Временные методические указания по определению остаточных количеств церкоцида в картофеле, огурцах, помидорах и воде тонкослойной хроматографией
Актуально на 02.11.2026.
Как цитировать: "Временные методические указания по определению остаточных количеств церкоцида в картофеле, огурцах, помидорах и воде тонкослойной хроматографией". 2994-84. https://bukva.ai/docs/ukazanie-ukazaniya-2994-84
(утв. Минздравом СССР 27.04.1984 № 2994-84)
27 апреля 1984 г. № 2994-84
ВРЕМЕННЫЕ МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ОПРЕДЕЛЕНИЮ ОСТАТОЧНЫХ КОЛИЧЕСТВ ЦЕРКОЦИДА В КАРТОФЕЛЕ, ОГУРЦАХ, ПОМИДОРАХ И ВОДЕ ТОНКОСЛОЙНОЙ ХРОМАТОГРАФИЕЙ
1. Краткая характеристика препарата
Церкоцид — новый отечественный фунгицид, хорошо проявивший себя для борьбы с грибковыми заболеваниями картофеля, огурцов, томатов и других сельскохозяйственных культур. Действующее начало препарата — трикапролактано медь (II) сульфат дигидрат.
| CH -CH -CH | C H № O CuS. |
|---|---|
| 2 2 2\ | 18 37 3 9 |
| NH / | x CuSO x 2H O 4 2 Мол. масса 534,5. |
| CH — CH -CO | |
| 2 2 | 3 |
В чистом виде — кристаллы зеленовато-голубого цвета с Т пл. 82 — 84 °C. Хорошо растворим в воде, этиловом спирте, хуже — в ацетоне, нерастворим в гексане, бензоле.
ЛД для крыс — 1600 мг/кг, для мышей — 1260 мг/кг. 50
МДУ церкоцида в продуктах питания и воде не установлены.
2. Методика определения церкоцида в картофеле, огурцах, помидорах и воде тонкослойной хроматографией
2.1. Основные положения
2.1.1 Принцип метода
Метод основан на извлечении церкоцида из овощей 0,1 н раствором соляной кислоты, а из подкисленной воды — хлороформом, перераспределением образовавшегося капролактама в хлороформ, очистке овощного и водного экстракта на колонке с окисью алюминия, а картофельного экстракта — осаждением примесей раствором фосфорно-молибденовой кислоты с последующим определением тонкослойной хроматографией.
2.1.2 Метрологическая характеристика метода
Диапазон измеряемых концентраций 10 — 40 мкг.
Предел обнаружения 0,4 мг/кг в овощах и 0,01 мл/л в воде.
Среднее значение определения стандартных количеств церкоцида C при n = 15 в овощах — 84,4%, в воде — 96,0%.
Стандартное отклонение S при n = 15 в овощах — +/- 5,0%, в воде — +/- 5,1%.
Доверительный интервал среднего при p = 0,95 и n = 5 в овощах — 84,4 +/- 6,2%, в воде — 96,0 +/- 6,3%.
Размах варьирования R в овощах — 80 — 90%, в воде — 85 — 100%.
2.1.3 Избирательность метода
Кроме картоцида (фитона), другие пестициды не мешают определению.
2.2. Реактивы и материалы
Этиловый спирт хч, ГОСТ 5962-67, 96-процентный.
Метиловый спирт хч, ГОСТ 6995-77.
Бензол хч, ГОСТ 5955-75.
HCl хч, ГОСТ 3118-77, концентрированная, 0,1 н, 2 н.
Фосфорно-молибденовая кислота чда, ТУ 6-09-3540-78, 40-процентный раствор.
Гидроксиламин солянокислый чда, ГОСТ 5456-79.
Едкий натр хч, ГОСТ 4328-77, 1 н.
Хлорид железа FeCl x 6H O чда, ГОСТ 4147-74. 3 2
Сульфат натрия хч безводный, ГОСТ 4166-76.
Проявляющие реагенты. Реактив 1. Растворяют 21 г гидроксиламина солянокислого в 100 мл воды. Перед обработкой хроматограмм смешивают 20 мл полученного раствора с 5 мл 1 н едкого натра. Реактив 2. К 85 мл воды добавляют 15 мл 2 н HCl и растворяют 10 г хлорида железа.
Окись алюминия Al O II степени активности по Брокману, нейтральная, 2 3 ВНР, «Реахим» или аналогичная.
Стандартные растворы церкоцида в этиловом спирте с содержанием 100 мкг/мл (раствор А) и 10 мкг/мл (раствор Б). Растворы стабильны при хранении в холодильнике в течение трех месяцев.
2.3. Приборы, аппаратура, посуда
Ротационный вакуумный испаритель, ТУ 25-11-917-76.
Аппарат для встряхивания, ТУ 64-1-1081-73.
Камера для хроматографирования, ГОСТ 10565-74.
Хроматографическая колонка длиной 10 см и внутренним диаметром 0,8 см с краном.
Сушильный шкаф, ТУ 64-1-1411-76.
Колбы плоскодонные, ГОСТ 9737-70, на 250 и 500 мл.
Делительные воронки, ГОСТ 10054-75, на 25, 250 и 1500 мл.
Колбы мерные, ГОСТ 1770-74, на 100 мл.
Пульверизаторы стеклянные, ГОСТ 10391-74.
Пипетки на 1 и 10 мл с делениями, ГОСТ 1770-74.
Пробирки конические градуированные, ГОСТ 1770-74, на 10 мл.
2.4. Подготовка к определению
Хроматографические камеры за час до начала хроматографирования заливают смесью подвижных растворителей хлороформ:метиловый спирт (50:4).
Бензол:этиловый спирт (30:4) для насыщения камеры подвижным растворителем.
Хроматографическую колонку заполняют 2 г окиси алюминия в 15 мл хлороформа. Избыток хлороформа сливают с подсоединением слабого вакуума, оставляя слой растворителя на уровне 1 — 2 мм над поверхностью сорбента.
2.5. Отбор проб
Отбор проб проводят в соответствии с «Унифицированными правилами отбора проб сельскохозяйственной продукции, продуктов питания и объектов окружающей среды для определения микроколичеств пестицидов», утвержденными Минздравом СССР 21 августа 1979 г., № 2051-79.
Для анализа картофеля и огурцов подготавливают три параллельные навески массой 25 г, предварительно измельченные на кубики с размером граней около 5 мм. Помидоры предварительно измельчают ножом на полные дольки, отбирая от каждого помидора узкий сегмент. Каждая из трех навесок также составляет 25 г.
2.6. Проведение определения
Картофель. Навеску анализируемой пробы помещают в плоскодонную колбу на 500 мл, заливают 50 мл 0,1 н HCl и экстрагируют церкоцид с помощью механического встряхивания колбы в течение 30 мин. Экстракт пропускают через бумажный фильтр в плоскодонную колбу на 250 мл. Экстракцию картофеля проводят еще два раза тем же количеством растворителя. К объединенному экстракту добавляют 10 мл 40-процентного раствора фосфорно-мелибденовой кислоты. Раствор выдерживают при комнатной температуре в течение 20 — 30 мин., после чего отфильтровывают полученный белый осадок через бумажный фильтр, собирая фильтрат в делительной воронке емкостью 250 мл. Препарат из солянокислого раствора извлекают экстракцией хлороформом три раза, порциями по 50 мл. Объединенный хлороформный экстракт сушат над безводным сульфатом натрия, порциями фильтруют в грушевидную колбу емкостью 25 мл и концентрируют с помощью ротационного вакуумного испарителя до объема 0,1 — 0,2 мл.
Огурцы. Навеску огурцов помещают в плоскодонную колбу емкостью 500 мл, заливают 50 мл 0,1 н HCl и экстрагируют церкоцид с помощью механического встряхивания колбы в течение 30 мин. Экстракт пропускают через бумажный фильтр в делительную воронку емкостью 250 мл. Экстракцию церкоцида повторяют еще два раза тем же количеством соляной кислоты. Из объединенного экстракта выделившийся капролактам экстрагируют хлороформом, порциями по 30 мл три раза. Объединенный хлороформный экстракт сушат над безводным сульфатом натрия, порциями фильтруют в круглодонную колбу емкостью 50 мл и с помощью ротационного вакуумного испарителя концентрируют раствор до объема ~ 1 мл. Остаток переносят на хроматографическую колонку при закрытом кране. Кран колонки открывают, дают возможность экстракту впитаться в сорбент, колбочку несколько раз промывают хлороформом и полученный раствор каждый раз переносят на хроматографическую колонку. Капролактам элюируют с колонки с подсоединением слабого вакуума со скоростью 2 кап./с. Общий объем элюата 15 мл, отбирают элюат в грушевидную колбочку емкостью 25 мл. Полученный раствор концентрируют с помощью ротационного вакуумного испарителя до объема 0,1 — 0,2 мл.
Помидоры. Навеску томатов помещают в плоскодонную колбу емкостью 250 мл, добавляют 10 — 15 г безводного сульфата натрия, полученную массу тщательно перемешивают, приливают 50 мл 0,1 н HCl и далее определение проводят по схеме, описанной для огурцов.
Вода. Один литр воды помещают в делительную воронку емкостью 1,5 — 2 л, добавляет 5 мл концентрированной соляной кислоты и проводят экстракцию хлороформом четыре раза, порциями по 50 мл. Объединенный хлороформенный экстракт сушат над безводным сульфатом натрия, порциями фильтруют в круглодонную колбу емкостью 50 мл и с помощью ротационного вакуумного испарителя концентрируют раствор до объема 1 мл. Очистку экстракта и дальнейшее определение проводят по схеме, описанной для огурцов.
Остаток, полученный после очистки экстракта, с помощью стеклянного капилляра количественно переносят на хроматографическую пластинку. Параллельно на пластинку наносят серию стандартных растворов церкоцида с содержанием 10, 15, 20...40 мкг, которые готовят следующим образом. В серию делительных воронок емкостью 25 мл, которые содержат по 10 мл 0,1 н HCl, помещают соответственно 1; 1,5; 2...4 мл стандартного раствора Б с концентрацией церкоцида 10 мкг/мл. Выделившийся капролактам экстрагируют хлороформом три раза, порциями по 10 мл. Хлороформные экстракты сушат над
безводным сульфатом натрия, фильтруют в грушевидные колбочки емкостью 25 мл
и с помощью ротационного вакуумного испарителя концентрируют раствор до объема 0,1 - 0,2 мл. Хроматограмму развивают в системе хлороформ:метиловый спирт (50:4) или бензол:этиловый спирт (30:4). После развития хроматограммы пластинку сушат на воздухе, а затем обрабатывают из пульверизатора раствором гидроксиламина (реактив). Влажную хроматограмму выдерживают в сушильном шкафу при температуре 120 °C в течение 15 - 20 мин., а затем обрабатывают 10-процентным раствором FeCl (реактивом 2).
3
Капролактам проявляется на пластинках в виде коричневых пятен на желтом фоне с R 0,40 +/- 0,05 в первой и 0,28 +/- 0,03 - во второй. Пятна
f
стабильны в течение 5 — 7 мин.
2.7. Обработка результатов анализа
Количественное определение церкоцида проводят путем сравнения площадей и интенсивности окраски пятен рабочей пробы и серии стандартов. При большом содержании церкоцида на пластинку наносят аликвотную часть раствора.
Содержание церкоцида в анализируемой пробе (X) в мг/кг или мг/л вычисляют по формуле:
A x V
X = ------ мг/кг (мг/л), V x P a
А — количество церкоцида, найденное в хроматографируемой пробе, мкг;
V — общий объем раствора, из которого при необходимости отбирают аликвоту, мл;
V — аликвота, нанесенная на пластинку, мл (при нанесении всей пробы V а = V ); a
3. Требования безопасности
Соблюдать требования техники безопасности, установленные для работы с легковоспламеняющимися жидкостями и работы с метиловым спиртом.