Статья 4.6.6Ветеринарно-санитарный кодекс водных животных (2013)

1. Требование о разрешении

Все заводы по утилизации отходов водных животных должны получить одобрение компетентного органа. Однако заводы по утилизации, использующие только отходы с низким уровнем риска для производства продуктов, не предназначенных для использования на животных, могут быть освобождены от получения разрешения, но должны быть зарегистрированы компетентными органом.

2. Условия для разрешения

Для получения заводом разрешения на утилизацию отходов водных животных, он должен:

a) быть соответствующим образом отделен от путей, через которые может произойти контаминация, других сооружений (таких как помещения аквакультуры, бойни, перерабатывающие заводы) и водных объектов, чтобы минимизировать риск распространения возбудителей болезни;

b) быть сконструирован и оборудован таким образом, чтобы удовлетворять требованиям компетентного органа;

c) иметь доступ к одобренным или аккредитованным лабораториям;

d) соблюдать требования к обработке отходов водных животных и продуктов, определенные компетентным органом;

Любые предполагаемые существенные изменения завода по утилизации должны быть одобрены компетентным органом.

Разрешение должно быть отозвано или приостановлено сообразно обстоятельствам, если завод по утилизации больше не удовлетворяет критериям, установленным компетентным органом.

3. Функциональные требования

Завод по утилизации должен осуществлять деятельность с использованием процедур, минимизирующих риск распространения возбудителей болезни, включая следующие:

a) разделение чистых и загрязненных участков, в том числе учитывая организацию рабочего процесса и подходящие гигиенические процедуры для персонала;

b) оборудование и поверхности должны быть легко очищаемы и дезинфицируемы;

c) обработка и очистка отходов водных животных должна происходить как можно скорее после их получения;

d) сточные воды должны собираться и дезинфицироваться до покидания ими помещений;

e) введение мер для предотвращения доступа птиц, насекомых, грызунов или других животных на завод по утилизации;

f) система регистрации и маркировки материала для целей отслеживания.

На заводе по утилизации на местах должны быть система внутреннего контроля, идентифицирующая критические точки, и инструменты контроля таких точек. Должна быть введена общая система документации для внутреннего контроля, включая отбор образцов для контроля критических точек.

Для проверки соблюдения микробиологических стандартов при переработке должны проводиться выборочные проверки партий. Продукты мусоросжигающих заводов могут быть освобождены от таких проверок. Компетентный орган может предоставлять освобождения на особых условиях.

Если тестирование продукта из переработанных отходов высокого уровня риска показывает, что продукт произведен неудовлетворительно и таким образом влечет возникновение риска распространения возбудителей болезни, заводы по утилизации должны немедленно сообщить об этом компетентному органу, который вправе потребовать дополнительных мер. Такие продукты не могут перевозиться с заводов по утилизации без разрешения компетентного органа.

Результаты различных образцов и проверок должны храниться в течение определенного периода, устанавливаемого компетентным органом. Анализы и отбор образцов должны проводиться в соответствии с международными стандартами.

Заводы по утилизации, применяющие очистку на основе времени и давления, должны иметь возможность измерять и записывать указанные параметры.

Заводы по утилизации должны хранить записи о количестве и виде полученного сырого материала, поставщике, количестве и виде конечного продукта, получателях, критических проверочных точках и отклонениях от положений, указанных в соответствующих регламентах. Указанные записи должны предоставляться компетентному органу по запросу.