Изменение № 1 ГОСТ 8756.21-89 «Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения жира»
Актуально на 02.11.2026.
Как цитировать: "Изменение N 1 ГОСТ 8756.21-89 "Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения жира". ГОСТ 8756.21-89. https://bukva.ai/docs/postanovlenie-gost-8756-21-89
(утв. и введено в действие Постановлением Госстандарта СССР от 20.12.1991 № 2027)
Примечание
Документ введен в действие с 1 июля 1992 года.
Утверждено и введено в действие
Постановлением Комитета
стандартизации и метрологии СССР
от 20 декабря 1991 № 2027
ИЗМЕНЕНИЕ № 1 ГОСТ 8756.21-89 ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ. МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ЖИРА
Дата введения 1 июля 1992 года
Вводную часть после слова «овощей» дополнить словами: «включая продукты питания из картофеля»;
дополнить абзацем: «Требования настоящего стандарта являются обязательными».
Пункт 1.1 изложить в новой редакции: «1.1. Отбор проб — по ГОСТ 26313, ГОСТ 27853 и ГОСТ 28741. Подготовка проб — по ГОСТ 28741 и ГОСТ 26671 со следующим дополнением: пробу гомогенизируют при помощи размельчителя тканей; при необходимости продукты, содержащие животный жир, предварительно подогревают».
Пункт 2.2. Первый абзац. Заменить слова: «и пределами допускаемой погрешности +/- 0,15 мг» на «не ниже 3-го класса точности»;
исключить слова: «Размельчитель тканей РТ-1».
Пункт 2.4.1. Первый абзац исключить.
Пункт 2.5.2 после слов «0,5% — при массовой доле жира» изложить в новой редакции: «от 5 до 8%; 0,7% — при массовой доле жира от 8 до 15%; 1,1% — при массовой доле жира от 15 до 30% и 1,5% — при массовой доле жира свыше 30%».
Пункт 3.1 дополнить абзацем: «Метод не распространяется на продукты питания из картофеля».
Пункт 3.2. Второй абзац. Заменить слова: «и пределами допускаемой погрешности +/- 38 мг» на «не ниже 4-го класса точности».
Пункт 3.4. Первый абзац исключить.
Пункт 4.2. Заменить слова: «Термометр по ГОСТ 215 ТЛ 4-4-Б2» на «Термометр жидкостный стеклянный по ГОСТ 28498 с пределом допускаемой погрешности не более +/- 0,3 °C в диапазоне температур 10 — 30 °C»;
заменить ссылку: ГОСТ 6265 на ТУ 7506804-97.
Пункт 4.3.2. Третий абзац после слова «1-бромнафталина» дополнить значением: (n^{20} = 1,658) ;
после слова «хранении» изложить в новой редакции: «При необходимости реактив обезвоживают, выдерживая его в эксикаторе с осушителем».
Пункт 4.4.1. Первый абзац исключить.
Пункт 4.5.2 после слов «0,5% — при массовой доле жира» изложить в новой редакции: «от 2 до 5%; 0,7% — при массовой доле жира от 5 до 8%; 0,9% — при массовой доле жира от 8 до 15%; 1,2% — при массовой доле жира от 15 до 30% и 1,5% — при массовой доле жира свыше 30%».