Статья 7.3.1Ветеринарно-санитарный кодекс водных животных (2013)

Настоящие рекомендации применяются к глушению и умерщвлению видов искусственно выращенной рыбы для потребления людьми.

Настоящие рекомендации разрешают вопросы, связанные с необходимостью гарантии благосостояния искусственно выращенной рыбы, предназначенной для потребления людьми, во время глушения или умерщвления, включая перевозку и содержание непосредственно перед глушением.

Настоящая глава описывает общие принципы, которые должны применяться для обеспечения благосостояния рыбы, подлежащей глушению и умерщвлению в целях потребления людьми, а также применяется к искусственно выращенной рыбе, умерщвляемой в целях борьбы с болезнями.

Общий принцип состоит в том, что искусственно выращенная рыба должна быть оглушена перед умерщвлением, и метод глушения должен обеспечивать немедленную и необратимую потерю сознания. Если потеря сознания не необратима, то рыба должна быть умерщвлена до того, как очнется.