ГН 2.3.2.718-98. 2.3.4. Предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности (технологические процессы, сырье). Предельно допустимая концентрация (ПДК) содержания мышьяка в биологически активных добавках к пище на основе переработки морских водорослей (в виде порошка, капсулированных и таблетированных форм). Дополнение № 1 к СанПиН 2.3.2.560-96. Гигиенический норматив
(утв. Постановлением Минздрава России от 11.10.1998 № 29)
Внимание
Документ утратил силу с 1 июля 2002 года в связи с изданием Постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 14.11.2001 № 37. Взамен введены в действие СанПиН 2.3.2.1078-01. Документ утратил силу с 1 июля 2002 года в связи с изданием Постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 14.11.2001 № 37. Взамен введены в действие СанПиН 2.3.2.1078-01. Документ введен в действие с 11 октября 1998 года.
от 11 октября 1998 г. № 29
2.3.4 ПРЕДПРИЯТИЯ ПИЩЕВОЙ И ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ
ПРОМЫШЛЕННОСТИ (ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ, СЫРЬЕ)
ПРЕДЕЛЬНО ДОПУСТИМАЯ КОНЦЕНТРАЦИЯ (ПДК) СОДЕРЖАНИЯ МЫШЬЯКА В БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ДОБАВКАХ К ПИЩЕ НА ОСНОВЕ ПЕРЕРАБОТКИ МОРСКИХ ВОДОРОСЛЕЙ (В ВИДЕ ПОРОШКА, КАПСУЛИРОВАННЫХ И ТАБЛЕТИРОВАННЫХ ФОРМ)
Maximum allowable concentration (mac) of arsenic in biologically active food additives based on seaweed processing products (as a powder, capsule and tablet forms)
ДОПОЛНЕНИЕ № 1 К СанПиН 2.3.2.560-96
с момента утверждения
1. Предельно допустимая концентрация (ПДК) содержания мышьяка в биологически активных добавках к пище на основе переработки морских водорослей (в виде порошка, капсулированных и таблетированных форм) разработана Институтом питания РАМН и рекомендована Проблемной комиссией «Научные основы гигиены питания» Межведомственного научного совета по экологии человека и гигиене окружающей среды и комиссией по государственному санитарно-эпидемиологическому нормированию при Министерстве здравоохранения Российской Федерации.
Предельно допустимая концентрация содержания мышьяка в биологически активных добавках к пище на основе переработки морских водорослей (в виде порошка, капсулированных и таблетированных форм) действует на всей территории Российской Федерации и распространяется на биологически активные добавки к пище на основе переработки морских водорослей (в виде порошка, капсулированных и таблетированных форм) независимо от страны производителя или поставщика.
Предназначается для предприятий, объединений и иных хозяйствующих субъектов, организаций и учреждений, независимо от их подчиненности и форм собственности, занимающихся производством, хранением, реализацией и переработкой биологически активных добавок к пище на основе переработки морских водорослей (в виде порошка, капсулированных и таблетированных форм), НИИ, центров госсанэпиднадзора.
2. Утверждена и введена в действие Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 11 октября 1998 г. № 29.
3. Введена впервые в качестве Дополнения № 1 к СанПиН 2.3.2.560-96 «Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов».
благополучии населения»
«Санитарные правила, нормы и гигиенические нормативы (далее — санитарные правила) — нормативные акты, устанавливающие критерии безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды его обитания и требования к обеспечению благоприятных условий его жизнедеятельности.»
Санитарные правила обязательны для соблюдения всеми государственными органами и общественными объединениями, предприятиями и иными хозяйствующими субъектами, организациями и учреждениями, независимо от их подчиненности и форм собственности, должностными лицами и гражданами» (статья 3).
«Санитарным правонарушением признается посягающее на права граждан и интересы общества противоправное, виновное (умышленное или неосторожное) деяние (действие или бездействие), связанное с несоблюдением санитарного законодательства РСФСР, в том числе действующих санитарных правил...»
Должностные лица и граждане РСФСР, допустившие санитарное правонарушение, могут быть привлечены к дисциплинарной, административной и уголовной ответственности» (статья 27).
| Регламентируемый показатель | Величина ПДК | Метод определения |
|---|---|---|
| Мышьяк | 12 мг/кг | ГОСТ 26930 «Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка» |