СанПиН 42-123-4540-87. Дополнение № 1 к перечню «Максимально допустимые уровни содержания пестицидов в пищевых продуктах и методы их определения»

№ СанПиН 42-123-4540-87Утратил силу 02.11.2026

Актуально на 08.11.2026.

Как цитировать: "СанПиН 42-123-4540-87. Дополнение N 1 к перечню "Максимально допустимые уровни содержания пестицидов в пищевых продуктах и методы их определения". СанПиН 42-123-4540-87. https://bukva.ai/docs/sanitarnye-normy-sanpin-42-123-4540-87

(утв. Минздравом СССР 20.07.1988 № 4685-88)

Внимание

Документ утратил силу на территории Российской Федерации в связи с изданием Постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 25.11.2020 № 37. Документ введен в действие с 1988 года.

Утверждаю Заместитель Главного Государственного

санитарного врача СССР
А. И. Заиченко
20 июля 1988 г. № 4685-88

ДОПОЛНЕНИЕ № 1 К ПЕРЕЧНЮ «МАКСИМАЛЬНО ДОПУСТИМЫЕ УРОВНИ СОДЕРЖАНИЯ ПЕСТИЦИДОВ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ И МЕТОДЫ ИХ ОПРЕДЕЛЕНИЯ»

/САНПИН 42-123-4540-87 ОТ 30 ДЕКАБРЯ 1987 Г./

Вводится в дополнение к СанПиН 42-123-4540-87 от 30 декабря 1987 г. на всей территории СССР с 1988 г.

Документ разработан: Всесоюзным НИИ гигиены и токсикологии пестицидов, полимеров и пластических масс Министерства здравоохранения СССР /Е.А. Антонович, А.Е. Подрушняк, Л.К. Седокур, Р.Д. Васягина/, отделом гигиены питания Главного санитарно-эпидемиологического управления Минздрава СССР.

Общесоюзные санитарно-гигиенические и санитарно-противоэпидемические правила и нормы

Настоящие правила разработаны и утверждены на основе Положения о Государственном санитарном надзоре в СССР /п. 7, а/, утвержденного Постановлением Совета Министров СССР от 31 мая 1973 г. № 361.

Нарушение санитарно-гигиенических и санитарно-противоэпидемических правил и норм влечет дисциплинарную, административную или уголовную ответственность в соответствии с законодательством Союза ССР и союзных республик /статья 18/.

Государственный санитарный надзор за соблюдением санитарно-гигиенических и санитарно-противоэпидемических правил и норм государственными органами, а также всеми предприятиями, учреждениями и организациями, должностными лицами и гражданами возлагается на органы и учреждения санитарно-эпидемиологической службы Министерства здравоохранения СССР и министерств здравоохранения союзных республик /статья 19/. /Основы законодательства Союза ССР и союзных республик о здравоохранении, утвержденные Законом СССР от 19 декабря 1969 года и введенные в действие с 1 июля 1970 г./

В целях охраны здоровья населения СССР устанавливаются максимально допустимые уровни /МДУ/ содержания остаточных пестицидов в пищевых продуктах

Пестицид, синонимы, назначение		Культура	МДУ мг/кг	ДСД /мг/кг массы тела в сутки/	Метод анализа
1		2	3	4	5
1.	Актеллик /пиримифосметил, белофос/ Инсектицид	картофель	0,05 <*>	0,01	ТСХ, ГЖХ /6, 13, 14/
		сельдерей /зелень/	0,5 <*>
		сельдерей /корнеплоды/	0,05 <*>
		редис	0,05 <*>
		морковь	0,05 <*>
		зерно пшеницы /при сборе урожая/	1,0 <*>
		мясо птицы	0,01
		печень птицы	0,05
		яйца	не доп. /чувств. метода 0,005 мг/кг/
2.	Амбуш /перметрин, талкорд, анометрин, висметрин, ровикурт/ Инсектицид	ячмень	0,1 <*>	0,035	ТСХ, ГЖХ /7/
		персик	0,4 <*>
		дыня	0,1 <*>
		груша	0,01 <*>
3.	Ацетазин /37,5% ацетохлор + 12,5% атразина/ Гербицид	кукуруза			Контролировать по ацетохлору и атразину /4/ ТСХ, ГЖХ /4/
4.	Ацетатрин /30% ацетохлор + 20% прометрина/ Гербицид	соя картофель			Контролировать по ацетохлору и прометрину ТСХ, ГЖХ /4/
5.	Борицид /поликарбацин + сера, 1:2,5/ Фунгицид	яблоня пшеница виноград смородина груша цитрусовые			Контролировать по олпикарбацину ФМ /11/
6.	Видат /оксамил/ Нематицид	хмель /сухой/	1,0 <*>	0,03	ТСХ /7/
7.	Виндитаг Почвенный фунгицид	огурцы	0,1	0,0005	ФМ /14/
8.	Волатон /фоксим, валексон/ Инсектицид	горох	0,05 <*>	0,001	ТСХ, ГЖХ /5, 6, 7, 12, 13/
		хмель /сухой/	0,5
		морковь	не доп. <*>
9.	Глифосат /раундап/ Гербицид	арбузы	0,3 <*>	0,01	ТСХ /14/
		грибы	0,3
		малина	не доп.
		черника	не доп.
10.	2,4-Д Гербицид	пищевые продукты	не доп. <*> /чувств. метода 0,0001 мг/кг/	0,0001 /с 1988 г./	ГЖХ /1/
11.	Децис /дельтаметрин/ Инсектицид	табак	0,01 <*>	0,003	ГЖХ /14/
		арбузы	0,01 <*>
		дыни	0,1 <*>
12.	Диминил /дифторбензурон/ Инсектицид	капуста	0,05 <*>	0,004	ТСХ, ГЖХ /7/
13.	Дуал /метолахлор/ Гербицид	огурцы	0,05 <*>	0,002	ТСХ /2, 6/
14.	Дэпра /напропамид, девринол/ Гербицид	огурцы	0,1 <*>	0,015	ТСХ /2/
		кабачки	0,1 <*>
		тыквы	0,1 <*>
15.	Зеллек /галоксифопэтоксиэтил/ Гербицид	картофель	0,01 <*>	0,0007 <*>	ГЖХ /14/
16.	Ивин Регулятор роста растений	огурцы, томаты	0,04	0,003	ТСХ /14/
17.	Иллоксан /диклофопметил/ Гербицид	соя	0,05 <*>	0,02	ГЖХ /14/
17.	Иллоксан /диклофопметил/ Гербицид	соевое масло	0,02 <*>	0,02	ГЖХ /14/
18.	Каратэ /цигалотрин/ Инсектицид	яблоки	0,03 <*>	0,02	ТСХ, ГЖХ /14/
19.	Карбофос /малатион/ Инсектицид	горошек зеленый	0,5 <*>	0,02	ТСХ, ГЖХ /3, 4, 8, 11, 12/
20.	Крептан /комплекс ридомила с CuCl_{2} / Фунгицид	лук томаты свекла сахарная картофель виноград хмель			Контролировать по ридомилу ТСХ, ГЖХ /8/
21.	Ладок /атразин + бентазон/ Гербицид	кукуруза			Контролировать по атразину /4/
22.	Малоран-специаль /дуал + малоран/ Гербицид	соя соевое масло			Контролировать по дуалу ТСХ /2/
23.	Мезокс /метоксихлор/ Инсектицид	картофель	0,3	0,004	ТСХ /6, 11, 12/
24.	Набу /сетоксидим, МР-55/ Гербицид	плодовые	0,05 <*>	0,3 <*>	ТСХ, ГЖХ /1, 14/
		виноград	0,05 <*>
		цитрусовые /мякоть/	0,02 <*>
25.	Неорон /акпин, бромпропилат, акарол/ Акарицид	мед	0,02	0,008	ГЖХ /6/
26.	Омайт /пропаргит/ Акарицид	соя	0,1 <*>	0,15	ГЖХ, ТСХ /2, 8/
26.	Омайт /пропаргит/ Акарицид	соевое масло	0,1 <*>	0,15	ГЖХ, ТСХ /2, 8/
27.	Пликтран /цигексатин, цистан, оксотин, линтекс/ Акарицид	соя	0,1 <*>	0,008	ТСХ /7/
27.	Пликтран /цигексатин, цистан, оксотин, линтекс/ Акарицид	соевое масло	0,1 <*>	0,008	ТСХ /7/
28.	Ресин Регулятор роста растений	сахарная свекла	0,04	0,004	ТСХ /14/
29.	Рипкорд /циперметрин, цимбуш/	морковь	0,01 <*>	0,003	ТСХ, ГЖХ /7, 9/
30.	Сандофан /оксадиксил/ Фунгицид	картофель	0,1 <*>	0,06 <*>	ГЖХ /14/
31.	Сонален /Ел-161, соналон/ Гербицид	хлопковое масло	не доп. /чувств. метода 0,005/	0,05	ТСХ, ГЖХ /1/
32.	Стомп /пеноксалин, пенитран, пендиметалин/ Гербицид	морковь	0,05 <*>	0,25 <*>	ТСХ, ГЖХ /10/
32.	Стомп /пеноксалин, пенитран, пендиметалин/ Гербицид	чеснок	0,1 <*>	0,25 <*>	ТСХ, ГЖХ /10/
33.	Сумицидин /фенвалерат, фенрио, фенвал/ Инсектицид	пшеница	0,02 <*>	0,034	ТСХ, ГЖХ /7, 10/
33.	Сумицидин /фенвалерат, фенрио, фенвал/ Инсектицид	ячмень	0,02 <*>	0,034	ТСХ, ГЖХ /7, 10/
34.	Тачигарен /гимексазол, буцид/ Фунгицид	сахарная свекла	не доп.	0,01	на утверждении
		рис	не доп.
		горох	не доп. /чувств. метода 0,1 мг/кг/
35.	Тилт /пропиконазол/ Фунгицид	зерно хлебных злаков	0,1	0,04	ТСХ, ГЖХ /14/
36.	Топсин-М /тиофанатметил, церкобин-1/	хурма	0,2 <*>	0,08	ТСХ /14/
36.	Топсин-М /тиофанатметил, церкобин-1/	фейхоа	0,2 <*>	0,08	ТСХ /14/
37.	Трефлан /трифлуралин, дигермин, нитран/ Гербицид	арбузы	0,25 <*>	0,01 <*>	ГЖХ /5, 11, 12/ П /7/, СФ /9, 12/
38.	Тубарид /ридомил + хлорокись меди, 1:5/ Фунгицид	виноград картофель лук табак хмель			Контролировать по ридомилу ТСХ, ГЖХ /8/
39.	Фастак /альфаметрин/ Инсектицид	картофель	0,01 <*>	0,001 <*>	ГЖХ, ТСХ /14/
39.	Фастак /альфаметрин/ Инсектицид	пшеница	0,01 <*>	0,001 <*>	ГЖХ, ТСХ /14/
40.	Фенагон Гербицид	пищевые продукты	не доп /чувств. метода 0,0001 мг/кг/	0,00001 /с 1988 г./	Контролировать по 2,4-Д /1/, ГЖХ
41.	Фозалон /бензофосфат, золон/ Инсектицид	рис	0,2 <*>	0,006	ТСХ, ГЖХ /4, 5, 12, 13, 14/
42.	Фудзивал /изопротиолан/ Фунгицид	рис	0,3	0,002	На утверждении
43.	Хлоро-50 /хлорофос 40% + фосфамид 10%/ Инсектицид	виноград картофель			Контролировать по хлорофосу и фосфамиду ТСХ, ГЖХ /6, 8/
44.	Хостаквик /гептанофос/ Инсектицид	перец	0,1 <*>	0,003	ТСХ, ГЖХ /14/
45.	Цидиал /элсан, фентоат/ Инсектицид	рис	0,1 <*>	0,003	ТСХ, ГЖХ /5, 11, 12, 13/ ЭХ /6, 7/

<*> Норматив расчетный.

Указатель литературных источников, в которых описаны методы определения пестицидов

1. Методические указания по определению микроколичеств пестицидов в продуктах питания, кормах, внешней среде. Госхимкомиссия Госагропрома СССР, М., сб. XVII.

2. Методические указания по определению микроколичеств пестицидов в продуктах питания, кормах, внешней среде. Госхимкомиссия Госагропрома СССР, М., сб. XVI, 1987.

3. Методические указания по определению микроколичеств пестицидов в продуктах питания, кормах, внешней среде. Госхимкомиссия, М., 1976, сб. VII, с. 51, 99.

4. Методические указания по определению микроколичеств пестицидов в продуктах питания, кормах, внешней среде. Госхимкомиссия, М., 1977, сб. VIII, с. 192.

5. Методические указания по определению микроколичеств пестицидов в продуктах питания, кормах, внешней среде. М., 1979, сб. IX, с. 75, 289.

6. Методические указания по определению микроколичеств пестицидов в продуктах питания, кормах, внешней среде. М., 1981, сб. XI, с. 296, Госхимкомиссия.

7. Методические указания по определению микроколичеств пестицидов в продуктах питания, кормах, внешней среде. Госхимкомиссия, М., 1982, сб. XII, с. 90, 249.

8. Методические указания по определению микроколичеств пестицидов в продуктах питания, кормах, внешней среде. Госхимкомиссия при МСХ СССР, М., 1983, сб. XIII, с. 224, 262.

9. Методические указания по определению микроколичеств пестицидов в продуктах питания, кормах, внешней среде. Госхимкомиссия при МСХ СССР, М., 1984, сб. XIX, с. 154, 349.

10. Методические указания по определению микроколичеств пестицидов в продуктах питания, кормах, внешней среде. Госхимкомиссия при МСХ СССР, М., 1985, сб. XV, с. 167, 250.

11. Методы определения микроколичеств пестицидов /под редакцией М.А. Клисенко/. М., «Колос», 1977, с. 367.

12. Методы определения микроколичеств пестицидов в продуктах питания, кормах, внешней среде /под редакцией М.А. Клисенко/. М., «Колос», 1988, с. 304.

13. Унифицированная методика определения остаточных количеств фосфорорганических пестицидов. М., 1985.

14. Методические указания по определению микроколичеств пестицидов в продуктах питания, кормах, внешней среде. Госхимкомиссия, М., сб. XVIII.