Статья 50Имплементационный регламент № 2019/627 Европейской комиссии

1. В случае сырого молока и молозива компетентные органы должны контролировать проверки, проводимые в соответствии с Частью III Главы I Раздела IX Приложения III к Регламенту (ЕС) 853/2004. При проведении испытаний компетентные органы должны использовать аналитические методы, установленные в Приложении III к настоящему Регламенту, для проверки соответствия пределам, установленным для сырого молока и молозива в Части III Главы I Раздела IX Приложения III к Регламенту (ЕС) 853/2004.

2. Если оператор пищевого сектора производственного предприятия не исправил ситуацию в течение трех месяцев с момента первого уведомления компетентных органов о несоответствии критериям количества микроорганизмов и/или количества соматических клеток для сырого молока и молозива, компетентные органы должны проверить, чтобы:

(а) поставка сырого молока и молозива с производственного предприятия была приостановлена; или

(b) к сырому молоку и молозиву предъявлялись требования, касающиеся его обработки и использования, необходимые для защиты здоровья человека в соответствии со специальным разрешением или общими инструкциями компетентных органов.

Указанное приостановление или данные требования должны оставаться в силе компетентными органами до тех пор, пока оператор пищевого сектора не докажет, что сырое молоко и молозиво снова соответствуют критериям.

3. Компетентные органы должны использовать аналитические методы, изложенные в Приложении III к настоящему Регламенту, для проверки надлежащего применения процесса пастеризации к молочным продуктам, как указано в Части II Главы II Раздела IX Приложения III к Регламенту (ЕС) 853/2004.