ГОСТ Р 52356-2005. Национальный стандарт Российской Федерации. Премиксы. Номенклатура показателей

(утв. и введен в действие Приказом Ростехрегулирования от 30.06.2005 № 169-ст)

от 30 июня 2005 г. № 169-ст

НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ПРЕМИКСЫ

НОМЕНКЛАТУРА ПОКАЗАТЕЛЕЙ

Premixes. Index nomenclature

1 января 2007 года

Предисловие

Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от 27 декабря 2002 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании», а правила применения национальных стандартов Российской Федерации — ГОСТ Р 1.0-2004 «Стандартизация в Российской Федерации. Основные положения».

Сведения о стандарте

1. Разработан: Открытым акционерным обществом «Всероссийский научно-исследовательский институт комбикормовой промышленности» (ОАО «ВНИИКП»), Открытым акционерным обществом «Ленхлебопродукт» (ОАО «Ленхлебопродукт»), Российским Зерновым Союзом (РЗС).

2. Внесен Техническим комитетом по стандартизации ТК 4 «Комбикорма, белково-витаминные добавки, премиксы».

3. Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 30 июня 2005 г. № 169-ст.

4. Введен впервые.

Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в указателе «Национальные стандарты», а текст этих изменений — в информационных указателях «Национальные стандарты». В случае пересмотра или отмены настоящего стандарта соответствующая информация будет опубликована в информационном указателе «Национальные стандарты».

1. Область применения

Настоящий стандарт распространяется на витаминно-минеральные, витаминные и минеральные премиксы (далее — премиксы) различной концентрации для всех видов животных, птицы, рыб и устанавливает номенклатуру показателей, характеризующих их качество.

В настоящем стандарте применены термины по ГОСТ Р 51848 и ГОСТ Р 51849.

2. Нормативные ссылки

В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ 13496.0-80. Комбикорма, сырье. Методы отбора проб

ГОСТ 13496.3-92 (ИСО 6496-83). Комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения влаги

ГОСТ 13496.13-75. Комбикорма. Методы определения запаха, зараженности вредителями хлебных запасов

ГОСТ 26573.1-93. Премиксы. Методы определения витамина A

ГОСТ 26573.3-85. Премиксы. Метод определения крупности

ГОСТ Р 50928-96. Премиксы. Методы определения витаминов A, Д, E

ГОСТ Р 50929-96. Премиксы. Методы определения витаминов группы B

ГОСТ Р 51637-2000. Премиксы. Методы определения массовой доли микроэлементов (марганца, железа, меди, цинка, кобальта)

ГОСТ Р 51848-2001. Продукция комбикормовая. Термины и определения

ГОСТ Р 51849-2001. Продукция комбикормовая. Информация для потребителя. Общие требования

ГОСТ Р 51850-2001. Продукция комбикормовая. Правила приемки. Упаковка, транспортирование и хранение.

Примечание - При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов по указателю «Национальные стандарты», составленному по состоянию на 1 января текущего года, и по соответствующим информационным указателям, опубликованным в текущем году. Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться замененным (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.

3. Номенклатура показателей качества

3.1. Премиксы вырабатывают по рецептам изготовителя, рассчитанным в соответствии с нормами ввода биологически активных веществ в корма для конкретного вида и возраста животных, птицы, рыб, утвержденными Министерством сельского хозяйства Российской Федерации [1], или по заявкам потребителя (заказчика).

3.2. Номенклатура показателей (в т.ч. гарантируемых), характеризующих качество премиксов, приведена в таблице 1.

Таблица 1

Наименование показателя	Единица измерения	Премиксы
		витаминноминеральные	витаминные	минеральные
Содержание витаминов, мин.:
A	млн. МЕ/т	+	+	-
Д3	млн. МЕ/т	+	+	-
E	г/т	+	+	-
K3	г/т	+	+	-
B1	г/т	+	+	-
B2	г/т	+	+	-
B3 <*>	г/т	Не гарантируемый		-
B4	г/т	+	+	-
B5	г/т	+	+	-
B6 <*>	г/т			-
B12 <*> Bc <*>	г/т г/т	Не гарантируемые		- -
H <*>	г/т			-
C <*>	г/т			-
Содержание микроэлементов, мин.:
Марганец	г/т	+	-	+
Цинк	г/т	+	-	+
Железо	г/т	+	-	+
Медь	г/т	+	-	+
Кобальт Йод <*>	г/т г/т	+ Не гарантируемый	- -	+ Не гарантируемый
Селен <*>	г/т	Не гарантируемый	-	Не гарантируемый
Массовая доля влаги, макс.	%	+	+	+
Крупность: остаток на сите с сеткой № 1,	%	+	+	+
2, не более
Знак (+) — гарантируемые показатели. Знак (-) — компонент не входит в состав рецепта данного вида продукции.
<*> Показатель войдет в число гарантируемых после разработки и стандартизации метода его контроля.
Примечание — Количество показателей, характеризующих качество премиксов и гарантируемых показателей, может меняться в зависимости от состава рецепта.

3.3. Изготовитель может дополнительно вводить в состав премиксов ферменты, аминокислоты, антибиотики, пре- и пробиотики, ароматические, вкусовые вещества, кормовые пигменты, антиоксиданты и другие добавки (препараты), зарегистрированные в Российской Федерации в установленном порядке, а также стабилизированный животный кормовой жир или растительное масло для улучшения распределяемости биологически активных веществ и уменьшения пылеобразования продукции (о чем должна быть информация в удостоверении качества и безопасности и на этикетке в соответствии с ГОСТ Р 51849).

3.4. Изготовитель указывает значения гарантируемых показателей по 3.2 в удостоверении качества и безопасности на выпускаемую продукцию и на этикетке в соответствии с ГОСТ Р 51849.

Значения показателей, необходимых для характеристики качества премиксов, не входящих в число гарантируемых, а также значения дополнительных показателей указывают отдельной строкой.

3.5. Для производства премиксов должны применяться биологически активные вещества, разрешенные к вводу в корма Министерством сельского хозяйства Российской Федерации.

3.6. В качестве наполнителя должно применяться кормовое средство органического или минерального происхождения, отвечающее по своим физико-химическим и технологическим свойствам требованиям, предъявляемым к наполнителям.

Допускается одновременно использовать два и более видов наполнителей: органического и минерального происхождения.

3.7. Внешний вид, цвет и запах премиксов должны соответствовать применяемому наполнителю и набору микрокомпонентов и не иметь постороннего запаха (плесени, затхлости и др.).

3.8. Рекомендуемая крупность премиксов — остаток на сите с сеткой № 1, 2 — не более 5%.

В случае, если в их состав включен(ы) компонент(ы), теряющий(ие) свойства при измельчении (например, гранулированный лизин), остаток на сите с сеткой № 1, 2 увеличивается на процент содержания этого (этих) компонента(ов).

3.9. Рекомендуемая влажность премиксов, вырабатываемых с наполнителем органического происхождения, — не более 13%, а с наполнителем минерального происхождения — не более 8%.

Влажность минеральных премиксов, содержащих в качестве источников минеральных компонентов сернокислые соли, может быть выше рекомендуемой. При этом ее значение изготовитель устанавливает по согласованию с потребителем.

3.10. По показателям безопасности премиксы должны соответствовать ветеринарно-санитарным требованиям, утвержденным в установленном порядке.

3.11 Упаковка — по ГОСТ Р 51850.

3.12 Маркировка — по ГОСТ Р 51849.

4. Приемка

4.1. Приемка — по ГОСТ Р 51849 и ГОСТ Р 51850.

4.2. Порядок и периодичность контроля премиксов по показателям безопасности устанавливает производитель.

4.3. Контроль премиксов по номенклатуре гарантируемых показателей осуществляют органы государственного надзора в установленном порядке.

4.4. Допускаемые отклонения содержания витаминов в премиксах должны быть не более 15% от указанного в рецептах.

4.5. Допускаемые отклонения содержания микроэлементов от предусмотренных по рецепту должны быть не более ошибок определения стандартизованных методик выполнения измерения для каждого компонента.

5. Методы испытаний

5.1 Отбор проб — по ГОСТ 13496.0.

5.2. Внешний вид и цвет определяют органолептически: 100 г испытуемого продукта помещают на гладкую чистую поверхность листа белой бумаги и, перемешивая, рассматривают при естественном свете.

5.3. Определение запаха и зараженности вредителями — по ГОСТ 13496.13.

5.4 Определение крупности — по ГОСТ 26573.3.

5.5 Определение влаги — по ГОСТ 13496.3.

5.6. Определение содержания витамина A — по ГОСТ 26573.1 или ГОСТ Р 50928.

5.7. Определение содержания витаминов Д, E — по ГОСТ Р 50928.

5.8. Определение содержания витаминов B1, B2, B4, B5 — по ГОСТ Р 50929.

5.9 Определение содержания витамина K3 — по [2].

5.10. Определение массовых долей микроэлементов: марганца, железа, меди, цинка, кобальта — по ГОСТ Р 51637.

5.11 Определение патогенной микрофлоры — по [3].

6. Транспортирование и хранение

Библиография

1. Методические рекомендации для расчета рецептов комбикормовой продукции. М.: 2003

2. ОСТ 00932117-006-97. Премиксы. Методы определения витамина K3

3. Правила бактериологического исследования кормов. М.: Утверждены Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР 10.06.75

------------------------------------------------------------------