Статья 11Имплементационный регламент № 2019/627 Европейской комиссии

Раздел 2. ПРОВЕРКА ANTE-MORTEM

1. Все животные должны быть подвергнуты проверке ante-mortem перед убоем. Однако проверка может ограничиться репрезентативной выборкой птиц из каждой стаи и репрезентативной выборкой зайцеобразных из каждого хозяйства происхождения.

2. Проверка ante-mortem должна проводиться в течение 24 часов с момента прибытия животных на бойню и менее чем за 24 часа до убоя. Официальный ветеринар может потребовать провести дополнительную проверку ante-mortem в другое время.

3. Проверка ante-mortem должна определять, имеются ли в отношении конкретного обследуемого животного какие-либо признаки:

(a) того, что здоровье и благосостояние животного были поставлены под угрозу;

(b) любых состояний, отклонений или болезней, которые делают свежее мясо непригодным для потребления человеком или которые могут негативно повлиять на здоровье животных, уделяя особое внимание выявлению зоонозных заболеваний и болезней животных, для которых установлены ветеринарно-санитарные правила в Регламенте (ЕС) 2016/429;

(c) использования запрещенных или неразрешенных веществ, неправильного использования ветеринарных лекарственных препаратов или наличия остатков химических веществ или контаминантов.

4. Проверка ante-mortem должна включать подтверждение соблюдения операторами пищевого сектора своих обязательств по обеспечению того, чтобы у животных была чистая шкура, кожа или шерсть, чтобы избежать любого неприемлемого риска загрязнения свежего мяса во время убоя.

5. Официальный ветеринар должен провести клиническое обследование всех животных, которых оператор пищевого сектора или официальный помощник, возможно, отложили для более тщательной проверки ante-mortem.

6. Если проверка ante-mortem проводится в хозяйстве происхождения в соответствии со Статьей 5 Делегированного Регламента (ЕС) 2019/624, официальный ветеринар на бойне должен проводить проверку ante-mortem только в указанное время и указанном объеме.