Статья 26Регламент № 1069/2009 Европейского парламента и Совета Европейского Союза

1. Обработку, переработку и хранение субпродуктов животного происхождения на предприятиях или заводах, утвержденных или зарегистрированных в соответствии со Статьей 4 Регламента (ЕС) 853/2004 или в соответствии со Статьей 6 Регламента (ЕС) 852/2004, следует проводить при условиях, которые предотвращают перекрестное загрязнение, если целесообразно, в специально отведенной для этого зоне предприятия или завода.

2. Сырье для производства желатина и коллагена, не предназначенных для потребления человеком, может храниться, обрабатываться или перерабатываться на предприятиях, имеющих специальное разрешение в соответствии с Регламентом (ЕС) 853/2004, Приложение III, Раздел XVI, Глава I, пункт 5 и Раздел XV, Глава I, пункт 5, при условии, что риск передачи болезни предотвращен разделением такого сырья от сырья, предназначенного для производства продуктов животного происхождения.

3. Параграфы 1 и 2 следует применять без ущерба действию более специфичных требований, изложенных в ветеринарном законодательстве Сообщества.