Изменение № 1 ГОСТ 27168-86 «Мука для продуктов детского питания. Технические условия»

(принято Отчетом Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации 15.04.94 № 2)

15 апреля 1994 г. № 2

ИЗМЕНЕНИЕ № 1 ГОСТ 27168-86 «МУКА ДЛЯ ПРОДУКТОВ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ. ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ»

1 января 1995 года

Принято Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации 15.04.94 (отчет Технического секретариата № 2).

Вводную часть дополнить абзацем: «Обязательные требования к муке для продуктов детского питания, направленные на обеспечение ее безопасности для жизни и здоровья детей, изложены в п. п. 1.6, табл. 2 (кислотность, массовая доля металлических примесей, посторонние примеси, а также зараженность вредителями), 1.6.1, 1.6.2, 1.7 настоящего стандарта».

Пункт 1.6. Таблица 2. Графу «Метод испытания» после слов «По ГОСТ 26971-86» дополнить словами: «или по ГОСТ 15113.5-77 (разд. 3)»;

графа «Наименование показателя». Исключить слова «хлебных запасов».

Пункт 1.6.1 изложить в новой редакции: «1.6.1. Содержание тяжелых металлов (меди, свинца, ртути, кадмия и цинка), остаточное количество пестицидов (ДДТ и его метаболитов, ГХЦГ) не должно превышать допустимых уровней, установленных в Медико-биологических требованиях и санитарных нормах качества продовольственного сырья и пищевых продуктов, утвержденных Минздравом СССР № 5061-89 от 01.08.89».

    Раздел   I   дополнить  пунктом   1.6.2:   "1.6.2.  Содержание
микотоксинов (афлатоксина  В ,  дезоксиниваленола, зеараленона) не

                        1

допускается».

    Пункт   2.2   изложить  в  новой  редакции:  "2.2. Контроль за
содержанием  тяжелых металлов,  мышьяка, микотоксинов (афлатоксина
В ,  дезоксиниваленола, зеараленона), хлороорганических пестицидов

1

осуществляется    в   соответствии   с   порядком,   установленным
производителем    продукции    по    согласованию    с    органами
Государственного  санитарного надзора и гарантирующим безопасность

продукции».

Пункт 3.1 после слова «Отбор» дополнить словами: «и подготовка проб», после слов «по ГОСТ 15113.0-77» дополнить словами: «по ГОСТ 26929-86».

Пункт 4.1. Заменить ссылки: ГОСТ 26791-85 на ГОСТ 26791-89, ГОСТ 2226-75 на ГОСТ 2226-86.

Стандарт дополнить Приложением 4:

(справочное)

Наименование продукта	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
Мука рисовая Мука гречневая Мука овсяная	8,0 9,0 12,3	1,0 2,0 6,0	81,0 79,0 70,5	345 347 366

---