Изменение № 2 ГОСТ 26593-85 «Масла растительные. Метод измерения перекисного числа»
(принято Протоколом Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации от 30.10.2020 № 134-П)
Примечание
Текст данного документа приведен с учетом поправки, опубликованной в «ИУС», № 5, 2025. Документ введен в действие на территории Российской Федерации с 01.05.2021 Приказом Росстандарта от 22.12.2020 № 1360-ст.
Принято
Протоколом Межгосударственного
совета по стандартизации,
метрологии и сертификации
от 30 октября 2020 г. № 134-П
Принято Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол № 134-П от 30.10.2020)
Зарегистрировано Бюро по стандартам МГС № 15356
За принятие изменения проголосовали национальные органы по стандартизации следующих государств: BY, KZ, KG, RU, TJ, UZ [коды альфа-2 по МК (ИСО 3166) 004]
Дату введения в действие настоящего изменения устанавливают указанные национальные органы по стандартизации <1>
<1> Дата введения в действие на территории Российской Федерации — 2021-05-01.
Вводная часть. Первый абзац. Заменить слова: «0,1 — 40 ммоль/кг» на «от 0,1 до 40 миллиэквивалентов активного кислорода на килограмм масла (мэкв/кг)».
Раздел 1. Таблица 1. Головку изложить в новой редакции:
| Значение измеряемой величины, мэкв/кг | Предел возможных значений относительной погрешности измерений, % | Допускаемое относительное расхождение между двумя результатами двух параллельных определений, % |
|---|
Раздел 2а. Заменить ссылки:
ГОСТ 1770-74 на ГОСТ 1770-74 (ИСО 1042-83, ИСО 4788-80);
ГОСТ 5471-83 на ГОСТ 32190-2013;
ссылку на ГОСТ 6709-72 дополнить знаком сноски — <*>;
дополнить сноской:
«--------------------------------»
<*> В Российской Федерации также действует ГОСТ Р 58144-2018 «Вода дистиллированная. Технические условия»;
«ГОСТ 24104-88 Весы лабораторные общего назначения и образцовые. Общие технические условия» на «ГОСТ 24104-2001 Весы лабораторные. Общие технические требования <**>»;
дополнить сноской <**>:
«--------------------------------»
<**> На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 53228-2008 «Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и технические требования. Испытания»;
ГОСТ 29169-91 на ГОСТ 29169-91 (ИСО 648-77);
ГОСТ 29251-91 на ГОСТ 29251-91 (ИСО 385-1-84);
наименования ГОСТ 61-75, ГОСТ 4232-74, ГОСТ 10163-76, ГОСТ 27068-86 изложить в новой редакции:
«ГОСТ 61-75 Реактивы. Кислота уксусная. Технические условия»;
«ГОСТ 4232-74 Реактивы. Калий йодистый. Технические условия»;
«ГОСТ 10163-76 Реактивы. Крахмал растворимый. Технические условия»;
«ГОСТ 27068-86 Реактивы. Натрий серноватистокислый (натрия тиосульфат) 5-водный. Технические условия»;
дополнить ссылкой:
«ГОСТ OIML R 76-1-2011 Государственная система обеспечения единства измерений. Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и технические требования. Испытания»;
дополнить примечанием:
«Примечание — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов и классификаторов на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации (www.easc.by) или по указателям национальных стандартов, издаваемым в государствах, указанных в предисловии, или на официальных сайтах соответствующих национальных органов по стандартизации. Если на документ дана недатированная ссылка, то следует использовать документ, действующий на текущий момент, с учетом всех внесенных в него изменений. Если заменен ссылочный документ, на который дана датированная ссылка, то следует использовать указанную версию этого документа. Если после принятия настоящего стандарта в ссылочный документ, на который дана датированная ссылка, внесено изменение, затрагивающее положение, на которое дана ссылка, то это положение применяется без учета данного изменения. Если ссылочный документ отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку».
Стандарт дополнить разделом 2б:
В настоящем стандарте применен следующий термин с соответствующим определением:
| перекисное число растительного масла (peroxide value of vegetable oil): Количество первичных продуктов окисления (гидроперекисей, перекисей), характеризующее степень окисления растительного масла. Примечание — Показатель «перекисное число растительного масла» может быть выражен в «мэкв (миллиэквивалентах) активного кислорода на килограмм масла», а также в виде «ммоль (миллимоль) активного кислорода на килограмм масла». Значение, выраженное в миллимоль активного кислорода на килограмм масла, составляет половину значения, выраженного в мэкв (миллиэквивалентах) активного кислорода на килограмм масла. Умножение перекисного числа [в мэкв (миллиэквивалентах) активного кислорода на килограмм масла] на эквивалентную массу кислорода (равную 8 г/моль) дает значение массовой доли активного кислорода в миллиграммах на килограмм масла. [Адаптировано из ГОСТ 18848-2019, статья 30] |
|---|
Раздел 3. Первый абзац изложить в новой редакции:
«Весы лабораторные по ГОСТ 24104 или ГОСТ OIML R 76-1 2-го класса точности с наибольшим пределом взвешивания 200 г или другие».
Пункт 7.3. Первый абзац изложить в новой редакции:
«7.3 Отбор проб проводят по ГОСТ 32190».
Пункт 8.1. Таблица 2. Головку изложить в новой редакции:
| Предполагаемое значение перекисного числа, мэкв/кг | Масса испытуемой пробы, г |
|---|
Пункт 8.2. Третий, четвертый абзацы. Заменить значение: «6,0 ммоль/кг» на «6,0 мэкв/кг».
Пункт 9.1. Заменить слова: «в ммоль/кг 1/2 O» на «, мэкв/кг,».
Раздел 9 дополнить пунктом 9.3:
«9.3 Показатель „перекисное число растительного масла“, определенный в соответствии с настоящим стандартом и выраженный в мэкв/кг, точно соответствует значению этого показателя, выраженному в ммоль активного кислорода (\frac{1}{2} O) на килограмм масла».
Приложение А. Заменить слова: «ммоль/кг 1/2 O» на «мэкв/кг».