ГОСТ 9159-71. Межгосударственный стандарт. Семена горчицы (промышленное сырье). Требования при заготовках и поставках. Технические условия

(утв. и введен в действие Постановлением Госстандарта СССР от 11.08.1971 № 1400)

(ред. от 01.11.1990)

Утвержден и введен в действие Постановлением Государственного

СЕМЕНА ГОРЧИЦЫ (ПРОМЫШЛЕННОЕ СЫРЬЕ)

ТРЕБОВАНИЯ ПРИ ЗАГОТОВКАХ И ПОСТАВКАХ.

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ

Seeds of mustard (industrial raw material). Requirements for state purchases and deliveries. Specifications

ГОСТ 9159-71

Группа С23

ОКП 97 2113

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ

1. Разработан и внесен Министерством заготовок СССР.

Разработчики: А.С. Белиловская, канд. техн. наук (руководитель темы); Т.А. Сапрыкина, канд. техн. наук.

2. Утвержден и введен в действие Постановлением Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР от 11.08.1971 № 1400.

Обозначение НТД, на который дана ссылка	Номер пункта
ГОСТ 10852-86	3.1, 4.1
ГОСТ 10853-88	4.5
ГОСТ 10854-88	4.4
ГОСТ 10856-96	4.3
ГОСТ 26927-86	4.6
ГОСТ 26928-86	4.6
ГОСТ 26930-86 — ГОСТ 26934-86	4.6
ГОСТ 27988-88	4.2

5. Ограничение срока действия снято по Протоколу № 5-94 Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации (ИУС 11 — 12-94).

6. Переиздание (октябрь 1988 г.) с Изменениями № 1, 2, 3, утвержденными в сентябре 1984 г., сентябре 1986 г., ноябре 1990 г. (ИУС 12-84, 10-86, 2-91).

Настоящий стандарт распространяется на семена горчицы, заготовляемые Государственной заготовительной системой и поставляемые для промышленной переработки.

Разд. 1. (Исключен, Изм. № 2).

2. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

2.1. Базисные нормы, в соответствии с которыми производят расчет за заготовляемые семена горчицы, указаны в табл. 2.

Таблица 2 <*>

---

Наименование показателя	Норма
Влажность, %	12
Содержание сорной примеси, %	2
Содержание масличной примеси, %	6
Зараженность вредителями	Не допускается

2.2 Ограничительные нормы

Наименование показателя	Норма
Влажность, %, не более <*>	16,0
Сорная и масличная примеси (суммарно), %, не более <*>	15,0
в том числе сорная примесь	5,0
Зараженность вредителями	Не допускается, кроме зараженности клещом, не выше II степени

---

<*> По согласованию заготовительной организации и поставщика допускается влажность семян и содержание сорной примеси в семенах горчицы более ограничительных норм при наличии возможности доведения таких семян до кондиций, обеспечивающих их сохранность.

(Измененная редакция, Изм. № 3).

2.3. (Исключен, Изм. № 3).

2.4. Заготовляемые и поставляемые семена горчицы должны быть негреющимися, в здоровом состоянии, иметь запах, свойственный нормальным семенам горчицы (без затхлого, плесневого и постороннего запаха).

Содержание токсичных элементов, микотоксинов и пестицидов в семенах горчицы не должно превышать допустимые уровни, установленные медико-биологическими требованиями санитарными нормами качества продовольственного сырья и пищевых продуктов Минздрава СССР.

(Измененная редакция, Изм. № 3).

2.4а. Требования к качеству экспортируемых семян горчицы устанавливают в договоре (контракте) между поставщиком и внешнеэкономической организацией или иностранным покупателем.

По требованию Госкомиссии Совета Министров СССР по продовольствию и закупкам нормы и показатели качества импортируемых семян горчицы допускается изменять в договоре (контракте) внешнеэкономической организации.

(Введен дополнительно, Изм. № 3).

2.5 Состав сорной и масличной примесей

(Измененная редакция, Изм. № 3).

2.5.1. (Исключен, Изм. № 3).

2.5.2 К сорной примеси относят:

весь проход через сито с отверстиями диаметром 1 мм;

в остатке на сите с отверстиями диаметром 1 мм:

минеральную примесь (земля, песок, камешки и т.п.);

органическую примесь (полова, части стеблей и стручков, семенные пленки и т.п.);

семена всех дикорастущих растений;

семена культурных растений, не относимых к масличной примеси;

семена горчицы, а также рапса, сурепицы, индау, полевой горчицы и рыжика, испорченные самосогреванием или сушкой, обуглившиеся, проплесневевшие, прогнившие — все с явно испорченным эндоспермом.

2.5.3 К масличной примеси относят семена горчицы:

битые, давленые и изъеденные;

проросшие;

сильно недоразвитые — щуплые;

недозрелые — зеленые;

поврежденные самосогреванием или сушкой, заплесневевшие, поджаренные, с явно измененным цветом оболочки и эндосперма.

К масличной примеси относят также семена рапса, сурепицы, индау, полевой горчицы и рыжика, целые и поврежденные, не относящиеся по характеру повреждений к сорной примеси.

2.5.2 — 2.5.3. (Измененная редакция, Изм. № 2).

3. ПРИЕМКА

3.1 Правила приемки — по ГОСТ 10852.

3.2. Семена горчицы, содержащие примеси семян рапса, сурепицы, индау, полевой горчицы, рыжика или других масличных культур свыше 15% от массы всех семян вместе с примесями, принимают как смесь семян горчицы с другими культурами, с указанием ее состава в процентах.

3.3. Каждая партия должна сопровождаться сертификатом о содержании токсичных элементов, микотоксинов и пестицидов.

3.4. Контроль содержания токсичных элементов, микотоксинов и пестицидов проводят в установленном порядке.

4. МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ КАЧЕСТВА

4.1 Отбор проб — по ГОСТ 10852.

4.2 Определение цвета и запаха — по ГОСТ 27988.

4.3 Определение влажности — по ГОСТ 10856.

4.4. Определение сорной и масличной примесей — по ГОСТ 10854.

4.5. Определение зараженности вредителями — по ГОСТ 10853.

4.6. Определение содержания токсичных элементов — по ГОСТ 26927, ГОСТ 26928, ГОСТ 26930 — ГОСТ 26934, микотоксинов и пестицидов — по методам, утвержденным Минздравом СССР.

5. ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ

5.1 При размещении, транспортировании и хранении семян горчицы должны учитываться следующие состояния:

а) по влажности:

состояние семян	влажность, %
сухое	до 8 включ.
средней сухости	св. 8 до 12 включ.
влажное	св. 12 до 14 включ.
сырое	св. 14

б) по засоренности:

состояние семян	сорная примесь, %	масличная примесь, %
чистое	до 2 включ.	до 6 включ.
средней чистоты	св. 2 до 5 включ.	св. 6 до 10 включ.
сорное	св. 5	св. 10

---