---
title: "\"Изменение N 1 ГОСТ Р 54078-2010. \"Пшеница кормовая. Технические условия\""
number: "ГОСТ Р 54078-2010"
issuer: "Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии"
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/prikaz-gost-r-54078-2010"
---

## "Изменение N 1 ГОСТ Р 54078-2010. "Пшеница кормовая. Технические условия"

# "Изменение N 1 ГОСТ Р 54078-2010. "Пшеница кормовая. Технические условия"

(утв. и введено в действие Приказом Росстандарта от 20.09.2013 N 1082-ст)

> [!IMPORTANT]
> Документ [введен](#p100003) в действие с 1 января 2014 года.


<div align="right">

<a id="p100001"></a>Утверждено<br>
и введено в действие<br>
Приказом Федерального<br>
агентства по техническому<br>
регулированию и метрологии

</div>

<div align="center">

от 20 сентября 2013 г. N 1082-ст

</div>


<a id="p100002"></a>**ИЗМЕНЕНИЕ N 1 ГОСТ Р 54078-2010.**

<div align="center">

**"ПШЕНИЦА КОРМОВАЯ. ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ"**

</div>


<div align="right">

<a id="p100003"></a>Дата введения

</div>

<div align="center">

1 января 2014 года

</div>


<a id="p100004"></a>[Раздел 1. Первый абзац](https://bukva.ai/docs/gost-r-54078-2010#p100020) изложить в новой редакции:
<a id="p100005"></a>"Настоящий стандарт распространяется на зерно кормовой пшеницы, используемое для производства кормов и комбикормов";
<a id="p100006"></a>[второй абзац](https://bukva.ai/docs/gost-r-54078-2010#p100021). Заменить ссылку: 4.4 на "4.3 и 4.5".
<a id="p100007"></a>[Раздел 2](https://bukva.ai/docs/gost-r-54078-2010#p100022). Заменить ссылку: "ГОСТ Р 50436-92 (ИСО 950-79) Зерновые. Отбор проб зерна" на "[ГОСТ Р ИСО 24333-2011](https://bukva.ai/docs/gost-r-iso-24333-2011) Зерно и продукты его переработки. Отбор проб";
<a id="p100008"></a>ГОСТ Р 50817-95 на [ГОСТ 32040-2012](https://bukva.ai/docs/gost-32040-2012);
<a id="p100009"></a>ГОСТ Р 51916-2002 на [ГОСТ 31646-2012](https://bukva.ai/docs/gost-31646-2012);
<a id="p100010"></a>ГОСТ Р 52337-2005 на [ГОСТ 31674-2012](https://bukva.ai/docs/gost-31674-2012);
<a id="p100011"></a>ГОСТ Р 52471-2005 на [ГОСТ 31653-2012](https://bukva.ai/docs/gost-31653-2012);
<a id="p100012"></a>ГОСТ Р 52698-2006 на [ГОСТ 31481-2012](https://bukva.ai/docs/gost-31481-2012);
<a id="p100013"></a>ГОСТ Р 52838-2007 на [ГОСТ 31640-2012](https://bukva.ai/docs/gost-31640-2012);
<a id="p100014"></a>ГОСТ Р 52839-2007 на [ГОСТ 31675-2012](https://bukva.ai/docs/gost-31675-2012);
<a id="p100015"></a>ГОСТ Р 53162-2008 (ИСО 16050:2003) на [ГОСТ 31748-2012](https://bukva.ai/docs/gost-31748-2012) (ISO 16050:2003);
<a id="p100016"></a>для ГОСТ 31653-2012 заменить [слова](https://bukva.ai/docs/gost-r-54078-2010#p100030): "Иммуноферментный метод" на "Метод иммуноферментного";
<a id="p100017"></a>[дополнить](https://bukva.ai/docs/gost-r-54078-2010#p100022) ссылками:
<a id="p100018"></a>"[ГОСТ Р 51425-99](https://bukva.ai/docs/gost-r-51425-99) Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения массовой доли зеараленона
<a id="p100019"></a>[ГОСТ Р 53100-2008](https://bukva.ai/docs/gost-r-53100-2008) Средства лекарственные для ветеринарного применения, корма, кормовые добавки. Определение массовой доли кадмия и свинца методом атомно-абсорбционной спектрометрии
<a id="p100020"></a>[ГОСТ Р 53101-2008](https://bukva.ai/docs/gost-r-53101-2008) Средства лекарственные для ветеринарного применения, корма, кормовые добавки. Определение массовой доли мышьяка методом атомно-абсорбционной спектрометрии
<a id="p100021"></a>[ГОСТ Р 54040-2010](https://bukva.ai/docs/gost-r-54040-2010) Продукция растениеводства и корма. Метод определения Cs-137
<a id="p100022"></a>[ГОСТ 13586.6-93](https://bukva.ai/docs/gost-13586-6-93) Зерно. Методы определения зараженности вредителями
<a id="p100023"></a>[ГОСТ 31650-2012](https://bukva.ai/docs/gost-31650-2012) Средства лекарственные для животных, корма, кормовые добавки. Определение массовой доли ртути методом атомно-абсорбционной спектрометрии
<a id="p100024"></a>[ГОСТ 31674-2012](https://bukva.ai/docs/gost-31674-2012) Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения общей токсичности
<a id="p100025"></a>[ГОСТ 31691-2012](https://bukva.ai/docs/gost-31691-2012) Зерно и продукты его переработки, комбикорма. Определение содержания зеараленона методом высокоэффективной жидкостной хроматографии".
<a id="p100026"></a>[Пункт 4.3. Таблицу 1 со слов](https://bukva.ai/docs/gost-r-54078-2010#p100065) "Содержание вредной примеси, %, не более" изложить в новой редакции:


| <a id="p100027"></a>Наименование показателя | <a id="p100028"></a>Характеристика и норма |
| --- | --- |
| <a id="p100029"></a>Содержание вредной примеси, %, не более: | <a id="p100030"></a>0,2 |
| <a id="p100031"></a>- спорынья и головня (в совокупности) | <a id="p100032"></a>0,1 |
| <a id="p100033"></a>- семена горчака ползучего и вязеля разноцветного (в совокупности) | <a id="p100034"></a>0,1 |
| <a id="p100035"></a>- семена гелиотропа опушенноплодного и триходесмы седой | <a id="p100036"></a>Не допускается |
| <a id="p100037"></a>Содержание испорченных зерен в составе сорной примеси, %, не более | <a id="p100038"></a>0,1 |
| <a id="p100039"></a>Содержание куколя в составе сорной примеси, %, не более | <a id="p100040"></a>0,5 |
| <a id="p100041"></a>Содержание фузариозных зерен, %, не более | <a id="p100042"></a>1,0 |
| <a id="p100043"></a>Содержание головневых (маранных, синегузочных) зерен, %, не более | <a id="p100044"></a>10,0 |


<a id="p100045"></a>[Пункт 4.4. Таблица 2. Наименование показателя](https://bukva.ai/docs/gost-r-54078-2010#p100078) "Содержание обменной энергии, МДж/кг сухого вещества, не менее" и его норму исключить;
<a id="p100046"></a>[таблицу 2 для наименования показателя](https://bukva.ai/docs/gost-r-54078-2010#p100082) "Содержания в сухом веществе, г/кг" изложить в новой редакции:


<table>
<colgroup><col width="66%"><col width="10%"><col width="12%"><col width="11%"></colgroup>
<tr><td rowspan="2"><a id="p100047"></a>Наименование показателя</td><td colspan="3"><a id="p100048"></a>Норма для класса</td></tr>
<tr><td><a id="p100049"></a>1-го</td><td><a id="p100050"></a>2-го</td><td><a id="p100051"></a>3-го</td></tr>
<tr><td><a id="p100052"></a>Содержание в сухом веществе, г/кг:</td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td><a id="p100053"></a>- сырого протеина</td><td><a id="p100054"></a>Более 140,0</td><td><a id="p100055"></a>120,0 - 140,0</td><td><a id="p100056"></a>Менее 120,0</td></tr>
<tr><td><a id="p100057"></a>- сырой золы</td><td><a id="p100058"></a>Менее 18,0</td><td><a id="p100059"></a>18,0 - 22,0</td><td><a id="p100060"></a>Более 22,0</td></tr>
<tr><td><a id="p100061"></a>- сырой клетчатки</td><td><a id="p100062"></a>Менее 25,0</td><td><a id="p100063"></a>25,0 - 35,0</td><td><a id="p100064"></a>Более 35,0</td></tr>
</table>


<a id="p100065"></a>[таблицу 2](https://bukva.ai/docs/gost-r-54078-2010#p100074) дополнить примечанием:
<a id="p100066"></a>"Примечание - Класс зерна определяют после его послеуборочной обработки на технологических линиях очистки и сушки по нормам, установленным в таблице 2, по наихудшему значению одного из показателей".
<a id="p100067"></a>[Пункт 4.5](https://bukva.ai/docs/gost-r-54078-2010#p100088). Заменить слова: "нормативными правовыми актами Российской Федерации <*>" на [1];

<div align="center">

<a id="p100068"></a>[сноску](https://bukva.ai/docs/gost-r-54078-2010#p100090) исключить.<br>
<a id="p100069"></a>[Пункт 4.6.1](https://bukva.ai/docs/gost-r-54078-2010#p100092) после слов "и размера их повреждений" изложить в новой редакции: "зерна и семена других зерновых и зернобобовых культур, не отнесенные согласно стандартам на эти культуры по характеру их повреждений к сорной и зерновой примесям".<br>
<a id="p100070"></a>[Пункт 4.6.2. Перечисление "ж"](https://bukva.ai/docs/gost-r-54078-2010#p100102) дополнить словами: "а также семена всяких масличных культур".

</div>

<a id="p100071"></a>[Пункт 4.6.3. Перечисление "е"](https://bukva.ai/docs/gost-r-54078-2010#p100110) после слова "недозрелые" дополнить словом: "- зеленые";
<a id="p100072"></a>[перечисление "ж". Второй абзац](https://bukva.ai/docs/gost-r-54078-2010#p100112) изложить в новой редакции:
<a id="p100073"></a>"зерна и семена других зерновых, зернобобовых, не отнесенные согласно стандартам на эти культуры по характеру их повреждений к сорной примеси".
<a id="p100074"></a>[Раздел 5](https://bukva.ai/docs/gost-r-54078-2010#p100113) дополнить пунктом - 5.1а:
<a id="p100075"></a>"5.1а Пшеницу, содержащую примесь зерен других зерновых культур и семян зернобобовых культур более 15% массы зерна вместе с примесями, оценивают как смесь пшеницы с другими культурами с указанием ее состава в процентах".
<a id="p100076"></a>[Пункт 5.2](https://bukva.ai/docs/gost-r-54078-2010#p100115). Исключить слова: "зараженности, фузариозных зерен, сорной и зерновой примесей".
<a id="p100077"></a>[Пункт 6.1](https://bukva.ai/docs/gost-r-54078-2010#p100117). Заменить ссылку: ГОСТ Р 50436 на [ГОСТ Р ИСО 24333](https://bukva.ai/docs/gost-r-iso-24333-2011).
<a id="p100078"></a>[Пункт 6.3](https://bukva.ai/docs/gost-r-54078-2010#p100119). Заменить ссылку: ГОСТ Р 52838 на [ГОСТ 31640](https://bukva.ai/docs/gost-31640-2012).
<a id="p100079"></a>[Пункт 6.4](https://bukva.ai/docs/gost-r-54078-2010#p100120). Заменить ссылку: ГОСТ Р 50817 на [ГОСТ 32040](https://bukva.ai/docs/gost-32040-2012).
<a id="p100080"></a>[Пункт 6.7](https://bukva.ai/docs/gost-r-54078-2010#p100123). Заменить ссылку: ГОСТ Р 52839 на [ГОСТ 31675-2012](https://bukva.ai/docs/gost-31675-2012).
<a id="p100081"></a>[Пункт 6.8](https://bukva.ai/docs/gost-r-54078-2010#p100124) исключить.
<a id="p100082"></a>[Пункт 6.9](https://bukva.ai/docs/gost-r-54078-2010#p100125) дополнить ссылкой: [ГОСТ 13586.6](https://bukva.ai/docs/gost-13586-6-93).
<a id="p100083"></a>[Пункт 6.11](https://bukva.ai/docs/gost-r-54078-2010#p100127). Заменить ссылку: ГОСТ Р 51916 на [ГОСТ Р 51116](https://bukva.ai/docs/standart-gost-r-51116-2017).
<a id="p100084"></a>[Пункт 6.12](https://bukva.ai/docs/gost-r-54078-2010#p100128). Заменить ссылку: ГОСТ Р 52698 на "[ГОСТ 31481](https://bukva.ai/docs/gost-31481-2012) и [5]".
<a id="p100085"></a>[Пункт 6.13](https://bukva.ai/docs/gost-r-54078-2010#p100129). Заменить ссылку: ГОСТ Р 52471 на "[ГОСТ 31653](https://bukva.ai/docs/gost-31653-2012), [ГОСТ Р 51425](https://bukva.ai/docs/gost-r-51425-99), [ГОСТ 31691](https://bukva.ai/docs/gost-31691-2012) и [6] - [8]".
<a id="p100086"></a>[Пункт 6.14](https://bukva.ai/docs/gost-r-54078-2010#p100130). Заменить ссылку: ГОСТ Р 52337 на [ГОСТ 31674](https://bukva.ai/docs/gost-31674-2012).
<a id="p100087"></a>[Пункт 6.15](https://bukva.ai/docs/gost-r-54078-2010#p100131) дополнить ссылкой: [7].
<a id="p100088"></a>[Пункт 6.17. Второй абзац](https://bukva.ai/docs/gost-r-54078-2010#p100134) дополнить ссылкой: [ГОСТ Р 53100](https://bukva.ai/docs/gost-r-53100-2008);
<a id="p100089"></a>[третий абзац](https://bukva.ai/docs/gost-r-54078-2010#p100135) дополнить ссылкой: [ГОСТ 31650](https://bukva.ai/docs/gost-31650-2012); заменить ссылку: [6] на [2];
<a id="p100090"></a>[четвертый абзац](https://bukva.ai/docs/gost-r-54078-2010#p100136) дополнить ссылкой: [ГОСТ Р 53101](https://bukva.ai/docs/gost-r-53101-2008).
<a id="p100091"></a>[Пункт 6.18](https://bukva.ai/docs/gost-r-54078-2010#p100137) дополнить ссылкой: [ГОСТ Р 54040](https://bukva.ai/docs/gost-r-54040-2010); заменить ссылку: [7] на [3].
<a id="p100092"></a>[Пункт 6.19](https://bukva.ai/docs/gost-r-54078-2010#p100138). Заменить ссылки: ГОСТ Р 53162 на [ГОСТ 31748](https://bukva.ai/docs/gost-31748-2012), [8] на [4].
<a id="p100093"></a>[Пункт 7.1](https://bukva.ai/docs/gost-r-54078-2010#p100141) изложить в новой редакции:
<a id="p100094"></a>"7.1. Размещение, хранение и транспортирование - по [1]".
<a id="p100095"></a>[Пункт 7.2. Таблицу 3](https://bukva.ai/docs/gost-r-54078-2010#p100143) изложить в новой редакции:

<a id="p100096"></a>Таблица 3


| <a id="p100097"></a>Состояние кормовой пшеницы | <a id="p100098"></a>Содержание сухого вещества, г/кг |
| --- | --- |
| <a id="p100099"></a>Сухое | <a id="p100100"></a>Не менее 860 |
| <a id="p100101"></a>Средней сухости | <a id="p100102"></a>859 - 845 |
| <a id="p100103"></a>Влажное | <a id="p100104"></a>844 - 830 |
| <a id="p100105"></a>Сырое | <a id="p100106"></a>Не более 829 |


<div align="center">

<a id="p100107"></a>[Приложение А](https://bukva.ai/docs/gost-r-54078-2010#p100149). Заменить слово: "(обязательное)" на "(рекомендуемое)";<br>
<a id="p100108"></a>дополнить пунктом - А.1а (перед пунктом А.1):<br>
<a id="p100109"></a>"А.1а. Нормы содержания обменной энергии по классам качества зерна кормовой пшеницы приведены в таблице А.1а.

<a id="p100110"></a>Таблица А.1а

</div>



<table>
<colgroup><col width="52%"><col width="16%"><col width="15%"><col width="16%"></colgroup>
<tr><td rowspan="2"><a id="p100111"></a>Наименование показателя</td><td colspan="3"><a id="p100112"></a>Норма для класса</td></tr>
<tr><td><a id="p100113"></a>1-го</td><td><a id="p100114"></a>2-го</td><td><a id="p100115"></a>3-го</td></tr>
<tr><td><a id="p100116"></a>Содержание в сухом веществе обменной энергии, МДж/кг</td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td><a id="p100117"></a>- для крупного рогатого скота и овец</td><td><a id="p100118"></a>Более 13,0</td><td><a id="p100119"></a>12,0 - 13,0</td><td><a id="p100120"></a>Менее 12,0</td></tr>
<tr><td><a id="p100121"></a>- для свиней</td><td><a id="p100122"></a>Более 15,0</td><td><a id="p100123"></a>14,0 - 15,0</td><td><a id="p100124"></a>Менее 14,0</td></tr>
<tr><td><a id="p100125"></a>- для птицы</td><td><a id="p100126"></a>Более 14,0</td><td><a id="p100127"></a>13,0 - 14,0</td><td><a id="p100128"></a>Менее 13,0</td></tr>
</table>


<div align="center">

<a id="p100129"></a>[пункт А.1. Формула (1)](https://bukva.ai/docs/gost-r-54078-2010#p100153). Заменить значение: "+ 0,01265 БЭВ" на "+ 0,01226 БЭВ".<br>
<a id="p100130"></a>Элемент ["Библиография"](https://bukva.ai/docs/gost-r-54078-2010#p100172) изложить в новой редакции:

<a id="p100131"></a>"Библиография

</div>



<table>
<colgroup><col width="6%"><col width="32%"><col width="62%"></colgroup>
<tr><td><a id="p100132"></a>[1]</td><td><a id="p100133"></a>ТР ТС 015/2011</td><td><a id="p100134"></a>Технический регламент Таможенного союза "О безопасности зерна"</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p100135"></a><a id="p100136"></a>[2]<br><a href="https://bukva.ai/docs/ukazanie-ukazaniya-5178-90">МУ 5178-90</a></td></tr>
<tr><td><a id="p100137"></a>Методические указания по определению и обнаружению общей ртути в пищевых продуктах методом беспламенной атомной абсорбции от 26.07.90</td><td><a id="p100138"></a>[3]</td><td><a id="p100139"></a><a href="https://bukva.ai/docs/ukazanie-ukazaniya-muk-2-6-1-1194-03">МУК 2.6.1.1194-2003</a></td></tr>
<tr><td><a id="p100140"></a>Радиационный контроль, стронций-90, цезий-137. Пищевые продукты. Отбор проб, анализ и гигиеническая оценка</td><td><a id="p100141"></a>[4]</td><td><a id="p100142"></a><a href="https://bukva.ai/docs/ukazanie-ukazaniya-4082-86">МУ 4082-86</a></td></tr>
<tr><td><a id="p100143"></a>Методические указания по обнаружению, идентификации и определению содержания афлатоксинов в продовольственном сырье и пищевых продуктах с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии</td><td><a id="p100144"></a>[5]</td><td><a id="p100145"></a><a href="https://bukva.ai/docs/3151-84">МУ N 3151</a> от 27.11.84</td></tr>
<tr><td><a id="p100146"></a>Методические указания по избирательному ГХ-определению хлорорганических пестицидов в биологических средах. Сборник МУ под ред. М.А. Клисенко, 1977 г.</td><td><a id="p100147"></a>[6]</td><td><a id="p100148"></a><a href="https://bukva.ai/docs/muk-4-1-2204-07">МУК 4.1.2204-2007</a></td></tr>
<tr><td><a id="p100149"></a>Обнаружение, идентификация и количественное определение охратоксина А в продовольственном сырье и пищевых продуктах методом ВЭЖХ. Утверждены Руководителем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации Г.Г. Онищенко 20 мая 2007 г. и введены в действие с 1 августа 2007 г.</td><td><a id="p100150"></a>[7]</td><td><a id="p100151"></a>БСТ-МВИ-02-2001</td></tr>
<tr><td><a id="p100152"></a>Методика выполнения измерений массовой доли микотоксинов в пищевых продуктах и продовольственном сырье методом ВЭЖХ для зеараленона и дезоксиниваленола (ДОН)</td><td><a id="p100153"></a>[8]</td><td><a id="p100154"></a><a href="https://bukva.ai/docs/5-1-141001">МУ N 5-1-14/1001</a> от 10.10.2005</td></tr>
<tr><td><a id="p100155"></a>Методические указания по количественному определению микотоксинов в зерновых культурах, кормах, пиве и сыворотке крови с помощью тест-системы "RIDASCREEN".</td><td></td><td></td></tr>
</table>


<a id="p100156"></a>

---