Решение Коллегии Евразийской экономической комиссии от 16.10.2018 № 168
(ред. от 17.06.2025)
«О перечне международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия — национальных (государственных) стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза „О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания“ (ТР ТС 027/2012) и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования»
Примечание
Начало действия редакции — 16.12.2025. Изменения, внесенные Решением Коллегии ЕЭК от 17.06.2025 № 53, вступили в силу по истечении 180 календарных дней со дня официального опубликования (опубликовано на официальном сайте ЕАЭС http://www.eaeunion.org/ - 19.06.2025).
КОЛЛЕГИЯ ЕВРАЗИЙСКОЙ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ КОМИССИИ
РЕШЕНИЕ
от 16 октября 2018 г. № 168
О ПЕРЕЧНЕ
МЕЖДУНАРОДНЫХ И РЕГИОНАЛЬНЫХ (МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫХ)
СТАНДАРТОВ, А В СЛУЧАЕ ИХ ОТСУТСТВИЯ — НАЦИОНАЛЬНЫХ
(ГОСУДАРСТВЕННЫХ) СТАНДАРТОВ, СОДЕРЖАЩИХ ПРАВИЛА И МЕТОДЫ
ИССЛЕДОВАНИЙ (ИСПЫТАНИЙ) И ИЗМЕРЕНИЙ, В ТОМ ЧИСЛЕ ПРАВИЛА
ОТБОРА ОБРАЗЦОВ, НЕОБХОДИМЫЕ ДЛЯ ПРИМЕНЕНИЯ И ИСПОЛНЕНИЯ
ТРЕБОВАНИЙ ТЕХНИЧЕСКОГО РЕГЛАМЕНТА ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА
«О БЕЗОПАСНОСТИ ОТДЕЛЬНЫХ ВИДОВ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОЙ
ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ, В ТОМ ЧИСЛЕ ДИЕТИЧЕСКОГО ЛЕЧЕБНОГО
И ДИЕТИЧЕСКОГО ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ» (ТР ТС 027/2012)
И ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ ОЦЕНКИ СООТВЕТСТВИЯ ОБЪЕКТОВ
ТЕХНИЧЕСКОГО РЕГУЛИРОВАНИЯ
В соответствии с пунктом 4 Протокола о техническом регулировании в рамках Евразийского экономического союза (приложение № 9 к Договору о Евразийском экономическом союзе от 29 мая 2014 года) и пунктом 5 приложения № 2 к Регламенту работы Евразийской экономической комиссии, утвержденному Решением Высшего Евразийского экономического совета от 23 декабря 2014 г. № 98, Коллегия Евразийской экономической комиссии решила:
1. Утвердить прилагаемый перечень международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия — национальных (государственных) стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания» (ТР ТС 027/2012) и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования.
2. Пункт 1 Решения Коллегии Евразийской экономической комиссии от 18 октября 2012 г. № 191 «О порядке введения в действие технического регламента Таможенного союза „О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания“ (ТР ТС 027/2012)» признать утратившим силу.
3. Настоящее Решение вступает в силу по истечении 30 календарных дней с даты его официального опубликования.
Председатель Коллегии Евразийской экономической комиссии Т.САРКИСЯН
Утвержден Решением Коллегии Евразийской экономической комиссии от 16 октября 2018 г. № 168
ПЕРЕЧЕНЬ
МЕЖДУНАРОДНЫХ И РЕГИОНАЛЬНЫХ (МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫХ)
СТАНДАРТОВ, А В СЛУЧАЕ ИХ ОТСУТСТВИЯ — НАЦИОНАЛЬНЫХ
(ГОСУДАРСТВЕННЫХ) СТАНДАРТОВ, СОДЕРЖАЩИХ ПРАВИЛА И МЕТОДЫ
ИССЛЕДОВАНИЙ (ИСПЫТАНИЙ) И ИЗМЕРЕНИЙ, В ТОМ ЧИСЛЕ ПРАВИЛА
ОТБОРА ОБРАЗЦОВ, НЕОБХОДИМЫЕ ДЛЯ ПРИМЕНЕНИЯ И ИСПОЛНЕНИЯ
ТРЕБОВАНИЙ ТЕХНИЧЕСКОГО РЕГЛАМЕНТА ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА
«О БЕЗОПАСНОСТИ ОТДЕЛЬНЫХ ВИДОВ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОЙ
ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ, В ТОМ ЧИСЛЕ ДИЕТИЧЕСКОГО ЛЕЧЕБНОГО»
И ДИЕТИЧЕСКОГО ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ» (ТР ТС 027/2012)
И ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ ОЦЕНКИ СООТВЕТСТВИЯ ОБЪЕКТОВ
ТЕХНИЧЕСКОГО РЕГУЛИРОВАНИЯ
Элементы технического регламента Евразийского экономического союза
Обозначение и наименование стандарта
подпункты 6, 9 и 10 статьи 4, статья 6, пункт 7 статьи 7, приложения 1 - 3
ГОСТ 31814-2012 «Оценка соответствия. Общие правила отбора образцов для испытаний продукции при подтверждении соответствия»
ГОСТ 5672-68 «Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли сахара»
ГОСТ 5903-89 «Изделия кондитерские. Методы определения сахара»
ГОСТ 8756.13-87 «Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения сахаров»
ГОСТ 12571-2013 «Сахар. Метод определения сахарозы»
ГОСТ 15113.6-77 «Концентраты пищевые. Методы определения сахарозы»
ГОСТ 29248-91 «Консервы молочные. Йодометрический метод определения сахаров»
ГОСТ 30305.2-95 «Консервы молочные сгущенные и продукты молочные сухие. Методика выполнения измерений массовой доли сахарозы (поляриметрический метод)»
ГОСТ 30648.7-99 «Продукты молочные для детского питания. Методы определения сахарозы»
ГОСТ 31083-2002 «Соки фруктовые и овощные. Метод определения D-глюкозы и D-фруктозы»
ГОСТ 31669-2012 «Продукция соковая. Определение сахарозы, глюкозы, фруктозы и сорбита методом высокоэффективной жидкостной хроматографии»
СТБ ГОСТ Р 51938-2006 «Соки фруктовые и овощные. Метод определения сахарозы»
ГОСТ Р 51938-2002 «Соки фруктовые и овощные. Метод определения сахарозы»
подпункты 6 и 9 статьи 4, пункт 5 статьи 6, приложение 3
ГОСТ 8764-73 «Консервы молочные. Методы контроля»
применяется в отношении показателей «жир», «сахара» и «медь»
подпункты 6 и 9 статьи 4, приложение 3
ГОСТ ISO 5765-1-2015 «Молоко сухое, сухие смеси для мороженого и плавленый сыр. Определение содержания лактозы. Часть 1. Ферментативный метод с использованием глюкозы в качестве составной части лактозы»
ГОСТ ISO 5765-2-2016 «Молоко сухое, сухие смеси для мороженого и плавленый сыр. Определение содержания лактозы. Часть 2. Ферментативный метод с использованием галактозы в качестве составной части лактозы»
ГОСТ 31086-2002 «Молоко и молочные продукты. Метод определения лактозы и галактозы»
ГОСТ 33527-2015 «Молочные и молочные составные продукты для детского питания. Определение массовой доли моно- и дисахаридов с использованием капиллярного электрофореза»
СТБ ISO 22662-2011 «Молоко и молочные продукты. Определение содержания лактозы методом высокоэффективной жидкостной хроматографии (контрольный метод)»
ГОСТ Р 51258-99 (ДИН 10326-86) «Молоко и молочные продукты. Метод определения сахарозы и глюкозы»
ГОСТ Р 51259-99 (ДИН 10344-82) «Молоко и молочные продукты. Метод определения лактозы и галактозы»
ГОСТ Р 54760-2011 «Продукты молочные составные и продукты детского питания на молочной основе. Определения массовой концентрации моно- и дисахаридов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии»
МВИ.МН 4475-2012 «Определение содержания сахаров (глюкоза, фруктоза, сахароза, лактоза, мальтоза и мальтодекстрин) в специализированных продуктах, биологически активных и пищевых добавках. МВИ» (свидетельство об аттестации № 740/2012 от 06.11.2012)
применяется до разработки соответствующего межгосударственного стандарта и внесения его в настоящий перечень
пункты 6 и 10 статьи 4, пункты 9 и 10 статьи 6
Позиция исключена. - Решение Коллегии Евразийской экономической комиссии от 17.06.2025 № 53
пункты 5 и 6 ГОСТ 5667-2022 «Изделия хлебобулочные. Правила приемки, методы отбора образцов, методы определения органолептических показателей и массы изделий»
ГОСТ 5904-82 «Изделия кондитерские. Правила приемки, методы отбора и подготовки проб»
Исключен. - Решение Коллегии Евразийской экономической комиссии от 17.06.2025 № 53
(в ред. решения Коллегии Евразийской экономической комиссии от 17.06.2025 № 53)
СТБ 2397-2015 «Изделия кондитерские. Правила приемки, методы отбора и подготовки проб»
ГОСТ 32799-2014 «Продукция соковая. Определение свободных аминокислот методом ионообменной хроматографии»
ГОСТ Р 51198-98 «Мясо и мясные продукты. Метод определения L-(+)-глутаминовой кислоты»
МВИ.МН 1363-2000 «Методика по определению аминокислот в продуктах питания с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии» (свидетельство об аттестации № 236/2002 от 06.03.2002)
применяется до разработки соответствующего межгосударственного стандарта и внесения его в настоящий перечень
ГОСТ 15113.7-77 «Концентраты пищевые. Методы определения поваренной соли»
ГОСТ ISO/TS 17728-2017 «Микробиология пищевой цепи. Методы отбора проб пищевой продукции и кормов для микробиологического анализа»
ГОСТ 31413-2010 «Водоросли, травы морские и продукция из них. Правила приемки и методы отбора проб»
ГОСТ 31904-2012 «Продукты пищевые. Методы отбора проб для микробиологических испытаний»
ГОСТ Р ИСО 7002-2012 «Продукты сельскохозяйственные пищевые. Схема стандартного метода отбора проб из партии»
СТБ 1036-97 «Продукты пищевые и продовольственное сырье. Методы отбора проб для определения показателей безопасности»
статья 6, раздел 2.1 таблицы 2 приложения 1
ГОСТ 31467-2012 «Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы отбора проб и подготовка их к испытаниям»
ГОСТ Р 54374-2011 «Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)»
статья 6, разделы 2.1, 2.2 и 2.4 таблицы 2 приложения 1
СТБ ГОСТ Р 51447-99 (ИСО 3100-1-91) «Мясо и мясные продукты. Методы отбора проб»
СТ РК ГОСТ Р 51448-2010 «Мясо и мясные продукты. Методы подготовки проб для микробиологических исследований»
ГОСТ Р 50396.0-2013 «Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы отбора проб и подготовка к микробиологическим исследованиям»
ГОСТ Р 51447-99 «Мясо и мясные продукты. Методы отбора проб»
ГОСТ Р 51448-99 «Мясо и мясные продукты. Методы подготовки проб для микробиологических исследований»
ГОСТ ISO 22119-2013 «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Полимеразная цепная реакция (ПЦР) в режиме реального времени для определения патогенных микроорганизмов в пищевых продуктах. Общие требования и определения»
ГОСТ ИСО 21569-2009 «Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Методы качественного обнаружения на основе анализа нуклеиновых кислот»
ГОСТ ИСО 21570-2009 «Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Количественные методы, основанные на нуклеиновой кислоте»
ГОСТ ИСО 21571-2009 «Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Экстрагирование нуклеиновых кислот»
ГОСТ ИСО 21572-2009 «Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Методы, основанные на протеине»
ГОСТ CEN/TS 15568-2015 «Пищевые продукты. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Стратегии отбора проб»
СТБ ISO 24276-2012 «Продукция пищевая. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Общие требования и определения»
СТ РК ИСО 24276-2010 «Продукты пищевые. Методы выявления генетически модифицированных организмов и полученных из их продуктов. Основные требования и определения»
ГОСТ Р ИСО 21571-2014 «Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и полученных из них продуктов. Экстракция нуклеиновых кислот»
СТБ ГОСТ Р 52173-2005 «Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения»
СТБ ГОСТ Р 52174-2005 «Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения с применением биологического микрочипа»
СТ РК 1345-2005 «Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения с применением биологического микрочипа»
СТ РК 1346-2005 «Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения»
ГОСТ Р 53214-2008 (ISO 24276:2006) «Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и полученных из них продуктов. Общие требования и определения»
ГОСТ Р 53244-2008 (ISO 21570:2005) «Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и полученных из них продуктов. Методы, основанные на количественном определении нуклеиновых кислот»
ГОСТ Р 52173-2003 «Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения»
ГОСТ Р 52174-2003 «Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения с применением биологического микрочипа»
пункт 4 статьи 6, таблица 1 приложения 1
ГОСТ ISO 7889-2015 «Йогурт. Подсчет характерных микроорганизмов. Методика подсчета колоний микроорганизмов после инкубации при температуре 37 °C»
ГОСТ ISO 29981-2013 «Продукты молочные. Подсчет презумптивных бифидобактерий. Метод определения количества колоний при температуре 37 °C»
ГОСТ 10444.11-2013 «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы выявления и подсчета количества мезофильных молочнокислых микроорганизмов»
пункт 7.17 ГОСТ 33491-2015 «Продукты кисломолочные, обогащенные бифидобактериями бифидум. Технические условия»
ГОСТ Р 56201-2014 «Продукты пищевые функциональные. Методы определения бифидогенных свойств»
ГОСТ Р 56139-2014 «Продукты пищевые функциональные. Методы определения и подсчета пробиотических микроорганизмов»
пункт 4 статьи 6, таблица 2 приложения 1
ГОСТ ISO 4833-2015 «Микробиология пищевой продукции и кормов. Горизонтальный метод подсчета микроорганизмов. Методика подсчета колоний после инкубации при температуре 30 °C»
ГОСТ ISO 6887-1-2015 «Микробиология пищевой продукции и кормов. Подготовка образцов для испытания, исходной суспензии и десятикратных разведений для микробиологического исследования. Часть 1. Общие правила подготовки исходной суспензии и десятикратных разведений»
ГОСТ ISO 6887-6-2015 «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Подготовка проб для анализа, исходной суспензии и десятичных разведений для микробиологического исследования. Часть 6. Специальные правила приготовления проб, отобранных на начальной стадии производства»
ГОСТ ISO 7218-2015 «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общие требования и рекомендации по микробиологическим исследованиям»
ГОСТ 26669-85 «Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов»
пункт 4 статьи 6, раздел 2.1 таблицы 2 приложения 1
ГОСТ 7702.2.7-2013 «Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы выявления бактерий рода Proteus»
ГОСТ Р 50396.1-2010 «Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Метод определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов»
пункт 4 статьи 6, разделы 2.1 - 2.4 таблицы 2 приложения 1
ГОСТ 10444.15-94 «Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов»
ГОСТ 31747-2012 (ISO 4831:2006, ISO 4832:2006) «Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)»
пункт 4 статьи 6, разделы 2.1, 2.3 и 2.4 таблицы 2 приложения 1
ГОСТ 7702.2.0-2016 «Продукты убоя птицы, полуфабрикаты из мяса птицы и объекты окружающей производственной среды. Методы отбора проб и подготовка к микробиологическим исследованиям»
пункты 4 и 5 статьи 6, таблица 1 и разделы 2.2 - 2.4 таблицы 2 приложения 1, приложение 3
ГОСТ ISO 707-2013 «Молоко и молочные продукты. Руководство по отбору проб»
ГОСТ 3622-68 «Молоко и молочные продукты. Отбор проб и подготовка их к испытанию»
ГОСТ 26809.1-2014 «Молоко и молочная продукция. Правила приемки, методы отбора и подготовки проб к анализу. Часть 1. Молоко, молочные, молочные составные и молокосодержащие продукты»
ГОСТ Р ИСО 24333-2011 «Зерно и продукты его переработки. Отбор проб»
пункты 4 и 5 статьи 6, разделы 2.2 - 2.4 таблицы 2 приложения 1, приложение 3
ГОСТ 15113.0-77 «Концентраты пищевые. Правила приемки, отбор и подготовка проб»
пункт 4 статьи 6, разделы 2.2 - 2.4 таблицы 2 приложения 1
ГОСТ ISO 6611-2013 «Молоко и молочные продукты. Подсчет колониеобразующих единиц дрожжей и/или плесневых грибов. Методика определения количества колоний при температуре 25 °C»
ГОСТ ISO 6887-5-2016 «Микробиология пищевой продукции и кормов. Подготовка образцов для испытания, исходной суспензии и десятикратных разведений для микробиологического исследования. Часть 5. Специальные правила подготовки молока и молочной продукции»
ГОСТ ISO 21527-1-2013 «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Метод подсчета дрожжевых и плесневых грибов. Часть 1. Методика подсчета колоний в продуктах, активность воды в которых больше 0,95»
ГОСТ ISO 21527-2-2013 «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Метод подсчета дрожжевых и плесневых грибов. Часть 2. Методика подсчета колоний в продуктах, активность воды в которых меньше или равна 0,95»
ГОСТ ISO 21871-2013 «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Метод обнаружения и подсчета наиболее вероятного числа Bacillus cereus»
ГОСТ 10444.2-94 «Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества Staphylococcus aureus»
ГОСТ 10444.8-2013 «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод подсчета презумптивных бактерий Bacillus cereus. Метод подсчета колоний при температуре 30 °C»
ГОСТ 10444.12-2013 «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы выявления и подсчета количества дрожжей и плесневых грибов»
ГОСТ 26972-86 «Зерно, крупа, мука, толокно для продуктов детского питания. Методы микробиологического анализа»
ГОСТ 28560-90 «Продукты пищевые. Метод выявления бактерий родов Proteus, Morganella, Providencia»
применяется в отношении показателя «Proteus»
ГОСТ 28805-90 «Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества осмотолерантных дрожжей и плесневых грибов»
ГОСТ 30347-97 «Молоко и молочные продукты. Методы определения Staphylococcus aureus»
ГОСТ 30347-2016 «Молоко и молочная продукция. Методы определения Staphylococcus aureus»
ГОСТ 30705-2000 «Продукты молочные для детского питания. Метод определения общего количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов»
ГОСТ 30706-2000 «Продукты молочные для детского питания. Метод определения количества дрожжей и плесневых грибов»
ГОСТ 31746-2012 (ISO 6888-1:1999, ISO 6888-2:1999, ISO 6888-3:2003) «Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества коагулазоположительных стафилококков и Staphylococcus aureus»
ГОСТ 32012-2012 «Молоко и молочная продукция. Методы определения содержания спор мезофильных анаэробных микроорганизмов»
ГОСТ 32149-2013 «Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. Методы микробиологического анализа»
ГОСТ 32901-2014 «Молоко и молочная продукция. Методы микробиологического анализа»
ГОСТ 33566-2015 «Молоко и молочная продукция. Определение дрожжей и плесневых грибов»
СТ РК ИСО 6611-2009 «Молоко и молочные продукты. Подсчет колониеобразующих единиц дрожжей и/или плесени. Метод подсчета колоний при 25 °C»
ГОСТ Р 54674-2011 «Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Метод выявления и определение Staphylococcus aureus»
ГОСТ Р 56145-2014 «Продукты пищевые функциональные. Методы микробиологического анализа»
пункт 4 статьи 6, разделы 2.2 и 2.4 таблицы 2 приложения 1
ГОСТ Р 54354-2011 «Мясо и мясные продукты. Общие требования и методы микробиологического анализа»
пункт 4 статьи 6, раздел 2.3 таблицы 2 приложения 1
ГОСТ 30712-2001 «Продукты безалкогольной промышленности. Методы микробиологического анализа»
пункт 4 статьи 6, разделы 2.3 и 2.4 таблицы 2 приложения 1
ГОСТ ISO 16649-1-2015 «Микробиология пищевой продукции и кормов. Горизонтальный метод подсчета бета-глюкуронидаза-положительных Escherichia coli (кишечная палочка). Часть 1. Методика подсчета колоний при температуре 44 °C с применением мембран и 5-бром-4-хлор-3-индолил бета-D-глюкуронида»
ГОСТ ISO 16649-2-2015 «Микробиология пищевой продукции. Горизонтальный метод подсчета бета-глюкуронидаза-положительных Escherichia coli (кишечная палочка). Часть 2. Методика подсчета колоний при температуре 44 °C с применением 5-бром-4-хлоро-3-индолил бета-D-глюкуронида»
ГОСТ ISO/TS 13136-2016 «Микробиология пищевой продукции и кормов для животных. Полимеразная цепная реакция в режиме реального времени для определения патогенных микроорганизмов. Горизонтальный метод определения бактерий Escherichia coli, продуцирующих Шига-токсин, в том числе серогрупп O157, O111, O26, O103 и O145»
ГОСТ 30726-2001 «Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий вида Escherichia coli»
ГОСТ 31708-2012 «Микробиология пищевых продуктов и кормов. Метод обнаружения и определения количества презумптивных бактерий Escherichia coli. Метод наиболее вероятного числа»
ГОСТ 32011-2013 (ISO 16654:2001) «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод обнаружения Escherichia coli O157»
ГОСТ Р 50454-92 «Мясо и мясные продукты. Обнаружение и учет предполагаемых колиформных бактерий и Escherichia coli (арбитражный метод)»
ГОСТ Р 55361-2012 «Жир молочный, масло и паста масляная из коровьего молока. Правила приемки, отбор проб и методы контроля»
пункт 4 статьи 6, раздел 2.4 таблицы 2 приложения 1
ГОСТ 7698-93 «Крахмал. Правила приемки и методы анализа»
ГОСТ 7702.2.6-93 «Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы выявления и определения количества сульфитредуцирующих клостридий»
ГОСТ 7702.2.6-2015 «Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы выявления и определения количества сульфитредуцирующих клостридий»
ГОСТ 26312.1-84 «Крупа. Правила приемки и методы отбора проб»
ГОСТ 27668-88 «Мука и отруби. Приемка и методы отбора проб»
ГОСТ 29185-2014 «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы выявления и подсчета сульфитредуцирующих бактерий, растущих в анаэробных условиях»
ГОСТ 33444-2015 «Крахмал и крахмалопродукты. Методы отбора проб»
ГОСТ 33536-2015 «Изделия кондитерские. Метод определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов»
пункт 5 статьи 6, приложение 3
ГОСТ ISO 8070/IDF 119-2014 «Молоко и молочные продукты. Определение содержания кальция, натрия, калия и магния. Спектрометрический метод атомной абсорбции»
ГОСТ ISO 8262-1-2016 «Продукты молочные и пищевые продукты на основе молока. Определение содержания жира гравиметрическим методом Вейбулла-Бернтропа (контрольный метод). Часть 1. Продукты детского питания»
ГОСТ ISO 8381-2016 «Продукты детского питания на основе молока. Определение содержания жира. Гравиметрический метод (контрольный метод)»
ГОСТ ISO 11813-2022 «Молоко и молочные продукты. Определение содержания цинка. Спектрометрический метод атомной абсорбции в пламени»
ГОСТ ISO 11870-2021 «Молоко и молочная продукция. Определение содержания жира. Общие руководящие указания по использованию бутирометрических методов»
ГОСТ ISO 12081-2013 «Молоко. Определение содержания кальция. Титриметрический метод»
ГОСТ ISO 12080-1-2016 «Молоко сухое обезжиренное. Определение содержания витамина A. Часть 1. Колориметрический метод»
ГОСТ ISO 12080-2-2016 «Молоко сухое обезжиренное. Определение содержания витамина A. Часть 2. Метод высокоэффективной жидкостной хроматографии»
ГОСТ ISO 14892-2016 «Молоко сухое обезжиренное. Определение содержания витамина D с использованием высокоэффективной жидкостной хроматографии»
ГОСТ ISO 19662-2021 «Молоко. Определение содержания жира. Кислотно-бутирометрический метод (метод Гербера)»
ГОСТ ISO 23065-2015 «Жир молочный из обогащенных молочных продуктов. Определение содержания омега-3 и омега-6 жирных кислот в молочном жире методом газожидкостной хроматографии»
ГОСТ EN 12821-2014 «Продукты пищевые. Определение содержания холекальциферола (витамина D3) и эргокальциферола (витамина D2) методом высокоэффективной жидкостной хроматографии»
ГОСТ EN 12822-2014 «Продукты пищевые. Определение содержания витамина E (альфа-, бетта-, гамма- и дельта-токоферолов) методом высокоэффективной жидкостной хроматографии»
ГОСТ EN 12823-2-2014 «Продукты пищевые. Определение содержания витамина A методом высокоэффективной жидкостной хроматографии. Часть 2. Измерение содержания бета-каротина»
ГОСТ EN 14084-2014 «Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Определение содержания свинца, кадмия, цинка, меди и железа с помощью атомно-абсорбционной спектрометрии после микроволнового разложения»
применяется в отношении показателей «цинк», «медь» и «железо»
ГОСТ EN 14122-2013 «Продукты пищевые. Определение витамина B(1) с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии»
ГОСТ EN 14148-2015 «Продукция пищевая. Определение витамина K1 методом высокоэффективной жидкостной хроматографии»
ГОСТ EN 14152-2013 «Продукты пищевые. Определение витамина B(2) с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии»
ГОСТ EN 14164-2014 «Продукты пищевые. Определение витамина B(6) с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии»
ГОСТ EN 14663-2014 «Продукция пищевая. Определение витамина B6 (включая гликозилированные формы) методом высокоэффективной жидкостной хроматографии»
ГОСТ EN 15111-2015 «Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Метод определения йода методом масс-спектрометрии с индуктивно связанной плазмой (ICP-MS)»
применяется в отношении показателя «йод»
ГОСТ EN 15505-2013 «Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Определение натрия и магния с помощью пламенной атомно-абсорбционной спектрометрии с предварительной минерализацией пробы в микроволновой печи»
ГОСТ EN 15607-2015 «Продукты пищевые. Определение D-биотина методом высокоэффективной жидкостной хроматографии»
ГОСТ EN 15652-2015 «Продукты пищевые. Определение ниацина методом высокоэффективной жидкостной хроматографии»
ГОСТ 5867-90 «Молоко и молочные продукты. Методы определения жира»
ГОСТ 7047-55 «Витамины A, C, D, B1, B2 и PP. Отбор проб, методы определения витаминов и испытания качества витаминных препаратов»
ГОСТ 8756.21-89 «Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения жира»
ГОСТ 10846-91 «Зерно и продукты его переработки. Метод определения белка»
ГОСТ 15113.9-77 «Концентраты пищевые. Методы определения жира»
ГОСТ 22760-77 «Молочные продукты. Гравиметрический метод определения жира»
ГОСТ 23327-98 «Молоко и молочные продукты. Метод измерения массовой доли общего азота по Кьельдалю и определение массовой доли белка»
ГОСТ 24556-89 (ISO 6557-1-86, ISO 6557-2-84) «Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения витамина C»
ГОСТ 25179-2014 «Молоко и молочные продукты. Методы определения массовой доли белка»
раздел 1 ГОСТ 25999-83 «Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения витаминов B1 и B2»
ГОСТ 26183-84 «Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Метод определения жира»
ГОСТ 26186-84 «Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Методы определения хлоридов»
ГОСТ 26313-2014 «Продукты переработки фруктов и овощей. Правила приемки и методы отбора проб»
ГОСТ 26573.1-93 «Премиксы. Методы определения витамина A»
ГОСТ 26573.2-2014 «Премиксы. Методы определения марганца, меди, железа, цинка, кобальта»
применяется в отношении показателей «марганец», «цинк», «медь» и «железо»
ГОСТ 26928-86 «Продукты пищевые. Метод определения железа»
ГОСТ 26929-94 «Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения токсичных элементов»
применяется в отношении показателей «цинк», «медь» и «железо»
ГОСТ 26931-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения меди»
ГОСТ 26934-86 «Сырье и продукты пищевые. Метод определения цинка»
ГОСТ 27670-88 «Мука кукурузная. Метод определения жира»
ГОСТ 29033-91 «Зерно и продукты его переработки. Методы определения жира»
ГОСТ 29138-91 «Мука, хлеб и хлебобулочные изделия пшеничные витаминизированные. Метод определения витамина B1 (тиамина)»
ГОСТ 29139-91 «Мука, хлеб и хлебобулочные изделия пшеничные витаминизированные. Метод определения витамина B2 (рибофлавина)»
ГОСТ 29140-91 «Мука, хлеб и хлебобулочные изделия пшеничные витаминизированные. Метод определения витамина PP (никотиновой кислоты)»
ГОСТ 29247-91 «Консервы молочные. Методы определения жира»
ГОСТ 30178-96 «Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов»
применяется в отношении показателей «цинк», «медь» и «железо»
ГОСТ 30418-96 «Масла растительные. Метод определения жирнокислотного состава»
ГОСТ 30538-97 «Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом»
применяется в отношении показателей «цинк», «медь» и «железо»
ГОСТ 30615-99 «Сырье и продукты пищевые. Метод определения фосфора»
ГОСТ 30627.1-98 «Продукты молочные для детского питания. Метод измерения массовой доли витамина A (ретинола)»
ГОСТ 30627.2-98 «Продукты молочные для детского питания. Методы измерений массовой доли витамина C (аскорбиновой кислоты)»
ГОСТ 30627.3-98 «Продукты молочные для детского питания. Метод измерения массовой доли витамина E (токоферола)»
ГОСТ 30627.4-98 «Продукты молочные для детского питания. Метод измерения массовой доли витамина PP (ниацина)»
ГОСТ 30627.5-98 «Продукты молочные для детского питания. Метод измерения массовой доли витамина B1 (тиамина)»
ГОСТ 30627.6-98 «Продукты молочные для детского питания. Методы измерений массовой доли витамина B2 (рибофлавина)»
ГОСТ 30648.1-99 «Продукты молочные для детского питания. Методы определения жира»
ГОСТ 30648.2-99 «Продукты молочные для детского питания. Методы определения общего белка»
ГОСТ 31469-2012 «Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. Методы физико-химического анализа»
ГОСТ 31483-2012 «Премиксы. Определение содержания витаминов: B1 (тиаминхлорида), B2 (рибофлавина), B3 (пантотеновой кислоты), B5 (никотиновой кислоты и никотинамида), B6 (пиридоксина), Bc (фолиевой кислоты), C (аскорбиновой кислоты) методом капиллярного электрофореза»
ГОСТ 31486-2012 «Премиксы. Метод определения содержания витамина K3»
ГОСТ 31505-2012 «Молоко, молочные продукты и продукты детского питания на молочной основе. Методы определения содержания йода»
ГОСТ 31584-2012 (ISO 9874:2006) «Молоко. Спектрофотометрический метод определения массовой доли общего фосфора»
ГОСТ 31660-2012 «Продукты пищевые. Инверсионно-вольтамперометрический метод определения массовой концентрации йода»
ГОСТ 31663-2012 «Масла растительные и жиры животные. Определение методом газовой хроматографии массовой доли метиловых эфиров жирных кислот»
ГОСТ 31664-2012 «Масла растительные и жиры животные. Метод определения состава жирных кислот в положении 2 в молекулах триглицеридов»
ГОСТ 31665-2012 «Масла растительные и жиры животные. Получение метиловых эфиров жирных кислот»
ГОСТ 31707-2012 (EN 14627:2005) «Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Определение общего мышьяка и селена методом атомно-абсорбционной спектрометрии с генерацией гидридов с предварительной минерализацией пробы под давлением»
применяется в отношении показателя «селен»
ГОСТ 31980-2012 «Молоко. Спектрометрический метод определения массовой доли общего фосфора»
ГОСТ 32042-2012 «Премиксы. Методы определения витаминов группы B»
ГОСТ 32043-2012 «Премиксы. Методы определения витаминов A, D, E»
ГОСТ 32915-2014 «Молоко и молочная продукция. Определение жирнокислотного состава жировой фазы методом газовой хроматографии»
ГОСТ 32916-2014 «Молоко и молочная продукция. Определения массовой доли витамина D методом высокоэффективной жидкостной хроматографии»
ГОСТ 33824-2016 «Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрический метод определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и цинка)»
применяется в отношении показателей «медь» и «цинк»
ГОСТ 33925-2016 «Продукты детского питания. Определение массовой доли жира методом Вейбулла-Бернтропа»
АСТ ИСО 5508-2008 «Жиры и масла животные и растительные. Анализ методом газовой хроматографии метиловых эфиров жирных кислот»
АСТ ИСО 8070/ИДФ 119-2011 «Молоко и молочные продукты. Определение содержания кальция, натрия, калия и магния. Атомно-абсорбционный спектрометрический метод»
СТБ ISO 1211-2012 «Молоко. Определение содержания жира гравиметрическим методом (арбитражный метод)»
СТБ ISO 2446-2009 «Молоко. Определение содержания жира»
СТ РК ISO 16958-2016 «Молоко, молочные продукты, смеси для детского питания и взрослых. Определение состава жирных кислот. Метод капиллярной газовой хроматографии»
СТ РК ISO 20634-2016 «Смеси для детского питания и взрослых. Определение содержания витамина B12 с помощью обращенно-фазовой высокоэффективной жидкостной хроматографии (RP-HPLC)»
СТ РК ISO 20637-2016 «Смеси для детского питания и взрослых. Определение содержания миоинозитола с помощью жидкостной хроматографии и импульсной амперометрии»
СТ РК ISO 20638-2016 «Смеси для детского питания. Определение содержания нуклеотидов с помощью жидкостной хроматографии»
СТ РК ISO 20639-2016 «Смеси для детского питания и взрослых. Определение содержания пантотеновой кислоты с помощью ультравысокоэффективной жидкостной хроматографии и тандемной масс-спектрометрии (UHPLC-MS/MS)»
СТ РК ISO 20649-2016 «Смеси для детского питания и взрослых. Определение содержания хрома, селена и молибдена. Масс-спектрометрия с индуктивно связанной плазмой (ICP-MS)»
применяется в отношении показателя «селен»
СТБ EN 12821-2012 «Продукты пищевые. Определение содержания витамина D методом высокоэффективной жидкостной хроматографии. Определение холекальциферола (D3) или эргокальциферола (D2)»
СТБ EN 12822-2012 «Продукты пищевые. Определение содержания витамина E методом высокоэффективной жидкостной хроматографии. Измерение количества альфа-, бета-, гамма- и дельта-токоферолов»
СТБ EN 12823-1-2012 «Продукты пищевые. Определение содержания витамина A методом высокоэффективной жидкостной хроматографии. Часть 1. Измерение количества полного транс-ретинола и 13-цис-ретинола»
СТБ EN 14082-2014 «Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Определение содержания свинца, кадмия, цинка, меди, железа и хрома с помощью атомно-абсорбционной спектрометрии (ААС) после сухого озоления»
применяется в отношении показателей «цинк», «медь» и «железо»
СТБ EN 14122-2012 «Продукты пищевые. Определение витамина B1 методом высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ)»
СТБ EN 14152-2012 «Продукты пищевые. Определение витамина B2 методом высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ)»
СТ РК EN 14082-2013 «Пищевые продукты. Определение трассирующих элементов. Определение содержания свинца, кадмия, цинка, меди, железа и хрома спектрометрическим методом атомной абсорбции после сухого озоления»
применяется в отношении показателей «цинк», «медь» и «железо»
ГОСТ Р ИСО 2446-2011 «Молоко. Метод определения содержания жира»
ГОСТ Р ИСО 5508-2010 «Животные и растительные жиры и масла. Определение метиловых эфиров жирных кислот (FAME) газовой хроматографией»
ГОСТ Р ЕН 14130-2010 «Продукты пищевые. Определение витамина C с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии»
СТБ 1313-2002 «Продукты пищевые и сырье продовольственное. Методика определения содержания токсичных элементов цинка, кадмия, свинца и меди методом инверсионной вольтамперометрии на анализаторах типа ТА»
применяются в отношении показателей «цинк» и «медь»
СТБ 1314-2002 «Молоко и молочные продукты. Методика определения содержания токсичных элементов цинка, кадмия, свинца и меди методом инверсионной вольтамперометрии на анализаторах типа ТА»
СТ РК 1423-2005 «Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения жира»
ГОСТ Р 50479-93 «Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения содержания витамина PP»
ГОСТ Р 51452-99 «Консервы молочные сгущенные. Гравиметрический метод определения массовой доли жира»
ГОСТ Р 51457-99 «Сыр и сыр плавленый. Гравиметрический метод определения массовой доли жира»
ГОСТ Р 52690-2006 «Продукты пищевые. Вольтамперометрический метод определения массовой концентрации витамина C»
ГОСТ Р 54634-2011 «Продукты пищевые функциональные. Метод определения витамина E»
ГОСТ Р 54635-2011 «Продукты пищевые функциональные. Метод определения витамина A»
ГОСТ Р 54637-2011 «Продукты пищевые функциональные. Метод определения витамина D3»
ГОСТ Р 55578-2013 «Продукты пищевые специализированные. Метод определения осмоляльности»
ГОСТ Р 56415-2015 «Продукты специализированные на молочной основе. Определение содержания селена»
ГОСТ Р 56416-2015 «Продукты специализированные на молочной основе. Определение содержания Омега-3 и Омега-6 жирных кислот методом газовой хроматографии»
МВИ.МН 5903-2017 «Массовая концентрация холина в пищевой продукции. Методика выполнения измерений спектрофотометрическим методом» (свидетельство об аттестации № 1070/2017 от 30.11.2017)
применяются до разработки соответствующих межгосударственных стандартов и внесения их в настоящий перечень
МВИ.МН 2146-2004 «Методика определения фолиевой кислоты в обогащенных продуктах питания» (свидетельство об аттестации № 341/2004 от 15.11.2004)
МВИ.МН 3008-2008 «Методика определения массовой доли пантотеновой кислоты в специализированных продуктах питания и БАД» (свидетельство об аттестации № 491/2008 от 18.11.2008)
МВИ.МН 3491-2010 «Определение содержания хлоридов в специализированных продуктах для детского питания» (свидетельство об аттестации № 580/2010 от 07.07.2010)
МВИ.МН 4075-2011 «МВИ концентраций L-карнитина в продуктах детского питания методом высокоэффективной жидкостной хроматографии» (свидетельство об аттестации № 659/2011 от 11.10.2011)
МВИ.МН 5663-2016 «Определение содержания холина в продуктах питания. Методика выполнения измерений» (свидетельство об аттестации № 973/2016 от 23.09.2016)
МВИ.МН 5729-2016 «Определение хрома, железа, никеля, меди, цинка в пищевых продуктах и сырье методом масс-спектрометрии с индуктивно-связанной плазмой. Методика выполнения измерений» (свидетельство об аттестации № 997/2016 от 23.12.2016)
применяется до разработки соответствующего межгосударственного стандарта и внесения его в настоящий перечень
применяется в отношении показателей «цинк», «медь» и «железо»
Методика измерений массовой доли фолиевой кислоты в специализированных пищевых продуктах методом иммуноферментного анализа (свидетельство об аттестации № 01.00225/205-32-13 от 21.10.2013, номер в реестре ФР.1.31.2013.16147)
применяется до разработки соответствующего межгосударственного стандарта и внесения его в настоящий перечень
(в ред. решения Коллегии Евразийской экономической комиссии от 17.06.2025 № 53)
Позиция исключена. - Решение Коллегии Евразийской экономической комиссии от 17.06.2025 № 53
ГОСТ 34780-2021 «Соль поваренная пищевая йодированная. Методы определения йода и тиосульфата натрия»
Исключены. - Решение Коллегии Евразийской экономической комиссии от 17.06.2025 № 53
(в ред. решения Коллегии Евразийской экономической комиссии от 17.06.2025 № 53)
пункт 7 статьи 6, раздел 2.3 таблицы 2 приложения 1
Позиция исключена. - Решение Коллегии Евразийской экономической комиссии от 17.06.2025 № 53
ГОСТ ISO 7516-2019 «Чай растворимый. Отбор проб для анализа»
(в ред. решения Коллегии Евразийской экономической комиссии от 17.06.2025 № 53)
ГОСТ 27839-2013 «Мука пшеничная. Методы определения количества и качества клейковины»
ГОСТ 32196-2013 «Изделия макаронные безглютеновые. Иммуноферментный метод определения глютена»
ГОСТ 33838-2016 «Продукты переработки зерна. Иммуноферментный метод определения глютена»
СТБ 2397-2015 «Изделия кондитерские. Правила приемки, методы отбора и подготовки проб»
МВИ.МН 4658-2013 «Определение содержания глиадина в продуктах питания с использованием тест-системы „Ridascreen Глиадин“ производства R-Biofarm, Германия. Методика выполнения измерений» (свидетельство об аттестации № 782/2013 от 01.07.2013)
применяется до разработки соответствующего межгосударственного стандарта и внесения его в настоящий перечень