ГОСТ 10583-76. Государственный стандарт Союза ССР. Рапс для промышленной переработки. Технические условия

(утв. и введен в действие Постановлением Госстандарта СССР от 19.04.1976 № 857)

(ред. от 22.11.1990)

Разработан Всесоюзным научно-исследовательским институтом зерна и продуктов его переработки.

Директор Л.А. Трисвятский.

Руководитель темы А.С. Белиловская.

Исполнитель Т.А. Сапрыкина.

Внесен Министерством заготовок СССР.

Зам. министра Ю. П. Ковалев.

Подготовлен к утверждению Всесоюзным научно-исследовательским институтом стандартизации (ВНИИС).

Директор А.В. Гличев.

Утвержден и введен в действие Постановлением Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР от 19 апреля 1976 г. № 857. Срок действия установлен с 01.07.1977 г. до 01.07.1982 г.

Настоящий стандарт распространяется на семена рапса, заготовляемые и поставляемые для промышленной переработки.

1. ТИПЫ

1.1 Семена рапса подразделяют на два типа:

I — семена озимого рапса;

II — семена ярового рапса.

2. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

2.1. Базисные нормы, в соответствии с которыми производят расчет за семена рапса, указаны в табл. 1.

Наименование показателя	Норма
Влажность, %	7,0
(в ред. Изменения № 2, утв. Постановлением Госстандарта СССР от 22.11.1990 № 2897) Содержание сорной примеси, %
2,0	Содержание масличной примеси, %
6,0	Зараженность вредителями хлебных запасов
Не допускается

2.1а. Заготовляемые и поставляемые семена рапса в зависимости от массовой доли эруковой кислоты и глюкозинолатов подразделяют на два класса в соответствии с табл. 1а.

Класс семян	Массовая доля, %, не более
	эруковой кислоты в масле	глюкозинолатов в шроте
1-й — для пищевых целей	5,0	3,0
2-й — для технических целей	Не нормируется

К 1-му классу относят семена рапса сортов, включенных в перечень безэруковых и низкоглюкозинолатных сортов, утверждаемый Государственной комиссией Совета Министров СССР по продовольствию и закупкам, и которые соответствуют требованиям, указанным в табл. 1а.

(в ред. Изменения № 2, утв. Постановлением Госстандарта СССР от 22.11.1990 № 2897)

Семена рапса сортов, не включенных в этот перечень, относят ко 2-му классу.

(п. 2.1а введен Изменением № 1, утв. Постановлением Госстандарта СССР от 09.07.1987 № 3057)

2.2 Ограничительные нормы для семян рапса указаны в табл. 2.

Наименование показателя	Норма
Влажность, %:
для заготовляемых семян:
не более	15,0
не менее	6,0
для поставляемых семян:
не более	8,0
не менее	6,0
(в ред. Изменения № 1, утв. Постановлением Госстандарта СССР от 09.07.1987 № 3057) Содержание сорной и масличной примесей (суммарно), %, не более
15,0	в том числе сорной примеси
5,0	Семена клещевины
Не допускаются	Зараженность вредителями хлебных запасов
Не допускается, кроме зараженности клещом

Примечание. По согласованию заготовительной организации и поставщика допускается влажность семян и содержание сорной примеси в семенах рапса более ограничительных норм при наличии возможности доведения таких семян до кондиций, обеспечивающих их сохранность.

(примечание введено Изменением № 2, утв. Постановлением Госстандарта СССР от 22.11.1990 № 2897)

2.3. Заготовляемые и поставляемые семена рапса должны быть негреющимися, в здоровом, состоянии, иметь цвет и запах, свойственные нормальным семенам рапса (без затхлого, плесневелого и постороннего запаха).

Содержание токсичных элементов, микотоксинов и пестицидов в семенах рапса не должно превышать допустимые уровни, установленные медико-биологическими требованиями и санитарными нормами качества продовольственного сырья и пищевых продуктов Минздрава СССР.

(п. 2.3 в ред. Изменения № 2, утв. Постановлением Госстандарта СССР от 22.11.1990 № 2897)

2.3а. Требования к качеству экспортируемых семян рапса устанавливают в договоре (контракте) между поставщиком и внешнеэкономической организацией или иностранным покупателем.

По требованию Госкомиссии Совета Министров СССР по продовольствию и закупкам нормы и показатели качества импортируемых семян рапса допускается изменять в договоре (контракте) внешнеэкономической организации.

(п. 2.3а введен Изменением № 2, утв. Постановлением Госстандарта СССР от 22.11.1990 № 2897)

2.4 Состав сорной и масличной примесей

(в ред. Изменения № 1, утв. Постановлением Госстандарта СССР от 09.07.1987 № 3057)

2.4.1. Исключен с 15 июля 1987 года. - Изменение № 1, утв. Постановлением Госстандарта СССР от 09.07.1987 № 3057.

2.4.2 К сорной примеси относят:

весь проход через сито с отверстиями диаметром 1 мм;

в остатке на сите с отверстиями диаметром 1 мм:

минеральную примесь (комочки земли, камешки и т.п.);

органическую примесь (частицы листьев, стеблей, стручков и т.п.);

семена всех дикорастущих и культурных растений, кроме отнесенных к масличной примеси;

семена, испорченные самосогреванием или сушкой, обуглившиеся, прогнившие — все с явно испорченным ядром.

2.4.3 К масличной примеси относят семена рапса:

битые и изъеденные вредителями;

проросшие, с явными признаками прорастания;

поврежденные самосогреванием или сушкой, заплесневевшие,

поджаренные — все с измененным цветом ядра.

(в ред. Изменения № 1, утв. Постановлением Госстандарта СССР от 09.07.1987 № 3057)

К масличной примеси относят также семена культурных растений семейства крестоцветных (сурепица, горчица, рыжик и т.п.), не отнесенные по характеру повреждений к сорной примеси.

3. ПРИЕМКА

3.1 Правила приемки — по ГОСТ 10852-86.

3.2. Каждая партия должна сопровождаться сертификатом о содержании токсичных элементов, микотоксинов и пестицидов.

3.3. Контроль содержания токсичных элементов, микотоксинов и пестицидов проводят в установленном порядке.

3а. МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ КАЧЕСТВА

3а.1. Отбор проб — по ГОСТ 10852-86.

3а.2. Определение цвета и запаха — по ГОСТ 27988-88.

3а.3. Определение влажности — по ГОСТ 10856-64.

3а.4. Определение сорной и масличной примесей — по ГОСТ 10854-88.

3а.5. Определение зараженности вредителями — по ГОСТ 10853-88.

3а.6. Определение эруковой кислоты и глюкозинолатов — по методам, утвержденным в установленном порядке.

3а.7. Содержание токсичных элементов определяют по ГОСТ 26927-86, ГОСТ 26928-86, ГОСТ 26930-86 - ГОСТ 26934-86, микотоксинов и пестицидов — по методам, утвержденным Минздравом СССР.

4. ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ

4.1. Семена рапса размещают, транспортируют и хранят в чистых, сухих, без постороннего запаха, не зараженных вредителями хлебных запасов транспортных средствах и зернохранилищах в соответствии с правилами перевозок, санитарными правилами и условиями хранения, утвержденными в установленном порядке.

Партии семян рапса 1 и 2-го классов размещают, транспортируют и хранят отдельно в условиях, исключающих возможность их смешивания.

(в ред. Изменения № 1, утв. Постановлением Госстандарта СССР от 09.07.1987 № 3057)

При транспортировании, размещении и хранении семян рапса учитывают следующие состояния:

по влажности

    состояние семян                                    влажность, %
    сухое                                            до 7,0 включ.
    средней сухости                                  св. 7,0 до 8,0 включ.
    влажное                                          св. 8,0 до 10,0 включ.
    сырое                                            св. 10,0

по засоренности

    состояние семян            сорная примесь, %       масличная примесь, %
    чистое                     до 1,0 вкл.             до 3,0 вкл.
    средней чистоты            св. 1,0 до 3,0 вкл.     св. 3,0 до 5,0 вкл.
    сорное                     св. 3,0                 св. 5,0

(в ред. Изменения № 2, утв. Постановлением Госстандарта СССР от 22.11.1990 № 2897)

4.2. На временное хранение сроком до 1 мес с активным вентилированием должны закладываться семена рапса с влажностью не более 8,0%, содержанием сорной примеси не более 3,0% и масличной примеси не более 5,0%.

(п. 4.2 введен Изменением № 2, утв. Постановлением Госстандарта СССР от 22.11.1990 № 2897)

4.3. На длительное хранение сроком до 4 мес в зернохранилища с активным вентилированием должны закладываться семена рапса с влажностью не более 7,0%, содержанием сорной примеси не более 1,0% и масличной примеси не более 3,0%.

(п. 4.3 введен Изменением № 2, утв. Постановлением Госстандарта СССР от 22.11.1990 № 2897)

4.4. Семена рапса с влажностью более 7,0 % должны храниться на токах не более 1 сут.

(п. 4.4 введен Изменением № 2, утв. Постановлением Госстандарта СССР от 22.11.1990 № 2897)

---