Скачать PDF

Изменение № 2 ГОСТ Р 54316-2011 «Воды минеральные природные питьевые. Общие технические условия»

Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии · № ГОСТ Р 54316-2011Действующий акт

Актуально на 10.11.2026.

Как цитировать: "Изменение N 2 ГОСТ Р 54316-2011 "Воды минеральные природные питьевые. Общие технические условия". ГОСТ Р 54316-2011. https://bukva.ai/docs/prikaz-gost-r-54316-2011-rosstandart-federalnoe

(утв. и введено в действие Приказом Росстандарта от 22.05.2013 № 117-ст)

Примечание

Документ введен в действие с 1 января 2014 года.

Утверждено и введено в действие Приказом Федерального

агентства по техническому
регулированию и метрологии
от 22 мая 2013 г. № 117-ст

ИЗМЕНЕНИЕ № 2 ГОСТ Р 54316-2011

«ВОДЫ МИНЕРАЛЬНЫЕ ПРИРОДНЫЕ ПИТЬЕВЫЕ. ОБЩИЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ»

ОКС 67.160.20

Дата введения 1 января 2014 года

Раздел 2. Ссылку на ГОСТ Р 51210-98 дополнить сноской — <*>:

«<*> Отменен с 15.02.2015. Пользоваться с 01.01.2014 ГОСТ 31949-2012».

Ссылку на ГОСТ Р 51212-98 дополнить сноской — <**>:

«<**> Отменен с 15.02.2015. Пользоваться с 01.01.2014 ГОСТ 31950-2012».

Ссылку на ГОСТ Р 51309-99 дополнить сноской — <***>:

«<***> Отменен с 15.02.2015. Пользоваться с 01.01.2014 ГОСТ 31870-2012».

Ссылку на ГОСТ Р 51680-2000 дополнить сноской — <***>:

«<***> Отменен с 15.02.2015. Пользоваться с 01.01.2014 ГОСТ 31863-2012».

Ссылку на ГОСТ Р 51730-2001 дополнить сноской — <4*>:

«<4*> Отменен с 15.02.2015. Пользоваться с 01.01.2014 ГОСТ 31864-2012».

Дополнить ссылкой: «ГОСТ Р 52963-2008 Вода. Методы определения щелочности и массовой концентрации карбонатов и гидрокарбонатов» сноской — <5*>:

«<5*> Отменен с 15.02.2015. Пользоваться с 01.01.2014 ГОСТ 31957-2012».

Ссылку на ГОСТ Р 52964-2008 дополнить сноской — <6*>:

«<6*> Отменен с 15.02.2015. Пользоваться с 01.01.2014 ГОСТ 31940-2012».

Пункт 5.1.8. Таблица 5. Графа «Примечание». Исключить примечание к показателю «Pseudomonas aeruginosa».

Пункт 5.1.9 изложить в новой редакции:

«5.1.9. Массовая доля двуокиси углерода в газированных минеральных водах, разлитых в потребительскую тару, должна быть, %, не менее:»

  • 0,20 — для минеральных вод, разлитых в полимерную тару;
  • 0,30 — для минеральных вод, разлитых в стеклянную тару;
  • 0,40 — в железистых минеральных водах (в соответствии с Приложением Б)».

Пункт 5.4.1. Первый абзац после слова «по» дополнить ссылкой: «[16],»;

седьмой, десятый и четырнадцатый абзацы. Заменить обозначения единиц величин: «дм3» на «л».

Пункт 5.4.3 после слов «При содержании фторидов» дополнить словами: «в столовых минеральных водах».

Пункт 7.8. После ссылки: «по ГОСТ 23268.3» дополнить ссылкой: «ГОСТ Р 52963».

Приложение Б. Таблица Б.1. Наименование группы минеральной воды IV изложить в новой редакции:

«IV Гидрокарбонатная, хлоридно-гидрокарбонатная кальциевая, магниево-кальциевая (кальциево-магниевая), натриево-кальциевая»;

дополнить группу IV следующими наименованиями гидрохимических типов воды с соответствующими требованиями:

Наименование группы минеральной водыХарактеристика гидрохимического типа минеральной водыНаименование представителя гидрохимического типа минеральной воды и ее местонахождениеМинерализация, г/дм3Основной ионный состав представителя гидрохимического типа минеральной водыБиологически активные компоненты, мг/дм3Назначение водыМедицинские показания по применению минеральной воды (см. Приложение В)
Наименование гидрохимического типа водыМинерализация, г/дм3Основные ионы, мг-экв., %Анионы, мг/дм3Катионы, мг/дм3
HCO_{3}^{-}SO_{4}^{2 -}Cl^{-}Ca^{2 +}Mg^{2 +}(Na^{+} + K^{+})
IV. Гидрокарбонатная, хлоридно-гидрокарбонатная кальциевая, магниево-кальциевая (кальциево-магниевая), натриево-кальциеваяНижнеархызский0,1 — 0,25HCO_{3}&gt;70
Ca 40 — 80
Mg 10 — 40
(Na + K) 10 — 25		Легенда гор для детей и взрослых (скважина № 2) Нижнеархызское месторождение, Карачаево-Черкесская Республика0,15 — 0,2590 — 140< 15< 1015 — 355 — 15< 10-Столовая-
Горная вершина для детей и взрослых (скважина № 3) Нижнеархызское месторождение, Карачаево-Черкесская Республика0,1 — 0,2550 — 180< 15< 1515 — 50< 15< 15-Столовая-
Нальчикский0,3 — 0,7HCO_{3} 45 — 60
Cl 20 — 45
Ca 60 — 75		Терек (скважина № 81214) участок «Халвичный» Нальчикского месторождения, Кабардино-Балкарская Республика0,3 — 0,7200 — 40015 — 5050 — 15050 — 2005 — 405 — 70-Столовая-
Шхельда (скважина № 44384) участок «Халвичный» Нальчикского месторождения, Кабардино-Балкарская Республика0,3 — 0,7150 — 35025 — 7020 — 18050 — 15010 — 305 — 100-Столовая-
Липецкий-10,4 — 0,8HCO_{3} 50 — 80
Cl 15 — 35
Ca 50 — 80
Mg 20 — 40		Липецкая классическая (скважины 16/94, 17/94). Липецкое месторождение, г. Липецк0,4 — 0,8200 — 45010 — 5010 — 15050 — 15010 — 50< 50-Столовая-

из группы IV перенести в группу IVа гидрохимический тип воды «Шмаковский» с соответствующими требованиями;

группа минеральной воды V, графа «Биологически активные компоненты». Заменить значение H_{2}SiO_{3} : «30 — 70» на «50 — 70».

Таблицу Б.1 дополнить группой минеральной воды — «VIIа» (после группы VII) с гидрохимическим типом воды «Быкогорский» и соответствующими требованиями:

Наименование группы минеральной водыХарактеристика гидрохимического типа минеральной водыНаименование представителя гидрохимического типа минеральной воды и ее местонахождениеМинерализация, г/дм3Основной ионный состав представителя гидрохимического типа минеральной водыБиологически активные компоненты, мг/дм3Назначение водыМедицинские показания по применению минеральной воды (см. Приложение В)
Наименование гидрохимического типа водыМинерализация, г/дм3Основные ионы, мг-экв., %Анионы, мг/дм3Катионы, мг/дм3
HCO_{3}^{-}SO_{4}^{2 -}Cl^{-}Ca^{2 +}Mg^{2 +}(Na^{+} + K^{+})
VIIа. Гидрокарбонатно-сульфатная (хлоридно-гидрокарбонатно-сульфатная) кальциево-натриевая, кремнистая»Быкогорский7,0 — 8,0Cl^{-} 40 — 50
SO_{4} 20 — 35
HCO_{3} 40 — 55
(Na + K) > 80		Ессентуки целебная (скважина № 73). Быкогорский участок Ессентукского месторождения, Ставропольский край7,0 — 8,01600 — 18001300 — 16001800 — 2200< 250< 1002100 — 2400H_{2}SiO_{3} 100 — 180
CO_{2} 500 — 800		Лечебно-столоваяВ.1; В.2.1; В.2.2; В.3; В.4; В.5; В.6; В.7; В.8; В9

Наименование группы минеральной воды VIIIа изложить в новой редакции:

«VIIIа Гидрокарбонатно-сульфатная (хлоридно-гидрокарбонатно-сульфатная) кальциево-натриевая, кремнистая»;

группа минеральной воды X, гидрохимический тип воды «Кисловодский», минеральная вода «Нарзан». Графа «Наименование представителя гидрохимического типа минеральной воды и ее местонахождение». Заменить значения показателей:

графа «Минерализация»: «2,0 — 3,0» на «2,0 — 3,5»,

графа "HCO_{3}^{-}" : «1000 — 1500» на «1000 — 1700»,

графа "Cl^{-}" : «50 — 150» на «50 — 200»,

графа "Ca^{2 +}" : «200 — 400» на «200 — 500»,

графа "Mg^{2 +}" : «50 — 120» на «50 — 150»;

группа минеральной воды Xа, гидрохимический тип «Аршанский». Графа «Наименование представителя гидрохимического типа минеральной воды и ее местонахождение». Добавить минеральную воду «Бештау» с соответствующими требованиями:

Наименование группы минеральной водыХарактеристика гидрохимического типа минеральной водыНаименование представителя гидрохимического типа минеральной воды и ее местонахождениеМинерализация, г/дм3Основной ионный состав представителя гидрохимического типа минеральной водыБиологически активные компоненты, мг/дм3Назначение водыМедицинские показания по применению минеральной воды (см. Приложение В)
Наименование гидрохимического типа водыМинерализация, г/дм3Основные ионы, мг-экв., %Анионы, мг/дм3Катионы, мг/дм3
HCO_{3}^{-}SO_{4}^{2 -}Cl^{-}Ca^{2 +}Mg^{2 +}(Na^{+} + K^{+})
Бештау (скважина № 80) Бештаугорское месторождение, Ставропольский край3,5 — 5,01600 — 20001100 — 160070 — 160300 — 80080 — 200100 — 500Fe 10 — 30
H_{2}SiO_{3} 80 — 110		Лечебно-столоваяВ.1; В.2.1; В.2.2; В.3; В.4; В.5; В.6; В.7; В.8; В.9; В.10

группа XI, минеральная вода «Уфимская». В графе «Наименование представителя гидрохимического типа минеральной воды и ее местонахождение» заменить слова «(источник 12). Красноусольское месторождение, Республика Башкортостан» на «(скважина № 86) Республика Башкортостан»;

группа XIII, минеральная вода «Кашинская». В графе «Наименование представителя гидрохимического типа минеральной воды и ее местонахождение» дополнить номерами скважин: «N 4, № 3-бис, № 12-бис»; заменить значения показателей катиона Mg^{2 +} : «100 — 150» на «100 — 180», катиона Na^{+} + K^{+} : «250 — 350» на «250 — 400»;

группу XXVI исключить.

Приложения Г, Д. Заменить слова: «диоксид углерода» на «двуокись углерода».

Библиографию дополнить позицией — [16]:

«[16] ТР ТС 022/2011 Технический регламент Таможенного союза „Пищевая продукция в части ее маркировки“.»