Приказ Минторга РСФСР от 12.08.1991 № 96
Актуально на 03.11.2026.
Как цитировать: Приказ Минторга РСФСР от 12.08.1991 N 96. 96. 12.08.1991. https://bukva.ai/docs/prikaz-96-1991
«О Классификации и характеристиках предприятий общественного питания по типам и уровню обслуживания населения»
Внимание
Утратил силу в связи с изданием Приказа Роскомторга от 25.05.1995 № 57 Документ утратил силу в связи с изданием Приказа Роскомторга от 25.05.1995 № 57.
МИНИСТЕРСТВО ТОРГОВЛИ РСФСР
ПРИКАЗ от 12 августа 1991 г. № 96
О КЛАССИФИКАЦИИ И ХАРАКТЕРИСТИКАХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ ПО ТИПАМ И УРОВНЮ ОБСЛУЖИВАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ
Для обеспечения единства требований к организации производства кулинарной продукции и уровню обслуживания населения в предприятиях общественного питания независимо от их принадлежности и форм собственности приказываю:
1. Утвердить Классификацию и характеристики предприятий общественного питания по типам и уровню обслуживания населения (не приводятся) и ввести их в действие с 1 сентября 1991 года.
2. Министерствам торговли и управлениям общественного питания республик в составе РСФСР, управлениям торговли и общественного питания крайоблисполкомов, Московскому городскому комитету «Мособщепит», Главному управлению общественного питания Ленгорисполкома, Главному управлению торговли и общественного питания Леноблисполкома, другим органам государственного управления торговлей и общественным питанием республик в составе РСФСР, краев, областей, ассоциации «Роскурортторг»: довести утвержденные Классификацию и характеристики типов предприятий общественного питания до всех заинтересованных организаций и предприятий общественного питания; провести необходимую работу по приведению предприятий общественного питания в соответствие с характеристиками и требованиями по организации производства продукции и уровню обслуживания населения.
3. Признать утратившими силу Приказы Минторга РСФСР: от 01.08.77 № 280 «Об утверждении характеристик типов предприятий общественного питания системы государственной торговли»; от 28.12.84 № 295 «О внесении изменений в Положение о порядке отнесения ресторанов, кафе, баров и других предприятий общественного питания к предприятиям соответствующих категорий по уровню обслуживания и размерам наценок»; письма Минторга РСФСР: от 09.01.81 № 010 «О Положении о порядке отнесения ресторанов, кафе, баров и других предприятий общественного питания к предприятиям соответствующих категорий по уровню обслуживания населения и размерам наценок»; от 19.04.89 № 046 «О дополнениях к Положению о порядке отнесения ресторанов, кафе, баров и других предприятий общественного питания к предприятиям соответствующих категорий по уровню обслуживания и размерам наценок».
Министр А. Ф. Хлыстов