Статья 9Регламент № 852/2004 Европейского парламента и Совета Европейского Союза

1. Перед разработкой руководств Сообщества по надлежащей гигиенической практике и применению принципов HACCP Европейская Комиссия консультируется с Комитетом, указанным в Статье 14. Целью указанной консультации является рассмотрение целесообразности разработки таких руководств, а также их сферы применения и предмета.

2. При составлении руководств по надлежащей практике Сообщества Европейская Комиссия обеспечивает, чтобы их разработка и распространение осуществлялись:

(a) посредством или после консультации с соответствующими представителями отраслей европейского пищевого сектора, включая малые и средние предприятия (SMEs), и другими заинтересованными сторонами, такими как объединения потребителей;

(b) во взаимодействии со сторонами, чьи интересы могут быть существенно затронуты, включая компетентные органы;

(c) учитывая соответствующие кодексы практики в рамках Кодексов Алиментариус; и

(d) когда руководства относятся к первичному производству и связанным с ним операциям, перечисленным в Приложении I, с учетом рекомендаций, содержащихся в Части B Приложения I.

3. Комитет, указанный в Статье 14, проводит оценку проектов руководств Сообщества, чтобы гарантировать:

(a) что они были разработаны в соответствии с параграфом 2;

(b) что их содержание может использоваться на практике в отраслях, к которым они относятся, на территории Сообщества; и

(c) что они пригодны для обеспечения соблюдения Статей 3, 4 и 5 в соответствующих отраслях и в отношении соответствующих пищевых продуктов.

4. Европейская Комиссия приглашает Комитет, указанный в Статье 14, для регулярного пересмотра любых руководств Сообщества, разработанных согласно настоящей Статье, в сотрудничестве с органами, указанными в параграфе 2.

Цель такого пересмотра состоит в том, чтобы гарантировать, что справочники остаются практически применимыми, и чтобы учесть научно-технологическое развитие.

5. Названия и исходные данные в отношении руководств Сообщества, разработанных согласно настоящей Статье, публикуются в серии C Официального Журнала Европейского Союза.