Статья 8Регламент № 853/2004 Европейского парламента и Совета Европейского Союза

1. Операторы пищевого сектора, которые намерены разместить на рынке Швеции или Финляндии следующие пищевые продукты животного происхождения, должны соблюдать правила, установленные в параграфе 2 в отношении сальмонеллы:

(a) говядина и свинина, в том числе рубленое мясо, но за исключением мясных субпродуктов и MSM;

(b) мясо птицы следующих видов: домашняя курица, индейки, цесарки, утки и гуси, в том числе рубленое мясо, но за исключением мясопродуктов и MSM,

и

(c) яйца.

2. (a) В отношении говядины, свинины и мяса домашней птицы, необходимо отбирать образцы партий на отправляющем предприятии и проводить микробиологическое тестирование, результаты которого должны быть отрицательными в соответствии с законодательством Сообщества.

(b) В отношении яиц центры по упаковке должны гарантировать, что партии происходят из стад, прошедших микробиологическое тестирование с отрицательными результатами в соответствии с законодательством Сообщества.

(c) В отношении говядины и свинины предусмотренный в подпараграфе (a) тест может не проводиться в отношении партий, направляемых на предприятия в целях пастеризации, стерилизации или равнозначной обработки. В отношении яиц предусмотренный в подпараграфе (b) тест может не проводиться в отношении партий, предназначенных для производства переработанных продуктов способом, который гарантирует уничтожение сальмонеллы.

(d) Предусмотренные в подпараграфах (a) и (b) тесты могут не проводиться в отношении пищевых продуктов, полученных с предприятия, подпадающего под действие программы контроля для рассматриваемых продуктов животного происхождения, которая в соответствии с процедурой, указанной в Статье 12(2), признана эквивалентной программе, одобренной для Швеции и Финляндии.

(e) В отношении говядины, свинины и мяса домашней птицы коммерческий документ или сертификат, соответствующий образцу, предусмотренному законодательством Сообщества, должен сопровождать пищевые продукты и должен удостоверять:

(i) что предусмотренные в подпараграфе (a) проверки были проведены с отрицательными результатами;

или

(ii) что мясо предназначено для одной из целей, указанных в подпараграфе (c);

или

(iii) что местом происхождения мяса является предприятие, указанное в подпараграфе (d).

(f) В отношении яиц партии должны сопровождаться сертификатом, удостоверяющим, что предусмотренные в подпараграфе (b) тесты были проведены с отрицательными результатами или что яйца предназначены для использования способом, указанным в подпараграфе (c).

3. (a) Европейская Комиссия наделяется полномочиями по принятию делегированных актов в соответствии со Статьей 11а, вносящих изменения в параграфы 1 и 2 настоящей Статьи, в целях приведения в соответствие требований, установленных в указанных параграфах, с учетом изменений в программах контроля государств-членов ЕС или принятия микробиологических критериев в соответствии с Регламентом (ЕС) 852/2004.

(b) В соответствии с регулятивной процедурой, указанной в Статье 12(2), правила, установленные в параграфе 2 настоящей Статьи в отношении пищевых продуктов, указанных в параграфе 1 настоящей Статьи, могут быть частично или полностью быть распространены на любое государство-член ЕС или на любой регион государства-члена ЕС, в которых имеется программа контроля, признанная эквивалентной программе, одобренной для Швеции и Финляндии, в отношении рассматриваемых пищевых продуктов животного происхождения.

4. Для целей настоящей Статьи «программа контроля» означает программу контроля, одобренную в соответствии с Регламентом (ЕС) 2160/2003.