--- title: "\"Система сертификации посуды\"" number: "14" issuer: "Государственный комитет Российской Федерации по стандартизации и метрологии" status: утратил силу canonical: "https://bukva.ai/docs/postanovlenie-14-gosstandart-rossii" --- ## "Система сертификации посуды" # "Система сертификации посуды" (утв. и введена в действие Постановлением Госстандарта России от 18.06.1993 N 14) > [!WARNING] > Документ фактически утратил силу в связи с изданием Постановления Госстандарта РФ от 31.03.2003 N 32, утвердившего новую "Систему сертификации посуды". > Документ введен в действие с 1 октября 1993 года.

Утверждена и введена в действие
Постановлением Госстандарта России
от 18 июня 1993 г. N 14

**СИСТЕМА СЕРТИФИКАЦИИ ПОСУДЫ** Настоящий документ устанавливает основные принципы, структуру, правила сертификации посуды металлической, керамической и пластмассовой в Системе сертификации посуды (далее - Система). Документ разработан в соответствии с основными положениями и правилами Системы сертификации ГОСТ Р.

1. Основные цели и принципы Системы

#### 1.1 Основными целями Системы являются: - защита потребителей от приобретения (использования, эксплуатации) посуды, не соответствующей требованиям нормативных документов и (или) опасной для здоровья; - содействие повышению качества продукции и ее конкурентоспособности. 1.2. Система является открытой для вступления в нее других государств и участия в ней предприятий и организаций различных форм собственности. 1.3. Система предусматривает свободный доступ заинтересованным предприятиям, организациям и отдельным лицам к информации о деятельности в Системе, в т.ч. о ее правилах, участниках, результатах аккредитации и сертификации. Система обеспечивает конфиденциальность информации, представляющей коммерческую тайну, кроме информации требований о безопасности продукции.

2. Правила Системы

2.1. Обязательная сертификация продукции проводится на соответствие требованиям безопасности для здоровья граждан и охраны окружающей среды, установленных в ГОСТ, ГОСТ Р. Добровольная сертификация проводится по инициативе изготовителя (поставщика) или потребителя продукции на соответствие любым документам, обязательным для заинтересованных сторон. Номенклатура продукции, входящей в Систему сертификации посуды, а также нормативные документы на нее приведены в [Приложении 1](#p100082). 2.2. Сертификацию продукции проводит аккредитованный орган по сертификации. При его отсутствии работы по проведению сертификации организует Центральный орган по сертификации. 2.3. При проведении обязательной сертификации конкретной продукции схема сертификации предлагается заявителем в соответствии с Системой сертификации ГОСТ Р и утверждается Органом по сертификации. При добровольной сертификации схему сертификации выбирает заявитель по согласованию с органом по сертификации конкретной продукции. 2.4. Срок действия сертификата соответствия устанавливает орган по сертификации конкретной продукции, но не более чем на 3 года. 2.5. Сертификация систем качества осуществляется на соответствие требованиям ГОСТ 40.9001-88; ГОСТ 40.9002-88 по документам Системы сертификации ГОСТ Р "Комплекс документов по сертификации систем качества и производств". 2.6. Расходы на проведение сертификации продукции несет заявитель. Оплата работ устанавливается условиями договора. 2.7. Рассмотрение апелляций по процедурам и результатам сертификации осуществляется апелляционной комиссией при Центральном органе Системы.

3. Структура Системы

3.1. Организационная [структура](#p100169) Системы приведена в Приложении 2. 3.2. Организацию работ в Системе осуществляет Центральный орган: Главное управление стандартизации и сертификации сырья и материалов по металлической, керамической и пластмассовой посуде. 3.3. Функции, права и обязанности Центрального органа по сертификации устанавливаются в соответствующем Положении, утвержденном Госстандартом России. 3.4. При Центральном органе создается апелляционная комиссия, а также координационный совет, функции, права и обязанности которых устанавливаются в положениях, утвержденных Госстандартом России. В состав апелляционной комиссии и координационного совета входят на добровольной основе представители промышленности, научно-технических обществ, обществ потребителей, Госкомсанэпиднадзора России, испытательных лабораторий (центров), органов Госнадзора (инспекций), институтов, территориальных органов Госстандарта России и других заинтересованных организаций.

4. Порядок проведения работ по сертификации

#### 4.1 Порядок проведения сертификации посуды включает: - представление декларации - заявки изготовителем; - принятие решения по декларации - заявке; - определение количества и порядок отбора образцов, подлежащих испытаниям, если это не указано в стандартах; - определение испытательной лаборатории, которая должна проводить испытания; - анализ полученных результатов и принятие решения о возможности выдачи сертификата соответствия; - выдачу сертификата соответствия и внесение сертифицированной продукции в Государственный реестр Системы; - осуществление инспекционного контроля; - информацию о результатах сертификации. 4.2. Для проведения работ по сертификации продукции изготовитель направляет декларацию - заявку в аккредитованный орган по сертификации (далее - орган по сертификации), или в Центральный орган, который при отсутствии аккредитованного органа по сертификации посуды или на период формирования Системы выполняет функции органа по сертификации. [Форма](#p100213) декларации - заявки приведена в Приложении 3. 4.3. Орган по сертификации рассматривает декларацию - заявку и не позднее 30 дней после ее получения сообщает изготовителю решение, включающее: - выбор схемы сертификации с учетом предложений предприятий - изготовителей, а также специфики производства; - определение количества и порядка отбора образцов изделий, подлежащих испытаниям (при необходимости); - определение порядка сертификации производства (если это предусмотрено схемой сертификации); - определение организации (при необходимости), которая будет проводить инспекционный контроль за сертифицированной продукцией и состоянием производства. [Форма](#p100253) решения приведена в Приложении 4. Если решение по заявке принимается отрицательное, то орган по сертификации сообщает заявителю обоснованное мнение о невозможности проведения сертификации продукции. 4.4. На основании решения заявитель заключает договор на проведение испытаний посуды с испытательной лабораторией (центром). 4.5. Испытания проводятся в аккредитованных испытательных лабораториях (центрах), [перечень](#p100283) которых приведен в Приложении 5. 4.6. Отбор типовых образцов проводится органом по сертификации или по его поручению территориальными органами Госстандарта России по месту нахождения изготовителя. Для испытаний керамической посуды отбирается не менее 6 образцов, характеризующих технологию изготовления как недекорированных изделий, так и изделий, имеющих наибольшую площадь декорирования поверхности, контактирующей с пищевыми продуктами. Для испытаний металлической посуды отбирается количество образцов, установленное в стандартах на продукцию для проведения приемо-сдаточных испытаний. Для испытаний кастрюль - скороварок отбирается один типовой представитель. Отобранные образцы направляются в аккредитованную лабораторию с актом отбора образцов. 4.7. Испытательная лаборатория (центр) проводит испытания отобранных образцов и протоколы испытаний направляет в органы по сертификации. 4.8. Орган по сертификации проводит анализ результатов испытаний и готовит проект решения о выдаче сертификата. 4.9. Сертификат оформляет орган по сертификации, регистрирует его в Государственном реестре Системы сертификации ГОСТ Р и выдает заявителю. Орган по сертификации заключает лицензионное соглашение с изготовителем продукции на право применения знака соответствия. 4.10. Сертифицированная продукция должна маркироваться Знаком соответствия по ГОСТ Р 50460-92. Место проставления Знака соответствия устанавливается в стандартах на конкретные виды продукции. 4.11. При изменении технологии производства посуды и (или) сырья и материалов заявитель обязан заранее известить об этом орган, выдавший сертификат, который принимает решение о необходимости проведения новых испытаний или оценки состояния производства этой продукции. При внесении изменений в НТД орган по сертификации принимает решение о действии сертификата соответствия. 4.12. В случае отказа в выдаче сертификата соответствия заявителю направляется письменное обоснование принятого решения. Основанием для отказа в выдаче сертификата соответствия могут быть отрицательные результаты испытаний, проведение испытаний в неполном объеме, отказ от оплаты работ по сертификации.

5. Инспекционный контроль

5.1. Инспекционный контроль за стабильностью характеристик, определяемых при сертификации посуды в процессе ее производства, осуществляют органы, выдавшие сертификаты соответствия, как правило, с привлечением, территориальных органов Госстандарта России, Госкомсанэпиднадзора России, обществ потребителей и торговой инспекции. 5.2. По результатам инспекционного контроля орган по сертификации может приостановить или аннулировать действие сертификата соответствия или приостановить право применять знак соответствия в случае нарушения требований нормативных документов, контролируемых при сертификации. 5.3. Решение о приостановлении действия сертификата соответствия или применения знака соответствия принимается в том случае, если путем корректирующих мероприятий, согласованных с органом, его выдавшим, заявитель может устранить обнаруженные причины несоответствия и подтвердить без повторных испытаний в аккредитованной лаборатории соответствие посуды нормативным документам. Если этого сделать нельзя, то сертификат соответствия аннулируется. 5.4. Информация о приостановлении действия или аннулирования сертификата соответствия доводится органом, его выдавшим, до сведения заявителя, потребителей и всех участников Системы сертификации. Аннулирование сертификата соответствия действует с момента исключения его из Государственного реестра "Система сертификации ГОСТ".

6. Признание иностранных сертификатов соответствия

6.1. Взаимное признание результатов сертификации и испытаний, а также Знаков соответствия осуществляет Центральный орган на основе многосторонних и двусторонних соглашений, участником которых является Российская Федерация. 6.2. Порядок сертификации импортируемой продукции проводится в соответствии с Временным порядком ввоза товаров на территорию Российской Федерации, утвержденным Государственным таможенным комитетом Российской Федерации и Госстандартом России (N 01-20/5115 и N 210-7/313 от 9 - 10 сентября 1992 г.), согласованным Госкомитетом Санэпиднадзора России.

Приложение 1

**ПЕРЕЧЕНЬ ВИДОВ ПРОДУКЦИИ,**
**ВХОДЯЩИХ В СИСТЕМУ СЕРТИФИКАЦИИ ПОСУДЫ**

N п/п	Наименование продукции	Код ОКП	Характеристики (показатели) продукции, подтверждаемые при сертификации	Обозначение НТД, по которым проводится сертификация
N п/п	Наименование продукции	Код ОКП		На продукцию, где установлены характеристики, подтверждаемые при сертификации	На методы испытаний для определения характеристик
1	2	3	4	5	6
Посуда металлическая
1.	Посуда из мельхиора с серебряным или золотым покрытием	19 9100	Содержание вредных веществ, внешний вид посуды, органолептические св-ва продуктов	ГОСТ 24320-80	МУ 1811-77
2.	Посуда из мельхиора, латуни, нейзильбера с хромовым или никелевым покрытием	19 9100	Содержание вредных веществ, внешний вид посуды, органолептические св-ва продуктов	ГОСТ 24308-80	МУ 1811-77
3.	Посуда хозяйственная из листового алюминия	19 9600	Содержание вредных веществ, прочность корпуса и крышки кастрюли - скороварки	ГОСТ 17151-81	СанПиН 42-123 - 4240-86 <*>, ГОСТ 24295-80 ГОСТ 17151-81
4.	Посуда хозяйственная стальная эмалированная	14 8100	Содержание вредных веществ, крепления ручек, ударная прочность, термостойкость	ГОСТ 24788-81	СанПиН 42-123 - 4240-86 <*>, ГОСТ 24295-80
5.	Посуда из коррозионно-стойкой стали	14 8200	Содержание вредных веществ, прочность крепления ручек	ГОСТ 27002-86	СанПиН 42-123 - 4240-86 <*>, ГОСТ 24295-80
6.	Посуда хозяйственная чугунная эмалированная	96 9530	Содержание вредных веществ	ГОСТ 24303-80	МУ 1856-78
7.	Посуда алюминиевая литая	96 9510	Содержание вредных веществ	СанПиН 42-123 - 4240-86 <*> РСТ РСФСР 617-86	СанПиН 42-123 - 4240-86 <*>
Посуда керамическая
	Посуда фарфоровая, фаянсовая и майоликовая	59 9000	Допустимые пределы выделения свинца и кадмия Кислотостойкость	ГОСТ Р 50186-92 ГОСТ 28390-89 ГОСТ 28391-89	ГОСТ Р 50185-92 ГОСТ 24970-88 ГОСТ 24970-88
Посуда пластмассовая
	Посуда из пластических масс	22 9300	Содержание вредных веществ	СанПиН 42-123- 4240-86 <*>, ОСТ 6-19 - 435-82	СанПиН 42-123 - 4240-86 <*>

--- <*> [СанПиН](https://bukva.ai/docs/sanitarnye-normy-sanpin-42-123-4240-86) - "Санитарные нормы. Допустимые количества миграции (ДКМ) химических веществ, выделяющихся из полимерных материалов и других материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, и методы их определения". *Примечание.* Номенклатура продукции, подлежащей обязательной сертификации, установленная в таблице, подлежит уточнению и дополнению по мере регламентирования в ГОСТ требований безопасности. Приложение 2 **СТРУКТУРА СИСТЕМЫ СЕРТИФИКАЦИИ ПОСУДЫ** ```text ┌───────────────┐ ┌────────────────┐ │Координационный│ ┌──────────────────┐ │Госкомсанэпидем-│ │ Совет Системы ├<───>│ │<────>┤ надзор России │ └───────────────┘ │Центральный орган:│ └────────┬───────┘ │Главное управление│ /\ │ стандартизации и │ │ │ сертификации │ v ┌───────────────┐ │сырья и материалов│ ┌────────┴───────┐ │Апелляционная ├<───>┤ ├<────>┤ ТК по │ │ комиссия │ └┬──┬─────────┬────┘ │ стандартизации │ └───────────────┘ ┌──/\ │ /\ └───────────────┬┘ │ v │ /\ │ ┌──────────┴─┐ сертификат │ ┌─────────────────(───>┤ Органы по ├────────────────┐ │ │и решение │ │сертификации│ │ │ │н ┌────(───>┤ │ │ │ │с │ │ак- └─┬────────┬─┘ │ │ │п к │ │креди-│решение /\ результаты │ │ │е о │ │тация v │ испытаний │ │ │к н │ │ ┌───────────┴───┐ │ │ │ц т │ v │Аккредитованные│ │ │ ├────────────(────┴──>┤ испытательные ├─<────────────┼────┐ │ │и р │ │ лаборатории │совершенствова│ние │НТД│ │о о │ │ (центры) ├──────────────)────)───┤ │н л │ └──────┬────────┘ │ │ │ │н ь │ /\ образцы на │ │ │ │ы │ │ испытания │ │ │ │й │ │ │ │ │ │ │заявка┌────────┴──────────┐ │ │ │ │ └─────>┤ ├─<──────────┘ │ │ │ отбор образцов│Изготовители посуды│разработка НТД │ │ ├──────────────────>┤ ├──────────┬──────)───┘ │ └─────┬─────┬───────┘ /\ │ │ /\ │ │ │ │ │ │ │ │ ├─────────────────────────┤ │ │ │ v │ v │ v ┌─┴──────────────┐ ┌───┴─────┴────┐ ┌──┴──────┴──┐ │Территориальные │ │ Центры │ │ Общество │ │органы Госстан- │ │санэпиднадзора│ │потребителей│ │ дарта России │ │ │ │ │ └────────────────┘ └──────────────┘ └────────────┘ ```

Приложение 3

**ФОРМА ДЕКЛАРАЦИИ-ЗАЯВКИ НА ПРОВЕДЕНИЕ**
**СЕРТИФИКАЦИИ ИЗДЕЛИЯ**

_____________________________ (наименование органа по сертификации, адрес) ДЕКЛАРАЦИЯ-ЗАЯВКА 1. _______________________________________________________________ (наименование предприятия - изготовителя, поставщика, __________________________________________________________________ адрес, код ОКПО) в лице ________________________ заявляет, что ____________________ (Ф.И.О. руководителя) (наименование __________________________________________________________________ вида продукции, код ОКП, выпускается серийно или партия (каждое __________________________________, выпускается по _______________ изделие) при единичном производстве) (наименование и ___________________________________________________, соответствует реквизиты документации изготовителя (стандарт)) требованиям ____________________________________ и просит провести (наименование и N стандарта) сертификацию данной продукции на соответствие требованиям указанного стандарта по схеме ____________________________________ (N схемы сертификации, в случае __________________________________________________________________ схемы N 5 указывается вид проверки производства) 2. Испытания в целях сертификации прошу провести (проведены) в __________________________________________________________________ (наименование аккредитованной лаборатории, адрес) 3. Заявитель обязуется: выполнять все условия сертификации; обеспечивать стабильность сертифицированных характеристик; оплачивать все расходы по проведению сертификации. Руководитель предприятия ___________________ _____________________ Главный бухгалтер ___________________ _____________________

Приложение 4

Утверждаю Руководитель органа по сертификации (Центральный орган по сертификации) ________________ __________________ Ф.И.О. _____________________ 199 г. РЕШЕНИЕ ПО ДЕКЛАРАЦИИ-ЗАЯВКЕ НА ПРОВЕДЕНИЕ СЕРТИФИКАЦИИ N ____________ ОТ "___" ________________ 199 Г. Рассмотрев декларацию-заявку _________________________________ (наименование __________________________________________________________________ предприятия-изготовителя) на сертификацию __________________________________________________ (наименование продукции, код ОКП) сообщаем: 1. Сертификация будет проведена по схеме _____________________ (N схемы сертификации) 2. Испытания для сертификации следует провести в _____________ (наименование __________________________________________________________________ аккредитованной испытательной лаборатории, адрес) 3. Отбор образцов произвести _________________________________ 4. Сертификация будет проведена на соответствие требованиям __________________________________________________________________ (наименование и обозначение нормативно-технической документации) 5. Проверка производства будет проведена _____________________ (наименование __________________________________________________________________ аккредитованной организации, адрес, вид проверки) 6. Инспекционный контроль будет осуществлять _________________ (наименование __________________________________________________________________ организации, адрес) 7. Работа проводится на основе хозяйственного договора.

Приложение 5

**ПЕРЕЧЕНЬ ОРГАНОВ ПО СЕРТИФИКАЦИИ**
**И ИСПЫТАТЕЛЬНЫХ ЛАБОРАТОРИЙ (ЦЕНТРОВ)**

По состоянию на 01.06.93		Перспектива развития
Испытательные лаборатории (центры)	Органы по сертификации	Испытательные лаборатории (центры)	Органы по сертификации
1	2	3	4
Посуда металлическая
1. ИЦ "Металлтест"	1. Главное	1. ИЛ Красноярско-	1. ВИАМ +
ЦНИИЧМ	управление	го алюминиевого	ВИЛС
(г. Москва)	стандартиза-	завода (г. Красно-	г. Москва
2. ИЦ "Эллойтест"	ции и серти-	ярск)	2. Новокуз-
ВИЛС	фикации сырья		нецкий ЦСМ
(г. Москва)	и материалов Госстандарта России		на базе Запсиб, КМК
3. ИЦ "Композит"	2. "Тест"	2. ИЛ Новосибир-	3. Композит,
НПО "Композит"	г. Санкт -	ского АО (г. Но-	г. Калинин-
(г. Калининград)	Петербург	восибирск)	град
4. ИЦ "Цветметобработка"		3. ИЦ "БКМЗ" (г. Белая Калитва)	4. Уральский
Гипроцмо			ЦСМ
(г. Москва)			г. Екатерин-
5. ИЦ "Эмальтэк"			бург
АО НЭП "Урал-
НИИчермет" г. Екатеринбург)
6. ИЛ Череповецкого меткомбината
(г. Череповец)
7. ИЛ Металлургического завода
"Красный октябрь" (г. Волгоград)
8. ИЛ Каменск -
Уральского металлургического завода (г. Каменск-Уральский
Екатеринбургской обл.)
Посуда керамическая
1. ИЦ "Фарфор"	1. Главное	1. Ростест -	1. Центр
(г. С.-Петербург)	управление стандартизации и сертификации про-	Москва	"Керамика Сибири" (г. Новосибирск)
2. ИЦ "Эмальтэк"	дукции пище-	2. Центр "Керамика	2. Примор-
АО НЭП "Урал-	вой, легкой	Сибири" (г. Ново-	ский ЦСМ
НИИчермет"	промышленнос-	сибирск)	(г. Влади-
(г. Екатеринбург)	ти и сельскохозяйственно-	3. Приморский ЦСМ	восток) 3. Волго -
3. Внешнеэкономическое объединение "Союзэкс-	го производства Госстандарта России	(г. Владивосток)	Вятский ЦСМ (г. Нижний Новгород)
пертиза" ТПП	2. "Тест"	4. Волго-Вятский	4. Ростест -
(г. Москва)	(г. Санкт - Петербург) 3. Внешнеэкономическое объединение "Союзэкспертиза" ТПП (г. Москва)	ЦСМ (г. Нижний Новгород) 5. Северо-Кавказский ЦСМ (г. Ростов-на-Дону) 6. Центральный ЦСМ (г. Тула) 7. Восточно-Сибирский ЦСМ (г. Иркутск) 8. Ставропольский ЦСМ (г. Ставрополь) 9. Кировский ЦСМ (г. Киров) 10. Сахалинский ЦСМ (г. Южно-Сахалинск)	Москва 5. Северо - Кавказский ЦСМ (г. Ростов-на-Дону) 6. Центральный ЦСМ (г. Тула) 7. Восточно-Сибирский ЦСМ (г. Иркутск) 8. Ставропольский ЦСМ (г. Ставрополь) 9. Кировский ЦСМ (г. Киров) 10. Сахалинский ЦСМ (г. Южно - Сахалинск)
Посуда пластмассовая
1. ИЦ "Пластмассы"	1. Главное	1. Стерлитамакское
(г. Москва)	управление стандартизации и сертификации сырья и материалов Госстандарта России	АО "Каустик"

---