Изменение № 1 ГОСТ Р 52974-2008 «Кумыс. Технические условия»
Актуально на 01.11.2026.
Как цитировать: "Изменение N 1 ГОСТ Р 52974-2008 "Кумыс. Технические условия". ГОСТ Р 52974-2008. https://bukva.ai/docs/prikaz-gost-r-52974-2008
(утв. и введено в действие Приказом Росстандарта от 09.11.2011 № 530-ст)
Примечание
Документ введен в действие с 1 июля 2012 года.
Утверждено и введено в действие
Приказом Федерального
агентства по техническому
регулированию и метрологии
от 9 ноября 2011 г. № 530-ст
ИЗМЕНЕНИЕ № 1 ГОСТ Р 52974-2008
1 июля 2012 года
Раздел 1. Заменить слова: «кобыльего сырого молока» на «кобыльего молока».
Раздел 2 дополнить ссылками:
«ГОСТ Р 52738-2007. Молоко и продукты переработки молока. Термины и определения;»
ГОСТ Р 53774-2010. Молоко и молочные продукты. Иммуноферментные методы определения наличия антибиотиков;
ГОСТ 17527-2003. Упаковка. Термины и определения;
ГОСТ 21391-84. Средства пакетирования. Термины и определения;
ГОСТ 25776-83. Продукция штучная и в потребительской таре. Упаковка групповая в термоусадочную пленку;
ГОСТ 26663-85. Пакеты транспортные. Формирование с применением средств пакетирования. Общие технические требования»;
«ГОСТ Р 51600-2000. Молоко. Методы определения антибиотиков» на «ГОСТ Р 51600-2010. Молоко и молочные продукты. Микробиологические методы определения наличия антибиотиков»;
«ГОСТ 9225-84. Молоко и молочные продукты. Методы микробиологического анализа» на «ГОСТ Р 53430-2009. Молоко и продукты переработки молока. Методы микробиологического анализа»;
ГОСТ 10444.11-85 на ГОСТ 10444.11-89;
наименования стандартов: ГОСТ 26932-86, ГОСТ 26933-86. Заменить слово: «Метод» на «Методы».
Раздел 3. Первый абзац изложить в новой редакции:
«В настоящем стандарте применены термины по ГОСТ Р 52738, ГОСТ 17527, ГОСТ 21391, а также термин с соответствующим определением, установленный нормативным правовым актом Российской Федерации [1]:».
Пункт 4.6 изложить в новой редакции:
«4.6. Фосфатаза в кумысе, произведенном из пастеризованного кобыльего молока, не допускается».
Подпункт 4.10.4 дополнить ссылкой: ГОСТ 26663.
Пункт 4.10 дополнить подпунктом — 4.10.8:
«4.10.8. Формирование групповой упаковки проводят в соответствии с ГОСТ 25776».
Пункт 5.2 исключить.
Пункт 5.4 дополнить словами: «(кроме массовой доли белка). Периодические испытания по контролю массовой доли белка в кумысе проводят в соответствии с программой производственного контроля, утвержденной в установленном порядке».
Пункт 6.1. Заменить ссылку: ГОСТ 9225 на ГОСТ Р 53430.
Пункт 6.10. Второй абзац. Заменить ссылки: ГОСТ 9225, [2], [3] на ГОСТ Р 53430, [2];
третий и четвертый абзацы. Исключить ссылку: [3].
Пункт 6.12. Второй абзац дополнить ссылкой: [3].
Пункт 6.13 дополнить ссылками: [3], [14].
Пункт 6.14 дополнить ссылками: ГОСТ Р 53774, [3].
Пункт 6.16. Заменить ссылку: [1] на [15].
Позицию [1] изложить в новой редакции:
«[1] Федеральный закон № 88-ФЗ от 12 июня 2008 года „Технический регламент на молоко и молочную продукцию“ (с изменением)»;
дополнить позициями [14], [15]:
«[14] МУ 4082-86 Методические указания по обнаружению, идентификации и определению содержания афлатоксинов в продовольственном сырье и пищевых продуктах с помощью тонкослойной хроматографии и высокоэффективной жидкостной хроматографии»
[15] МУК 2.6.1.1194-2003 Радиационный контроль. Стронций-90 и цезий-137. Пищевые продукты. Отбор проб, анализ и гигиеническая оценка».