ГОСТ 1128-75. Межгосударственный стандарт. Масло хлопковое рафинированное. Технические условия

(утв. и введен в действие Постановлением Госстандарта СССР от 08.12.1975 № 3810)

(ред. от 01.06.1986)

ИСТОРИЯ ИЗМЕНЕНИЙ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИХ АКТОВ

flowchart LR
  n0["ГОСТ 1128-41"]:::rst
  n1["ГОСТ 1128-55"]:::rst
  n2["ГОСТ 1128-75"]:::doc
  click n2 "https://bukva.ai/docs/gost-1128-75" "ГОСТ 1128-75. Межгосударственный стандарт. Масло хлопковое рафинированное. Технические условия (утв. и введен в действие Постановлением Госстандарта СССР от 08.12.1975 N 3810)"
  n1 --> n2
  n0 --> n1
classDef rst fill:#FFEBEB,stroke:#8B0000,color:#000;
classDef doc fill:#EBFFEB,stroke:#006400,color:#000;
classDef notEnt fill:#FFFFEB,stroke:#FF8C00,color:#000;

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

МАСЛО ХЛОПКОВОЕ РАФИНИРОВАННОЕ

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ

Refined cotton oil. Specifications

Информационные данные

Разработчики:

А.Б. Белова; Р.А. Крейсина; А.О. Гольдберг; А.И. Ган.

2. Утвержден и введен в действие Постановлением Государственного комитета стандартов от 08.12.75 № 3810.

3. Взамен ГОСТ 1128-55.

4. Ссылочные нормативно-технические документы:

(Измененная редакция, Изм. № 2).

1.2 В зависимости от показателей качества рафинированное хлопковое масло подразделяют на:

дезодорированное высшего и первого сортов;

недезодорированное высшего, первого и второго сортов.

(Измененная редакция, Изм. № 1).

1.3 Для торговой сети и общественного питания предназначаются:

дезодорированное масло (прессовое и экстракционное) и недезодорированное масло (только прессовое высшего и первого сортов).

Для промышленной переработки на пищевые продукты предназначаются:

рафинированное масло (прессовое и экстракционное), дезодорированное и недезодорированное (высшего и первого сортов).

2. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

2.1. Рафинированное хлопковое масло должно вырабатываться в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологическим инструкциям, утвержденным в установленном порядке.

2.2. Рафинированное хлопковое масло должно вырабатываться из хлопковых семян по ГОСТ 5947.

2.3. По органолептическим показателям рафинированное хлопковое масло должно соответствовать требованиям, указанным в табл. 1.

Таблица 1

2.4. По физико-химическим показателям рафинированное хлопковое масло должно соответствовать требованиям, указанным в табл. 2.

1. Для рафинированного недезодорированного масла первого сорта допускается цветность в красных единицах при 35 желтых не более 12.

2. Показатели «йодное число» и «содержание неомыляемых веществ» определяются изготовителем по требованию потребителя.

3. В дезодорированном масле, предназначенном для промышленной переработки на пищевые продукты, допускается кислотное число 0,3 мг KOH.

4. (Исключен, Изм. № 1).

5. Содержание нежировых примесей, не превышающее допустимых расхождений между параллельными определениями по ГОСТ 5481, не является браковочным фактором.

6. (Исключен, Изм. № 2).

2.5. Остаточное количество пестицидов в рафинированном масле, предназначенном для непосредственного употребления в пищу, а также для промышленной переработки на пищевые продукты, не должно превышать норм для растительных масел соответствующего назначения, утвержденных Министерством здравоохранения СССР.

Примечание. Остаточное количество пестицидов определяют после введения его в ГОСТ 5947.

(Измененная редакция, Изм. № 3).

3. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ

3.1 Определение партии и объем выборок — по ГОСТ 5471.

3.2. При неудовлетворительных результатах испытания хотя бы по одному из показателей по нему проводят повторные испытания удвоенной выборки от той же партии рафинированного хлопкового масла. Результаты повторных испытаний распространяются на всю партию рафинированного хлопкового масла.

3.3. Каждая партия рафинированного хлопкового масла должна сопровождаться документом, удостоверяющим качество продукции, с указанием в нем следующих реквизитов:

а) наименования предприятия-изготовителя, его адреса и подчиненности;

б) наименования вида и сорта масла;

в) массы партии;

г) даты налива — для цистерн, бочек, контейнеров и фляг; даты розлива — для бутылей и бутылок;

д) показателей качества;

е) номера партии и даты отгрузки;

ж) обозначения настоящего стандарта;

и) способа получения масла (прессование и экстракция).

(Измененная редакция, Изм. № 1, 3).

4. МЕТОДЫ ИСПЫТАНИЙ

4.1. Метод отбора проб — по ГОСТ 5471 и методы испытаний — по п. 2.4 настоящего стандарта.

(Измененная редакция, Изм. № 3).

4.3. (Исключен, Изм. № 2).

5. УПАКОВКА, МАРКИРОВКА, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ

5.1. Рафинированное хлопковое масло для розничной торговли выпускают фасованным и нефасованным.

Рафинированное дезодорированное масло разливают в бутылки, бутыли, фляги и контейнеры.

Рафинированное недезодорированное хлопковое масло разливают в бутылки, бутыли, фляги, контейнеры и бочки.

(Измененная редакция, Изм. № 1).

5.2 Рафинированное хлопковое масло фасуют:

массой нетто 500 г в бутылки из полубелого, обесцвеченного или темно-зеленого стекла по ГОСТ 10117 и в бутылки из окрашенных или бесцветных полимерных материалов, разрешенных Министерством здравоохранения СССР;

массой нетто 2000 и 3000 г в бутыли из обесцвеченного или полубелого стекла по ГОСТ 5717;

во фляги металлические по ГОСТ 5037 с уплотняющими кольцами из жиростойкой резины.

Допускаемые расхождения от массы в граммах:

+/- 1% — при фасовке 500 г;

+/- 2% — при фасовке 2000 и 3000 г;

+/- 1% — при фасовке 25 л;

+/- 1% — при фасовке 38 л.

5.3. Бутылки с рафинированным хлопковым маслом должны быть плотно укупорены корковой пробкой по ГОСТ 5541, капсулой из картона по ГОСТ 9347 или колпачками из алюминиевой фольги по ГОСТ 745 (с прокладкой из картона с приклеенным с обеих сторон целлофаном), целлулоида или пластических масс, разрешенных Министерством здравоохранения СССР.

Корковые пробки и картонные капсулы должны быть залиты смолкой или вместе с горлышком бутылки обтянуты плотно прилегающим целлулоидным или вискозным колпачком.

Бутыли с рафинированным хлопковым маслом должны быть герметически укупорены крышками.

5.4. Бутылки с рафинированным хлопковым маслом упаковывают в дощатые ящики по ГОСТ 11354, полимерные ящики по ОСТ 10-17, ящики из гофрированного картона по ГОСТ 13516, литые ящики из хлопкового линта и металлические открытые гнездовые ящики.

Бутылки из полимерных материалов упаковывают в ящики бумажно-литые прессованные или ящики из гофрированного картона по ГОСТ 13516.

5.5. Бутыли с рафинированным хлопковым маслом упаковывают в ящики деревянные по ГОСТ 13358 или ящики картонные по ГОСТ 13516.

5.6. Рафинированное хлопковое масло транспортируют в железнодорожных цистернах по ГОСТ 10674, автоцистернах с плотно закрывающимися люками по ГОСТ 9218, в бочках стальных неоцинкованных или с покрытием внутренних поверхностей, разрешенных Министерством здравоохранения СССР, по ГОСТ 6247 или ГОСТ 13950, в контейнерах.

Допускается транспортирование недезодорированного хлопкового масла в таре потребителя, а также в приписных автоцистернах, используемых специально для перевозки растительных масел.

Налив рафинированного дезодорированного хлопкового масла в железнодорожные цистерны и автоцистерны должен осуществляться при помощи трубопровода, доходящего до дна цистерны.

(Измененная редакция, Изм. № 1).

5.7. Тара, применяемая для розлива рафинированного хлопкового масла, должна быть чистой, сухой, не иметь посторонних запахов.

5.8. Рафинированное хлопковое масло, предназначенное для отгрузки в районы Крайнего Севера и приравненные к ним районы, должно упаковываться по ГОСТ 15846.

5.9. На каждую бутылку и бутыль с рафинированным хлопковым маслом должна быть наклеена красочно оформленная этикетка с указанием:

а) наименования предприятия-изготовителя, его адреса, подчиненности и его товарного знака;

б) наименования вида и сорта масла;

в) массы нетто, г;

г) даты розлива;

д) гарантийного срока хранения;

е) калорийности 100 г продукта, ккал;

ж) содержания жира в 100 г продукта, г;

з) обозначения настоящего стандарта.

Допускается дату розлива рафинированного хлопкового масла проставлять компостером на лицевой или оборотной стороне этикетки или выполнять тиснением на колпачке.

(Измененная редакция, Изм. № 1, 2, 3).

5.10. Маркирование транспортной тары должно производиться по ГОСТ 14192 с нанесением следующих дополнительных обозначений:

а) наименования вида и сорта масла;

б) количества бутылок в единице упаковки;

в) даты налива для фляг, контейнеров и бочек или даты розлива для бутылок и бутылей;

г) обозначения настоящего стандарта.

При упаковывании рафинированного хлопкового масла в открытые ящики маркировку на ящики не наносят.

(Измененная редакция, Изм. № 1, 2).

5.11. Рафинированное хлопковое масло транспортируют всеми видами транспорта в соответствии с правилами перевозок грузов, действующими на соответствующем виде транспорта.

При транспортировании в автомашинах ящики с рафинированным хлопковым маслом должны быть защищены от атмосферных осадков.

5.12. Рафинированное хлопковое масло до налива в железнодорожные цистерны, автоцистерны, бочки, контейнеры и фляги или до розлива в бутыли и в бутылки должно храниться в закрытых баках.

В зимние месяцы масло в бочках и флягах разогревают, выдерживая их в отапливаемых помещениях.

5.13. Рафинированное хлопковое масло, фасованное в бутыли и в бутылки, должно храниться в закрытых затемненных помещениях.

6. ГАРАНТИИ ИЗГОТОВИТЕЛЯ

6.1. Рафинированное хлопковое масло должно быть принято отделом технического контроля предприятия-изготовителя. Изготовитель должен гарантировать соответствие выпускаемого рафинированного хлопкового масла требованиям настоящего стандарта при соблюдении потребителем условий хранения, установленных стандартом.

6.2. Гарантийный срок хранения для рафинированного хлопкового масла, фасованного в бутылки, бутыли, фляги и бочки, устанавливается (со дня розлива): для дезодорированного — 3 мес, для недезодорированного — 6 мес.