и (o) Статьи 2(1) Регламента (ЕС) 852/2004 Европейского Парламента и Совета ЕС от 29 апреля 2004 г. о гигиене пищевых продуктов <*>;

---

<*> ОЖ № L 139, 30.04.2004, стр. 1

(c) «пищевые ферменты» — в пункте (a) Статьи 3(2) Регламента (ЕС) 1332/2008 Европейского Парламента и Совета ЕС от 16 декабря 2008 г. о пищевых ферментах <*>;

---

<*> ОЖ № L 354, 31.12.2008, стр. 7.

(d) «пищевая добавка», «технологическая добавка», «носитель» — в пунктах (a) и (b) Статьи 3(2), пункте 5 Приложения I к Регламенту (ЕС) 1333/2008 Европейского Парламента и Совета ЕС от 16 декабря 2008 г. о пищевых добавках <*>;

---

<*> ОЖ № L 354, 31.12.2008, стр. 16.

(e) «ароматизаторы» — в пункте (a) Статьи 3(2) Регламента (ЕС) 1334/2008 Европейского Парламента и Совета ЕС от 16 декабря 2008 г. об ароматизаторах и некоторых пищевых ингредиентах с характеристиками вкусоароматических добавок, используемых в продуктах питания <*>;

---

<*> ОЖ № L 354, 31.12.2008, стр. 34.

(f) «мясо», «мясо механической обвалки», «мясные заготовки», «рыбные продукты» и «мясные продукты» — в пунктах 1.1, 1.14, 1.15, 3.1 и 7.1 Приложения I к Регламенту (ЕС) 853/2004 Европейского Парламента и Совета ЕС от 29 апреля 2004 г., устанавливающему специальные правила гигиены для пищевых продуктов животного происхождения <*>;

---

<*> ОЖ № L 139, 30.4.2004, стр. 55.

(g) «реклама» — в пункте (a) Статьи 2 Директивы 2006/114/ЕС Европейского Парламента и Совета ЕС от 12 декабря 2006 г. о недостоверной и сравнительной рекламе <*>.

---

<*> ОЖ № L 376, 27.12.2006, стр. 21.

(h) определение «сконструированных наноматериалов» установлено в пункте (f) Статьи 3(2) Регламента (ЕС) 2015/2283 Европейского Парламента и Совета ЕС <*>.

---

<*> Регламент (ЕС) 2015/2283 Европейского Парламента и Совета ЕС от 25 ноября 2015 г. о новых пищевых продуктах, об изменении Регламента (ЕС) 1169/2011 Европейского Парламента и Совета ЕС и об отмене Регламента (ЕС) 258/97 Европейского Парламента и Совета ЕС и Регламента (ЕС) 1852/2001 Европейской Комиссии (ОЖ № L 327, 11.12.2015, стр. 1).

2. Помимо этого используются следующие понятия:

(a) под «информацией о продуктах питания» подразумеваются сведения о продукте питания, доносимые до конечного потребителя посредством этикетки, прочего сопроводительного материала либо любым иным способом, в том числе с помощью современных технологий и вербальной коммуникации;

(b) под «пищевым законодательством» понимаются положения Европейского Союза, регулирующие отношения, возникающие относительно информации о продуктах питания, в частности, маркировку товаров. Они включают нормативные акты общего характера, в определенных случаях применяемые ко всем продуктам питания либо к их отдельным категориям, а также законодательные акты, действующие для специальных товаров;

(c) под «обязательной информацией о продуктах питания» понимаются сведения, предоставление которых конечному потребителю предусматривается положениями Европейского Союза;

(d) под «предприятиями общественного питания» подразумеваются любые учреждения (в том числе транспортные средства, передвижные или стационарные лавки), а именно, рестораны, столовые, школы, больницы и кейтеринговые компании, при условии, что в ходе их деятельности продукты питания доводятся до готовности для употребления конечным покупателем;

(e) под «расфасованным продуктом» подразумевается товарная единица, предназначенная для конечного потребителя либо предприятия общественного питания и состоящая из продукта питания и упаковки, в которую он был помещен для продажи, вне зависимости от того, упакован ли продукт полностью либо только частично. В любом случае продукт не может быть подвергнут каким-либо изменениям без вскрытия либо иного воздействия на упаковку. Под понятие «расфасованных продуктов» не подпадают товары, упакованные на месте торговли по просьбе покупателя либо упакованные для прямых продаж;

(f) под «ингредиентом» подразумевается любое вещество или продукт, в том числе ароматизаторы, пищевые добавки и ферменты, а также любые составляющие сложного ингредиента, используемые для приготовления и производства товаров и присутствующие в конечном продукте, хоть даже в измененной форме; остатки в качестве «ингредиентов» не рассматриваются;

(g) под «страной происхождения» подразумевается место, откуда прибыл продукт питания, не являющееся «страной-производителем» в соответствии со Статьями 23 - 26 Регламента (ЕЭС) 2913/92; в целях настоящего Регламента название, юридическое наименование и адрес предпринимателя пищевого сектора на упаковке не приравниваются к указанию места происхождения либо производства;

(h) «сложным ингредиентом» является ингредиент, который сам состоит более чем из одного компонента;

(i) под «этикеткой» подразумевается бирка, брендовый знак, штамп, изображение либо любое иное наглядное обозначение — написанное, отпечатанное, нанесенное по трафарету, промаркированное, отштампованное, выдавленное на упаковке или контейнере от продукта питания, — либо прилагаемое к нему;

(j) к «маркировке» приравниваются любые слова, обозначения, торговые и брендовые знаки, изображения или символы, помещенные на этикетку, документ, надпись, ярлык, кольцо, торцевую поверхность, которые сопровождают либо относятся к продукту питания.

(k) под «полем видимости» понимаются поверхности упаковки, информация с которых может быть считана только под одним углом зрения;

(l) под «основным полем видимости» понимается поле видимости упаковки, которое будет первым замечено покупателем при совершении покупки, оно позволяет быстро распознать продукт по его свойствам и характеристикам, а также различить бренд. Если упаковка имеет несколько идентичных полей видимости, основным будет то, которое выбрано оператором пищевого сектора;

(m) под «разборчивостью» понимается внешний вид информации, который позволяет ей быть визуально доступной для большинства населения. Разборчивость определяется различными элементами, inter alia, размером шрифта, межсимвольным и межстрочным интервалами, шириной штриха, цветом, типом шрифта, отношением высоты к ширине букв, поверхностью материала и значительным контрастом между фоном и нанесенной печатью.

(n) под «официальным наименованием» понимается название продукта питания, предусмотренное положениями Европейского Союза, а при отсутствии подобных положений — название, упоминаемое в нормативных актах, регламентах, административных документах, применяемых в Государствах-членах ЕС, где вышеупомянутый товар реализуется конечным потребителям и предприятиям общественного питания;

(o) под «обычным наименованием» понимается название продукта питания, являющееся общепринятым для покупателей того Государства-члена ЕС, где товар реализуется. При использовании подобного названия дальнейших пояснений не требуется;

(p) под «описательным наименованием» понимается название, содержащее описание продукта питания, а также, в случае необходимости, сведения по использованию. Оно должно быть достаточно ясным, чтобы позволить потребителям понять свойства товара и отличить его от прочих продуктов, с которыми его можно перепутать;

(q) под «основным ингредиентом» подразумевается ингредиент или ингредиенты, составляющие более 50% от общего объема продукта питания либо обычно ассоциируемые потребителем с тем или иным товаром. В большинстве случаев требуется количественное указание основного ингредиента;

(r) под «минимальным сроком годности» понимается дата, до которой товар сохраняет свои особые свойства при надлежащем хранении;

(s) под «питательными веществами» подразумеваются протеины, углеводы, жиры, клетчатка, натрий, витамины и минералы, перечисленные в пункте 1 Части A Приложения XIII к настоящему Регламенту, а также вещества, принадлежащие к вышеперечисленным категориям либо являющиеся их компонентами;

(u) под «дистанционной торговлей» подразумевается любой способ торговли, при котором договор купли-продажи совершается без одновременного физического присутствия поставщика и потребителя.

3. Для целей настоящего Регламента страна-производитель определяется в соответствии с происхождением товара согласно Статьям 23 - 26 Регламента (ЕЭС) 2913/92.

4. Помимо этого также применяются определения, установленные Приложением I.