ГОСТ 10113-62. Межгосударственный стандарт. Масло рыжиковое (техническое). Технические условия

(утв. и введен в действие Госстандартом СССР 27.04.1962)

(ред. от 01.06.1989)

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

МАСЛО РЫЖИКОВОЕ (ТЕХНИЧЕСКОЕ)

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ

Cameline-seed oil (technical). Specifications

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ

1. Разработан и внесен Государственным комитетом по пищевой промышленности при Госплане СССР.

2. Утвержден и введен в действие Постановлением Государственного комитета стандартов, мер и измерительных приборов при Совете Министров СССР от 27.04.62.

3. Введен впервые.

4. Ссылочные нормативно-технические документы

Обозначение НТД, на который дана ссылка	Номер пункта
ГОСТ 3900-85	6
ГОСТ 5471-83 6а, 6
ГОСТ 5472-50	6
ГОСТ 5474-66	6
ГОСТ 5475-69	6
ГОСТ 5476-80	6
ГОСТ 5478-90 6
ГОСТ 5479-64	6
ГОСТ 5480-59	6
ГОСТ 5481-89	6
ГОСТ 5482-90	6
ГОСТ 6247-79	7
ГОСТ 7824-80	6
ГОСТ 9218-86	7
ГОСТ 9287-59 6
ГОСТ 10674-82	7
ГОСТ 11812-66	6
ГОСТ 13950-91	7
ГОСТ 14192-96 10
ГОСТ 15846-2002	9
ГОСТ 18481-81	6
	5. Ограничение срока действия снято по Протоколу № 4-93 Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации (ИУС 4-94).
6. Издание (январь 2011 г.) с Изменениями № 1, 2, утвержденными в октябре 1985 г., июне 1989 г. (ИУС 1-85, 9-89).
1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
1. Рыжиковое масло должно вырабатываться из семян рыжика по технологическим инструкциям, утвержденным в установленном порядке.	2. В зависимости от способа обработки рыжиковое масло подразделяют на виды, указанные в табл. 1.

Вид масла	Код ОКП
Рафинированное	91 4124 1900
Нерафинированное	91 4124 3900

3. По физико-химическим показателям рыжиковое масло должно соответствовать требованиям, указанным в табл. 2.

Наименование показателя	Характеристика масла
	рафинированного	нерафинированного
1. Цвет	Желтый, различной интенсивности
2. Прозрачность после отстаивания при 20 °C в течение 24 ч	Прозрачное	Прозрачное над отстоем
3. Кислотное число, мг KOH, не более	0,7	6
4. Массовая доля влаги и летучих веществ, %, не более	0,10	0,25
5. Массовая доля нежировых примесей (отстоя по массе), %, не более	Отсутствие	0,15
6. Массовая доля фосфорсодержащих веществ в пересчете на стеароолеолецитин, %, не более	0,20	1,3
7. Массовая доля золы, %, не более	0,09	0,20
8. Мыло (качественная проба)	Отсутствие по качественной пробе	-
9. Йодное число, г J_{2}/100\text{г}	133 — 155	133 — 155
10. Плотность при 20 °C, г/см3	0,920 — 0,930	0,920 — 0,930
11. Массовая доля неомыляемых веществ, %, не более	1,0	1,0
12. Число омыления	181 — 190	181 — 190
13. Показатель преломления	1,4748 — 1,4782	1,4748 — 1,4782
14. Температура вспышки, °C, не менее	225	225

(Измененная редакция, Изм. № 1).

4. (Исключен, Изм. № 2).

5. (Исключен, Изм. № 1).

Iа. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ

6а. Правила приемки — по ГОСТ 5471 <*>.

---

<*> На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 52062-2003.

Показатели «йодное число», «плотность при 20 °C», «массовая доля неомыляемых веществ», «число омыления», «показатель преломления» определяют по требованию потребителя.

Разд. Iа. (Введен дополнительно, Изм. № 1).

II. МЕТОДЫ ИСПЫТАНИЙ

6. Метод отбора проб — по ГОСТ 5471.

Определение цвета и прозрачности — по ГОСТ 5472.

Определение кислотного числа — по ГОСТ 5476 <*>.

---

<*> На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 52110-2003.

Определение массовой доли влаги и летучих веществ — по ГОСТ 11812.

Определение массовой доли нежировых примесей (отстоя по массе) — по ГОСТ 5481.

Определение массовой доли фосфорсодержащих веществ — по ГОСТ 7824 <*>.

---

<*> На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 52676-2006.

Определение массовой доли золы — по ГОСТ 5474.

Определение мыла (качественная проба) — по ГОСТ 5480.

Определение йодного числа — по ГОСТ 5475 (метод Кауфмана).

Определение плотности — по ГОСТ 3900, разд. 1, с применением ареометров по ГОСТ 18481.

Определение массовой доли неомыляемых веществ — по ГОСТ 5479.

Определение числа омыления — по ГОСТ 5478.

Определение показателя преломления — по ГОСТ 5482.

Определение температуры вспышки — по ГОСТ 9287.

III. УПАКОВКА, МАРКИРОВКА, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ

7. Рыжиковое масло транспортируют в железнодорожных цистернах по ГОСТ 10674 <*>, принадлежащих грузоотправителям и грузополучателям или находящихся у них в арендном пользовании, автоцистернах по ГОСТ 9218 с плотно закрывающимися люками, в стальных бочках по ГОСТ 6247 и ГОСТ 13950.

---

---