Статья 3Директива № 2000/36/ЕС Европейского парламента и Совета Европейского Союза

Директива 79/112/ЕЭС должна применяться к продуктам, определенным в Приложении I, при соблюдении следующих условий:

1. Наименования товаров, перечисленные в Приложении I, должны применяться только к указанным в нем продуктам и должны использоваться в торговой деятельности для обозначения данных продуктов.

Тем не менее указанные наименования товаров также могут использоваться дополнительно и в соответствии с положениями или обычаями делового оборота, применяемыми в государстве-члене ЕС, в котором продукт продается конечному потребителю, для обозначения иных продуктов, которые не могут быть ошибочно связаны с теми, которые определены в Приложении I.

2. В случае если продукты, определенные в Приложении I(A) (3), (4), (5), (6), (7) и (10), продаются в ассортименте, наименования товаров могут быть заменены на «шоколадные конфеты ассорти» или «шоколадные конфеты ассорти с начинкой», либо иные подобные наименования. В данном случае для всех продуктов в ассортименте может быть предусмотрен единый список ингредиентов.

3. Маркировка продуктов, содержащих какао, и шоколадных изделий, определенных в Приложении I(A)(2)(c), (2)(d), (3), (4), (5), (8) и (9), должна содержать указание на общее содержание сухого остатка какао, включая слова: «остаток какао: минимум...%».

4. В отношении продуктов, указанных в Приложении I(A)(2)(b) и (2)(d) (вторая часть предложения), маркировка должна содержать указание на общее содержание какао-масла.

5. Наименования товара «шоколад», «молочный шоколад» и «шоколадная глазурь», указанные в Приложении I, могут быть дополнены информацией или описанием, касающимися критериев качества, при условии, что продукты содержат:

• для шоколада — не менее 43% общего сухого остатка какао, в том числе не менее 26% какао-масла;
• для молочного шоколада — не менее 30% общего содержания сухого остатка какао и не менее 18% твердых частиц сухого молока, полученных из частично или полностью дегидрированного цельного молока, полуобезжиренного или обезжиренного молока, сливок или частично или полностью дегидрированных сливок, сливочного масла или молочного жира с содержанием молочного жира не менее 4,5%,
• для шоколадной глазури — не менее 16% сухого обезжиренного остатка какао.