---
title: "\"ГОСТ Р 53903-2010. Национальный стандарт Российской Федерации. Кукуруза кормовая. Технические условия\""
number: "ГОСТ Р 53903-2010"
issuer: "Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии"
status: действует
canonical: "https://bukva.ai/docs/gost-r-53903-2010"
---

## "ГОСТ Р 53903-2010. Национальный стандарт Российской Федерации. Кукуруза кормовая. Технические условия"

# "ГОСТ Р 53903-2010. Национальный стандарт Российской Федерации. Кукуруза кормовая. Технические условия"

(утв. и введен в действие Приказом Росстандарта от 29.10.2010 N 339-ст)

(ред. от 20.09.2013)

> [!IMPORTANT]
> Текст данного документа приведен с учетом [поправки](https://bukva.ai/docs/popravka-popravki-gost-r-53903-2010), опубликованной в "ИУС", N 9, 2012.
> [Изменение N 1](https://bukva.ai/docs/prikaz-gost-r-53903-2010), утв. Приказом Росстандарта от 20.09.2013 N 1084-ст, введено в действие с 1 января 2014 года.

> [!NOTE]
> ИСТОРИЯ ИЗМЕНЕНИЙ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИХ АКТОВ

```mermaid
flowchart LR
  n0["ГОСТ 13634-68*"]:::rst
  click n0 "https://bukva.ai/docs/ukazanie-ukazaniya-muk-4-2-1111-02" "ГОСТ 13634-68*. Государственный стандарт Союза ССР. Кукуруза продовольственно-кормовая. Требования при заготовках и поставках (утв. Госстандартом СССР 11.04.1968)"
  n1["ГОСТ 13634-81"]:::rst
  click n1 "https://bukva.ai/docs/muk-4-1-2857-11" "ГОСТ 13634-81. Государственный стандарт Союза ССР. Кукуруза. Технические условия (утв. и введен в действие Постановлением Госстандарта СССР от 31.07.1981 N 3658)"
  n2["ГОСТ 13634-90"]:::rst
  click n2 "https://bukva.ai/docs/gost-13634-90" "ГОСТ 13634-90. Государственный стандарт Союза ССР. Кукуруза. Требования при заготовках и поставках (утв. и введен в действие Постановлением Госстандарта СССР от 28.09.1990 N 2585)"
  n3["ГОСТ Р 53903-2010"]:::doc
  click n3 "https://bukva.ai/docs/gost-r-53903-2010" "ГОСТ Р 53903-2010. Национальный стандарт Российской Федерации. Кукуруза кормовая. Технические условия (утв. и введен в действие Приказом Росстандарта от 29.10.2010 N 339-ст)"
  n2 --> n3
  n1 --> n2
  n0 --> n1
classDef rst fill:#FFEBEB,stroke:#8B0000,color:#000;
classDef doc fill:#EBFFEB,stroke:#006400,color:#000;
classDef notEnt fill:#FFFFEB,stroke:#FF8C00,color:#000;
```


<div align="right">

<a id="p100001"></a>Утвержден и введен в действие<br>
Приказом Федерального<br>
агентства по техническому

</div>

регулированию и метрологии
от 29 октября 2010 г. N 339-ст

<a id="p100002"></a>**НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ**

<a id="p100003"></a>**КУКУРУЗА КОРМОВАЯ**

<a id="p100004"></a>**ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ**

<a id="p100005"></a>Feed Corn. Specifications

<div align="right">

<a id="p100006"></a>**ГОСТ Р 53903-2010**

<a id="p100007"></a>Группа С12

<a id="p100008"></a>ОКС 65.120

<a id="p100009"></a>ОКП 97 1948

</div>


<a id="p100010"></a>Дата введения

<div align="center">

1 июля 2011 года

</div>



### <a id="p100011"></a>Предисловие


<a id="p100012"></a>Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от 27 декабря 2002 г. N 184-ФЗ "О техническом регулировании", а правила применения национальных стандартов Российской Федерации - ГОСТ Р 1.0-2004 "Стандартизация в Российской Федерации. Основные положения".


### <a id="p100013"></a>Сведения о стандарте


1. <a id="p100014"></a>Разработан Государственным научным учреждением "Всероссийский научно-исследовательский институт кормов имени В.Р. Вильямса Российской академии сельскохозяйственных наук" (ГНУ ВИК Россельхозакадемии).
<a id="p100015"></a>*2. Внесен Техническим комитетом по стандартизации ТК 130 "Кормопроизводство".*
3. <a id="p100016"></a>Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 октября 2010 г. N 339-ст.
4. <a id="p100017"></a>Введен впервые.

<a id="p100018"></a>Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом информационном указателе "Национальные стандарты", а текст изменений и поправок - в ежемесячно издаваемых информационных указателях "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячно издаваемом информационном указателе "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет.


### 1. <a id="p100019"></a>Область применения


<a id="p100172"></a>Настоящий стандарт распространяется на зерно кормовой кукурузы, используемое для производства кормов и комбикормов.

> *(в ред. [Изменения N 1](https://bukva.ai/docs/prikaz-gost-r-53903-2010#p100005), утв. Приказом Росстандарта от 20.09.2013 N 1084-ст)*

<a id="p100173"></a>Требования, обеспечивающие безопасность зерна кормовой кукурузы, изложены в [4.3](#p100056) и [4.5а](#p100231).

> *(в ред. [Изменения N 1](https://bukva.ai/docs/prikaz-gost-r-53903-2010#p100007), утв. Приказом Росстандарта от 20.09.2013 N 1084-ст)*



### 2. <a id="p100022"></a>Нормативные ссылки


<a id="p100023"></a>В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
<a id="p100174"></a>*[ГОСТ Р ИСО 24333-2011](https://bukva.ai/docs/gost-r-iso-24333-2011). Зерно и продукты его переработки. Отбор проб*

> *(в ред. [Изменения N 1](https://bukva.ai/docs/prikaz-gost-r-53903-2010#p100008), утв. Приказом Росстандарта от 20.09.2013 N 1084-ст)*

<a id="p100175"></a>[ГОСТ 32040-2012](https://bukva.ai/docs/gost-32040-2012) Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения содержания сырого протеина, сырой клетчатки, сырого жира и влаги с применением спектроскопии в ближней инфракрасной области

> *(в ред. [Изменения N 1](https://bukva.ai/docs/prikaz-gost-r-53903-2010#p100009), утв. Приказом Росстандарта от 20.09.2013 N 1084-ст)*

<a id="p100026"></a>[ГОСТ Р 51116-97](https://bukva.ai/docs/gost-r-51116-97) Комбикорма, зерно, продукты его переработки. Метод определения содержания дезоксиниваленола (вомитоксина)
<a id="p100027"></a>*[ГОСТ Р 51417-99](https://bukva.ai/docs/gost-r-51417-99) (ИСО 5983-97) Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Определение массовой доли азота и вычисление массовой доли сырого протеина. Метод Кьельдаля*
<a id="p100176"></a>[ГОСТ 31674-2012](https://bukva.ai/docs/gost-31674-2012) Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения общей токсичности

> *(в ред. [Изменения N 1](https://bukva.ai/docs/prikaz-gost-r-53903-2010#p100010), утв. Приказом Росстандарта от 20.09.2013 N 1084-ст)*

<a id="p100177"></a>[ГОСТ 31653-2012](https://bukva.ai/docs/gost-31653-2012) Корма. Метод иммуноферментного определения микотоксинов

> *(в ред. [Изменения N 1](https://bukva.ai/docs/prikaz-gost-r-53903-2010#p100016), утв. Приказом Росстандарта от 20.09.2013 N 1084-ст)*

<a id="p100178"></a>[ГОСТ 31481-2012](https://bukva.ai/docs/gost-31481-2012) Комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов

> *(в ред. [Изменения N 1](https://bukva.ai/docs/prikaz-gost-r-53903-2010#p100012), утв. Приказом Росстандарта от 20.09.2013 N 1084-ст)*

<a id="p100179"></a>[ГОСТ 31640-2012](https://bukva.ai/docs/gost-31640-2012) Корма. Методы определения содержания сухого вещества

> *(в ред. [Изменения N 1](https://bukva.ai/docs/prikaz-gost-r-53903-2010#p100013), утв. Приказом Росстандарта от 20.09.2013 N 1084-ст)*

<a id="p100180"></a>[ГОСТ 31675-2012](https://bukva.ai/docs/gost-31675-2012) Корма. Методы определения содержания сырой клетчатки с применением промежуточной фильтрации

> *(в ред. [Изменения N 1](https://bukva.ai/docs/prikaz-gost-r-53903-2010#p100014), утв. Приказом Росстандарта от 20.09.2013 N 1084-ст)*

<a id="p100181"></a>[ГОСТ 31748-2012](https://bukva.ai/docs/gost-31748-2012) (ISO 16050:2003) Продукты пищевые. Определение афлатоксина B1 и общего содержания афлатоксинов B1, B2, G1 и G2 в зерновых культурах, орехах и продуктах их переработки. Метод высокоэффективной жидкостной хроматографии

> *(в ред. [Изменения N 1](https://bukva.ai/docs/prikaz-gost-r-53903-2010#p100015), утв. Приказом Росстандарта от 20.09.2013 N 1084-ст)*

<a id="p100034"></a>[ГОСТ 10967-90](https://bukva.ai/docs/gost-10967-90) Зерно. Методы определения запаха и цвета
<a id="p100035"></a>*[ГОСТ 13496.4-93](https://bukva.ai/docs/gost-13496-4-93) Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания азота и сырого протеина*
<a id="p100036"></a>[ГОСТ 13496.15-97](https://bukva.ai/docs/gost-13496-15-97) Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения сырого жира
<a id="p100037"></a>*[ГОСТ 13496.19-93](https://bukva.ai/docs/gost-13496-19-93) Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания нитратов и нитритов*
<a id="p100038"></a>[ГОСТ 13586.3-83](https://bukva.ai/docs/gost-13586-3-83) Зерно. Правила приемки и методы отбора проб
<a id="p100039"></a>*[ГОСТ 13586.4-83](https://bukva.ai/docs/gost-13586-4-83) Зерно. Методы определения зараженности и поврежденности вредителями*
<a id="p100040"></a>[ГОСТ 13634-90](https://bukva.ai/docs/gost-13634-90) Кукуруза. Требования при заготовках и поставках

<div align="center">

<a id="p100041"></a>[ГОСТ 23153-78](https://bukva.ai/docs/gost-23153-78) Кормопроизводство. Термины и определения

</div>

<a id="p100182"></a>[ГОСТ 26226-95](https://bukva.ai/docs/gost-26226-95) Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения сырой золы

> *(в ред. [Изменения N 1](https://bukva.ai/docs/prikaz-gost-r-53903-2010#p100017), утв. Приказом Росстандарта от 20.09.2013 N 1084-ст)*

<div align="center">

<a id="p100043"></a>[ГОСТ 26927-86](https://bukva.ai/docs/gost-26927-86) Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути

</div>

<a id="p100044"></a>[ГОСТ 26929-94](https://bukva.ai/docs/gost-26929-94) Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов
<a id="p100045"></a>[ГОСТ 26930-86](https://bukva.ai/docs/gost-26930-86) Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка
<a id="p100046"></a>*[ГОСТ 27186-86](https://bukva.ai/docs/gost-27186-86) Зерно заготовляемое и поставляемое. Термины и определения*
<a id="p100047"></a>[ГОСТ 28001-88](https://bukva.ai/docs/gost-28001-88) Зерно фуражное, продукты его переработки, комбикорма. Методы определения микотоксинов: Т-2 токсина, зеараленона (Ф-2) и охратоксина А
<a id="p100183"></a>[ГОСТ 30483-97](https://bukva.ai/docs/gost-30483-97) Зерно. Методы определения общего и фракционного содержания сорной и зерновой примесей; содержания мелких зерен и крупности; содержания зерен пшеницы, поврежденных клопом-черепашкой; содержания металломагнитной примеси

> *(в ред. [Изменения N 1](https://bukva.ai/docs/prikaz-gost-r-53903-2010#p100018), утв. Приказом Росстандарта от 20.09.2013 N 1084-ст)*

<a id="p100049"></a>[ГОСТ 30692-2000](https://bukva.ai/docs/gost-30692-2000) Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Атомно-абсорбционный метод определения содержания меди, свинца, цинка и кадмия
<a id="p100050"></a>Примечание. При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе стандартов общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодно издаваемому информационному указателю "Национальные стандарты", который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по соответствующим ежемесячно издаваемым информационным указателям, опубликованным в текущем году. Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку
<a id="p100184"></a>[ГОСТ Р 51425-99](https://bukva.ai/docs/gost-r-51425-99). Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения массовой доли зеараленона

> *(ссылка введена [Изменением N 1](https://bukva.ai/docs/prikaz-gost-r-53903-2010#p100019), утв. Приказом Росстандарта от 20.09.2013 N 1084-ст)*

<a id="p100185"></a>[ГОСТ Р 53100-2008](https://bukva.ai/docs/gost-r-53100-2008). Средства лекарственные для ветеринарного применения, корма, кормовые добавки. Определение массовой доли кадмия и свинца методом атомно-абсорбционной спектрометрии

> *(ссылка введена [Изменением N 1](https://bukva.ai/docs/prikaz-gost-r-53903-2010#p100019), утв. Приказом Росстандарта от 20.09.2013 N 1084-ст)*

<a id="p100186"></a>[ГОСТ Р 53101-2008](https://bukva.ai/docs/gost-r-53101-2008). Средства лекарственные для ветеринарного применения, корма, кормовые добавки. Определение массовой доли мышьяка методом атомно-абсорбционной спектрометрии

> *(ссылка введена [Изменением N 1](https://bukva.ai/docs/prikaz-gost-r-53903-2010#p100019), утв. Приказом Росстандарта от 20.09.2013 N 1084-ст)*

<a id="p100187"></a>[ГОСТ Р 54040-2010](https://bukva.ai/docs/gost-r-54040-2010). Продукция растениеводства и корма. Метод определения Cs-137

> *(ссылка введена [Изменением N 1](https://bukva.ai/docs/prikaz-gost-r-53903-2010#p100019), утв. Приказом Росстандарта от 20.09.2013 N 1084-ст)*

<a id="p100188"></a>[ГОСТ 13586.6-93](https://bukva.ai/docs/gost-13586-6-93). Зерно. Методы определения зараженности вредителями

> *(ссылка введена [Изменением N 1](https://bukva.ai/docs/prikaz-gost-r-53903-2010#p100019), утв. Приказом Росстандарта от 20.09.2013 N 1084-ст)*

<a id="p100189"></a>[ГОСТ 31650-2012](https://bukva.ai/docs/gost-31650-2012). Средства лекарственные для животных, корма, кормовые добавки. Определение массовой доли ртути методом атомно-абсорбционной спектрометрии

> *(ссылка введена [Изменением N 1](https://bukva.ai/docs/prikaz-gost-r-53903-2010#p100019), утв. Приказом Росстандарта от 20.09.2013 N 1084-ст)*

<a id="p100190"></a>[ГОСТ 31674-2012](https://bukva.ai/docs/gost-31674-2012). Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения общей токсичности

> *(ссылка введена [Изменением N 1](https://bukva.ai/docs/prikaz-gost-r-53903-2010#p100019), утв. Приказом Росстандарта от 20.09.2013 N 1084-ст)*

<a id="p100191"></a>[ГОСТ 31691-2012](https://bukva.ai/docs/gost-31691-2012). Зерно и продукты его переработки, комбикорма. Определение содержания зеараленона методом высокоэффективной жидкостной хроматографии.

> *(ссылка введена [Изменением N 1](https://bukva.ai/docs/prikaz-gost-r-53903-2010#p100019), утв. Приказом Росстандарта от 20.09.2013 N 1084-ст)*



### 3. <a id="p100051"></a>Термины и определения


<a id="p100052"></a>В настоящем стандарте применены термины по [ГОСТ 23153](https://bukva.ai/docs/gost-23153-78) и [ГОСТ 27186](https://bukva.ai/docs/gost-27186-86).


### 4. <a id="p100053"></a>Технические требования


<a id="p100054"></a>4.1. Зерно кормовой кукурузы должно соответствовать требованиям настоящего стандарта.
<a id="p100192"></a>4.2. Для кормовых целей могут быть использованы все типы и смесь типов зерна кукурузы, установленные в [ГОСТ 13634](https://bukva.ai/docs/gost-13634-90).

> *(в ред. [Изменения N 1](https://bukva.ai/docs/prikaz-gost-r-53903-2010#p100028), утв. Приказом Росстандарта от 20.09.2013 N 1084-ст)*

<a id="p100056"></a>4.3. По органолептическим показателям и показателям безопасности зерно кормовой кукурузы должно соответствовать требованиям, указанным в таблице 1.

<div align="center">

<a id="p100193"></a>Таблица 1

</div>



| <a id="p100194"></a>Наименование показателя | <a id="p100195"></a>Характеристика и норма |
| --- | --- |
| <a id="p100196"></a>Цвет | <a id="p100197"></a>Свойственный нормальному зерну кукурузы |
| <a id="p100198"></a>Запах | <a id="p100199"></a>Свойственный здоровому зерну кукурузы; посторонний запах (затхлый, солодовый, плесневый, гнилостный) не допускается |
| <a id="p100200"></a>Состояние | <a id="p100201"></a>В здоровом негреющемся состоянии |
| <a id="p100202"></a>Содержание минеральной примеси | <a id="p100203"></a>1,0 |
| <a id="p100204"></a>Содержание вредной примеси, %, не более: | <a id="p100205"></a>0,25 |
| <a id="p100206"></a>в числе вредной примеси: |  |
| <a id="p100207"></a>- спорынья и головня (в совокупности) | <a id="p100208"></a>0,15 |
| <a id="p100209"></a>- горчак ползучий и вязель разноцветный (в совокупности) | <a id="p100210"></a>0,1 |
| <a id="p100211"></a>- триходесма седая, гелиотроп опушенноплодный и семена клещевины | <a id="p100212"></a>Не допускается |
| <a id="p100213"></a>Зараженность вредителями | <a id="p100214"></a>Не допускается, кроме зараженности клещем не выше II степени |
| <a id="p100215"></a>Содержание испорченных зерен в составе сорной примеси, %, не более | <a id="p100216"></a>1,0 |


> *(таблица 1 в ред. [Изменения N 1](https://bukva.ai/docs/prikaz-gost-r-53903-2010#p100029), утв. Приказом Росстандарта от 20.09.2013 N 1084-ст)*


<a id="p100217"></a>4.4. Исключен с 1 января 2014 года. - [Изменение N 1](https://bukva.ai/docs/prikaz-gost-r-53903-2010#p100054), утв. Приказом Росстандарта от 20.09.2013 N 1084-ст.

<a id="p100068"></a>

---

<a id="p100218"></a>*<*> Сноска исключена с 1 января 2014 года. - [Изменение N 1](https://bukva.ai/docs/prikaz-gost-r-53903-2010#p100054), утв. Приказом Росстандарта от 20.09.2013 N 1084-ст.*

<a id="p100070"></a>4.5. По физико-химическим показателям зерно кормовой кукурузы подразделяют на три класса качества в соответствии с требованиями, указанными в таблице 2.

<a id="p100071"></a>Таблица 2


<table>
<colgroup><col width="50%"><col width="17%"><col width="17%"><col width="17%"></colgroup>
<tr><td rowspan="2"><a id="p100072"></a>Наименование показателя</td><td colspan="3">Норма для класса</td></tr>
<tr><td><a id="p100073"></a>1-го</td><td>2-го</td><td>3-го</td></tr>
<tr><td><a id="p100219"></a>Содержание сухого вещества, г/кг, не менее</td><td>860</td><td>850</td><td>850</td></tr>
<tr><td colspan="4"><a id="p100220"></a>(в ред. <a href="https://bukva.ai/docs/prikaz-gost-r-53903-2010#p100056">Изменения N 1</a>, утв. Приказом Росстандарта от 20.09.2013 N 1084-ст)<br>Показатель исключен с 1 января 2014 года. - <a href="https://bukva.ai/docs/prikaz-gost-r-53903-2010#p100055">Изменение N 1</a>, утв. Приказом Росстандарта от 20.09.2013 N 1084-ст.</td></tr>
<tr><td colspan="4"><a id="p100221"></a>Содержание в сухом веществе, г/кг:</td></tr>
<tr><td colspan="4"></td></tr>
<tr><td></td><td></td><td><a id="p100222"></a>- сырого протеина</td><td><a id="p100223"></a>Более 110,0</td></tr>
<tr><td><a id="p100224"></a>100,0 - 110,0</td><td><a id="p100225"></a>Менее 100,0</td><td>(в ред. <a href="https://bukva.ai/docs/prikaz-gost-r-53903-2010#p100056">Изменения N 1</a>, утв. Приказом Росстандарта от 20.09.2013 N 1084-ст)</td><td><a id="p100226"></a>- сырой золы</td></tr>
<tr><td colspan="4"><a id="p100227"></a><a id="p100228"></a>Менее 18,0<br>18,0 - 20,0</td></tr>
<tr><td><a id="p100229"></a>Более 20,0</td><td>(в ред. <a href="https://bukva.ai/docs/prikaz-gost-r-53903-2010#p100056">Изменения N 1</a>, утв. Приказом Росстандарта от 20.09.2013 N 1084-ст)</td><td><a id="p100082"></a>Содержание сорной примеси, %, не более</td><td>3,0</td></tr>
<tr><td colspan="4">4,0<br>5,0</td></tr>
<tr><td><a id="p100083"></a>Содержание зерновой примеси, %, не более</td><td>5,0</td><td>10,0</td><td>15,0</td></tr>
<tr><td><a id="p100230"></a>Примечание. Класс зерна определяют после его послеуборочной обработки на технологических линиях очистки и сушки по нормам, установленным в таблице 2, по наихудшему значению одного из показателей.</td><td>(примечание введено <a href="https://bukva.ai/docs/prikaz-gost-r-53903-2010#p100075">Изменением N 1</a>, утв. Приказом Росстандарта от 20.09.2013 N 1084-ст)</td><td></td><td><a id="p100231"></a>4.5а. Содержание токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов, радионуклидов, нитратов и нитритов в зерне кормовой кукурузы не должно превышать допустимые уровни, установленные [[1]](#p100288).</td></tr>
<tr><td colspan="4">(п. 4.5а введен <a href="https://bukva.ai/docs/prikaz-gost-r-53903-2010#p100077">Изменением N 1</a>, утв. Приказом Росстандарта от 20.09.2013 N 1084-ст)</td></tr>
<tr><td colspan="4"><a id="p100084"></a>4.6. Состав основного зерна, сорной и зерновой примесей</td></tr>
</table>

<a id="p100232"></a>*4.6.1. К основному зерну относят целые зерна кукурузы, по характеру повреждений не относящиеся к сорной и (или) зерновой примесям; 50% массы битых и изъеденных зерен кукурузы независимо от характера и размера их повреждения; зерна и семена других культурных растений, не отнесенные согласно стандартам на эти культуры по характеру их повреждений к сорной и (или) зерновой примесям.*

> *(п. 4.6.1 в ред. [Изменения N 1](https://bukva.ai/docs/prikaz-gost-r-53903-2010#p100079), утв. Приказом Росстандарта от 20.09.2013 N 1084-ст)*


##### <a id="p100086"></a>4.6.2 К сорной примеси относят:

- <a id="p100087"></a>весь проход через сито с отверстиями диаметром 2,5 мм;
<a id="p100088"></a>*- в остатке на сите с отверстиями диаметром 2,5 мм:*
<a id="p100089"></a>а) минеральную примесь: гальку, комочки почвы, частицы шлака, руды и т.п.;
<a id="p100090"></a>*б) органическую примесь: пленки, частицы стержней, стеблей, листьев, обертки початков, мертвые насекомые и т.п.;*
<a id="p100091"></a>в) семена дикорастущих растений;
<a id="p100233"></a>*г) испорченные зерна кукурузы - целые и битые с явно испорченным эндоспермом от светло-бурого до темно-коричневого цвета с рыхлой крошащейся консистенцией эндосперма; с потемневшим и (или) заплесневевшим зародышем при наличии видимого налета плесневых грибов на поверхности и (или) под оболочкой в области зародыша;*

> *(в ред. [Изменения N 1](https://bukva.ai/docs/prikaz-gost-r-53903-2010#p100081), утв. Приказом Росстандарта от 20.09.2013 N 1084-ст)*

<a id="p100093"></a>*д) зерна кукурузы с полностью выеденным эндоспермом;*
<a id="p100094"></a>е) вредную примесь - головню, спорынью, пораженные нематодой зерна, горчак ползучий, термопсис ланцетный, софору лисохвостную, вязель разноцветный, гелиотроп опушенноплодный, триходесму седую, семена клещевины;
<a id="p100234"></a>ж) зерна и семена других культурных растений, отнесенные согласно стандартам на эти культуры по характеру их повреждений к сорной примеси, а также семена других масличных культур.

> *(в ред. [Изменения N 1](https://bukva.ai/docs/prikaz-gost-r-53903-2010#p100082), утв. Приказом Росстандарта от 20.09.2013 N 1084-ст)*


##### <a id="p100096"></a>4.6.3 К зерновой примеси относят в остатке на сите с отверстиями диаметром 2,5 мм:

<a id="p100097"></a>*- зерна кукурузы:*
<a id="p100235"></a>а) 50% массы битых и изъеденных зерен независимо от характера и размера их повреждений (остальные 50% массы таких зерен относят к основному зерну);

> *(в ред. [Изменения N 1](https://bukva.ai/docs/prikaz-gost-r-53903-2010#p100083), утв. Приказом Росстандарта от 20.09.2013 N 1084-ст)*

<a id="p100099"></a>б) давленые;
<a id="p100100"></a>*в) щуплые;*
<a id="p100101"></a>г) проросшие - с вышедшим наружу корешком и (или) ростком или утраченным корешком или ростком, но деформированные с явно измененным цветом оболочки вследствие прорастания;
<a id="p100102"></a>д) поврежденные - зерна с измененным цветом оболочек и с эндоспермом от кремового до светло-бурого цвета, а также с потемневшим зародышем от светло-бурого до темно-коричневого цвета, без видимого налета плесневых грибов на поверхности и под оболочкой в области зародыша;
- <a id="p100236"></a>зерна и семена других культурных растений, отнесенные согласно стандартам на эти культуры по характеру их повреждений к зерновой примеси.

> *(в ред. [Изменения N 1](https://bukva.ai/docs/prikaz-gost-r-53903-2010#p100084), утв. Приказом Росстандарта от 20.09.2013 N 1084-ст)*



### 5. <a id="p100104"></a>Правила приемки



#### <a id="p100105"></a>5.1 Правила приемки - по [ГОСТ 13586.3](https://bukva.ai/docs/gost-13586-3-83).

<a id="p100237"></a>5.1а. Кукурузу, содержащую примесь зерен других зерновых культур и семян зернобобовых культур более 15% массы зерна вместе с примесями, оценивают как смесь кукурузы с другими культурами с указанием ее состава в процентах.

> *(п. 5.1а введен [Изменением N 1](https://bukva.ai/docs/prikaz-gost-r-53903-2010#p100085), утв. Приказом Росстандарта от 20.09.2013 N 1084-ст)*

<a id="p100238"></a>5.2. Порядок и периодичность контроля содержания токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов, радионуклидов, нитратов и нитритов зерна кормовой кукурузы устанавливает изготовитель в программе производственного контроля.

> *(в ред. [Изменения N 1](https://bukva.ai/docs/prikaz-gost-r-53903-2010#p100087), утв. Приказом Росстандарта от 20.09.2013 N 1084-ст)*



### 6. <a id="p100107"></a>Методы контроля


<a id="p100239"></a>6.1. Отбор проб - по [ГОСТ 13586.3](https://bukva.ai/docs/gost-13586-3-83), [ГОСТ Р ИСО 24333](https://bukva.ai/docs/gost-r-iso-24333-2011).

> *(в ред. [Изменения N 1](https://bukva.ai/docs/prikaz-gost-r-53903-2010#p100088), утв. Приказом Росстандарта от 20.09.2013 N 1084-ст)*


#### <a id="p100109"></a>6.2 Определение запаха и цвета - по [ГОСТ 10967](https://bukva.ai/docs/gost-10967-90).

<a id="p100240"></a>6.3. Определение содержания сухого вещества - по [ГОСТ 31640](https://bukva.ai/docs/gost-31640-2012).

> *(в ред. [Изменения N 1](https://bukva.ai/docs/prikaz-gost-r-53903-2010#p100089), утв. Приказом Росстандарта от 20.09.2013 N 1084-ст)*

<a id="p100241"></a>6.4. Определение содержания сырого протеина - по [ГОСТ 32040](https://bukva.ai/docs/gost-32040-2012). [ГОСТ Р 51417](https://bukva.ai/docs/gost-r-51417-99), [ГОСТ 13496.4](https://bukva.ai/docs/gost-13496-4-93).

> *(в ред. [Изменения N 1](https://bukva.ai/docs/prikaz-gost-r-53903-2010#p100090), утв. Приказом Росстандарта от 20.09.2013 N 1084-ст)*


#### <a id="p100112"></a>6.5 Определение содержания сырой золы - по [ГОСТ 26226](https://bukva.ai/docs/gost-26226-95).

<div align="center">

<a id="p100113"></a>6.6. Определение содержания сырого жира - по [ГОСТ 13496.15](https://bukva.ai/docs/gost-13496-15-97).<br>
<a id="p100242"></a>6.7. Определение содержания сырой клетчатки - по [ГОСТ 31675](https://bukva.ai/docs/gost-31675-2012).

</div>


> *(в ред. [Изменения N 1](https://bukva.ai/docs/prikaz-gost-r-53903-2010#p100091), утв. Приказом Росстандарта от 20.09.2013 N 1084-ст)*

<a id="p100243"></a>6.8. Определение зараженности и поврежденности вредителями - по [ГОСТ 13586.4](https://bukva.ai/docs/gost-13586-4-83), [ГОСТ 13586.6](https://bukva.ai/docs/gost-13586-6-93).

> *(в ред. [Изменения N 1](https://bukva.ai/docs/prikaz-gost-r-53903-2010#p100092), утв. Приказом Росстандарта от 20.09.2013 N 1084-ст)*

<div align="center">

<a id="p100116"></a>6.9. Определение сорной и зерновой примесей - по [ГОСТ 30483](https://bukva.ai/docs/gost-30483-97).

</div>


#### <a id="p100244"></a>6.10 Определение общей токсичности - по [ГОСТ 31674](https://bukva.ai/docs/gost-31674-2012).


> *(в ред. [Изменения N 1](https://bukva.ai/docs/prikaz-gost-r-53903-2010#p100093), утв. Приказом Росстандарта от 20.09.2013 N 1084-ст)*

<a id="p100245"></a>6.11. Определение остаточных количеств хлорорганических пестицидов - по ГОСТ 34481 и [[5]](#p100300).

> *(в ред. [Изменения N 1](https://bukva.ai/docs/prikaz-gost-r-53903-2010#p100094), утв. Приказом Росстандарта от 20.09.2013 N 1084-ст)*

<a id="p100246"></a>6.12. Определение микотоксинов - по [ГОСТ 28001](https://bukva.ai/docs/gost-28001-88), [ГОСТ 31653](https://bukva.ai/docs/gost-31653-2012), [ГОСТ Р 51425](https://bukva.ai/docs/gost-r-51425-99), [ГОСТ 31691](https://bukva.ai/docs/gost-31691-2012) и [[6]](#p100303) - [[8]](#p100309).

> *(в ред. [Изменения N 1](https://bukva.ai/docs/prikaz-gost-r-53903-2010#p100095), утв. Приказом Росстандарта от 20.09.2013 N 1084-ст)*

<a id="p100247"></a>*6.13. Определение содержания дезоксиниваленола (вомитоксина) - по [ГОСТ Р 51116](https://bukva.ai/docs/gost-r-51116-97), [[7]](#p100306).*

> *(в ред. [Изменения N 1](https://bukva.ai/docs/prikaz-gost-r-53903-2010#p100096), утв. Приказом Росстандарта от 20.09.2013 N 1084-ст)*

<a id="p100121"></a>6.14. Подготовка проб и минерализация для определения содержания токсичных элементов - по [ГОСТ 26929](https://bukva.ai/docs/gost-26929-94).

#### <a id="p100122"></a>6.15 Определение токсичных элементов:

- <a id="p100248"></a>свинца и кадмия - по [ГОСТ 30692](https://bukva.ai/docs/gost-30692-2000), [ГОСТ Р 53100](https://bukva.ai/docs/gost-r-53100-2008);

> *(в ред. [Изменения N 1](https://bukva.ai/docs/prikaz-gost-r-53903-2010#p100097), утв. Приказом Росстандарта от 20.09.2013 N 1084-ст)*

- <a id="p100249"></a>ртути - по [ГОСТ 26927](https://bukva.ai/docs/gost-26927-86), [ГОСТ 31650](https://bukva.ai/docs/gost-31650-2012) и [[2]](#p100291);

> *(в ред. [Изменения N 1](https://bukva.ai/docs/prikaz-gost-r-53903-2010#p100098), утв. Приказом Росстандарта от 20.09.2013 N 1084-ст)*

<div align="center">

- <a id="p100250"></a>мышьяка - по [ГОСТ 26930](https://bukva.ai/docs/gost-26930-86), [ГОСТ Р 53101](https://bukva.ai/docs/gost-r-53101-2008).

</div>


> *(в ред. [Изменения N 1](https://bukva.ai/docs/prikaz-gost-r-53903-2010#p100099), утв. Приказом Росстандарта от 20.09.2013 N 1084-ст)*

<a id="p100251"></a>6.16. Исключен с 1 января 2014 года. - [Изменение N 1](https://bukva.ai/docs/prikaz-gost-r-53903-2010#p100100), утв. Приказом Росстандарта от 20.09.2013 N 1084-ст.
<a id="p100252"></a>6.17. Определение афлатоксина B1 - по [ГОСТ 31748](https://bukva.ai/docs/gost-31748-2012) и [[3]](#p100294).

> *(в ред. [Изменения N 1](https://bukva.ai/docs/prikaz-gost-r-53903-2010#p100101), утв. Приказом Росстандарта от 20.09.2013 N 1084-ст)*

<a id="p100253"></a>*6.18. Определение радионуклидов (цезия-137, стронция-90) - по [ГОСТ Р 54040](https://bukva.ai/docs/gost-r-54040-2010), [[4]](#p100297).*

> *(в ред. [Изменения N 1](https://bukva.ai/docs/prikaz-gost-r-53903-2010#p100102), утв. Приказом Росстандарта от 20.09.2013 N 1084-ст)*


#### <a id="p100129"></a>6.19 Определение нитратов и нитритов - по [ГОСТ 13496.19](https://bukva.ai/docs/gost-13496-19-93).



### 7. <a id="p100130"></a>Транспортирование и хранение



#### <a id="p100254"></a>7.1 Размещение, хранение и транспортирование - по [[1]](#p100288).


> *(п. 7.1 в ред. [Изменения N 1](https://bukva.ai/docs/prikaz-gost-r-53903-2010#p100103), утв. Приказом Росстандарта от 20.09.2013 N 1084-ст)*

<a id="p100132"></a>7.2. При размещении, транспортировании и хранении зерна кормовой кукурузы учитывают содержание сухого вещества, указанное в таблице 3.

<a id="p100255"></a>*Таблица 3*


| <a id="p100256"></a>Состояние кормовой кукурузы | <a id="p100257"></a>Содержание сухого вещества, г/кг |
| --- | --- |
| <a id="p100258"></a>Сухое | <a id="p100259"></a>Не менее 860 |
| <a id="p100260"></a>Средней сухости | <a id="p100261"></a>859 - 845 |
| <a id="p100262"></a>Влажное | <a id="p100263"></a>844 - 830 |
| <a id="p100264"></a>Сырое | <a id="p100265"></a>Не более 829 |


> *(таблица 3 в ред. [Изменения N 1](https://bukva.ai/docs/prikaz-gost-r-53903-2010#p100105), утв. Приказом Росстандарта от 20.09.2013 N 1084-ст)*






<a id="p100266"></a>*Приложение А*
*(рекомендуемое)*

> *(в ред. [Изменения N 1](https://bukva.ai/docs/prikaz-gost-r-53903-2010#p100117), утв. Приказом Росстандарта от 20.09.2013 N 1084-ст)*


<a id="p100140"></a>*ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ ОБМЕННОЙ ЭНЕРГИИ*
*В ЗЕРНЕ КОРМОВОЙ КУКУРУЗЫ ДЛЯ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА,*
*ОВЕЦ, СВИНЕЙ И СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ*

<a id="p100267"></a>*А.1а. Нормы содержания обменной энергии по классам качества зерна кормовой кукурузы приведены в таблице А.1а.*

> *(п. А.1а введен [Изменением N 1](https://bukva.ai/docs/prikaz-gost-r-53903-2010#p100118), утв. Приказом Росстандарта от 20.09.2013 N 1084-ст)*


<a id="p100268"></a>*Таблица А.1а*


<table>
<colgroup><col width="41%"><col width="20%"><col width="20%"><col width="20%"></colgroup>
<tr><td rowspan="2"><a id="p100269"></a>Наименование показателя</td><td colspan="3"><a id="p100270"></a>Норма для класса</td></tr>
<tr><td><a id="p100271"></a>1-го</td><td><a id="p100272"></a>2-го</td><td><a id="p100273"></a>3-го</td></tr>
<tr><td><a id="p100274"></a>Содержание в сухом веществе обменной энергии, МДж/кг</td><td></td><td></td><td></td></tr>
<tr><td><a id="p100275"></a>- для крупного рогатого скота и овец</td><td><a id="p100276"></a>Более 13,0</td><td><a id="p100277"></a>12,5 - 13,0</td><td><a id="p100278"></a>Менее 12,5</td></tr>
<tr><td><a id="p100279"></a>- для свиней</td><td><a id="p100280"></a>Более 15,0</td><td><a id="p100281"></a>14,0 - 15,0</td><td><a id="p100282"></a>Менее 14,0</td></tr>
<tr><td><a id="p100283"></a>- для птицы</td><td><a id="p100284"></a>Более 14,0</td><td><a id="p100285"></a>13,0 - 14,0</td><td><a id="p100286"></a>Менее 13,0</td></tr>
</table>


> *(таблица А.1а введена [Изменением N 1](https://bukva.ai/docs/prikaz-gost-r-53903-2010#p100118), утв. Приказом Росстандарта от 20.09.2013 N 1084-ст)*


<a id="p100141"></a>*1. Концентрацию обменной энергии, ОЭ, МДж в 1 кг сухого вещества зерна кормовой кукурузы, вычисляют по формулам:*
<a id="p100142"></a>*а) для крупного рогатого скота:*

<a id="p100143"></a>*ОЭКРС = 0,02085СП + 0,01715СЖ - 0,0011865СК + 0,01226БЭВ, (1)*

<a id="p100144"></a>*где СП - содержание сырого протеина, г в 1 кг сухого вещества;*
<a id="p100145"></a>*СЖ - содержание сырого жира, г в 1 кг сухого вещества;*
<a id="p100146"></a>*СК - содержание сырой клетчатки, г в 1 кг сухого вещества;*
<a id="p100147"></a>*БЭВ - содержание безазотистых экстрактивных веществ, г в 1 кг сухого вещества, вычисляют по формуле:*

<a id="p100148"></a>*БЭВ = 1000 - (СП + СК + СЖ + СЗ), (2)*

<a id="p100149"></a>*где СЗ - содержание сырой золы, г в 1 кг сухого вещества;*
<a id="p100150"></a>*б) для овец:*

<a id="p100151"></a>*ОЭ0 = 0,021098СП + 0,021532СЖ - 0,00159СК + 0,012906БЭВ; (3)*

<a id="p100152"></a>*в) для свиней:*

<a id="p100153"></a>*ОЭС = 0,01693СП + 0,02802СЖ - 0,02181СК + 0,01694БЭВ; (4)*

<a id="p100154"></a>*г) для сельскохозяйственной птицы:*

<div align="center">

<a id="p100155"></a>**ОЭП = 0,0181СП + 0,030СЖ + 0,0139БЭВ. (5)**

</div>


<a id="p100156"></a>*Значения массовых долей содержания питательных веществ, определяемых в соответствующих стандартах на методы контроля кормов, умножают на коэффициент 10 для перевода их в г/кг.*
<a id="p100157"></a>*Результаты вычисляют до второго десятичного знака и округляют до первого десятичного знака.*
<a id="p100158"></a>*2. Содержание обменной энергии в натуральном зерне кормовой кукурузы, ОЭН, вычисляют по формуле*

<a id="p100159"></a>*ОЭН  = ОЭСВ·МДСВ/100, (6)*

<a id="p100160"></a>*где ОЭСВ - содержание обменной энергии в сухом веществе, МДж/кг;*
<a id="p100161"></a>*МДСВ - массовая доля сухого вещества, %.*






## <a id="p100287"></a>БИБЛИОГРАФИЯ


*(раздел в ред. [Изменения N 1](https://bukva.ai/docs/prikaz-gost-r-53903-2010#p100139), утв. Приказом*
*Росстандарта от 20.09.2013 N 1084-ст)*


<table>
<colgroup><col width="6%"><col width="29%"><col width="65%"></colgroup>
<tr><td><a id="p100288"></a>[1]</td><td><a id="p100289"></a>ТР ТС 015/2011</td><td><a id="p100290"></a>Технический регламент Таможенного союза "О безопасности зерна"</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p100291"></a><a id="p100292"></a>[2]<br>МУ 5178-90</td></tr>
<tr><td><a id="p100293"></a>Методические <a href="https://bukva.ai/docs/ukazanie-ukazaniya-5178-90">указания</a> по определению и обнаружению общей ртути в пищевых продуктах методом беспламенной атомной абсорбции от 26.07.1990</td><td><a id="p100294"></a>[3]</td><td><a id="p100295"></a>МУ 4082-86</td></tr>
<tr><td><a id="p100296"></a>Методические <a href="https://bukva.ai/docs/ukazanie-ukazaniya-4082-86">указания</a> по обнаружению, идентификации и определению содержания афлатоксинов в продовольственном сырье и пищевых продуктах с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии</td><td><a id="p100297"></a>[4]</td><td><a id="p100298"></a><a href="https://bukva.ai/docs/ukazanie-ukazaniya-muk-2-6-1-1194-03">МУК 2.6.1.1194-2003</a></td></tr>
<tr><td><a id="p100299"></a>Радиационный контроль, стронций-90, цезий-137. Пищевые продукты. Отбор проб, анализ и гигиеническая оценка</td><td><a id="p100300"></a>[5]</td><td><a id="p100301"></a>МУ <a href="https://bukva.ai/docs/3151-84">N 3151</a> от 27.11.1984</td></tr>
<tr><td colspan="3"><a id="p100302"></a><a id="p100303"></a>Методические указания по избирательному ГХ-определению хлорорганических пестицидов в биологических средах. Сборник МУ под ред. Клисенко М.А., 1977 г.<br>[6]</td></tr>
<tr><td><a id="p100304"></a><a href="https://bukva.ai/docs/muk-4-1-2204-07">МУК 4.1.2204-2007</a></td><td><a id="p100305"></a>Обнаружение, идентификация и количественное определение охратоксина А в продовольственном сырье и пищевых продуктах методом ВЭЖХ. Утверждены Руководителем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации Г.Г. Онищенко 20 мая 2007 г. и введены в действие с 1 августа 2007 г.</td><td><a id="p100306"></a>[7]</td></tr>
<tr><td><a id="p100307"></a>БСТ-МВИ-02-2001</td><td><a id="p100308"></a>Методика выполнения измерений массовой доли микотоксинов в пищевых продуктах и продовольственном сырье методом ВЭЖХ для зеараленона и дезоксиниваленола (ДОН)</td><td><a id="p100309"></a>[8]</td></tr>
<tr><td><a id="p100310"></a><a href="https://bukva.ai/docs/5-1-141001">МУ N 5-1-14/1001</a> от 10.10.2005</td><td><a id="p100311"></a>Методические указания по количественному определению микотоксинов в зерновых культурах, кормах, пиве и сыворотке крови с помощью тест-системы "RIDASCREEN"</td><td></td></tr>
<tr><td></td><td><a id="p100171"></a>------------------------------------------------------------------</td><td></td></tr>
</table>