Статья 4Регламент № 2017/2158 Европейской комиссии

1. Операторы пищевого сектора, указанные в Статье 2(1) настоящего Регламента, должны разработать свою собственную программу для отбора проб и проведения анализа уровней акриламида в пищевых продуктах, перечисленных в Статье 1(2) настоящего Регламента.

2. Операторы пищевого сектора, указанные в Статье 2(1) настоящего Регламента, должны вести учет применяемых мер по уменьшению последствий наличия акриламида, установленных в Приложении I к настоящему Регламенту.

3. Операторы пищевого сектора, указанные в Статье 2(3) настоящего Регламента, должны вести учет применяемых мер по уменьшению последствий наличия акриламида, установленных в Частях A и B Приложения II к настоящему Регламенту.

4. Операторы пищевого сектора, указанные в Статье 2(1) и (3) настоящего Регламента, должны осуществлять отбор проб, должны проводить анализ для определения уровня акриламида в пищевых продуктах в соответствии с требованиями, установленными в Приложении III к настоящему Регламенту и должны вести учет результатов отбора проб и анализа.

5. Если результаты отбора проб и анализа указывают на то, что уровни акриламида не ниже контрольных уровней наличия акриламида, установленных в Приложении IV к настоящему Регламенту, операторы пищевого сектора, указанные в Статье 2(1) и (3) настоящего Регламента, должны незамедлительно пересмотреть меры по уменьшению последствий наличия акриламида в соответствии со Статьей 2(4) настоящего Регламента.

6. Путем частичного отступления настоящая Статья не применяется к операторам пищевого сектора, указанным в Статье 2(2) настоящего Регламента. Указанные операторы пищевого сектора должны быть способны представить доказательства применения мер по уменьшению последствий наличия акриламида, установленных в Части A Приложения II к настоящему Регламенту.