Статья 5Регламент № 2019/787 Европейского парламента и Совета Европейского Союза

Для целей настоящего Регламента этиловый спирт сельскохозяйственного происхождения является жидкостью, которая соответствует следующим требованиям:

(a) она производится исключительно из продуктов, перечисленных в Приложении I к Договору;

(b) она не обладает различимым вкусом, кроме вкуса сырья, использованного при ее производстве;

(c) минимальная концентрация спирта в ней 96,0% объема готовой продукции;

(d) ее максимальные уровни остаточных осадков не превышают следующие уровни:

(i) общая кислотность (выраженная в уксусной кислоте): 1,5 г на гектолитр спирта концентрацией 100 об. %;

(ii) содержание сложных эфиров (выраженное в эфирацетате): 1,3 г на гектолитр спирта концентрацией 100 об. %;

(iii) содержание альдегидов (выраженное в содержании ацетальдегида): 0,5 г на гектолитр спирта концентрацией 100 об. %;

(iv) содержание высших спиртов (выраженное в содержании 2-метил-1-пропанола): 0,5 г на гектолитр спирта концентрацией 100 об. %;

(v) содержание метанола: 30 г на гектолитр спирта концентрацией 100 об. %;

(vi) содержание сухого остатка: 1,5 г на гектолитр спирта концентрацией 100 об. %;

(vii) содержание летучих оснований, содержащих азот (выраженное в содержании азота): 0,1 г на гектолитр спирта концентрацией 100 об. %;