Изменение № 1 ГОСТ 28402-89 «Сухари панировочные. Общие технические условия»
(утв. и введено в действие Постановлением Госстандарта России от 24.09.1992 № 1260)
Примечание
Документ введен в действие с 1 июля 1993 года.
Утверждено и введено в действие Постановлением Госстандарта России от 24 сентября 1992 г. № 1260
ИЗМЕНЕНИЕ № 1 ГОСТ 28402-89 «СУХАРИ ПАНИРОВОЧНЫЕ. ОБЩИЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ»
Дата введения 1 июля 1993 года
Вводную часть дополнить абзацем: «Обязательные требования к продукции, направленные на обеспечение ее безопасности для жизни и здоровья населения, изложены в п. п. 1.2.4; 1.5; 1.6; 2.3; разд. 3».
Пункт 1.1. Заменить слова: «по технологической инструкции, утвержденной» на «с соблюдением санитарных правил и технологической инструкции, утвержденных».
Пункт 1.2.2. Второй абзац. Заменить слова: «и второго» на «второго и подольского».
Пункт 1.2.4. Таблица 2. Графу «Норма для панировочных сухарей» после слова «Первого» дополнить словами: «и подольского».
Раздел 1 дополнить пунктами — 1.3.1, 1.3.2, 1.5, 1.6: «1.3.1. Маркировка потребительской тары»
Маркировка должна быть нанесена на потребительскую тару или на этикетку и содержать следующие данные:
наименование предприятия-изготовителя, его товарный знак;
обозначение настоящего стандарта;
надпись «хранить в сухом прохладном месте».
1.3.2 Маркировка транспортной тары
Транспортная маркировка — по ГОСТ 14192 с нанесением манипуляционного знака «Беречь от влаги».
На каждую единицу транспортной тары штампом или наклеиванием ярлыка наносят маркировку, характеризующую продукцию:
наименование предприятия-изготовителя;
обозначение настоящего стандарта.
1.5. Содержание токсичных элементов, микотоксинов и пестицидов в изделиях не должно превышать допустимые уровни, установленные Медико-биологическими требованиями и санитарными нормами качества продовольственного сырья и пищевых продуктов, утвержденными Минздравом СССР от 01.08.89 № 5061.
1.6. Сырье, применяемое при изготовлении изделий, должно соответствовать требованиям действующей нормативно-технической документации, Медико-биологическим требованиям и санитарным нормам качества продовольственного сырья и пищевых продуктов, утвержденным Минздравом СССР от 01.08.89 № 5061».
Раздел 2 дополнить пунктом — 2.3: «2.3. Контроль за содержанием токсичных элементов, микотоксинов и пестицидов в изделиях осуществляется в соответствии с порядком, установленным производителем продукции по согласованию с органами Госкомсанэпиднадзора и гарантирующим безопасность продукции».
Раздел 3 дополнить абзацем: «Содержание токсичных элементов определяют по ГОСТ 26927, ГОСТ 26930 — ГОСТ 26934, микотоксинов и пестицидов — по методам, утвержденным Минздравом СССР».