--- title: "Приказ Роспотребнадзора от 24.12.2021 N 808" number: "808" issuer: "Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека" issued_on: 2021-12-24 status: утратил силу canonical: "https://bukva.ai/docs/prikaz-808-2021-rospotrebnadzor-federalnaya" --- ## Приказ Роспотребнадзора от 24.12.2021 N 808 # Приказ Роспотребнадзора от 24.12.2021 N 808 "Об утверждении форм проверочных листов (списков контрольных вопросов, ответы на которые свидетельствуют о соблюдении или несоблюдении контролируемым лицом обязательных требований), применяемых Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, ее территориальными органами и подведомственными ей федеральными государственными учреждениями при проведении плановых контрольных (надзорных) мероприятий (рейдовых осмотров, выездных проверок) при осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) за эксплуатацией помещений, зданий, сооружений, оборудования, а также за деятельностью хозяйствующих субъектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение отдельных видов работ или оказание отдельных видов услуг" (Зарегистрировано в Минюсте России 25.02.2022 N 67469) > [!WARNING] > Документ утратил силу в связи с изданием [Приказа](https://bukva.ai/docs/prikaz-580-2026-rospotrebnadzor-federalnaya#p100014) Роспотребнадзора от 20.07.2026 N 580, утвердившего новые [формы](https://bukva.ai/docs/prikaz-580-2026-rospotrebnadzor-federalnaya#p100006) проверочных листов. > Начало действия документа - [01.03.2022](#p100015). > Окончание действия документа - 04.10.2026. > Документ утратил силу в связи с изданием [Приказа](https://bukva.ai/docs/prikaz-580-2026-rospotrebnadzor-federalnaya#p100014) Роспотребнадзора от 20.07.2026 N 580, вступившего в силу по истечении 10 дней после дня официального опубликования (опубликован на Официальном интернет-портале правовой информации http://pravo.gov.ru - 24.09.2026).
Зарегистрировано в Минюсте России 25 февраля 2022 г. N 67469
---
ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ
**ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА** **ПРИКАЗ**
**от 24 декабря 2021 г. N 808** **ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ФОРМ ПРОВЕРОЧНЫХ ЛИСТОВ (СПИСКОВ**
**КОНТРОЛЬНЫХ ВОПРОСОВ, ОТВЕТЫ НА КОТОРЫЕ СВИДЕТЕЛЬСТВУЮТ**
**О СОБЛЮДЕНИИ ИЛИ НЕСОБЛЮДЕНИИ КОНТРОЛИРУЕМЫМ ЛИЦОМ**
**ОБЯЗАТЕЛЬНЫХ ТРЕБОВАНИЙ), ПРИМЕНЯЕМЫХ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБОЙ**
**ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ**
**ЧЕЛОВЕКА, ЕЕ ТЕРРИТОРИАЛЬНЫМИ ОРГАНАМИ И ПОДВЕДОМСТВЕННЫМИ**
**ЕЙ ФЕДЕРАЛЬНЫМИ ГОСУДАРСТВЕННЫМИ УЧРЕЖДЕНИЯМИ ПРИ ПРОВЕДЕНИИ**
**ПЛАНОВЫХ КОНТРОЛЬНЫХ (НАДЗОРНЫХ) МЕРОПРИЯТИЙ (РЕЙДОВЫХ**
**ОСМОТРОВ, ВЫЕЗДНЫХ ПРОВЕРОК) ПРИ ОСУЩЕСТВЛЕНИИ ФЕДЕРАЛЬНОГО**
**ГОСУДАРСТВЕННОГО САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОГО КОНТРОЛЯ**
**(НАДЗОРА) ЗА ЭКСПЛУАТАЦИЕЙ ПОМЕЩЕНИЙ, ЗДАНИЙ, СООРУЖЕНИЙ,**
**ОБОРУДОВАНИЯ, А ТАКЖЕ ЗА ДЕЯТЕЛЬНОСТЬЮ ХОЗЯЙСТВУЮЩИХ**
**СУБЪЕКТОВ, ОСУЩЕСТВЛЯЮЩИХ ПРОДАЖУ ТОВАРОВ, ВЫПОЛНЕНИЕ**
**ОТДЕЛЬНЫХ ВИДОВ РАБОТ ИЛИ ОКАЗАНИЕ ОТДЕЛЬНЫХ ВИДОВ УСЛУГ**
В соответствии с [частью 1 статьи 53](https://bukva.ai/docs/zakon-248-fz-2020/statya-1#p100583) Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" (Собрание законодательства Российской Федерации, 2020, N 31, ст. 5007), [подпунктами "а"](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-1100-2021#p100058) и ["г" пункта 4](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-1100-2021#p100061) Положения о федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре), утвержденного постановлением Правительства Российской Федерации от 30 июня 2021 г. N 1100 (Собрание законодательства Российской Федерации, 2021, N 28, ст. 5530), [пунктом 3](https://bukva.ai/docs/postanovlenie-1844-2021#p100012) требований к разработке, содержанию, общественному обсуждению проектов форм проверочных листов, утверждению, применению, актуализации форм проверочных листов, а также случаев обязательного применения проверочных листов, утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от 27 октября 2021 г. N 1844 (Собрание законодательства Российской Федерации, 2021, N 44, ст. 7443), приказываю: 1. Утвердить прилагаемые: 1.1. [Форму](#p100022) проверочного листа (списка контрольных вопросов, ответы на которые свидетельствуют о соблюдении или несоблюдении контролируемым лицом обязательных требований), применяемого Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, ее территориальными органами и федеральными государственными учреждениями при проведении планового контрольного (надзорного) мероприятия (рейдового осмотра, выездной проверки) при осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований при осуществлении деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию, согласно приложению N 1. 1.2. [Форму](#p100579) проверочного листа (списка контрольных вопросов, ответы на которые свидетельствуют о соблюдении или несоблюдении контролируемым лицом обязательных требований), применяемого Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, ее территориальными органами и федеральными государственными учреждениями при проведении планового контрольного (надзорного) мероприятия (рейдового осмотра, выездной проверки) при осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований на предприятиях, осуществляющих деятельность по предоставлению услуг общественного питания, за исключением общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг, согласно приложению N 2. 1.3. [Форму](#p100988) проверочного листа (списка контрольных вопросов, ответы на которые свидетельствуют о соблюдении или несоблюдении контролируемым лицом обязательных требований), применяемого Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, ее территориальными органами и федеральными государственными учреждениями при проведении планового контрольного (надзорного) мероприятия (рейдового осмотра, выездной проверки) при осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований при осуществлении деятельности на объектах спорта, бассейнах, аквапарках, согласно приложению N 3. 1.4. [Форму](#p101759) проверочного листа (списка контрольных вопросов, ответы на которые свидетельствуют о соблюдении или несоблюдении контролируемым лицом обязательных требований), применяемого Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, ее территориальными органами и федеральными государственными учреждениями при проведении планового контрольного (надзорного) мероприятия (рейдового осмотра, выездной проверки) при осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований при осуществлении деятельности по оказанию услуг по стирке, химической чистке и окрашиванию текстильных и меховых изделий, согласно приложению N 4. 1.5. [Форму](#p102020) проверочного листа (списка контрольных вопросов, ответы на которые свидетельствуют о соблюдении или несоблюдении контролируемым лицом обязательных требований), применяемого Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, ее территориальными органами и федеральными государственными учреждениями при проведении планового контрольного (надзорного) мероприятия (рейдового осмотра, выездной проверки) при осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований при осуществлении деятельности парикмахерских, салонов красоты, соляриев, согласно приложению N 5. 1.6. [Форму](#p102441) проверочного листа (списка контрольных вопросов, ответы на которые свидетельствуют о соблюдении или несоблюдении контролируемым лицом обязательных требований), применяемого Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, ее территориальными органами и федеральными государственными учреждениями при проведении планового контрольного (надзорного) мероприятия (рейдового осмотра, выездной проверки) при осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований при осуществлении деятельности бань и саун, согласно приложению N 6. 2. Признать утратившим силу [приказ](https://bukva.ai/docs/prikaz-860-2017-rospotrebnadzor-federalnaya) Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.09.2017 N 860 "Об утверждении форм проверочных листов (списков контрольных вопросов), используемых должностными лицами территориальных органов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека при проведении плановых проверок в рамках осуществления федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора" (зарегистрирован Минюстом России 22.12.2017, регистрационный N 49396). 3. Контрольные (надзорные) мероприятия (плановый рейдовый осмотр, плановая выездная проверка) не ограничиваются оценкой соблюдения обязательных требований, в отношении которых в формах проверочных листов ([приложения N N 1](#p100022) - [6](#p102441) к настоящему приказу) определен список вопросов, отражающих содержание обязательных требований, ответы на которые свидетельствуют о соблюдении или несоблюдении контролируемым лицом обязательных требований. 4. Настоящий приказ вступает в силу с 1 марта 2022 года. 5. Контроль за исполнением настоящего приказа оставляю за собой. А.Ю.ПОПОВА
Приложение N 1
к приказу Роспотребнадзора
от 24.12.2021 N 808 ФОРМА поле для нанесения QR-кода Проверочный лист
(список контрольных вопросов, ответы на которые
свидетельствуют о соблюдении или несоблюдении контролируемым
лицом обязательных требований), применяемый Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, ее территориальными органами
и федеральными государственными учреждениями при проведении
планового контрольного (надзорного) мероприятия (рейдового
осмотра, выездной проверки) при осуществлении федерального
государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований при осуществлении деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию 1. Наименование вида контроля, включенного в единый реестр видов федерального государственного контроля (надзора): __________________________________________________________________________. 2. Наименование контрольного (надзорного) органа: __________________________________________________________________________. 3. Реквизиты нормативного правового акта об утверждении формы проверочного листа: ___________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________. 4. Вид контрольного (надзорного) мероприятия: __________________________________________________________________________. 5. Дата заполнения проверочного листа: _______________________________. 6. Объект государственного контроля (надзора), в отношении которого проводится контрольное (надзорное) мероприятие: ___________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________. 7. Фамилия, имя и отчество (при наличии) индивидуального предпринимателя, его идентификационный номер налогоплательщика и (или) основной государственный регистрационный номер индивидуального предпринимателя, адрес регистрации индивидуального предпринимателя, наименование юридического лица, его идентификационный номер налогоплательщика и (или) основной государственный регистрационный номер, адрес юридического лица в пределах места нахождения юридического лица (его филиалов, представительств, обособленных структурных подразделений), являющихся контролируемыми лицами: ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________. 8. Место (места) проведения контрольного (надзорного) мероприятия с заполнением проверочного листа: ___________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________. 9. Реквизиты решения контрольного (надзорного) органа о проведении контрольного (надзорного) мероприятия, подписанного уполномоченным должностным лицом контрольного (надзорного) органа: ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________. 10. Учетный номер контрольного (надзорного) мероприятия: __________________________________________________________________________. 11. Должность, фамилия и инициалы должностного лица контрольного (надзорного) органа, в должностные обязанности которого в соответствии с положением о виде контроля, должностным регламентом или должностной инструкцией входит осуществление полномочий по виду контроля, в том числе проведение контрольных (надзорных) мероприятий, проводящего контрольное (надзорное) мероприятие и заполняющего проверочный лист: ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________. 12. Список контрольных вопросов, отражающих содержание обязательных требований, ответы на которые свидетельствуют о соблюдении или несоблюдении контролируемым лицом обязательных требований:
NКонтрольные вопросы, отражающие содержание обязательных требованийОтветы на вопросыРеквизиты нормативных правовых актов с указанием структурных единиц этих актов
ДаНетНеприменимоПримечание
I. Общие требования
1.Представлено ли юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем уведомление в органы Роспотребнадзора о начале осуществления предпринимательской деятельности?пункт 3 Правил представления уведомлений о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности и учета указанных уведомлений, утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от 16.07.2009 N 584 (Собрание законодательств а Российской Федерации, 2009, N 30, ст. 3823; 2021, N 7, ст. 1119) (далее - Правила представления уведомлений о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности)
2.Обеспечивается ли проведение производственного контроля на предприятии торговли в соответствии с программой производственного контроля?статья 32 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" (Собрание законодательства Российской Федерации, 1999, N 14, ст. 1650; 2021, N 27, ст. 5185) (далее - Федеральный закон от 30.03.1999 N 52-ФЗ);
статья 22 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" (Собрание законодательства Российской Федерации, 2000, N 2, ст. 150; 2020, N 29, ст. 4504);
пункт 1.3 СП 2.3.6.3668-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию", утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 20.11.2020 N 36 (зарегистрировано Минюстом России 18.12.2020, регистрационный N 61572), которые действуют до 01.01.2027 (далее - СП 2.3.6.3668-20)
3.Соблюдаются ли требования, направленные на профилактику инфекционных болезней при организации и проведении производственного контроля?статья 15 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ; пункты 1896 - 1898, 2123 - 2129, 2321, 2322, 2180, 2182 - 2186, 2188 - 2190 СанПиН 3.3686-21 "Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней", утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.01.2021 N 4 (зарегистрировано Минюстом России 15.02.2021, регистрационный N 62500), которые действуют до 01.09.2027 (далее - СанПиН 3.3686-21)
4.Выполняется ли запрет курения табака или потребления никотинсодержащей продукции на отдельных территориях, в помещениях и на объектах?статья 12 Федерального закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма, последствий потребления табака или потребления никотинсодержащей продукции" (Собрание законодательства Российской Федерации, 2013, N 8, ст. 721; 2021, N 1, ст. 45) (далее - Федеральный закон от 23.02.2013 N 15-ФЗ)
II. Требования к размещению организаций торговли
5.Соблюдаются ли требования к загрузке продукции с торцов жилых зданий?пункт 2.1 СП 2.3.6.3668-20; пункт 138 СанПиН 2.1.3684-21 "Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий", утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.01.2021 N 3 (зарегистрировано Минюстом России 29.01.2021 N 62297), которые действуют до 01.03.2027 (далее - СанПиН 2.1.3684-21)
6.Соблюдаются ли требования к загрузке продукции из подземных тоннелей или закрытых дебаркадеров?
7.Соблюдаются ли требования к загрузке продукции со стороны автомобильных дорог?
8.Соблюдается ли запрет на загрузку материалов, продукции, товаров со стороны двора многоквартирного дома, где расположены входы в жилые помещения?пункт 2.1 СП 2.3.6.3668-0; пункт 139 СанПиН 2.1.3684-21
9.Соблюдается ли запрет на размещение над жилыми комнатами, под ними, а также смежно с ними машинных отделений и шахт лифтов, мусороприемной камеры, стволов мусоропровода и устройств для его очистки и промывки, электрощитовых, венткамер, насосных, индивидуальных насосных пунктов с насосным оборудованием, водомерных узлов с насосным оборудованием, трансформаторных подстанций, промышленного холодильного оборудования, за исключением холодильных витрин и ларей, установленных в торговых объектах?пункт 2.1 СП 2.3.6.3668-20; пункт 137 СанПиН 2.1.3684-21
10.Соблюдается ли требование по размещению стационарных торговых объектов и рынков на территории жилой застройки при соблюдении расстояния до жилых домов в соответствии с требованиями санитарного законодательства?статья 12 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ;
постановление Правительства Российской Федерации от 03.03.2018 N 222 "Об утверждении Правил установления санитарно-защитных зон и использования земельных участков, расположенных в границах санитарно-защитных зон" (Собрание законодательства Российской Федерации, 2018, N 11, ст. 1636; 2018, N 53, ст. 8666) (далее - Правила, утвержденные постановлением Правительства Российской Федерации от 03.03.2018 N 222);
глава VII СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 "Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов", утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 25.09.2007 N 74 (зарегистрировано Минюстом России 25.01.2008, регистрационный N 10995), которые действуют до 01.01.2025 (далее - СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03);
пункт 2.3 СП 2.3.6.3668-20
11.Имеются ли над торговыми местами рынка, не расположенными в помещении, навесы или иные конструкции для защиты пищевой продукции от атмосферных осадков и прямых солнечных лучей?пункт 2.4 СП 2.3.6.3668-20
12.Соблюдаются ли требования по обустройству, оборудованию и содержанию рынка, а также по организации его деятельности по продаже продовольственных товаров?пункт 1.2 СП 2.3.6.3668-20;
Федеральный закон от 30.12.2006 N 271-ФЗ "О розничных рынках и о внесении изменений в Трудовой кодекс Российской Федерации" (Собрание законодательств а Российской Федерации, 2007, N 1, ст. 34; 2019, N 49, ст. 6981)
III. Требования к организации водоснабжения и водоотведения
13.Соответствует ли система водоснабжения, водоотведения требованиям к общественным зданиям и сооружениям, в части хозяйственно-питьевого водоснабжения и водоотведения?пункт 3.1 СП 2.3.6.3668-20;
пункты 2.2, 2.3 СП 2.1.3678-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение работ или оказание услуг", утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 24.12.2020 N 44 (зарегистрировано Минюстом России 30.12.2020, регистрационный N 61953), которые действуют до 01.01.2027 (далее - СП 2.1.3678-20)
14.Находятся ли системы хозяйственно-питьевого, горячего водоснабжения и водоотведения в исправном состоянии?пункт 3.4 СП 2.3.6.3668-20;
пункт 2.2 СП 2.1.3678-20
15.Соблюдаются ли требования по доставке автотранспортом питьевой воды и оборудования устройств приема, хранения и расхода воды при организации автономной системы холодного водоснабжения на торговом объекте, не имеющем собственного источника водоснабжения?пункт 3.1 СП 2.3.6.3668-20
пункты 2.2, 2.3 СП 2.1.3678-20
16.Соблюдаются ли требования к внутренней поверхности грузовых отделений транспортных средств (автоцистерн, бочек), перевозящих питьевую воду, а также емкостей для хранения и расхода воды?пункт 3.1 СП 2.3.6.3668-20;
раздел 16 Единых санитарно-эпидемиологических требований к продукции (товарам), подлежащей санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утвержденных Решением Комиссии Таможенного союза от 28.05.2010 N 299 "О применении санитарных мер в Евразийском экономическом союзе" (официальный сайт Комиссии Таможенного союза http://www.tsouz.ru, 2010) (далее - Единые санитарно-эпидемиологические требования)
17.Имеются ли устройства локальных очистных сооружений при оборудовании внутренней канализационной сети при отсутствии возможности подключения к централизованной системе водоотведения?пункт 3.5 СП 2.3.6.3668-20
18.Осуществляется ли водоотведение стоков в водонепроницаемую емкость, при отсутствии централизованных и локальных очистных сооружений?пункт 3.5 СП 2.3.6.3668-20
19.Осуществляется ли вывоз сточных вод на очистные сооружения или сливные станции автотранспортом, предназначенным для транспортирования сточных вод?пункт 3.5 СП 2.3.6.3668-20
20.Соблюдается ли запрет на сброс неочищенных сточных вод в открытые водоемы и на прилегающую территорию?пункт 3.5 СП 2.3.6.3668-20
21.Соблюдается ли запрет на организацию (устройство) поглощающих колодцев?
22.Соответствует ли система внутренней канализации требованиям по водоотведению стоков от производственных помещений при размещении торгового объекта в многоквартирном доме, общественном или административном здании отдельно от системы водоотведения стоков этих зданий?пункт 3.6 СП 2.3.6.3668-20
23.Соответствует ли система внутренней канализации требованиям по наличию гидравлических затворов (сифонов) на приемниках стоков?пункт 3.6 СП 2.3.6.3668-20
24.Соответствует ли система внутренней канализации требованиям по прокладке канализационных стояков в производственных, фасовочных и складских помещениях без защитных коробов и с отверстиями для прочисток и ревизий?пункт 3.6 СП 2.3.6.3668-20
25.Соответствует ли система внутренней канализации требованиям по наличию разрыва струи для предотвращения обратного попадания сточных вод в моечные ванны в местах присоединения к канализационной сети моечных ванн, предназначенных для мытья оборудования, инвентаря и тары?пункт 3.6 СП 2.3.6.3668-20
IV. Требования при организации отопления, вентиляции, кондиционирования воздуха, естественного и искусственного освещения помещений
26.Соответствует вентиляция (естественная и механическая) в помещениях в части исключения риска загрязнения воздушной среды в помещениях организации, ухудшения условий труда на рабочих местах в общественных и административных зданиях, в которых расположен торговый объект, а также порчу пищевой продукции при ее хранении?пункт 4.2 СП 2.3.6.3668-20;
пункт 128 СанПиН 2.1.3684-21;
пункт 2.6 СП 2.1.3678-20
27.Соответствует вентиляция (естественная и механическая) в помещениях в части ухудшения для здоровья человека условий проживания, в которых расположен торговый объект?
28.Соответствует вентиляция (естественная и механическая) в помещениях по оборудованию автономной системы вентиляции в санитарно-бытовых помещениях (туалеты, душевые, комнаты гигиены женщин)?
29.Соответствует вентиляция (естественная и механическая) в помещениях по оборудованию автономной системы вентиляции организаций торговли от системы вентиляции многоквартирного жилого дома?
30.Оборудованы ли в помещениях для хранения, подготовки и реализации пищевых продуктов лампы специальными защитными устройствами для предупреждения попадания в пищевую продукцию осколков стекла?пункт 4.4 СП 2.3.6.3668-20
V. Требования к помещениям торговых объектов
31.Соблюдаются ли требования к обеспечению поточности неупакованной пищевой и непищевой?пункты 5.1 СП 2.3.6.3668-20
32.Соблюдаются ли требования к обеспечению поточности неупакованной непереработанной и готовой к употреблению пищевой продукции?
33.Обеспечена ли при наличии специализированных отделов организация специально оборудованных помещений или зон в указанных отделах для подготовки (фасовки) пищевой продукции к продаже: мяса, рыбы, овощей, гастрономических и молочно-жировых продуктов?пункт 5.2 СП 2.3.6.3668-20
34.Оборудованы ли фасовочные помещения, участки по фасовке непосредственно употребляемой в пищу без какой-либо предварительной обработки (мытье, термическая обработка) продукции моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковинами для мытья рук?пункт 5.2 СП 2.3.6.3668-20
35.Оборудованы ли фасовочные помещения для скоропортящихся пищевых продуктов холодильным оборудованием?статья 4 технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880 (официальный сайт Комиссии Таможенного союза http://www.tsouz.ru, 2011) (далее - ТР ТС 021/2011);
пункт 5.2 СП 2.3.6.3668-20
36.Соблюдается ли требование по обработке и хранению используемых в торговом объекте контейнеров, тележек и корзин для самообслуживания покупателей отдельно от торгового оборудования и инвентаря?пункт 5.3 СП 2.3.6.3668-20
37.Соблюдается ли требование по хранению уборочного инвентаря в специально выделенном месте при отсутствии отдельного помещения?пункт 5.4 СП 2.3.6.3668-20
38.Соблюдается ли требование по выделению помещения для хранения и обработки уборочного инвентаря, приготовления дезинфекционных растворов, оборудованных подводкой к нему холодной и горячей?пункт 5.4 СП 2.3.6.3668-20
39.Предусмотрены ли раздельные складские помещения для пищевой продукции и непродовольственных товаров при наличии возможности такого разделения?пункт 5.5 СП 2.3.6.3668-20
40.При наличии одного помещения для пищевой и непищевой продукции соблюдается ли требование по хранению продукции в разных зонах (участках), исключающих соприкосновение пищевой и непищевой продукции, загрязнение и изменение органолептических свойств пищевой продукции?пункт 5.5 СП 2.3.6.3668-20
41.Соблюдается ли требование по выделению в торговых залах для реализации непищевой продукции отдельных торговых зон (отделы, секции, стеллажи)?пункт 5.5 СП 2.3.6.3668-20
42.Соблюдается ли запрет на размещение складских помещений для хранения пищевой продукции под душевыми, туалетами, моечными и помещениями, оборудованными устройствами для приема и отвода в канализационную сеть сточных вод с полов помещений?пункт 5.6 СП 2.3.6.3668-20
43.Соблюдается ли запрет на размещение помещений для подготовки пищевой продукции к продаже под душевыми, туалетами, моечными и помещениями, оборудованными устройствами для приема и отвода в канализационную сеть сточных вод с полов помещений?пункт 5.6 СП 2.3.6.3668-20
44.Соблюдается ли запрет на размещение охлаждаемых камер под душевыми, туалетами, моечными и помещениями, оборудованными устройствами для приема и отвода в канализационную сеть сточных вод с полов помещений?пункт 5.6 СП 2.3.6.3668-20
45.Соблюдаются ли требования к внутренней отделке помещений материалами, устойчивыми к проведению уборки влажным способом и обработке дезинфицирующими средствами?пункт 5.7 СП 2.3.6.3668-20
46.Соблюдаются ли требования к внутренней отделке помещений в части отсутствия поражения плесневыми грибами потолков и стен в помещениях торгового объекта?пункт 5.7 СП 2.3.6.3668-20;
пункт 2.7 СП 2.1.3678-20
47.Соблюдаются ли требования к внутренней отделке помещений в части отсутствия дефектов стен и полов в помещениях торгового объекта?пункт 5.7 СП 2.3.6.3668-20;
пункт 2.7 СП 2.1.3678-20
48.Соблюдается ли требование к оборудованию туалета для посетителей (при наличии) отдельно от туалетов для работников торговых объектов?пункт 5.8 СП 2.3.6.3668-20
49.Соблюдается ли требование по обеспечению работников торговых объектов туалетами, раковинами для мытья рук с подводом горячей и холодной воды со смесителем?пункт 5.8 СП 2.3.6.3668-20
VI. Требование к оборудованию, инвентарю и посуде
50.Используемые на предприятии торговли оборудование, инвентарь, посуда, тара изготовлены из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами?пункт 6.1 СП 2.3.6.3668-20;
Федеральный закон "О техническом регулировании" от 27.12.2002 N 184-ФЗ (Собрание законодательства Российской Федерации, 30.12.2002, N 52, ст. 5140; 2021, N 27, ст. 517) (далее Федеральный закон от 27.12.2002 N 184-ФЗ);
статья 15 ТР ТС 021/2011;
раздел 16 Единых санитарно-эпидемиологических требований
51.Соблюдается ли запрет на использование ртутных термометров для контроля за температурным режимом хранения?пункт 6.2 СП 2.3.6.3668-20
52.Соблюдается ли требование по оснащению холодильного оборудования термометрами или средствами автоматического контроля регистрации температурного режима хранения скоропортящийся пищевой продукции?пункт 6.2 СП 2.3.6.3668-20
53.Соблюдается ли требование по оснащению складских помещений для хранения сыпучих продуктов, овощей и фруктов средствами измерения температуры и влажности?пункт 6.2 СП 2.3.6.3668-20
54.Соблюдается ли требование при использовании колоды для рубки мяса по ее ежедневной обработке: зачистке и посыпанию поверхности пищевой солью, а при наличии дефектов - спиливанию?пункт 6.3 СП 2.3.6.3668-20
VII. Требования к перевозке, приему, размещению и условиям хранения пищевой продукции
55.Осуществляется ли транспортирование пищевой продукции в условиях, обеспечивающих установленные изготовителем условия хранения?пункт 1 статьи 17 ТР ТС 021/2011;
пункт 7.1 СП 2.3.6.3668-20
56.Осуществляется ли перевозка (транспортирование) пищевой продукции транспортными средствами в соответствии с условиями перевозки (транспортирования), установленными изготовителями такой продукции?Федеральный закон от 27.12.2002 N 184-ФЗ;
пункт 1 статьи 17 ТР ТС 021/2011;
пункт 7.1 СП 2.3.6.3668-20
57.Соблюдается ли требование при использовании транспортных средств и (или) контейнеров для перевозки (транспортирования) одновременно различной пищевой продукции либо пищевой продукции и иных грузов в условиях, исключающих их соприкосновение, загрязнение и изменение органолептических свойств пищевой продукции?пункт 2 статьи 17 ТР ТС 021/2011;
пункт 7.1 СП 2.3.6.3668-20
58.Обеспечивает ли конструкция грузовых отделений транспортных средств и контейнеров защиту пищевой продукции от загрязнения, проникновения животных, в том числе грызунов и насекомых, проведение очистки, мойки, дезинфекции?пункт 3, пункт 4 статьи 17 ТР ТС 021/2011;
пункт 7.1 СП 2.3.6.3668-20
59.Обеспечивают ли возможность поддержания условий перевозки (транспортирования) и (или) хранения пищевой продукции грузовые отделения транспортных средств, контейнеры и емкости, используемые для перевозки (транспортирования) пищевой продукции?пункты 2, 3, 4 статьи 17 ТР ТС 021/2011;
пункт 7.1 СП 2.3.6.3668-20
60.Выполнена ли внутренняя поверхность грузовых отделений транспортных средств и контейнеров из моющихся и нетоксичных материалов?пункт 5 статьи 17 ТР ТС 021/2011;
пункт 7.1 СП 2.3.6.3668-20
61.Подвергаются ли регулярной очистке, мойке, дезинфекции грузовые отделения транспортных средств и контейнеры с необходимой периодичностью для того, чтобы грузовые отделения транспортных средств и контейнеры не могли являться источником загрязнения продукции?пункт 6 статьи 17 ТР ТС 021/2011;
пункт 7.1 СП 2.3.6.3668-20
62.Соответствует требованиям к питьевой воде, установленным законодательством государства - члена Таможенного союза, вода, используемая для мойки внутренних поверхностей грузовых отделений транспортных средств и контейнеров?пункт 6 статьи 17 ТР ТС 021/2011;
пункт 7.1 СП 2.3.6.3668-20;
глава III СанПиН 1.2.3685-21 "Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания", утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.01.2021 N 2 (зарегистрировано Минюстом России 29.01.2021, регистрационный N 62296), которые действуют до 01.03.2027 (далее - СанПиН 1.2.3685-21)
63.Сопровождается ли поступающая на предприятие торговли пищевая продукция товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость продукции?пункт 3 статьи 5 ТР ТС 021/2011;
пункт 7.2 СП 2.3.6.3668-20
64.Соответствует ли поступающая пищевая продукция требованиям технических регламентов?пункты 2, 3 статьи 1 главы I, статьи 7 - 9 главы 2, статьи 39 главы 6 ТР ТС 021/2011;
технический регламент Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки" (ТР ТС 022/2011), утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 881 (официальный сайт Комиссии Таможенного союза http://www.tsouz.ru/, 2011) (далее - ТР ТС 022/2011);
технический регламент Таможенного союза "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей" (ТР ТС 023/2011), утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 882 (официальный сайт Комиссии Таможенного союза http://www.tsouz.ru/, 2011);
технический регламент Таможенного союза "Технический регламент на масложировую продукцию" (ТР ТС 024/2011), утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 883 (официальный сайт Комиссии Таможенного союза http://www.tsouz.ru, 2011);
технический регламент Таможенного союза "О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания" (ТР ТС 027/2012), утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 18.10.2012 N 191 (официальный сайт Комиссии Таможенного союза http://www.tsouz.ru, 18.06.2012);
технический регламент Таможенного союза "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств" (ТР ТС 029/2012), утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 20.07.2012 N 58 (официальный сайт Евразийской экономической комиссии http://www.tsouz.ru/, 2012);
технический регламент Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013), утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09.10.2013 N 67 (официальный сайт Евразийской экономической комиссии http://www.eurasiancommission.org/, 2013) (далее - ТР ТС 033/2013);
технический регламент Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013), утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09.10.2013 N 68 (официальный сайт Евразийской экономической комиссии http://www.eurasiancommission.org/, 2013) (далее - ТР ТС 034/2013);
технический регламент Таможенного союза "О безопасности зерна" (ТР ТС 015/2011), утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 874 (официальный сайт Комиссии Таможенного союза http://www.tsouz.ru, 2011);
технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции" (ТР ЕАЭС 040/2016), утвержденный Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 18.10.2016 N 162 (официальный сайт Евразийского экономического союза http://www.eaeunion.org/, 2017) (далее - ТР ЕАЭС 040/2016);
технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду" (ТР ЕАЭС 044/2017), утвержденный Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 23.06.2017 N 45 (официальный сайт Евразийского экономического союза http://www.eaeunion.org/, 2017) (далее - ТР ЕАЭС 044/2017)
65.Маркирована ли единым знаком обращения, установленным законодательством Таможенного союза, принимаемая в торговый объект пищевая продукция, прошедшая оценку (подтверждение) соответствия?пункт 2 статьи 5 ТР ТС 021/2011
66.Принимаются ли меры по изъятию из обращения пищевой продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов, участником хозяйственной деятельности (владельцем пищевой продукции) самостоятельно?пункт 4 статьи 5 ТР ТС 021/2011;
пункт 7.7 СП 2.3.6.3668-20
67.Принимается ли пищевая продукция в таре и упаковке с нарушенной целостностью?пункт 7.3 СП 2.3.6.3668-20
68.Сохраняются ли этикетки (ярлыки) от транспортной упаковки пищевой продукции поставщика или листок-вкладыш, помещаемый в каждую транспортную упаковку или прилагаемый к каждой транспортной упаковке, или нанесенная непосредственно на транспортную упаковку маркировка для пищевой продукции, не упакованной в потребительскую упаковку до момента ее реализации?пункт 7.4 СП 2.3.6.3668-20
69.Производится ли ежедневно контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в холодильном оборудовании и складских помещениях с регистрацией показателей температуры и влажности на бумажных и (или) электронных носителях?пункт 7.5 СП 2.3.6.3668-20
70.Соблюдаются ли требования к условиям хранения и срокам годности пищевой продукции?пункты 7.5, 7.7 - 7.14 СП 2.3.6.3668-20;
пункты 7, 8 статьи 17 ТР ТС 021/2011
71.Соблюдается ли требование товарного соседства, при размещении пищевой продукции в торговом объекте, в целях исключения ее загрязнения и изменения органолептических свойств (запахов)?пункт 7.6, 7.7 СП 2.3.6.3668-20;
пункт 8 статьи 17 ТР ТС 021/2011
72.Соблюдается ли запрет на хранение пищевой продукции совместно с пищевой продукцией иного вида и непищевой продукцией в случае, если это может привести к загрязнению пищевой продукции?пункт 8 статья 17 ТР ТС 021/2011
пункт 7.6 СП 2.3.6.3668-20
73.Соблюдается ли запрет на фасовку непищевой продукции в отделах (секциях) по реализации пищевой продукции или фасовочных для пищевых продуктов?пункт 7.7 СП 2.3.6.3668-20
74.Соблюдается ли требование по размещению изъятой продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов, отдельно от пищевой продукции, предназначенной для реализации населению?пункт 3 статья 18 ТР ТС 021/2011;
пункт 7.7 СП 2.3.6.3668-20
75.Сопровождается ли пищевая продукция, находящаяся на хранении, информацией об условиях хранения, сроке годности продукции?пункт 9 статьи 17 ТР ТС 021/2011;
статья 4 ТР ТС 022/2011
76.Соблюдаются ли требования к хранению пищевой продукции в складских помещениях, фасовочных при размещении на стеллажах, поддонах?пункт 7.8 СП 2.3.6.3668-20;
пункт 7 статьи 17 ТР ТС 021/2011
77.Соблюдается ли запрет к соприкосновению пищевой продукции с поверхностями трубопроводов систем водоснабжения и водоотведения, приборов отопления при хранении пищевой продукции в торговом объекте?
78.Соблюдается ли запрет на хранение непосредственно на полу пищевой продукции неупакованной в транспортную тару?пункт 7.8 СП 2.3.6.3668-20;
пункт 7 статьи 17 ТР ТС 021/2011
79.Соблюдается ли запрет на хранение не упакованной в потребительскую или транспортную упаковку пищевой продукции вне складских помещений либо специально оборудованных зон?пункт 7.8 СП 2.3.6.3668-20
80.Созданы ли условия в холодильных камерах для хранения охлажденного мяса (туш, полутуш, четвертин) в вертикальном подвешенном состоянии без соприкосновения друг с другом и без соприкосновения со стенами и полом холодильной камеры?пункт 7.9 СП 2.3.6.3668-20;
пункт 7 статьи 17 ТР ТС 021/2011,
пункт 9.2 ТР ТС 034/2013
81.Соблюдаются ли требования по хранению на стеллажах или поддонах в холодильных камерах мороженого мяса?пункт 7.9 СП 2.3.6.3668-20;
пункт 7 статьи 17 ТР ТС 021/2011,
пункт 93 ТР ТС 034/2013
82.Соблюдаются ли требования по хранению в транспортной таре в холодильных камерах мясных полуфабрикатов, субпродуктов, птицы мороженой и охлажденной?пункт 7.9 СП 2.3.6.3668-20
83.Обеспечены ли условия хранения охлажденной и мороженой рыбы в транспортной таре в соответствии с условиями хранения, установленными изготовителем?пункт 7.10 СП 2.3.6.3668-20;
пункт 7 статьи 17 ТР ТС 021/2011,
пункт 57 ТР ЕАЭС 044/2017
84.Соблюдаются ли условия хранения хлеба и хлебобулочных изделий в складских помещениях и (или) торговом зале?пункт 7.11 СП 2.3.6.3668-20
85.Соблюдается ли запрет на соприкосновение хлеба и хлебобулочных со стенами и (или) полом помещений при их хранении?пункт 7.11 СП 2.3.6.3668-20
86.Соблюдаются ли требования к изъятию из торгового зала и складских помещений хлеба или хлебобулочных изделий с признаками заболеваний картофельной болезнью, и обработке мест их хранения (полки, стеллажи), с использованием моющих и дезинфицирующих средств?пункт 7.11 СП 2.3.6.3668-20
87.Соблюдается ли требование при приеме кондитерских изделий с кремом упакованными в потребительскую или транспортную упаковку?пункт 7.12 СП 2.3.6.3668-20
88.Соблюдаются ли условия хранения сыпучих пищевых продуктов, установленные производителями пищевой продукции?пункт 7.13 СП 2.3.6.3668-01;
пункт 7 статья 17 ТР ТС 021/2011
89.Соблюдаются ли требования к хранению сыпучих пищевых продуктов в помещениях не зараженными амбарными вредителями?пункт 7.13 СП 2.3.6.3668-01;
пункт 7 статьи 17 ТР ТС 021/2011
90.Соблюдаются ли требования при хранении в складских помещениях сыпучих пищевых продуктов штабелями или на стеллажах на расстоянии, исключающем их соприкосновение с наружными стенами и с организацией проходов между штабелями?пункт 7.13 СП 2.3.6.3668-01;
пункт 7 статьи 17 ТР ТС 021/2011
91.Соблюдаются ли требования к обеспечению условий для хранения овощей и корнеплодов, установленные производителями пищевой продукции?пункт 7.14 СП 2.3.6.3668-20;
пункт 7 статьи 17 ТР ТС 021/2011
92.Осуществляется ли хранение в складских помещениях картофеля и корнеплодов без доступа естественного и искусственного освещения или в светонепроницаемой упаковке?пункт 7.14 СП 2.3.6.3668-20;
пункт 7 статьи 17 ТР ТС 021/2011
93.Соблюдается ли требование по изготовлению льда, используемого для приготовления и охлаждения пищевой продукции?пункт 7.15 СП 2.3.6.3668-20
VIII. Требования к условиям реализации пищевой продукции
94.Соблюдаются ли требования по соблюдению условий хранения и сроков годности пищевой продукции, установленных изготовителем, при ее реализации?пункт 12 статьи 17 ТР ТС 021/2011;
пункт 8.1 СП 2.3.6.3668-20
95.Соблюдается ли запрет на реализацию пищевой продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов?пункт 8.1 СП 2.3.6.3668-20
96.Проводится ли раздельно подготовка к реализации, взвешивание и упаковка непереработанной пищевой продукции от пищевой продукции, готовой к употреблению (в специальных отделах или секциях, или на отдельных весах)?пункт 8.2 СП 2.3.6.3668-20
97.Соблюдается ли запрет на привлечение персонала, осуществляющего уборку производственных и служебных помещений, и подсобные рабочие к подготовке пищевой продукции к продаже?пункт 8.2 СП 2.3.6.3668-20
98.Соблюдаются ли требования к использованию промаркированных и отдельных инвентаря, разделочных досок и ножей, при подготовке пищевой продукции к реализации?пункт 8.3 СП 2.3.6.3668-20
99.Соблюдается ли запрет на реализацию готовой пищевой продукции без упаковки?пункт 8.4 СП 2.3.6.3668-20
часть 2 статьи 20 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ
100.Соблюдается ли запрет на взвешивание продавцом на весах пищевой продукции, непосредственно употребляемой в пищу без какой-либо предварительной обработки (мытье, термическая обработка), без упаковки?пункт 8.5 СП 2.3.6.3668-20
101.Соблюдается ли запрет на продажу яиц в отделах (секциях), реализующих не упакованную производителем пищевую продукцию, готовую к употреблению?
102.Соблюдается ли запрет на упаковывание пищевой продукции под вакуумом?
103.Соблюдается ли требование к процессу реализации вразвес пищевой продукции, поступающей в потребительской упаковке или транспортной таре, при условии наличия раковин для мытья используемого торгового инвентаря и мытья рук, а также с учетом соблюдения требований к информации о сроках годности и условиях хранения?пункт 8.6 СП 2.3.6.3668-20;
ТР ТС 021/2011;
пункты 5, 6; часть 4.12 статьи 4 ТР ТС 022/2011
104.Соблюдается ли требование к отпуску покупателям готовой к употреблению нефасованной плодоовощной переработанной пищевой продукции, и с использованием специального инвентаря, отдельно от сырых овощей и фруктов?пункт 8.7 СП 2.3.6.3668-20
105.Созданы ли условия для содержания реализуемой живой рыбы и живых водных беспозвоночных в части наличия емкостей, предназначенные для содержания живой рыбы и живых водных беспозвоночных и произведенные из материалов, не изменяющих качество воды, и оборудованные устройством, обеспечивающим жизнедеятельность рыбы и водных беспозвоночных?пункт 8.9 СП 2.3.6.3668-20;
пункт 57 ТР ЕАЭС 040/2016
106.Оборудованы ли средствами контроля температурного режима витрины самообслуживания?пункт 8.10 СП 2.3.6.3668-20;
пункт 12 статьи 17 ТР ТС 021/2011
107.Соблюдаются ли условия хранения для замороженной пищевой продукции, установленные изготовителем, в витринах самообслуживания торгового зала или в холодильном оборудовании прилавка?
108.Соблюдается ли запрет на реализацию населению пищевой продукции без товаросопроводительных документов?пункт 8.11 СП 2.3.6.3668-20;
пункт 4 статьи 5; статья 39 ТР ТС 021/2011;
ТР ТС 022/2011
109.Соблюдается ли запрет на реализацию населению пищевой продукции, не соответствующей органолептическим показателям?
110.Соблюдается ли запрет на реализацию населению в негерметичных, деформированных, консервов и банок с признаками бомбажа и микробиологической порчи?
111.Соблюдается ли запрет на реализацию населению позеленевших клубней картофеля?
112.Соблюдается ли запрет на реализацию населению размороженных и в последующем повторно замороженных пищевых продуктов?
113.Соблюдается ли запрет на реализацию населению пищевой продукции с истекшими сроками годности?
114.Соблюдается ли запрет на реализацию населению пищевой продукция без маркировки, предусмотренной требованиями технических регламентов?
115.Соблюдается ли запрет на реализацию населению не выпотрошенной птицы (за исключением дичи), яйца с загрязненной скорлупой, с пороками и дефектами, утиного и гусиного яйца, продуктов домашнего приготовления и бахчевых культур частями и с надрезами?
116.Реализация сырого молока на сельскохозяйственных рынках осуществляется при наличии предупреждающей надписи о необходимости его кипячения?пункт 8.11 СП 2.3.6.3668-20;
пункт 10 ТР ТС 033/2013
117.Соблюдаются ли условия при доставке пищевой продукции заказчику, обеспечивающих их качество, безопасность и исключающих их загрязнение и порчу?пункт 8.12 СП 2.3.6.3668-20;
пункты 1 - 5 статьи 17 ТР ТС 021
118.Соблюдаются ли условия при продаже овощей и фруктов, бахчевых культур с лотков, тележек и на открытых специально оборудованных для этих целей площадок?пункт 8.13 СП 2.3.6.3668-20
119.Соблюдается ли запрет на хранение плодов бахчевых культур непосредственно на земле?пункт 8.13 СП 2.3.6.3668-20
120.Соответствует ли маркировка пищевой продукции требованиям, установленным техническими регламентами?статья 39 ТР ТС 021/2011;
ТР ТС 022/2011
121.Доводится ли до потребителя информация о продукции, не упакованной в потребительскую упаковку или упакованной в случае, если часть информации о продукции размещена на листе-вкладыше, прилагаемом к упаковке?пункт 13 статьи 17 ТР ТС 021/2011;
часть 4.12 статьи 4 ТР ТС 022/2011
122.Соблюдается ли требование по утилизации пищевой продукции, не соответствующей требованиям ТР ТС 021/2011 и технических регламентов на отдельные виды пищевой продукции?статья 18 ТР ТС 021/2011;
часть 3 статьи 3 29-ФЗ;
постановление Правительства Российской Федерации от 07.10.2020 N 1612 "Об утверждении Положения о порядке изъятия из обращения, проведения экспертизы, временного хранения, утилизации или уничтожения некачественных и (или) опасных пищевых продуктов, материалов и изделий, контактирующих с пищевыми продуктами" (Собрание законодательства Российской Федерации, 2020, N 42, ст. 6579), которое действует до 01.01.2027
123.Соответствует ли реализуемая пищевая продукция по показателю безопасности, требованиям ТР ТС 021/2011 и технических регламентов на отдельные виды пищевой продукции?пункты 2 - 3 статьи 1, пункты 1 - 5 статьи 7, статья 10 ТР ТС 021/2011 и технические регламенты на отдельные виды пищевых продуктов
124.Соблюдаются ли требования к реализации алкогольной продукции?статьи 5, 17 ТР ТС 021/2011;
технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности алкогольной продукции" (ТР ЕАЭС 047/2018), утвержденный Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 05.12.2018 N 98 (официальный сайт Евразийского экономического союза http://www.eaeunion.org/, 2018);
Федеральный закон от 22.11.1995 N 171-ФЗ "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции" (Собрание законодательства Российской Федерации, 1995, N 48, ст. 4553; 2022, N 1, ст. 56);
Федеральный закон от 23.02.2013 N 15-ФЗ;
Федеральный закон от 27.12.2019 N 468-ФЗ "О виноградарстве и виноделии в Российской Федерации" (Собрание законодательства Российской Федерации, 2019, N 52, ст. 7786; 2021, N 27, ст. 5173)
125.Соблюдаются ли требования к реализации табачной продукции?главы II, III, IV, X, XI, XII, XIV технического регламента Таможенного союза "Технический регламент на табачную продукцию" (ТР ТС 035/2014), утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 12.11.2014 N 107 (официальный сайт Евразийской экономической комиссии http://www.eurasiancommission.org, 2014);
ТР ТС 021/2011;
Федеральный закон от 23.02.2013 N 15-ФЗ;
Федеральный закон от 22.12.2008 N 268-ФЗ "Технический регламент на табачную продукцию" (Собрание законодательства Российской Федерации, 2008, N 52, ст. 6223)
IX. Требования к нестационарным торговым объектам при организации мелкорозничной сети и ярмарок
126.Соблюдаются ли требования к объектам мелкорозничной торговли и ярмарок, реализующих пищевые продукты:пункты 9.1, 9.2, 9.5 - 9.7 СП 2.3.6.3668-20
- по соблюдению условий хранения и реализации пищевой продукции:
а) по реализации хлеба, кондитерских и хлебобулочных изделий?
б) по реализации бахчевых культур?
в) по реализации горячих готовых кулинарных изделий?
- по оборудованию раковины для мытья рук с учетом подведения воды?
- по размещению нестационарных торговых объектов, в том числе и при организации ярмарок в местах, расположенных на расстоянии не более 100 м от туалета?
- по ежедневному вывозу оборотной тары после завершения работы с территории нестационарного торгового объекта?
127.Соблюдается ли требование по санитарной обработке передвижных средств, используемых при организации развозной и разносной торговли по окончанию рабочего дня?пункт 9.3 СП 2.3.6.3668-20
128.Соблюдается ли запрет на реализацию в нестационарных торговых объектах и на ярмарках скоропортящейся пищевой продукции при отсутствии холодильного оборудования?пункт 9.4 СП 2.3.6.3668-20
129.Соблюдается ли требование по реализация хлеба, кондитерских и хлебобулочных изделий в упакованном виде?пункт 9.5 СП 2.3.6.3668-20;
часть 3 статьи 20 29-ФЗ
130.Соблюдается ли требование по реализации пищевой продукции на нестационарном торговом объекте по ежедневной уборке, наличию и использованию инвентаря при отпуске пищевой продукции вразвес, контролю за соблюдением сроков годности пищевой продукции?пункт 9.6 СП 2.3.6.3668-20
X. Требования к содержанию территории, помещений, инвентаря и оборудования
131.Проводится ли ежедневная уборка территории торгового объекта?пункт 10.1 СП 2.3.6.3668-20
132.Соблюдаются ли требования к сбору твердых коммунальных и иных отходов в мусоросборники, установленные на площадках с твердым покрытием?пункт 10.2 СП 2.3.6.3668-20;
СанПиН 2.1.3684-21
133.Осуществляется ли хозяйствующим субъектом проведение промывки и дезинфекции мусоросборников, а также уборка, дезинфекция и дератизация места (площадки) накопления твердых коммунальных отходов?пункт 10.2 СП 2.3.6.3668-20;
СанПиН 2.1.3684-21
134.Соблюдается ли требование по накоплению отходов в мусоросборниках при исключении возможности их загнивания и разложения?пункт 10.2 СП 2.3.6.3668-20;
СанПиН 2.1.3684-21
135.Установлены ли в помещениях выделенные емкости, имеющие соответствующие маркировку для пищевых отходов и санитарного брака?пункт 10.3 СП 2.3.6.3668-20
136.Соблюдается ли требование по мойке с применением моющих и дезинфицирующих мест холодильных камер и емкостей после удаления пищевых отходов?пункт 10.3 СП 2.3.6.3668-20
137.Соблюдается ли требование по выделению места для мытья тары, предназначенной для пищевых отходов?пункт 10.3 СП 2.3.6.3668-20
138.Проводится ли ежедневно влажная уборка во всех помещениях с применением моющих средств?пункт 10.4 СП 2.3.6.3668-20
139.Проводится ли ежедневно уборка торгового зала в конце рабочего дня с применением моющих средств?пункт 10.4 СП 2.3.6.3668-20
140.Проводится ли ежедневно влажная уборка в туалете с применением моющих и дезинфицирующих средств?пункт 10.4 СП 2.3.6.3668-20
141.Проводится ли 1 раз в месяц уборка всех помещений, а также мытье оборудования и инвентаря с применением моющих и дезинфицирующих средств?пункт 10.5 СП 2.3.6.3668-20
142.Промаркирован ли уборочный инвентарь для уборки торговых залов, складских и вспомогательных помещений в зависимости от назначения помещений и видов уборочных работ?пункт 10.6 СП 2.3.6.3668-20
143.Соблюдается ли требование по хранению уборочный инвентарь и спецодежда для уборки туалетов в отдельно выделенных местах, отдельно от уборочного инвентаря других помещений?пункт 10.6 СП 2.3.6.3668-20
144.Используются ли моющие и дезинфицирующие средства в соответствии с прилагаемыми к ним инструкциями?пункт 10.7 СП 2.3.6.3668-20;
разделы 5.20 Единых санитарно-эпидемиологических требований;
пункт 84 СанПиН 3.3686-21
145.Имеют ли моющие и дезинфицирующие средства свидетельства о государственной регистрации или декларации о соответствии?
146.Соблюдаются ли требования к хранению моющих и дезинфицирующих средств в таре изготовителя в отдельных помещениях или в специально отведенном месте?пункт 10.7 СП 2.3.6.3668-20;
пункт 85 СанПиН 3.3686-21
147.Соблюдается ли запрет к хранению моющих и дезинфицирующих средств отдельно от пищевых продуктов?пункт 10.7 СП 2.3.6.3668-20
148.Соблюдается ли требование о запрете присутствия (наличия) в торговом объекте насекомых и грызунов?пункт 10.8 СП 2.3.6.3668-20;
пункты 2.12 СП 2.1.3678-20;
раздел 3 СанПиН 3.3686-21
149.Выполняется ли требование о недопущении содержания животных и птиц в объектах торговли?
150.Проведены ли мероприятия, в том числе инженерно-технические, по защите зданий и помещений объектов торговли от проникновения насекомых и грызунов?пункт 10.8 СП 2.3.6.3668-20;
СП 2.1.3678-20;
раздел 3 СанПиН 3.3686-21
151.Соблюдаются ли режимы мытья торгового инвентаря и оборудования?пункт 10.9 СП 2.3.6.3668-20;
СП 2.1.3678-20
152.Соблюдается ли требование к мойке и дезинфекции изометрических емкостей автоцистерн, используемых для реализации кваса, пива, молока, на предприятии-изготовителе данной пищевой продукции?пункт 10.10 СП 2.3.6.3668-20
153.Соблюдается ли требование к режиму мытья автоматов по продаже пищевой продукции в соответствии с инструкцией по их эксплуатации?пункт 10.11 СП 2.3.6.3668-20
154.Соблюдается ли требование по обработке пиво- и виноразливочного оборудования, используемого в торговых объектах, в соответствии с инструкцией по эксплуатации с использованием моющих и дезинфицирующих средств?пункт 10.12 СП 2.3.6.3668-20
XI. Требования к личной гигиене работников торговых объектов
155.Соблюдается ли требование работниками торговых объектов, имеющих непосредственный контакт с пищевой продукцией, о снятии при посещении туалета санитарной одежды в специально отведенном месте и мытье рук с мылом или иным моющим средством для рук после посещения туалета?пункт 11.1 СП 2.3.6.3668-20
156.Соблюдается ли требование работниками торговых объектов, имеющих непосредственный контакт с пищевой продукцией по сообщению руководству организации о появлении признаков простудного заболевания или кишечной дисфункции, а также гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела?пункт 11.1 СП 2.3.6.3668-20
157.Соблюдается ли требование по обеспечению мылом или иным моющим средством для мытья рук, туалетной бумагой, одноразовыми полотенцами или устройством для сушки рук?пункт 11.2 СП 2.3.6.3668-20
158.Соблюдается ли требование об отдельном хранении и стирке санитарной и личной одежды персонала?пункт 11.3 СП 2.3.6.3668-20
159.Соблюдается ли требование по обеспечению санитарной одеждой работников торговых объектов, имеющих контакт с пищевой продукцией?пункт 11.3 СП 2.3.6.3668-20
160.Осуществляется ли замена санитарной одежды при ее загрязнении?пункт 11.3 СП 2.3.6.3668-20
161.Соблюдается ли требование по выделению отдельной санитарной одежды для уборки помещений?пункт 11.3 СП 2.3.6.3668-20
162.Соблюдается ли требование по работе в незагрязненной рабочей одежде или одноразовой одежде у работников, занятых проведением ремонтных работ в торговых и складских помещениях?пункт 11.4 СП 2.3.6.3668-20
XII. Требования к прохождению предварительных и периодических медицинских осмотров, гигиенической подготовки, аттестации, профилактических прививок
163.Проходят ли работники предварительные, при поступлении на работу, медицинские осмотры?статья 34 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ;
пункт 1.4 СП 2.3.6.3668-20;
приказ Минтруда России, Минздрава России от 31.12.2020 N 988н/1420н "Об утверждении перечня вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные медицинские осмотры при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры" (зарегистрирован Минюстом России 29.01.2021, регистрационный N 62278), который действует до 01.04.2027 (далее - приказ Минтруда России, Минздрава России от 31.12.2020 N 988н/1420н);
статья 17 ТР ТС 021/2011;
пункт 58 СанПиН 3.3686-1
Приказ Минздрава России от 28.01.2021 N 29
164.Проходят ли работники периодические медицинские осмотры?
165.Имеется ли у каждого работника, имеющего непосредственный контакт с пищевой продукцией, личная медицинская книжка, в которую внесена отметка о прохождении гигиенической подготовки и аттестации?пункты 1.5, 1.6 СП 2.3.6.3668-20;
статьи 34 - 36 Федеральный закон от 30.03.1999 N 52-ФЗ;
приказ Минздрава России от 29.06.2000 N 229 "О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций" (зарегистрировано Минюстом России 20.07.2000, регистрационный N 2321)
166.Имеется ли у каждого работника, имеющего непосредственный контакт с пищевой продукцией, личная медицинская книжка, в которую внесены сведения о прививках в соответствии с законодательством Российской Федерации в целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний?
167.Соблюдается ли запрет на допуск к работе работников, не прошедших медицинские осмотры и имеющих противопоказания к выполнению работ?Пункт 61 СанПиН 3.3686-21;
Федеральный закон от 30.03.1999 N 52-ФЗ
168.Лица, сопровождающие пищевую продукцию в пути следования и выполняющие их погрузку и выгрузку, имеющие непосредственный контакт с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией, используют санитарную одежду, проходят медицинские осмотры с отметкой о результатах их прохождения в личных медицинских книжках?пункт 7.1 СП 2.3.6.3668-20;
часть 10 статьи 17 ТР ТС 021/2011
XIII. Реализация непродовольственной продукции
169.Прошла ли поступающая на предприятие торговли непродовольственная продукция процедуру обязательного подтверждения соответствия в соответствии с установленными требованиями?статья 3 технического регламента Таможенного союза "О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков" (ТР ТС 007/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 23.09.2011 N 797 (официальный сайт Комиссии Таможенного союза http://www.tsouz.ru, 30.09.2011) (далее - ТР ТС 007/2011);
статья 3 технического регламента Таможенного союза "О безопасности игрушек" (ТР ТС 008/2011), утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 23.09.2011 N 798 (официальный сайт Комиссии Таможенного союза http://www.tsouz.ru, 30.09.2011) (далее - ТР ТС 008/2011);
статья 4 технического регламента Таможенного союза "О безопасности мебельной продукции" (ТР ТС 025/2012), утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 15.06.2012 N 32 (далее - ТР ТС 025/2012);
170.Подтверждается ли товаросопроводительными документами прохождение продукции, реализуемой в предприятии непродовольственной торговли, процедур обязательного подтверждения соответствия?
статья 4 технического регламента Таможенного союза "О безопасности парфюмерно-косметической продукции" (ТР ТС 009/2011), утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 23.09.2011 N 799 (официальный сайт Комиссии Таможенного союза http://www.tsouz.ru, 2011) (далее - ТР ТС 009/2011);
статьи 3,7 технического регламента Таможенного союза "О безопасности машин и оборудования" (ТР ТС 010/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 18.10.2011 N 823 (официальный сайт Комиссии Таможенного союза http://www.tsouz.ru, 2011) (далее - ТР ТС 010/2011);
часть 2 статья 28 Федерального закона от 27.12.2002 N 184-ФЗ;
пункт 1 статья 2, пункт 2 статья 13, статья 41 Федерального закона от 30.03.1999 N 52;
статья 3 технического регламента Таможенного союза "О безопасности маломерных судов" (ТР ТС 026/2012), утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 15.06.2012 N 33 (официальный сайт Комиссии Таможенного союза http://www.tsouz.ru/, 2012) (далее - ТР ТС 026/2012);
главы III, VII технического регламента Евразийского экономического союза "Об ограничении применения опасных веществ в изделиях электротехники и радиоэлектроники" (ТР ЕАЭС 037/2016), утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 18.10.2016 N 113 (официальный сайт Евразийского экономического союза http://www.eaeunion.org, 2016) (далее - ТР ЕАЭС 037/2016)
главы IV, XII технического регламента Евразийского экономического союза "О безопасности химической продукции" (ТР ЕАЭС 041/2017), утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 03.03.2017 N 19 (официальный сайт Евразийского экономического союза http://www.eaeunion.org/, 2017) (далее - ТР ЕАЭС 041/2017);
Единые санитарно-эпидемиологические требования
171.Соответствует ли маркировка непродовольственной продукции требованиям, установленным техническими регламентами?статьи 9, 12 технического регламента Таможенного союза "О безопасности продукции легкой промышленности" (ТР ТС 017/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 876 (официальный сайт Комиссии Таможенного союза http://www.tsouz.ru, 2011) (далее - ТР ТС 017/2011);
статьи 9, 13 ТР ТС 007/2011 пункт 5 статьи 4, статья 7 ТР ТС 008/2011;
статьи 4, 6 технического регламента Таможенного союза "О безопасности средств индивидуальной защиты" (ТР ТС 019/2011), утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 878 (официальный сайт Комиссии Таможенного союза http://www.tsouz.ru, 2011) (далее - ТР ТС 019/2011);
статьи 5, 7 ТР ТС 025/2012
статьи 5, 8 технического регламента Таможенного Союза "О безопасности низковольтного оборудования" (ТР ТС 004/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 16.08.2011 N 768 (официальный сайт Комиссии Таможенного союза http://www.tsouz.ru, 2011) (далее - ТР ТС 004/2011);
пункт 9 статьи 5, статья 7 ТР ТС 009/2011;
статьи 5, 12 ТР ТС 010/2011
Статьи 4, 8 ТР ТС 026/2012.
главы V, VIII ТР ЕАЭС 037/2016
глава VII ТР ЕАЭС 041/2017
172.Осуществляется ли реализация непродовольственной продукции с соблюдением условий хранения и сроков годности, установленных изготовителем?пункт 9 статьи 5 ТР ТС 009/2011
статья 9 ТР ТС 007/2011
пункт 5 статьи 4 ТР ТС 008/2011;
главы IV, XII ТР ЕАЭС 041/2017
173.Соблюдается ли требование по утилизации непродовольственной продукции, не соответствующей обязательным требованиям?Федеральный закон от 30.03.1999 N 52-ФЗ
174.Соответствуют ли реализуемая непродовольственная продукция требованиям технических регламентов на отдельные виды продукции?статьи 3 - 10, 12 ТР ТС 017/2011
статьи 3 - 11, 13 ТР ТС 007/2011
статьи 3 - 7 ТР ТС 008/2011;
статьи 3 - 6 ТР ТС 019/2011
статьи 4 - 7 ТР ТС 025/2012
статьи 5, 6, 8 ТР ТС 004/2011
статьи 1 - 5, 7 ТР ТС 009/2011
статьи 5 - 7, 12 ТР ТС 010/2011
175.Соблюдаются ли требования при реализации дезинфицирующих средств по наличию информации о государственной регистрации, инструкции, декларации?Пункт 86 СанПиН 3.3686-21
176.Соблюдаются ли требования при реализации дезинфицирующих средств по отпуску потребителям только в невскрытой упаковке, с необходимой маркировкой?Пункт 86 СанПиН 3.3686-21
| | | | | --- | --- | --- | | (должность, фамилия и инициалы должностного лица, проводящего контрольное (надзорное) мероприятие и заполняющего проверочный лист) | | (подпись) | Приложение N 2 к приказу Роспотребнадзора от 24.12.2021 N 808 ФОРМА | | поле для нанесения QR-кода | | --- | --- | Проверочный лист (список контрольных вопросов, ответы на которые свидетельствуют о соблюдении или несоблюдении контролируемым лицом обязательных требований), применяемый Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, ее территориальными органами и федеральными государственными учреждениями при проведении планового контрольного (надзорного) мероприятия (рейдового осмотра, выездной проверки) при осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований на предприятиях, осуществляющих деятельность по предоставлению услуг общественного питания, за исключением общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг 1. Наименование вида контроля, включенного в единый реестр видов федерального государственного контроля (надзора): __________________________________________________________________________. 2. Наименование контрольного (надзорного) органа: __________________________________________________________________________. 3. Реквизиты нормативного правового акта об утверждении формы проверочного листа: ___________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________. 4. Вид контрольного (надзорного) мероприятия: __________________________________________________________________________. 5. Дата заполнения проверочного листа: _______________________________. 6. Объект государственного контроля (надзора), в отношении которого проводится контрольное (надзорное) мероприятие: ___________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________. 7. Фамилия, имя и отчество (при наличии) индивидуального предпринимателя, его идентификационный номер налогоплательщика и (или) основной государственный регистрационный номер индивидуального предпринимателя, адрес регистрации индивидуального предпринимателя, наименование юридического лица, его идентификационный номер налогоплательщика и (или) основной государственный регистрационный номер, адрес юридического лица в пределах места нахождения юридического лица (его филиалов, представительств, обособленных структурных подразделений), являющихся контролируемыми лицами: ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________. 8. Место (места) проведения контрольного (надзорного) мероприятия с заполнением проверочного листа: ___________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________. 9. Реквизиты решения контрольного (надзорного) органа о проведении контрольного (надзорного) мероприятия, подписанного уполномоченным должностным лицом контрольного (надзорного) органа: ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________. 10. Учетный номер контрольного (надзорного) мероприятия: __________________________________________________________________________. 11. Должность, фамилия и инициалы должностного лица контрольного (надзорного) органа, в должностные обязанности которого в соответствии с положением о виде контроля, должностным регламентом или должностной инструкцией входит осуществление полномочий по виду контроля, в том числе проведение контрольных (надзорных) мероприятий, проводящего контрольное (надзорное) мероприятие и заполняющего проверочный лист: ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________. 12. Список контрольных вопросов, отражающих содержание обязательных требований, ответы на которые свидетельствуют о соблюдении или несоблюдении контролируемым лицом обязательных требований:
NКонтрольные вопросы, отражающие содержание обязательных требованийОтветы на вопросыРеквизиты нормативных правовых актов с указанием структурных единиц этих актов
ДаНетНеприменимоПримечания
I. Общие положения обязательных требований
1.Представлено ли юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем уведомление в органы Роспотребнадзора о начале осуществления предпринимательской деятельности?пункт 3 Правил представления уведомлений о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности
II. Общие санитарно-эпидемиологические требования к предприятиям общественного питания, направленные на предотвращение вредного воздействия факторов среды обитания
2.Проводится ли в предприятии общественного питания производственный контроль, основанный на принципах ХАССП, в соответствии с порядком и периодичностью, установленными предприятием общественного питания, выбор необходимых для обеспечения безопасности пищевой продукции технологических процессов производства (изготовления) пищевой продукции?пункт 2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 N 32 (зарегистрировано Минюстом России 11.11.2020, регистрационный N 60833), которые действуют до 01.01.2027 (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20);
пункт 3 части 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011
статья 22 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ
3.Проводится ли в предприятии общественного питания производственный контроль, основанный на принципах ХАССП, в соответствии с порядком и периодичностью, установленными предприятием общественного питания, выбор последовательности и поточности технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции?пункт 2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;
пункт 3 части 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011
статья 22 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ
4.Проводится ли в предприятии общественного питания производственный контроль, основанный на принципах ХАССП, в соответствии с порядком и периодичностью, установленными предприятием общественного питания, определение контролируемых этапов технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства (изготовления) в программах производственного контроля?пункт 2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;
пункт 3 части 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011
статья 22 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ
5.Проводится ли в предприятии общественного питания производственный контроль, основанный на принципах ХАССП, в соответствии с порядком и периодичностью, установленными предприятием общественного питания, проведение контроля за продовольственным (пищевым) сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве (изготовлении) пищевой продукции, а также за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля?пункт 2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;
пункт 3 части 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011
статья 22 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ
6.Проводится ли в предприятии общественного питания производственный контроль, основанный на принципах ХАССП, в соответствии с порядком и периодичностью, установленными предприятием общественного питания, проведение контроля за функционированием технологического оборудования в порядке, обеспечивающем производство (изготовление) пищевой продукции, соответствующей требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Евразийского экономического союза (Таможенного союза) на отдельные виды пищевой продукции?пункт 2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;
пункт 3 части 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011
статья 22 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ
7.Проводится ли в предприятии общественного питания производственный контроль, основанный на принципах ХАССП, в соответствии с порядком и периодичностью, установленными предприятием общественного питания, обеспечение документирования информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции?пункт 2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;
пункт 3 части 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011
статья 22 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ
8.Проводится ли в предприятии общественного питания производственный контроль, основанный на принципах ХАССП, в соответствии с порядком и периодичностью, установленными предприятием общественного питания, соблюдение условий хранения и перевозки (транспортирования) пищевой продукции?пункт 2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;
пункт 3 части 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011
статья 22 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ
9.Проводится ли в предприятии общественного питания производственный контроль, основанный на принципах ХАССП, в соответствии с порядком и периодичностью, установленными предприятием общественного питания, содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции?пункт 2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;
пункт 3 части 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011
статья 22 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ
10.Проводится ли в предприятии общественного питания производственный контроль, основанный на принципах ХАССП, в соответствии с порядком и периодичностью, установленными предприятием общественного питания, выбор способов и обеспечение соблюдения работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции?пункт 2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;
пункт 3 части 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011
статья 22 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ
11.Проводится ли в предприятии общественного питания производственный контроль, основанный на принципах ХАССП, в соответствии с порядком и периодичностью, установленными предприятием общественного питания, выбор обеспечивающих безопасность пищевой продукции способов, установление периодичности и проведение уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции?пункт 2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;
пункт 3 части 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011
статья 22 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ
12.Проводится ли в предприятии общественного питания производственный контроль, основанный на принципах ХАССП, в соответствии с порядком и периодичностью, установленными предприятием общественного питания, ведение и хранение документации на бумажных и (или) электронных носителях, подтверждающей соответствие произведенной пищевой продукции требованиям, установленным техническими регламентами?пункт 2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;
пункт 3 части 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011
статья 22 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ
13.Проводится ли в предприятии общественного питания производственный контроль, основанный на принципах ХАССП, в соответствии с порядком и периодичностью, установленными предприятием общественного питания, прослеживаемость пищевой продукции?пункт 2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;
пункт 3 части 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011
статья 22 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ
14.Осуществляется ли прием пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья, на предприятие общественного питания при наличии маркировки и товаросопроводительной документации, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции, сведений об оценке (подтверждении) соответствия, предусмотренных техническими регламентами?пункт 2.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;
абзацы 5, 6 и 7 пункта 2 статьи 3, статья 19 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ;
пункт 3 статьи 5, статья 21 ТР ТС 021/2011;
часть 4.1 и часть 4.2 статьи 4 ТР ТС 022/2011
15.Осуществляется ли контроль за условиями и режимом перевозки пищевой продукции, продовольственного сырья, материалов и изделий в соответствии с условиями перевозки (транспортирования), установленными изготовителями такой продукции, а в случае их отсутствия - в соответствии с условиями хранения пищевой продукции, установленными изготовителем такой продукции, при их приеме в предприятие общественного питания?пункт 2.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;
абзацы 5, 6 и 7 пункта 2 статьи 3, статья 19 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ;
пункт 3 статьи 5, статья 21 ТР ТС 021/2011;
часть 4.1 и часть 4.2 статьи 4 ТР ТС 022/2011
16.Осуществляется ли контроль за использованием при перевозке пищевой продукции и продовольственного сырья специально предназначенных или специально оборудованные для таких целей транспортных средств в соответствии с требованиями технических регламентов?пункт 2.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;
абзацы 5, 6 и 7 пункта 2 статьи 3, статья 19 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ;
пункт 3 статьи 5, статья 21 ТР ТС 021/2011;
часть 4.1 и часть 4.2 статьи 4 ТР ТС 022/2011
17.Соответствуют ли продовольственное сырье, готовые блюда, напитки, кулинарные и кондитерские изделия, изготавливаемые в предприятиях общественного питания, требованиям технических регламентов?пункт 2.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;
статьи 5, 7 ТР ТС 021/2011;
пункт 1 статьи 3 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ
18.Соблюдаются ли требования к процессам утилизации пищевой продукции и продовольственного сырья, несоответствующим установленным требованиям, в том числе пищевой продукции с истекшими сроками годности?пункт 2.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;
статьи 5 и 18 ТР ТС 021/2011
19.Соблюдается ли требование по реализации пищевой продукции предприятием общественного питания без оказания услуг общественного питания (вне предприятия общественного питания) при наличии документов, подтверждающих соответствие пищевой продукции обязательным требованиям (свидетельство о государственной регистрации, декларация о соответствии)?пункт 2.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;
статья 5, статьи 21 - 24 ТР ТС 021/2011;
20.Соответствует ли планировка, конструкция, размещение и размер производственных помещений, в которых осуществляется процесс производства (изготовления) пищевой продукции, требованиям технического регламента?пункты 2.5, 2.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;
статьи 10 и 14 ТР ТС 021/2011
21.Обеспечивается ли в предприятии общественного питания последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и продезинфицированной посуды, а также встречного движения посетителей и участвующего в приготовлении продукции общественного питания персонала?пункты 2.5, 2.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;
статьи 10 и 14 ТР ТС 021/2011
22.Соблюдается ли запрет на работу с использованием продовольственного сырья на предприятии общественного питания, работающего с полуфабрикатами и не имеющего цехового деления?пункты 2.5, 2.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;
статьи 10 и 14 ТР ТС 021/2011
23.Соблюдаются ли на месте обслуживания требования к изготовлению блюд и кулинарных изделий из полуфабрикатов (наличие оборудования, позволяющего осуществлять доготовку полуфабрикатов), а также соблюдаются ли условия хранения и сроки годности используемых полуфабрикатов?пункт 2.6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;
часть 7 статьи 17,
часть 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011,
часть 4 статьи 13 ТР ТС 021/2011
24.Производится ли изготовление продукции в соответствии с ассортиментом, по технологическим документам, в том числе технологической карте и/или технико-технологической карте и/или технологической инструкции, разработанным в соответствии с установленными требованиями и утвержденными руководителем организации или уполномоченным им лицом?пункт 2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;
пункт 1 статьи 17 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ;
пункт 1 части 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011
25.Соответствуют ли наименования блюд и кулинарных изделий, указываемых в меню, наименованиям, указанным в технологических документах?пункт 2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;
пункт 1 статьи 17 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ;
пункт 1 части 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011
26.Оснащено ли предприятие общественного питания достаточным для реализации технологического процесса количеством:пункт 2.9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;
статья 1, пункт 3 статьи 29 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ,
статья 15 ТР ТС 021/2011
- технологического, холодильного, моечного оборудования?
- инвентарем, посудой, тарой?
27.Соответствуют ли материалы и изделия, применяемые для производства, упаковки, хранения, перевозок, реализации и использования пищевых продуктов, в том числе технологическое оборудование, приборы и устройства, тара, посуда, столовые принадлежности, требованиям, предъявляемым к материалам и изделиям, контактирующим с пищевой продукцией? Обеспечивают ли изделия, применяемые для производства, упаковки, хранения, перевозок, реализации и использования пищевых продуктов, в том числе технологическое оборудование, приборы и устройства, тара, посуда, условия хранения, изготовления, перевозки и реализации пищевой продукции?пункт 2.9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;
статья 15 ТР ТС 021/2011 статья 5 технического регламента Таможенного союза "О безопасности упаковки" (ТР ТС 005/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 16.08.2011 N 769 (официальный сайт Комиссии Таможенного союза http://www.tsouz.ru, 2011) (далее - ТР ТС 005/2011);
раздел 16 главы II Единых санитарных требований;
статья 3, пункт 5 статьи 17 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ
28.Соответствует ли холодная и горячая вода, используемая для производственных целей, мытья посуды и оборудования, соблюдения правил личной гигиены требованиям, предъявляемым к питьевой воде?пункт 2.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;
раздел IV СанПиН 2.1.3684-21
раздел III таблицы N 3.1, 3.5, 3.12
СанПиН 1.2.3685-21
статья 12 ТР ТС 021/2011,
статья 19 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ
29.Соблюдаются ли санитарно-эпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях при размещении предприятий общественного питания в жилых зданиях?пункт 2.11 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;
СанПиН 2.1.3684-21;
разделы I, V, VIII СанПиН 1.2.3685-21
30.Оборудована ли система приточно-вытяжной вентиляции производственных помещений отдельно от систем вентиляции помещений, не связанных с организацией питания, включая санитарно-бытовые помещения?пункт 2.12 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;
СанПиН 2.1.3684-21
31.Оборудованы ли зоны (участки) и (или) размещенное в них оборудование, являющееся источниками выделения газов, пыли (мучной), влаги, тепла, локальными вытяжными системами, которые могут присоединяться к системе вытяжной вентиляции производственных помещений?пункт 2.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;
раздел III СанПиН 2.1.3684-21;
СанПиН 1.2.3685-21;
пункты 4.21, 4.42 СП 2.2.3670-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям труда", утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 02.12.2020 N 40 (зарегистрировано Минюстом России 29.12.2020, регистрационный N 61893), которые действуют до 01.01.2027;
пункты 129 - 130 главы VIII СанПиН 2.1.3684-21;
главы II, V СанПиН 1.2.3685-21
32.Обеспечены ли помещения отделки кондитерских изделий приточной системой вентиляции с противопыльными и бактерицидными фильтрами?пункт 2.14 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;
часть 2 статьи 14 ТР ТС 021/2011
33.Обеззараживается ли воздух в помещениях, задействованных в приготовлении холодных блюд, мягкого мороженого, кондитерских цехах по приготовлению крема и отделки тортов и пирожных, цехах и (или) участках порционирования блюд, упаковки и формирования наборов готовых блюд с использованием бактерицидного оборудования в соответствии с инструкцией по эксплуатации?пункт 2.14 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;
часть 2 статьи 14 ТР ТС 021/2011
34.Оборудовано ли предприятие общественного питания исправными системами, исключающими риск загрязнения пищевой продукции, холодного водоснабжения?пункт 2.15 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;
статьи 10, 12, 14 ТР ТС 021/2011
35.Оборудовано ли предприятие общественного питания исправными системами, исключающими риск загрязнения пищевой продукции, горячего водоснабжения (включая автономные системы и оборудование)?пункт 2.15 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;
статьи 10, 12, 14 ТР ТС 021/2011
36.Оборудовано ли предприятие общественного питания исправными системами, исключающими риск загрязнения пищевой продукции, водоотведения?пункт 2.15 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;
статьи 10, 12, 14 ТР ТС 021/2011
37.Оборудовано ли предприятие общественного питания исправными системами, исключающими риск загрязнения пищевой продукции, теплоснабжения (включая автономные системы и оборудование)?пункт 2.15 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;
статьи 10, 12, 14 ТР ТС 021/2011
38.Оборудовано ли предприятие общественного питания исправными системами, исключающими риск загрязнения пищевой продукции, вентиляции?пункт 2.15 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;
статьи 10, 12, 14 ТР ТС 021/2011
39.Оборудовано ли предприятие общественного питания исправными системами, исключающими риск загрязнения пищевой продукции, освещения?пункт 2.15 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;
статьи 10, 12, 14 ТР ТС 021/2011
40.Выполнена ли внутренняя отделка производственных и санитарно-бытовых помещений предприятий общественного питания из материалов, позволяющих проводить ежедневную влажную уборку, обработку моющими и дезинфицирующими средствами?пункт 2.16 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;
часть 5 статьи 14 ТР ТС 021/2011
41.Выполняется ли требование о недопустимости наличия повреждений внутренней отделки производственных и санитарно-бытовых помещений предприятий общественного питания?пункт 2.16 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;
часть 5 статьи 14 ТР ТС 021/2011
42.Соблюдаются ли требования по сбору и обращению отходов и содержанию территории?пункт 2.17 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;
Федеральный закон от 30.03.1999 N 52-ФЗ;
Федеральный закон от 24.06.1998 N 89-ФЗ "Об отходах производства и потребления" (Собрание законодательства Российской Федерации, 1998, N 26, ст. 3009;
2021, N 27, ст. 5184);
статья 16 ТР ТС 021/2011, СанПиН 2.1.3684-21
43.Подвергаются ли уборке все помещения, предназначенные для организации общественного питания?пункт 2.18 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;
статья 10 ТР ТС 021/2011
44.Проводится ли влажная уборка в производственных помещениях ежедневно с применением моющих и дезинфицирующих средств?пункт 2.18 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;
статья 10 ТР ТС 021/2011
45.Подвергаются ли уборке столы для посетителей после каждого использования?пункт 2.18 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;
статья 10 ТР ТС 021/2011
46.Выделен ли отдельный промаркированный инвентарь для уборки производственных и санитарно-бытовых помещений?пункт 2.19 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;
пункт 10 части 3 статья 10 ТР ТС 021/2011
47.Выделено ли специально отведенное место при хранении уборочного инвентаря?пункт 2.19 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;
пункт 10 части 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011
48.Хранится ли уборочный инвентарь для туалета отдельно от инвентаря для уборки других помещений?пункт 2.19 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;
пункт 10 части 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011
49.Соблюдается ли запрет на проведение ремонта производственных помещений одновременно с изготовлением продукции общественного питания?пункт 2.20 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;
часть 8 статьи 14 ТР ТС 021/2011
50.Проходят ли работники предприятия общественного питания:
профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию
предварительные и периодические медицинские осмотры, вакцинацию в соответствии с установленным законодательством?		пункт 2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;
Федеральный закон от 30.03.1999 N 52-ФЗ;
приказ Минздрава России от 28.01.2021 N 29н "Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников, предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации, перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и (или) опасными производственными факторами, а также работам, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры" (зарегистрирован Минюстом России 29.01.2021, регистрационный N 62277), который действует до 01.04.2027 (далее - приказ Минздрава России от 28.01.2021 N 29н);
приказ Минтруда России, Минздрава России от 31.12.2020 N 988н/1420н;
статьи 11 и 17 ТР ТС 021/2011
приказ Минздрава России от 06.12.2021 N 1122н "Об утверждении национального календаря профилактических прививок, календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям и порядка проведения профилактических прививок" (зарегистрирован Минюстом России 20.12.2021, регистрационный N 66435) (далее - приказ Минздрава России от 06.12.2021 N 1122н);
Федеральный закон от 17.09.1998 N 157-ФЗ "Об иммунопрофилактике инфекционных болезней" (Собрание законодательства Российской Федерации, 1998, N 38, ст. 4736;
2021, N 27, ст. 5144) (далее - Федеральный закон от 17.09.1998 N 157-ФЗ)
51.Проводится ли ежедневный осмотр работников, занятых изготовлением продукции общественного питания, а также работников, непосредственно контактирующих с пищевой продукцией, в том числе с продовольственным сырьем, на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний?пункт 2.22 СанПиН 2.3/2.4.3590-20
пункт 7 статьи 11 ТР ТС 021/2011
52.Вносятся ли результаты осмотра в гигиенический журнал на бумажном и/или электронном носителях?пункт 2.22 СанПиН 2.3/2.4.3590-20
пункт 7 статьи 11 ТР ТС 021/2011
53.Соответствует ли список работников, отмеченных в журнале на день осмотра, числу работников на этот день в смену?пункт 2.22 СанПиН 2.3/2.4.3590-20
пункт 7 статьи 11 ТР ТС 021/2011
54.Отстраняются ли лица с кишечными инфекциями, гнойничковыми заболеваниями кожи рук и открытых поверхностей тела, инфекционными заболеваниями от работы с пищевыми продуктами?пункт 2.22 СанПиН 2.3/2.4.3590-20
пункт 7 статьи 11 ТР ТС 021/2011
55.В помещениях предприятия отсутствуют насекомые и грызуны, синантропные птицы и животные?пункт 2.23 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;
статьи 10 и 14 ТС 021/2011
56.Соблюдается ли запрет на проживание в предприятиях общественного питания физических лиц?пункт 2.23 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;
статьи 10 и 14 ТС 021/2011
57.Соблюдается ли запрет на хранение личных вещей и комнатных растений в производственных помещениях предприятия общественного питания?пункт 2.23 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;
статьи 10 и 14 ТС 021/2011
III. Санитарно-эпидемиологические требования, направленные на предотвращение вредного воздействия биологических факторов
58.Соблюдаются ли условия перевозки (транспортирования), в том числе при доставке потребителям, и хранение продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции в соответствии с требованиями технических регламентов?пункт 3.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;
статья 17 ТР ТС 021/2011
59.Имеются ли раздельные для сырья и готовой к употреблению пищевой продукции:пункт 3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20
- технологическое и холодильное оборудование?
- производственные столы, разделочный инвентарь?
60.Промаркирован ли разделочный инвентарь?пункт 3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20
61.Соблюдаются ли условия обработки (мытье и дезинфекция) кухонной и столовой посуды, подносов для посетителей?пункт 3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20
62.Применяется ли столовая и кухонная посуда и инвентарь одноразового использования в соответствии с маркировкой по их применению?пункт 3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20
63.Соблюдается ли запрет на повторное использование одноразовой посуды и инвентаря?пункт 3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20
64.Имеются ли в случае обработки сырья и изготовления кулинарных полуфабрикатов в одном цехе условия для выделения раздельных зон (участков) и обеспечения раздельным оборудованием и инвентарем?пункт 3.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;
часть 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011
65.Соблюдаются ли работниками требования по соблюдению правил личной гигиены и обязанности?пункт 3.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20
пункт 9 части 3 статьи 10,
часть 2 статьи 14 ТР ТС 021/2011
66.Соблюдается ли время нахождения готовых блюд на раздаче не более 3 часов с момента изготовления?пункт 3.5.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20
67.Соблюдается ли запрет на размещение на раздаче для реализации холодных блюд, кондитерских изделий и напитков вне охлаждаемой витрины (холодильного оборудования)?пункт 3.5.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20,
часть 12 статьи 17 ТР ТС 021/2021
68.Соблюдаются ли при реализации пищевой продукции сроки годности и условия хранения реализации продукции общественного питания?пункт 3.5.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;
пункт 1, 2 часть 3 статьи 10, часть 4 статьи 13,
часть 7 статьи 17 ТР ТС 021/2011
69.Соблюдается ли запрет на реализацию на следующий день готовых блюд?пункт 3.5.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20
70.Соблюдается ли запрет на замораживание нереализованных готовых блюд для последующей реализации в другие дни?пункт 3.5.6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20
71.Созданы ли условия для раздельного хранения и отпуска полуфабрикатов и готовых к употреблению кулинарных и кондитерских изделий при реализации населению продукции общественного питания через магазин (отдел)?пункт 3.6.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20
72.Проводится ли упаковывание реализуемой вне предприятия пищевой продукции общественного питания по заказам потребителей, в организациях торговли и отделах кулинарии при ее перевозке (транспортировании) и хранении в упаковку в соответствии с маркировкой по применению и для контакта с пищевой продукцией?пункт 3.6.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20
73.Соблюдается ли запрет на привлечение к приготовлению, порционированию и раздаче кулинарных изделий посторонних лиц, включая персонал, в должностные обязанности которого не входят указанные виды деятельности?пункты 3.5.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20
74.Оборудованы ли отдельные туалеты с раковинами для мытья рук для посетителей и работников предприятий общественного питания (за исключением предприятий вместимостью менее 25 посадочных мест)?пункт 3.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20,
часть 2 статьи 14, пункт 9
часть 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011
75.Соблюдается ли требование для предприятий общественного питания, имеющих менее 25 посадочных мест, наличие одного туалета для посетителей и персонала с входом, изолированным от производственных и складских помещений?пункт 3.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20,
часть 2 статьи 14, пункт 9
часть 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011
76.Ведется ли ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях на бумажном и (или) электронном носителях и влажности - в складских помещенияхпункт 3.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20,
часть 3 статьи 10, часть 4 статьи 11 ТР ТС 021/2011
77.Соблюдается ли условие изготовления полуфабрикатов в стационарных предприятиях общественного питания?раздел 3.9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20
пункт 7 часть 3 статьи 10, часть 4 статьи 13 ТР ТС 021/2011
78.Соблюдаются ли условия обеспечения павильона (палатка, тент и прочее), водоснабжением и водоотведением, а также холодильным оборудованием для хранения полуфабрикатов?раздел 3.9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20,
пункт 7 часть 3 статьи 10, часть 4 статьи 13 ТР ТС 021/2011
79.Используется ли только одноразовая посуда и столовые приборы?раздел 3.9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20
пункт 7 часть 3 статьи 10, часть 4 статьи 13 ТР ТС 021/2011
80.Жарка осуществляется непосредственно перед реализацией?раздел 3.9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20
пункт 7 часть 3 статьи 10, часть 4 статьи 13 ТР ТС 021/2011
81.Имеются ли условия для соблюдения работниками правил личной гигиены?раздел 3.9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20
пункт 7 часть 3 статьи 10, часть 4 статьи 13 ТР ТС 021/2011
82.Имеется ли специальное место на улице для мытья использованного инвентаря и тары?раздел 3.9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20
пункт 7 часть 3 статьи 10, часть 4 статьи 13 ТР ТС 021/2011
83.Соблюдается ли условие мойки использованного инвентаря и тары в стационарном предприятии общественного питания при отсутствии специально оборудованного места на улице?раздел 3.9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20
пункт 7 часть 3 статьи 10, часть 4 статьи 13 ТР ТС 021/2011
84.Соблюдаются ли условия обработки (мытье, сушка) столовых приборов и посуды, подносов?пункт 3.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20,
часть 3 статьи 10, часть 4 статьи 11 ТР ТС 021/2011
85.Соблюдаются ли условия мытья посуды, столовых приборов, подносов в посудомоечных машинах с использованием режимов обработки, обеспечивающих дезинфекцию посуды и столовых приборов, и максимальных температурных режимов?пункт 3.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20,
часть 3 статьи 10, часть 4 статьи 11 ТР ТС 021/2011
86.Осуществляется ли применение дезинфицирующих средств при мойке посуды и столовых приборов ручным способом?пункт 3.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20,
часть 3 статьи 10, часть 4 статьи 11 ТР ТС 021/2011
87.Обрабатываются ли аппараты для автоматической выдачи пищевой продукции и аппараты по приготовлению напитков в соответствии с инструкцией изготовителя с применением моющих и дезинфицирующих средств?пункт 3.11 СанПиН 2.3/2.4.3590-20,
часть 3 статьи 10, часть 4 статьи 11 ТР ТС 021/2011
88.Промываются и дезинфицируются ли водозаправочные емкости вагонов-ресторанов и купе-буфетов в соответствии с технологическими графиками мойки и дезинфекции?пункт 3.12 СанПиН 2.3/2.4.3590-20,
часть 3 статьи 10, часть 4 статьи 11 ТР ТС 021/2011
89.Оборудованы ли складские помещения для хранения продукции приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, холодильное оборудование - контрольными термометрами?пункт 3.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20,
часть 2 статьи 15, пункт 7 часть 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011
90.Обеспечены ли лица, сопровождающие продовольственное сырье и пищевую продукцию в пути следования и выполняющие их погрузку и выгрузку, рабочей одеждой с учетом ее смены по мере загрязнения?пункт 3.14 СанПиН 2.3/2.4.3590-20
пункт 9 часть 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011
IV. Санитарно-эпидемиологические требования, направленные на предотвращение вредного воздействия химических факторов
91.При использовании пищевых добавок проводится ли контроль их дозирования в соответствии с рецептурами и установленными нормами, соблюдения требований к их хранению?пункт 4.1, 4.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;
ТР ТС 029/2012,
статьи 4 ТР ТС 022/2011,
пункт 1 часть 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011
92.Доводится ли информация о наличии пищевых добавок, аллергенов в готовой продукции до сведений потребителей?
93.Осуществляется ли ежедневный контроль фритюрных жиров, используемых при производстве (изготовлении) пищевой продукции во фритюре, с фиксированием информации о замене фритюрных жиров в электронном или бумажном виде и хранением не менее трех месяцев?пункт 4.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20,
часть 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011
94.Соблюдается ли запрет на проведение дератизации и дезинсекции распыляемыми и рассыпаемыми токсичными химическими веществами в присутствии посетителей и персонала (за исключением персонала организации, задействованного в проведении таких работ)?пункт 4.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20,
пункт 101 СанПиН 3686-21,
часть 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011
95.Соблюдается ли требование по использованию моющих и дезинфицирующих средств, предназначенных для уборки помещений, производственного и санитарного оборудования (раковин для мытья рук, унитазов) в соответствии с инструкциями по их применению?пункт 4.5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;
раздел 20 Единых санитарно-эпидемиологических требований
96.Используются ли моющие и дезинфицирующие средства, прошедшие подтверждение соответствия в установленном порядке?часть 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011
97.Выделено ли специально отведенное место для хранения моющих и дезинфицирующих средств, исключающих их попадание в пищевую продукцию?пункт 4.5 СанПиН 3590-20,
часть 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011
98.Имеется ли маркировка на емкостях с рабочими растворами дезинфицирующих, моющих средств с указанием названия средства, его концентрации, даты приготовления, предельного срока годности?пункт 4.6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20,
Единые санитарно-эпидемиологические требования,
часть 3 статьи 10 ТР ТС 021
99.Осуществляется ли контроль за содержанием действующих веществ дезинфицирующих средств в соответствии с программой производственного контроля?статья 10 ТР ТС 021/2011
100.Соблюдается ли запрет на использование ртутных термометров в предприятии общественного питания?пункт 4.5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;
раздел 20 Единых санитарно-эпидемиологических требований
V. Санитарно-эпидемиологические требования, направленные на предотвращение вредного воздействия физических факторов
101.Используются ли термометры для контроля температуры блюд на линии раздачи?пункт 5.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20,
пункт 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011;
часть 3 статьи 10 ТР ТС 022/2011
102.Соответствует ли температура горячих жидких блюд и иных горячих блюд, холодных супов, напитков, реализуемых потребителю через раздачу, технологическим документам?пункт 5.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;
часть 3 статьи 10 ТР ТС 022/2011
VI. Особенности организации питания при проведении кейтерингового обслуживания по организации общественного питания (кейтеринг)
103.Соответствует ли количество столовой посуды и приборов, запас фужеров, стаканов и чашек количеству порций для однократного применения?пункт 6.1.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20
104.Разработан и соблюдается ли внутренний порядок по организации кейтеринга, обеспечивающий прослеживаемость процесса оказания услуг и разграничение ответственности за нарушение санитарно-эпидемиологических требований на этапах изготовления, перевозки, хранения и реализации пищевой?пункт 6.1.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20
105.Производится ли вскрытие потребительских упаковок и емкостей с пищевой продукцией, напитками, блюдами, а также порционирование блюд, подготовка кулинарных изделий к раздаче в отдельном выделенном помещении и (или) выделенной зоне, расположенных непосредственно в месте проведения мероприятия?пункт 6.1.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20
106.Соблюдается ли требование по комплектованию контейнеров и тележек с пищевой продукцией не ранее чем за 3 часа до начала мероприятия?пункт 6.1.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20
107.Соблюдается ли требование по доставке пищевой продукции предприятиями общественного питания для кейтерингового обслуживания в изотермических емкостях с прикрепленным или наклеенным маркировочным ярлыком?пункт 6.1.5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20,
ч. 2 статьи 17 ТР ТС 021/2011
108.Соблюдается ли требование к информации, обязательной к нанесению на ярлык пищевой продукции?пункт 6.1.5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20,
ТР ТС 022/2011,
12 статьи 17 ТР ТС 021/2011
109.Сохраняются ли ярлыки до конца обслуживания мероприятия?пункт 6.1.5.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20
часть 12 статьи 17 ТР ТС 021/2011
110.Соблюдается ли срок хранения горячих блюд в изотермических емкостях не более 3 часа (включая время их перевозки)?пункт 6.1.5.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20
часть 12 статьи 17 ТР ТС 021/2011
VII. Особые требования к организации питания отдельных категорий взрослого населения
111.Соблюдается ли запрет на реализацию пищевой продукции домашнего (непромышленного изготовления)?пункт 7.2.1.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20
112.Закрывается ли плотно буфетно-кухонное оборудование, в том числе съемное, и имеет ли исправные запоры для предупреждения загрязнения пищевой продукции?пункт 7.2.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20
113.Соблюдаются ли условия охлаждения пищевой продукции до температуры не меньше +1 °C и не более +5 °C, в том числе после тепловой обработки, перед началом порционирования?пункт 7.2.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20
114.Соблюдаются ли сроки годности и условия хранения быстрозамороженных готовых блюд в соответствии с требованиями и условиями хранения, указанными на маркировке?пункт 7.2.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20
115.Соблюдается ли температурный режим хранения и сроки годности бортового питания в контейнерах и тележках перед отправкой на воздушные суда и в процессе перевозки (транспортирования)?пункт 7.2.5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20
116.Обеспечивается ли пломбирование всех дверец буфетно-кухонного оборудования с бортовым питанием и наличие на них маркировочных ярлыков с указанием наименования готового блюда, изготовителя, его адреса, даты изготовления и окончательного срока годности бортового питания, условий хранения?пункт 7.2.6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20
117.Сохраняются ли ярлыки до конца рейса?пункт 7.2.6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20
118.Соответствует ли количество столовой посуды и приборов, выдаваемых на борт воздушного судна, в соответствии с пассажирской загрузкой?пункт 7.2.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20
119.Имеется ли личная медицинская книжка с результатами медицинского осмотра, гигиенического обучения и аттестации у представителя авиаперевозчика при приеме бортового питания?пункт 7.2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20
120.Соблюдается ли запрет на прием контейнеров с нарушенной пломбировкой или истекшим сроком годности пищевой продукции на борт воздушного судна?пункт 7.2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20
121.Соблюдаются ли бортпроводниками перед раздачей бортового питания правила личной гигиены и надевают ли фартук, перчатки или иную форму одежды, предусмотренную в организации для раздачи бортового питания?пункт 7.2.9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20
122.Имеется ли на воздушных судах оборудование для разогрева бортового питания?пункт 7.2.9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20
123.Созданы ли условия для хранения алюминиевых контейнеров (касалеток) с бортовым питанием при температуре 4 $\pm$ 2 °C или при наличии сухого льда?пункт 7.2.9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20
124.Соблюдаются ли условия сбора использованных подносов?пункт 7.2.9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20
| | | | | --- | --- | --- | | (должность, фамилия и инициалы должностного лица, проводящего контрольное (надзорное) мероприятие и заполняющего проверочный лист) | | (подпись) | Приложение N 3 к приказу Роспотребнадзора от 24.12.2021 N 808 ФОРМА | | поле для нанесения QR-кода | | --- | --- | Проверочный лист (список контрольных вопросов, ответы на которые свидетельствуют о соблюдении или несоблюдении контролируемым лицом обязательных требований), применяемый Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, ее территориальными органами и федеральными государственными учреждениями при проведении планового контрольного (надзорного) мероприятия (рейдового осмотра, выездной проверки) при осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований при осуществлении деятельности на объектах спорта, бассейнах, аквапарках 1. Наименование вида контроля, включенного в единый реестр видов федерального государственного контроля (надзора): __________________________________________________________________________. 2. Наименование контрольного (надзорного) органа: __________________________________________________________________________. 3. Реквизиты нормативного правового акта об утверждении формы проверочного листа: ___________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________. 4. Вид контрольного (надзорного) мероприятия: __________________________________________________________________________. 5. Дата заполнения проверочного листа: _______________________________. 6. Объект государственного контроля (надзора), в отношении которого проводится контрольное (надзорное) мероприятие: ___________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________. 7. Фамилия, имя и отчество (при наличии) индивидуального предпринимателя, его идентификационный номер налогоплательщика и (или) основной государственный регистрационный номер индивидуального предпринимателя, адрес регистрации индивидуального предпринимателя, наименование юридического лица, его идентификационный номер налогоплательщика и (или) основной государственный регистрационный номер, адрес юридического лица в пределах места нахождения юридического лица (его филиалов, представительств, обособленных структурных подразделений), являющихся контролируемыми лицами: ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________. 8. Место (места) проведения контрольного (надзорного) мероприятия с заполнением проверочного листа: ___________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________. 9. Реквизиты решения контрольного (надзорного) органа о проведении контрольного (надзорного) мероприятия, подписанного уполномоченным должностным лицом контрольного (надзорного) органа: ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________. 10. Учетный номер контрольного (надзорного) мероприятия: __________________________________________________________________________. 11. Должность, фамилия и инициалы должностного лица контрольного (надзорного) органа, в должностные обязанности которого в соответствии с положением о виде контроля, должностным регламентом или должностной инструкцией входит осуществление полномочий по виду контроля, в том числе проведение контрольных (надзорных) мероприятий, проводящего контрольное (надзорное) мероприятие и заполняющего проверочный лист: ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________. 12. Список контрольных вопросов, отражающих содержание обязательных требований, ответы на которые свидетельствуют о соблюдении или несоблюдении контролируемым лицом обязательных требований:
NКонтрольные вопросы, отражающие содержание обязательных требованийОтветы на вопросыРеквизиты нормативных правовых актов с указанием структурных единиц этих актов
ДаНетНеприменимоПримечания
I. Общие требования
1.Проводятся ли в рамках производственного контроля в соответствии с осуществляемой деятельностью лабораторные исследования и измерения с привлечением испытательных лабораторных центров, аккредитованных в национальной системе аккредитации в соответствии с законодательством Российской Федерации?пункт 2.1 СП 2.1.3678-20
2.Оборудованы ли здания, строения, сооружения, помещения, используемые хозяйствующими субъектами, системами холодного и горячего водоснабжения, водоотведения?пункт 2.2 СП 2.1.3678-20
3.Оборудованы ли здания, строения, сооружения, помещения, используемые хозяйствующими субъектами, нецентрализованными (автономными) системами холодного и горячего водоснабжения, водоотведения, со спуском сточных вод в локальные очистные сооружения (в случае отсутствия централизованной системы водоснабжения и водоотведения)?пункт 2.2 СП 2.1.3678-20
4.Установлены ли водонагревающие устройства (в случае отсутствия горячего централизованного водоснабжения)?пункт 2.2 СП 2.1.3678-20
5.Исключается ли использование воды из системы отопления для технологических, а также хозяйственно-бытовых целей?пункт 2.3 СП 2.1.3678-20
6.Обеспечены ли помещения, в которых установлено оборудование, являющееся источником выделения пыли, химических веществ, избытков тепла и влаги, местной системой вытяжной вентиляции?пункт 2.6 СП 2.1.3678-20
7.Проведено/проводится ли обследование технического состояния системы вентиляции перед вводом здания (помещения) в эксплуатацию или его реконструкцией, через 2 года после ввода в эксплуатацию, в дальнейшем не реже 1 раза в 10 лет?пункт 2.6 СП 2.1.3678-20
8.Осуществляются ли при обследовании технического состояния вентиляции инструментальные измерения объемов вытяжки воздуха?пункт 2.6 СП 2.1.3678-20
9.Проводится ли микробиологическое исследование на наличие легионелл в централизованных системах кондиционирования и увлажнения воздуха, визуальное выявление микробного загрязненных участков и поверхностей (биопленок) в рамках производственного контроля с периодичностью не реже 2 раз в год (при наличии на объекте централизованных систем кондиционирования и увлажнения воздуха, за исключением кондиционирующих установок малой мощности без увлажнения воздуха и сплит-систем)?пункты 132, 3216 СанПиН 3.3686-21
10.Организуются ли профилактические мероприятия (с периодичностью не реже 1 раза в год), включающие общую очистку и промывку системы, физическую и (или) химическую дезинфекцию, резкое повышение температуры воды в системе до 65 °C и выше, применение дезинфицирующих средств, обладающих способностью разрушать и предотвращать образование новых микробных биопленок (при наличии на объекте централизованных систем кондиционирования и увлажнения воздуха)?Пункты 132, 3217, 3218 СанПиН 3.3686-21
11.Отсутствуют ли на покрытии пола и стен помещений дефекты и повреждения, следы протеканий и признаки поражений грибком?пункт 2.7 СП 2.1.3678-20
12.Устойчивы ли покрытия пола и стен помещений к уборке влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств?пункт 2.7 СП 2.1.3678-20
13.Выполнена ли отделка потолков из влагостойких материалов (для помещений с повышенной влажностью воздуха)?пункт 2.7 СП 2.1.3678-20
14.Не допускается ли скопление мусора на территории земельного участка?пункт 2.8 СП 2.1.3678-20
15.Проводится ли ежедневно (или по мере загрязнения) уборка собственной территории?пункт 2.8 СП 2.1.3678-20
16.Организован ли сбор мусора в контейнеры, закрывающиеся крышками?пункт 2.9 СП 2.1.3678-20
17.Проводится ли очистка мусоросборников при заполнении не более 2/3 их объема?пункт 2.9 СП 2.1.3678-20
18.Имеет ли контейнерная площадка для сбора твердых коммунальных отходов твердое покрытие?пункт 2.10 СП 2.1.3678-20
19.Превышают ли размеры площадки площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны?пункт 2.10 СП 2.1.3678-20
20.Имеет ли контейнерная площадка подъездной путь?пункт 3 СанПиН 2.1.3684-21
21.Имеет ли контейнерная площадка уклон для отведения талых и дождевых сточных вод?пункт 3 СанПиН 2.1.3684-21
22.Имеет ли контейнерная площадка ограждение с трех сторон высотой не менее 1 метра, обеспечивающее предупреждение распространения отходов за пределы контейнерной площадки?пункт 3 СанПиН 2.1.3684-21
23.Обеспечено ли нормативное расстояние от контейнерных и (или) специальных площадок до многоквартирных жилых домов, индивидуальных жилых домов, детских игровых и спортивных площадок, зданий и игровых, прогулочных и спортивных площадок организаций воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи?Пункты 4, 8 СанПиН 2.1.3684-21
24.Соблюдены ли требования к максимальному количеству мусоросборников, устанавливаемых на контейнерных площадках?пункт 6 СанПиН 2.1.3684-21
25.Предусмотрены ли контейнеры для каждого вида отходов или группы однородных отходов, исключающие смешивание различных видов отходов или групп отходов, либо групп однородных отходов (в случае раздельного накопления отходов)?пункт 7 СанПиН 2.1.3684-21
26.Обеспечивается ли проведение уборки, дезинсекции и дератизации контейнерной площадки в соответствии с требованиями?пункт 8 СанПиН 2.1.3684-21
27.Не допускается ли промывка контейнеров и (или) бункеров на контейнерных площадках?пункт 8 СанПиН 2.1.3684-21
28.Исключена ли возможность попадания отходов из мусоросборников на контейнерную площадку, очищается ли контейнерная площадка после погрузки ТКО в мусоровоз (в случае ее загрязнения)?пункты 9, 10 СанПиН 2.1.3684-21
29.Не превышается ли срок временного накопления несортированных ТКО?пункты 11, 13 СанПиН 2.1.3684-21
30.Исключена ли сортировка отходов из мусоросборников на контейнерных площадках?пункт 12 СанПиН 2.1.3684-21
31.Соблюдаются ли санитарно-эпидемиологические требования к обращению с отходами производства и потребления?пункты 212 - 239 СанПиН 2.1.3684-21
32.Имеется ли на проектную документацию на условия размещения радиоэлектронного средства (далее - РЭС) санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии санитарным правилам и гигиеническим нормативам (в случае размещения на объекте хозяйствующего субъекта РЭС)?пункт 290 СанПиН 2.1.3684-21
33.Имеется ли на оборудовании РЭС в доступном для обозрения месте информация о владельце оборудования, номере и наименовании РЭС, координаты места установки РЭС и адрес места установки (в случае размещения на объекте хозяйствующего субъекта РЭС)?пункт 294 СанПиН 2.1.3684-21
34.Обеспечивается ли проведение производственного контроля ЭМП от РЭС: в течение 10 рабочих дней после дня ввода РЭС в эксплуатацию, далее - один раз в три года (в случае размещения на объекте хозяйствующего субъекта РЭС)?пункт 296 СанПиН 2.1.3684-21
35.Промаркирован ли уборочный инвентарь, используемый для уборки помещений, в зависимости от назначения помещений и видов работ?пункт 2.11 СП 2.1.3678-20
36.Имеет ли инвентарь для уборки туалетов иную (отличную от другого инвентаря) маркировку, хранится ли он отдельно от другого инвентаря?пункт 2.11 СП 2.1.3678-20
37.Обеспечивается ли по окончании уборки промывка инвентаря с использованием моющих средств, ополаскивание проточной водой и просушивание?пункт 2.11 СП 2.1.3678-20
38.Проводится ли обработка инвентаря для туалетов после использования дезинфицирующими средствами?пункт 2.11 СП 2.1.3678-20
39.Отсутствуют ли в помещениях насекомые, грызуны и следы их жизнедеятельности?пункт 2.12 СП 2.1.3678-20
40.Проводится ли при появлении синантропных насекомых и грызунов дезинсекция и дератизация силами организации, осуществляющей дезинфекционную деятельность (в отсутствие работников и потребителей)?пункт 2.12 СП 2.1.3678-20
пункт 130 СанПиН 3.3686-21
41.Обеспечивается ли установленная нормативами кратность плановых обследований на заселенность объекта членистоногими (силами организации, осуществляющей дезинфекционную деятельность)?пункты 88, 98, 101, 130 СанПиН 3.3686-21
42.Обеспечивается ли проведение ежемесячной оценки заселенности объекта грызунами силами организации, осуществляющей дезинфекционную деятельность (для объектов, имеющих особое эпидемиологическое значение)?пункты 88, 98, 108, 110, 130 СанПиН 3.3686-21
43.Обследуются ли системы мусороудаления, включая мусоросборные камеры, с периодичностью не реже 1 раза в месяц, на предмет наличия синантропных членистоногих и грызунов?пункт 133 СанПиН 3.3686-21
44.Проводится ли ежедневно в местах массового пребывания людей профилактическая дезинфекция силами обученного персонала (в санитарных узлах для персонала и посетителей)?пункт 130 СанПиН 3.3686-21
45.Выполняются ли требования по запрету курения табака в помещениях?статьи 10, 11, 12 Федерального закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ
46.Выполнены ли требования к знаку о запрете курения табака, потребления никотинсодержащей продукции или использования кальянов, а также к порядку его размещения?статья 12 Федерального закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ,
приказ Минздрава России от 20.02.2021 N 129н "Об утверждении требований к знаку о запрете курения табака, потребления никотинсодержащей продукции или использования кальянов и к порядку его размещения" (зарегистрирован Минюстом России 15.03.2021, регистрационный N 62758) (далее - приказ Минздрава России от 20.02.2021 N 129н)
47.Проходят ли работники предварительные, при поступлении на работу, медицинские осмотры?Статья 34 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ;
пункт 58 СанПиН 3.3686-21;
приказ Минздрава России от 28.01.2021 N 29н,
приказ Минтруда России, Минздрава России от 31.12.2020 N 988н/1420н
48.Проходят ли работники периодические медицинские осмотры?
49.Обеспечен ли "не допуск" к исполнению трудовых обязанностей сотрудников, не прошедших обязательный медицинский осмотр, отказывающиеся от прохождения медицинских осмотров, в случае выявления у работника при проведении предварительного или периодического медицинских осмотров острого инфекционного заболевания, а также при наличии медицинских противопоказаний?пункты 61, 63 СанПиН 3.3686-21
50.Организовано ли проведение профилактических прививок сотрудников в соответствии с законодательством Российской Федерации?статья 35 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ;
пункт 2 статьи 5, статьи 9 - 11 Федерального закона от 17.09.1998 N 157-ФЗ;
пункт 64 СанПиН 3.3686-21
51.Занесены ли данные о прохождении медицинских осмотров с информацией об обязательных прививках в личные медицинские книжки?пункт 62 СанПиН 3.3686-21
52.Организовано ли прохождение гигиенического воспитания и обучения сотрудников (для работников, деятельность которых связана с производством, хранением, транспортировкой и реализацией пищевых продуктов и питьевой воды, воспитанием и обучением детей, коммунальным и бытовым обслуживанием населения) с установленной периодичностью?Статья 36 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ;
пункты 75, 78 СанПиН 3.3686-21
53.Соответствует ли качество реализуемой (и/или используемой для обеспечения работы предприятия) продукции производственно-технического назначения, товаров для личных и бытовых нужд требованиям технических регламентов и действующего санитарного законодательства:
- по показателям качества и безопасности;
- по маркировке;
- по процедуре подтверждения соответствия продукции требованиям нормативов?		ТР ТС 009/2011;
ТР ТС 017/2011;
ТР ТС 019/2011;
ТР ТС 004/2011;
ТР ТС 025/2012;
ТР ТС 007/2011;
ТР ТС 008/2011,
ТР ТС 005/2011;
Единые санитарно-эпидемиологические требования;
Единый перечень продукции (товаров), подлежащей государственному санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю) на таможенной границе и таможенной территории Евразийского экономического союза, утвержденный Решение Комиссии Таможенного союза от 28.05.2010 N 299 (официальный сайт Комиссии Таможенного союза http://www.tsouz.ru/, 2010) (далее - Единый перечень)
54.Имеется ли свидетельство о присвоении гостинице или иному средству размещения категории, предусмотренной системой классификации гостиниц?пункт 1 статьи 10 Закона Российской Федерации от 07.02.1992 N 2300-1 "О защите прав потребителей" (Собрание законодательства Российской Федерации, 1996, N 3, ст. 140;
2021, N 24, ст. 4188);
пункт 8 Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации, утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от 18.11.2020 N 1853 (Собрание законодательства Российской Федерации, 2020, N 47, ст. 7552;
2021, N 15, ст. 2581), которые действуют до 31.12.2026
II. Специальные требования
55.Оборудованы ли ровным твердым покрытием въезды и входы на территорию спортивного объекта?пункт 6.1.1 СП 2.1.3678-20
56.Оборудованы ли ровным твердым покрытием дорожки к зданию?пункт 6.1.1 СП 2.1.3678-20
57.Оборудованы ли ровным твердым покрытием въезды и входы к хозяйственным постройкам и площадкам?пункт 6.1.1 СП 2.1.3678-20
58.Имеется ли наружное искусственное освещение на территории объекта спорта?пункт 6.1.2 СП 2.1.3678-20
59.Имеется ли в составе открытых плоскостных объектов спорта необходимый набор вспомогательных помещений?пункт 6.1.4 СП 2.1.3678-20
60.Имеются ли оборудованные туалеты, раздельные для мужчин и женщин (или биотуалеты) для зрителей объекта спорта?пункт 6.1.4 СП 2.1.3678-20
61.Организованы ли отапливаемые вестибюли?пункт 6.1.5, пункт 6.1.10 СП 2.1.3678-20
62.Организованы ли гардеробные?пункт 6.1.5, пункт 6.1.10 СП 2.1.3678-20
63.Организованы ли помещения для отдыха?пункт 6.1.5, пункт 6.1.10 СП 2.1.3678-20
64.Организованы ли помещения для хранения и сушки обуви (лыжных ботинок и ботинок с коньками)?пункт 6.1.5, пункт 6.1.10 СП 2.1.3678-20
65.Организованы ли туалеты (раздельные для женщин, мужчин)?пункт 6.1.5, пункт 6.1.10 СП 2.1.3678-20
66.Организована ли комната для хранения уборочного инвентаря в составе вспомогательных помещений лыжных баз и ледовых катков?пункт 6.1.5, пункт 6.1.10 СП 2.1.3678-20
67.Соответствует ли размещение спортивного зала действующим требованиям?пункт 6.1.6 СП 2.1.3678-20
68.Исключено ли размещение спортивных залов для детей в цокольных и подвальных этажах зданий?пункт 6.1.7 СП 2.1.3678-20
69.Вход в спортивный зал является изолированным от жилых помещений многоквартирного дома (в случае размещения в нежилых помещениях жилого дома)?пункт 6.1.8 СП 2.1.3678-20
70.Имеется ли необходимый набор помещений на объекте спорта?пункт 6.1.9 СП 2.1.3678-20
71.Организован ли в здании объектов спорта медицинский пункт, соответствующий санитарным требованиям?пункт 6.1.9 СП 2.1.3678-20
72.Материалы для внутренней отделки являются устойчивыми к проведению уборки влажным способом?пункт 6.1.11 СП 2.1.3678-20
73.Материалы для внутренней отделки являются устойчивыми к обработке дезинфицирующими средствами?пункт 6.1.11 СП 2.1.3678-20
74.Имеется ли естественное освещение в помещениях для занятий спортом?пункт 6.1.12 СП 2.1.3678-20;
раздел V (в т.ч. пункты 83, 165, 166, таблица 5.59) СанПиН 1.2.3685-21
75.Имеется ли искусственное освещение в помещениях для занятий спортом?пункт 6.1.12 СП 2.1.3678-20;
раздел V (в т.ч. пункты 83, 165, 166, таблица 5.59) СанПиН 1.2.3685-21
76.Соответствуют ли уровни освещенности действующим требованиям?пункт 6.1.12 СП 2.1.3678-20;
раздел V (в т.ч. пункты 83, 165, 166, таблица 5.59) СанПиН 1.2.3685-21
77.Соответствует ли оборудование раздевалок гардеробным санитарным требованиям?пункт 6.1.13 СП 2.1.3678-20
78.Количество индивидуальных шкафов соответствует количеству людей, которые могут одновременно заниматься на спортивном объекте?пункт 6.1.13 СП 2.1.3678-20
79.Оборудованы ли здания объектов спорта системами хозяйственно-питьевого водоснабжения, водоотведения и канализацией?пункт 6.1.15 СП 2.1.3678-20
80.Обеспечиваются ли холодным водоснабжением помещения объектов спорта?пункт 6.1.15 СП 2.1.3678-20
81.Обеспечиваются ли холодным водоснабжением помещения столовой?пункт 6.1.15 СП 2.1.3678-20
82.Обеспечиваются ли холодным водоснабжением буфетные?пункт 6.1.15 СП 2.1.3678-20
83.Обеспечиваются ли горячим водоснабжением душевые?пункт 6.1.15 СП 2.1.3678-20
84.Обеспечиваются ли холодным водоснабжением умывальные?пункт 6.1.15 СП 2.1.3678-20
85.Обеспечиваются ли холодным водоснабжением медицинский пункт?пункт 6.1.15 СП 2.1.3678-20
86.Обеспечиваются ли холодным водоснабжением туалетные?пункт 6.1.15 СП 2.1.3678-20
87.Обеспечиваются ли горячим водоснабжением помещения объектов спорта?пункт 6.1.15 СП 2.1.3678-20
88.Обеспечиваются ли горячим водоснабжением помещения столовой?пункт 6.1.15 СП 2.1.3678-20
89.Обеспечиваются ли горячим водоснабжением буфетные?пункт 6.1.15 СП 2.1.3678-20
90.Обеспечиваются ли горячим водоснабжением душевые?пункт 6.1.15 СП 2.1.3678-20
91.Обеспечиваются ли горячим водоснабжением умывальные?пункт 6.1.15 СП 2.1.3678-20
92.Обеспечиваются ли горячим водоснабжением медицинский пункт?пункт 6.1.15 СП 2.1.3678-20
93.Обеспечиваются ли горячим водоснабжением туалетные?пункт 6.1.15 СП 2.1.3678-20
94.Имеется ли автономная система горячего водоснабжения с установкой водонагревателей для медицинского пункта (при отсутствии централизованного горячего водоснабжения)?пункт 6.1.16 СП 2.1.3678-20
95.Имеется ли автономная система горячего водоснабжения с установкой водонагревателей производственных помещений столовой (при отсутствии централизованного горячего водоснабжения)?пункт 6.1.16 СП 2.1.3678-20
96.Имеется ли автономная система горячего водоснабжения с установкой водонагревателей душевых (при отсутствии централизованного горячего водоснабжения)?пункт 6.1.16 СП 2.1.3678-20
97.Имеется ли автономная система горячего водоснабжения с установкой водонагревателей умывальников (при отсутствии централизованного горячего водоснабжения)?пункт 6.1.16 СП 2.1.3678-20
98.Имеется ли автономная система горячего водоснабжения с установкой водонагревателей помещений для хранения уборочного инвентаря (при отсутствии централизованного горячего водоснабжения)?пункт 6.1.16 СП 2.1.3678-20
99.Наличие систем отопления на объекте спорта?пункт 6.1.17 СП 2.1.3678-20
100.Наличие систем вентиляции на объекте спорта?пункт 6.1.17 СП 2.1.3678-20
101.Доступны ли отопительные приборы для влажной уборки?пункт 6.1.17 СП 2.1.3678-20
102.Оборудованы ли санитарные узлы вытяжной вентиляцией с механическим побуждением без устройства организованного притока?пункт 6.1.18 СП 2.1.3678-20
103.Оборудованы ли помещения для грязного белья вытяжной вентиляцией с механическим побуждением без устройства организованного притока?пункт 6.1.18 СП 2.1.3678-20
104.Оборудованы ли помещения для временного хранения отходов вытяжной вентиляцией с механическим побуждением без устройства организованного притока?пункт 6.1.18 СП 2.1.3678-20
105.Оборудованы ли помещения для хранения дезинфекционных средств вытяжной вентиляцией с механическим побуждением без устройства организованного притока?пункт 6.1.18 СП 2.1.3678-20
106.Проводится ли влажная уборка с применением моющих, чистящих и дезинфицирующих средств во всех помещениях объекта и спортивного инвентаря, оборудования ежедневно?пункты 6.1.19, 6.1.20 СП 2.1.3678-20
107.Покрытие спортивных матов позволяет ли осуществлять ежедневную влажную обработку и дезинфекцию при наличии таковых на спортивном объекте?пункт 6.1.20 СП 2.1.3678-20
108.Имеются ли в наличии дозаторы с дезинфицирующим антисептическим средством в раздевалке?пункт 6.1.20 СП 2.1.3678-20
109.Имеется ли в наличии мыло или иные моющие средства в туалетах?пункт 6.1.20 СП 2.1.3678-20
110.Имеется ли в наличии туалетная бумага и бумажные полотенца (или электрополотенца) в туалетах?пункт 6.1.20 СП 2.1.3678-20
111.Имеется ли в наличии оборудование для дезинфекции спортивного инвентаря, одежды и обуви, используемой спортсменами и тренерами, обуви лыжных баз и ледовых катков (ботинки для коньков, ботинки для лыж)?пункт 6.1.21 СП 2.1.3678-20
112.При наличии прачечных организованы ли раздельные помещения для сбора грязного белья и хранения чистого?пункт 6.1.22 СП 2.1.3678-20
113.Организован на объекте питьевой режим?пункт 6.1.23 СП 2.1.3678-20
114.Питьевой режим организован из стационарных питьевых фонтанчиков?пункт 6.1.23 СП 2.1.3678-20
115.Питьевой режим организован с использованием воды, расфасованной в емкости?пункт 6.1.23 СП 2.1.3678-20
116.Обеспечен ли свободный доступ к питьевой воде лицам, занимающихся физической культурой и спортом, в течение всего времени их пребывания на объекте спорта?пункт 6.1.23 СП 2.1.3678-20
117.Обеспечен ли объект спорта установками с дозированным розливом питьевой воды, расфасованной в емкости?пункт 6.1.23 СП 2.1.3678-20
118.Обеспечен ли объект спорта достаточным количеством одноразовых стаканчиков при организации питьевого режима с использованием воды, расфасованной в емкости?пункт 6.1.23 СП 2.1.3678-20
119.Обеспечен ли объект спорта контейнерами для сбора использованной посуды одноразового применения при организации питьевого режима с использованием воды, расфасованной в емкости?пункт 6.1.23 СП 2.1.3678-20
120.Плавательный бассейн со вспомогательными помещениями для их обслуживания размещается в отдельно стоящих зданиях?пункт 6.2.1 СП 2.1.3678-20
121.Плавательный бассейн со вспомогательными помещениями для их обслуживания пристроен к зданию в здания общественного назначения?пункт 6.2.1 СП 2.1.3678-20
122.Плавательный бассейн со вспомогательными помещениями для их обслуживания пристроен в здания общественного назначения?пункт 6.2.1 СП 2.1.3678-20
123.Осуществляется отбор проб воды бассейна (джакузи) на микробиологические исследования на наличие легионелл (после фильтра) ежеквартально?пункт 3215 СанПиН 3.3686-21
124.Проводится на объекте количественное микробиологическое исследование в отношении контаминации легионеллами в рамках производственного контроля?пункт 3216 СанПиН 3.3686-21
125.Тактика по очистке, промывке и обеззараживанию водной системы водоснабжения, водоподготовки, кондиционирования при профилактике легионеллеза проводится в зависимости от условий эксплуатации и материалов конструкции?пункт 3217 - 3218 СанПиН 3.3686-21
126.Обеспечена ли последовательность (поточность), исключающая встречные или перекрестные потоки посетителей: продвижение по функциональной схеме - гардероб (при необходимости), раздевалка, душевая, ножная ванна, ванна бассейна?пункт 6.2.3 СП 2.1.3678-20
127.Запрещен ли допуск потребителей в раздевалку в верхней одежде?пункт 6.2.3 СП 2.1.3678-20
128.Оборудованы ли здания бассейнов раздельными для мужчин и женщин туалетами?пункт 6.2.3 СП 2.1.3678-20
129.Оборудованы ли здания бассейнов раздельными для мужчин и женщин душевыми?пункт 6.2.3 СП 2.1.3678-20
130.Оборудованы ли здания бассейнов раздельными для мужчин и женщин раздевалками?пункт 6.2.3 СП 2.1.3678-20
131.Оборудованы ли здания бассейнов гардеробными (индивидуальными местами хранения верхней одежды)?пункт 6.2.3 СП 2.1.3678-20
132.Оборудованы ли здания бассейнов помещениями для хранения уборочного инвентаря и приготовления дезинфицирующих растворов?пункт 6.2.3 СП 2.1.3678-20
133.Имеются ли в здании бассейнов комнаты тренеров (инструкторов)?пункт 6.2.3 СП 2.1.3678-20
134.Количество шкафчиков (индивидуальных мест хранения одежды) в раздевалках спортивных бассейнов рассчитано на не менее 200% единовременной пропускной способности бассейна?пункт 6.2.3 СП 2.1.3678-20
135.Количество шкафчиков (индивидуальных мест хранения одежды) в раздевалках оздоровительных, детских и учебных бассейнов рассчитано на не менее 130% единовременной пропускной способности бассейна?пункт 6.2.3 СП 2.1.3678-20
136.Имеются ли ножные ванны с проточной водой на пути движения от душа к ванне бассейна?пункт 6.2.4 СП 2.1.3678-20
137.В ножные ванны подается очищенная и обеззараженная вода из системы водоподготовки бассейна или системы питьевого водоснабжения?пункт 6.2.4 СП 2.1.3678-20
138.Туалеты размещены при раздевалках в соответствии с установленными нормами?пункт 6.2.6.1 СП 2.1.3678-20
139.Душевые являются проходными и расположены на пути движения из раздевалки к обходной дорожке?пункт 6.2.6.2 СП 2.1.3678-20
140.Душевые размещены проходными и расположены на пути движения из раздевалки к обходной дорожке в соответствии с установленными нормами?пункт 6.2.6.2 СП 2.1.3678-20
141.В раздевалках (или смежных с ними помещениях) оборудованы сушуары, фены в соответствии с требованиями санитарных правил? (1 прибор на 10 мест - для женщин и 1 прибор на 20 мест - для мужчин в смену)?пункт 6.2.6.3 СП 2.1.3678-20
142.Предусмотрен ли обогрев обходных дорожек и стационарных скамей, выполненных из камня и (или) железобетона?пункт 6.2.7 СП 2.1.3678-20
143.Покрытие обходных дорожек, дна ножных ванн является противоскользящим?пункт 6.2.8 СП 2.1.3678-20
144.Обеспечена ли целостность покрытия облицовочных материалов зала, где расположена ванна бассейна?пункт 6.2.8 СП 2.1.3678-20
145.Обеспечена ли целостность покрытия облицовочных материалов помещений с влажным режимом?пункт 6.2.8 СП 2.1.3678-20
146.Облицовочные материалы зала ванны бассейна являются устойчивыми к применяемым реагентам и дезинфектантам?пункт 6.2.8 СП 2.1.3678-20
147.Облицовочные материалы помещений с влажным режимом являются устойчивыми к применяемым реагентам и дезинфектантам?пункт 6.2.8 СП 2.1.3678-20
148.Исключено ли использование деревянных трапов в душевых?пункт 6.2.8 СП 2.1.3678-20
149.Исключено ли использование деревянных трапов в раздевалках?пункт 6.2.8 СП 2.1.3678-20
150.Система водообмена плавательного бассейна соответствует установленным требованиям?пункт 6.2.9 СП 2.1.3678-20
151.Производится ли периодическая смена воды в плавательном бассейне?пункт 6.2.9 СП 2.1.3678-20
152.Установлены ли желоба в конструкции ванн бассейна для обеспечения водообмена и удаления загрязненного верхнего слоя воды?пункт 6.2.9 СП 2.1.3678-20
153.Применяется ли скиммер в бассейнах для плавания?пункт 6.2.9 СП 2.1.3678-20
154.Установлены ли грязевые лотки или грязевые трапы на обходной дорожке?пункт 6.2.9 СП 2.1.3678-20
155.Водоподготовка осуществляется с добавлением во время работы бассейна свежей водопроводной воды не менее чем 50 литров на каждого посетителя в сутки при рециркуляционном водообмене?пункт 6.2.10 СП 2.1.3678-20
156.Расчет времени полного водообмена и количества посетителей осуществляется в соответствии с установленными требованиями?пункт 6.2.10;
приложение 4 СП 2.1.3678-20
157.Сооружения для очистки, обеззараживания и распределения воды располагаются в основном здании?пункт 6.2.11 СП 2.1.3678-20
158.Сооружения для очистки, обеззараживания и распределения воды располагаются в отдельно стоящем здании?пункт 6.2.11 СП 2.1.3678-20
159.Исключено ли последовательное включение в единую систему водоподготовки двух или более ванн?пункт 6.2.11 СП 2.1.3678-20
160.Оборудованы ли системы, обеспечивающие водообмен в ваннах бассейна, расходомерами или иными приборами, определяющими количество подаваемой в ванну воды и свежей водопроводной воды (для бассейнов рециркуляционного и проточного типов)?пункт 6.2.12 СП 2.1.3678-20
161.Система подачи воды в ванны оборудована кранами для отбора проб воды для исследования по этапам водоподготовки?пункт 6.2.13 СП 2.1.3678-20
162.Сброс загрязненной воды из ванн плавательных бассейнов (при опорожнении ванн бассейнов, от промывки фильтров, от ножных ванн, с обходных дорожек, от мытья переливных желобов, стенок и дна ванн бассейнов) осуществлен в канализацию?пункт 6.2.14 СП 2.1.3678-20
163.Обеспечен ли раздельный сбор воды из системы переливного лотка (в систему рециркуляции) и грязевого лотка (в систему канализации)?пункт 6.2.14 СП 2.1.3678-20
164.Лотки расположены по периметру ванны и закрываются безопасными решетками?пункт 6.2.14 СП 2.1.3678-20
165.Присоединение ванн бассейнов исключают возможность обратного попадания стока и запаха из канализации в ванны?пункт 6.2.15 СП 2.1.3678-20
166.Являются ли автономными системы приточной и вытяжной вентиляции для залов ванн бассейнов?пункт 6.2.16 СП 2.1.3678-20
167.Являются ли автономными системы приточной и вытяжной вентиляции для залов для подготовительных занятий?пункт 6.2.16 СП 2.1.3678-20
168.Являются ли автономными системы приточной и вытяжной вентиляции для помещений насосно-фильтровальной?пункт 6.2.16 СП 2.1.3678-20
169.Являются ли автономными системы приточной и вытяжной вентиляции для помещений хранения и приготовления дезинфекционных растворов?пункт 6.2.16 СП 2.1.3678-20
170.Являются ли автономными системы приточной и вытяжной вентиляции для помещений с работающим оборудованием для дезинфекции воды?пункт 6.2.16 СП 2.1.3678-20
171.Приборы отопления располагают под окнами и у наружных стен?пункт 6.2.17 СП 2.1.3678-20
172.Защищены ли решетками или панелями приборы и трубопроводы отопления, расположенные в залах подготовительных занятий?пункт 6.2.17 СП 2.1.3678-20
173.Имеется возможность уборки отопительных приборов влажным способом?пункт 6.2.17 СП 2.1.3678-20
174.Предусмотрено ли обеззараживание воды, поступающей в ванну бассейнов рециркуляционного типа (или проточного бассейна с морской водой)?пункт 6.2.18 СП 2.1.3678-20
175.В качестве основных методов обеззараживания воды для бассейнов используется хлорирование, бромирование?пункт 6.2.19 СП 2.1.3678-20
176.Вместе с основным методом обеззараживания в качестве комбинированных методов обеззараживания используется озонирование, УФО, бромирование хлорирование с использованием озонирования или ультрафиолетового излучения, или бромирование с использованием озонирования или ультрафиолетового излучения?пункт 6.2.19 СП 2.1.3678-20
177.Проводится ли ежедневная уборка в конце рабочего дня?пункт 6.2.21 СП 2.1.3678-20
178.Производится ли уборка с профилактическим ремонтом и последующей дезинфекцией не реже 1 раза в месяц?пункт 6.2.22 СП 2.1.3678-20
179.Для бассейна с ежедневной полной сменой воды порядок санитарной обработки Соответствует установленным требованиям?пункт 6.2.23 СП 2.1.3678-20
180.Обрабатывается ли ванна бассейна препаратами для уничтожения и предотвращения роста водорослей?пункт 6.2.23 СП 2.1.3678-20
181.Лабораторный контроль в соответствии с программой производственного контроля за качеством воды в процессе эксплуатации плавательного бассейна осуществляется?пункт 6.2.31 СП 2.1.3678-20
182.Осуществляется ли лабораторный контроль в соответствии с программой производственного контроля за параметрами микроклимата в процессе эксплуатации плавательного бассейна?пункт 6.2.31 СП 2.1.3678-20
183.Осуществляется ли лабораторный контроль в соответствии с программой производственного контроля за состоянием воздушной среды в зоне дыхания пловцов в процессе эксплуатации плавательного бассейна?пункт 6.2.31 СП 2.1.3678-20
184.Осуществляется ли лабораторный контроль в соответствии с программой производственного контроля за уровнями шума и освещенности в процессе эксплуатации плавательного бассейна?пункт 6.2.31 СП 2.1.3678-20
185.Проводятся ли бактериологические и паразитологические анализы смывов с поверхностей?пункт 6.2.31 СП 2.1.3678-20
186.Проводят ли лабораторный контроль по органолептическому показателю (мутность) не реже 1 раза в сутки?пункт 6.2.32 СП 2.1.3678-20
187.Проводят ли лабораторный контроль по органолептическому показателю (цветность) не реже 1 раза в сутки?пункт 6.2.32 СП 2.1.3678-20
188.Проводят ли лабораторный контроль по органолептическому показателю (запах) не реже 1 раза в сутки?пункт 6.2.32 СП 2.1.3678-20
189.Проводят ли лабораторный контроль по остаточному содержанию обеззараживающих реагентов (хлор, бром, озон, диоксид хлора) перед началом работы бассейна и далее каждые 4 часа?пункт 6.2.32 СП 2.1.3678-20
190.Проводят ли лабораторный контроль температуры воды - перед началом работы бассейна и далее каждые 4 часа?пункт 6.2.32 СП 2.1.3678-20
191.Проводят ли лабораторный контроль температуры воздуха - перед началом работы бассейна и далее каждые 4 часа?пункт 6.2.32 СП 2.1.3678-20
192.Проводят ли лабораторный контроль по основным микробиологическим показателям (общие колиформные бактерии, термотолерантные колиформные бактерии, колифаги и золотистый стафилококк) не реже 2 раз в месяц?пункт 6.2.32 СП 2.1.3678-20
193.Проводят ли лабораторный контроль по паразитологическому показателю не реже 1 раза в квартал?пункт 6.2.32 СП 2.1.3678-20
194.Проводят ли лабораторный контроль по содержанию хлороформа (при хлорировании) или формальдегида (при озонировании) 1 раз в месяц?пункт 6.2.32 СП 2.1.3678-20
195.Производится ли лабораторный контроль поступающей (водопроводной) воды по этапам водоподготовки в бассейнах рециркуляционного и проточного типов, а также с периодической сменой воды?пункт 6.2.33 СП 2.1.3678-20
196.Проводится ли лабораторный контроль воды до фильтров по этапам водоподготовки в бассейнах рециркуляционного типа?пункт 6.2.33 СП 2.1.3678-20
197.Проводится ли лабораторный контроль воды после фильтров по этапам водоподготовки в бассейнах рециркуляционного типа?пункт 6.2.33 СП 2.1.3678-20
198.Проводится ли лабораторный контроль воды до фильтров по этапам водоподготовки в бассейнах с морской водой?пункт 6.2.33 СП 2.1.3678-20
199.Проводится ли лабораторный контроль воды после фильтров по этапам водоподготовки в бассейнах с морской водой?пункт 6.2.33 СП 2.1.3678-20
200.Производится ли лабораторный контроль воды после обеззараживания по этапам водоподготовки в бассейнах перед подачей воды в ванну?пункт 6.2.33 СП 2.1.3678-20
201.Производится ли лабораторный контроль за параметрами микроклимата (кроме температуры воздуха в залах ванн) (не реже 2 раз в год) и освещенности (1 раз в год)?пункт 6.2.34 СП 2.1.3678-20
202.Проводится ли бактериологический анализ смывов на присутствие общих колиформных бактерий не реже 1 раза в квартал?пункт 6.2.35 СП 2.1.3678-20
203.Проводится ли паразитологический анализ смывов на обсемененность яйцами гельминтов не реже 1 раза в квартал?пункт 6.2.35 СП 2.1.3678-20
204.Берутся ли смывы с поручней ванны бассейна?пункт 6.2.35 СП 2.1.3678-20
205.Берутся ли смывы со скамеек в раздевалках?пункт 6.2.35 СП 2.1.3678-20
206.Берутся ли смывы с пола в душевой?пункт 6.2.35 СП 2.1.3678-20
207.Берутся ли смывы с ручек двери из раздевалки в душевую?пункт 6.2.35 СП 2.1.3678-20
208.Берутся ли смывы с детских игрушек?пункт 6.2.35 СП 2.1.3678-20
209.Берутся ли смывы с предметов спортивного инвентаря?пункт 6.2.35 СП 2.1.3678-20
210.При посещении бассейна (аквапарка) осуществлен контроль за прохождением детей дошкольного и младшего школьного возраста обследований на энтеробиозпункт 4.3.2 СП 3.2.3110-13 пункт 3343 СанПиН 3.3686-21
211.Осуществлен ли контроль за прохождением обследований на энтеробиоз и гименолепидоз, лицами, получающими допуск для посещения плавательного бассейна?пункт 3343 СанПиН 3.3686-21
212.Результаты производственного лабораторного контроля регистрируются на бумажном носителе (или в электронном виде)?пункт 6.2.37 СП 2.1.3678-20
213.Допустимая нагрузка и пропускная способность бассейнов (аквапарка) соответствует нормативным требованиям к площади водной поверхности на 1 посетителя?пункт 6.3.2;
приложение N 6 СП 2.1.3678-20
214.Внутренняя планировка основных помещений соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям?пункт 6.2.3, 6.3.3 СП 2.1.3678-20
215.Места приема пищи и напитков непосредственно в воде бассейнов аквапарка отсутствуют?пункт 6.3.4 СП 2.1.3678-20
216.В составе помещений аквапарка предусмотрен медицинский пункт, соответствующий требованиям санитарных правил?пункт 6.3.5 СП 2.1.3678-20
217.Бассейны рециркуляторного типа оснащены системами водоподготовки, включающими очистку и обеззараживание?пункт 6.3.6 СП 2.1.3678-20
218.Время полного водообмена бассейнов рециркуляторного и проточного типов не превышает 4-х часов?пункт 6.3.7 СП 2.1.3678-20
219.Система водоподготовки обеспечивает автоматическое дозирование реагентов?пункт 6.3.8 СП 2.1.3678-20
220.Отмечено последовательное включение в единую систему водоподготовки двух или более бассейнов?пункт 6.3.9 СП 2.1.3678-20
221.Система подачи подготовленной воды обеспечивает ее распределение по всему объему бассейна с равномерной концентрацией дезинфектантов и температуры воды?пункт 6.3.10 СП 2.1.3678-20
222.Система для контроля качества воды оборудована кранами для отбора проб воды по всем этапам водоподготовки?пункт 6.3.11 СП 2.1.3678-20
223.Сброс воды из бассейнов осуществляется в канализацию?пункт 6.3.12 СП 2.1.3678-20
224.Сброс воды от промывки фильтров осуществляется в канализацию?пункт 6.3.12 СП 2.1.3678-20
225.Сброс воды с полов и обходных дорожек осуществляется в канализацию?пункт 6.3.12 СП 2.1.3678-20
226.Сброс воды от мытья стен и дна бассейнов осуществляется в канализацию?пункт 6.3.12 СП 2.1.3678-20
227.Присоединение ванн бассейнов к канализационным трубопроводам исключает возможность обратного попадания стока и запаха из канализации в бассейны?пункт 6.3.13 СП 2.1.3678-20
228.Водные аттракционы всех типов снабжены бассейновой водой?пункт 6.3.14 СП 2.1.3678-20
229.Водные аттракционы всех типов снабжены подготовленной водой?пункт 6.3.14 СП 2.1.3678-20
230.Системы приточной вентиляции для залов аквапарка являются самостоятельными?пункт 6.3.16 СП 2.1.3678-20
231.Системы приточной вентиляции для раздевалок являются самостоятельными?пункт 6.3.16 СП 2.1.3678-20
232.Системы приточной вентиляции для помещений с технологическим оборудованием являются самостоятельными?пункт 6.3.16 СП 2.1.3678-20
233.Системы приточной вентиляции для складов химических реагентов являются самостоятельными?пункт 6.3.16 СП 2.1.3678-20
234.Системы вытяжной вентиляции для залов аквапарка являются самостоятельными?пункт 6.3.16 СП 2.1.3678-20
235.Системы вытяжной вентиляции для раздевалок являются самостоятельными?пункт 6.3.16 СП 2.1.3678-20
236.Системы вытяжной вентиляции для помещений с технологическим оборудованием являются самостоятельными?пункт 6.3.16 СП 2.1.3678-20
237.Системы вытяжной вентиляции для складов химических реагентов являются самостоятельными?пункт 6.3.16 СП 2.1.3678-20
238.Ежедневная уборка с дезинфекцией проводится в конце рабочего дня?пункт 6.3.17 СП 2.1.3678-20
239.Дезинфекция помещений туалетов осуществляется ежедневно?пункт 6.3.17 СП 2.1.3678-20
240.Дезинфекция помещений душевых осуществляется ежедневно?пункт 6.3.17 СП 2.1.3678-20
241.Дезинфекция помещений раздевалок осуществляется ежедневно?пункт 6.3.17 СП 2.1.3678-20
242.Дезинфекция помещений полов водной зоны аквапарка осуществляется ежедневно?пункт 6.3.17 СП 2.1.3678-20
243.Дезинфекция помещений дверных ручек и поручней осуществляется ежедневно?пункт 6.3.17 СП 2.1.3678-20
244.Дезинфекция помещений инвентаря аквапарка осуществляется ежедневно?пункт 6.3.17 СП 2.1.3678-20
245.Уборка с профилактическим ремонтом и последующей дезинфекцией проводится не реже 1 раза в месяц?пункт 6.3.17 СП 2.1.3678-20
246.Для бассейнов со сменой воды санитарная обработка включает механическую очистку и обработку ванны бассейна дезинфицирующими препаратами.пункт 6.3.18 СП 2.1.3678-20
247.Лабораторный контроль за качеством воды бассейнов осуществляется в полном объеме в соответствии с программой производственного контроля?пункт 6.3.19 СП 2.1.3678-20
248.Кратность проведения лабораторных исследований (испытаний) при осуществлении производственного контроля соответствует требованиям санитарных правил?пункт 6.3.19 СП 2.1.3678-20
| | | | | --- | --- | --- | | (должность, фамилия и инициалы должностного лица, проводящего контрольное (надзорное) мероприятие и заполняющего проверочный лист) | | (подпись) |
Приложение N 4
к приказу Роспотребнадзора
от 24.12.2021 N 808
ФОРМА | | поле для нанесения QR-кода | | --- | --- | Проверочный лист (список контрольных вопросов, ответы на которые свидетельствуют о соблюдении или несоблюдении контролируемым лицом обязательных требований), применяемый Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, ее территориальными органами и федеральными государственными учреждениями при проведении планового контрольного (надзорного) мероприятия (рейдового осмотра, выездной проверки) при осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований при осуществлении деятельности по оказанию услуг по стирке, химической чистке и окрашиванию текстильных и меховых изделий 1. Наименование вида контроля, включенного в единый реестр видов федерального государственного контроля (надзора): __________________________________________________________________________. 2. Наименование контрольного (надзорного) органа: __________________________________________________________________________. 3. Реквизиты нормативного правового акта об утверждении формы проверочного листа: ___________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________. 4. Вид контрольного (надзорного) мероприятия: __________________________________________________________________________. 5. Дата заполнения проверочного листа: _______________________________. 6. Объект государственного контроля (надзора), в отношении которого проводится контрольное (надзорное) мероприятие: ___________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________. 7. Фамилия, имя и отчество (при наличии) индивидуального предпринимателя, его идентификационный номер налогоплательщика и (или) основной государственный регистрационный номер индивидуального предпринимателя, адрес регистрации индивидуального предпринимателя, наименование юридического лица, его идентификационный номер налогоплательщика и (или) основной государственный регистрационный номер, адрес юридического лица в пределах места нахождения юридического лица (его филиалов, представительств, обособленных структурных подразделений), являющихся контролируемыми лицами: ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________. 8. Место (места) проведения контрольного (надзорного) мероприятия с заполнением проверочного листа: ___________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________. 9. Реквизиты решения контрольного (надзорного) органа о проведении контрольного (надзорного) мероприятия, подписанного уполномоченным должностным лицом контрольного (надзорного) органа: ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________. 10. Учетный номер контрольного (надзорного) мероприятия: __________________________________________________________________________. 11. Должность, фамилия и инициалы должностного лица контрольного (надзорного) органа, в должностные обязанности которого в соответствии с положением о виде контроля, должностным регламентом или должностной инструкцией входит осуществление полномочий по виду контроля, в том числе проведение контрольных (надзорных) мероприятий, проводящего контрольное (надзорное) мероприятие и заполняющего проверочный лист: ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________. 12. Список контрольных вопросов, отражающих содержание обязательных требований, ответы на которые свидетельствуют о соблюдении или несоблюдении контролируемым лицом обязательных требований:
NКонтрольные вопросы, отражающие содержание обязательных требованийОтветы на вопросыРеквизиты нормативных правовых актов с указанием структурных единиц этих актов
ДаНетНеприменимоПримечание
I. Общие требования
1.Осуществляется ли хозяйствующим субъектом производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов, санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий?пункт 2.1 СП 2.1.3678-20
2.Проводятся ли в рамках производственного контроля в соответствии с осуществляемой деятельностью лабораторные исследований и измерений с привлечением испытательных лабораторных центров, аккредитованных в национальной системе аккредитации в соответствии с законодательством Российской Федерации?пункт 2.1 СП 2.1.3678-20
3.Оборудованы ли здания, строения, сооружения, помещения, используемые хозяйствующими субъектами, системами холодного и горячего водоснабжения, водоотведения?пункт 2.2, 8.1.10 СП 2.1.3678-20
4.Оборудованы ли здания, строения, сооружения, помещения, используемые хозяйствующими субъектами, нецентрализованными (автономными) системами холодного и горячего водоснабжения, водоотведения, со спуском сточных вод в локальные очистные сооружения (в случае отсутствия централизованной системы водоснабжения и водоотведения)?пункт 2.2 СП 2.1.3678-20
5.Установлены ли водонагревающие устройства (в случае отсутствия горячего централизованного водоснабжения)?пункт 2.2 СП 2.1.3678-20
6.Исключается ли использование воды из системы отопления для технологических, а также хозяйственно-бытовых целей?пункт 2.3 СП 2.1.3678-20
7.Обеспечены ли помещения, в которых установлено оборудование, являющееся источником выделения пыли, химических веществ, избытков тепла и влаги, местной системой вытяжной вентиляции?пункт 2.6 СП 2.1.3678-20
8.Проведено/проводится ли обследование технического состояния системы вентиляции перед вводом здания (помещения) в эксплуатацию или его реконструкцией, через 2 года после ввода в эксплуатацию, в дальнейшем не реже 1 раза в 10 лет?пункт 2.6 СП 2.1.3678-20
9.Осуществляются ли при обследовании технического состояния вентиляции инструментальные измерения объемов вытяжки воздуха?пункт 2.6 СП 2.1.3678-20
10.Проводится ли микробиологическое исследование на наличие легионелл в централизованных системах кондиционирования и увлажнения воздуха, визуальное выявление микробного загрязненных участков и поверхностей (биопленок) в рамках производственного контроля с периодичностью не реже 2 раз в год (при наличии на объекте централизованных систем кондиционирования и увлажнения воздуха, за исключением кондиционирующих установок малой мощности без увлажнения воздуха и сплит-систем)?пункты 132, 3216 СанПиН 3.3686-21
11.Организуются ли профилактические мероприятия (с периодичностью не реже 1 раза в год), включающие общую очистку и промывку системы, физическую и (или) химическую дезинфекцию, резкое повышение температуры воды в системе до 65 °C и выше, применение дезинфицирующих средств, обладающих способностью разрушать и предотвращать образование новых микробных биопленок (при наличии на объекте централизованных систем кондиционирования и увлажнения воздуха)?пункты 132, 3217, 3218 СанПиН 3.3686-21
12.Является ли вентиляция объекта автономной (в случае его размещения в многоквартирном жилом доме, за исключением вентиляции нежилых помещений, выбросы которых не будут приводить к превышению гигиенических нормативов качества атмосферного воздуха, установленных для территорий жилой застройки)?пункт 128 СанПиН 2.1.3684-21
13.Отсутствуют ли на покрытии пола и стен помещений дефекты и повреждения, следы протеканий и признаки поражений грибком?пункт 2.7 СП 2.1.3678-20
14.Устойчивы ли покрытия пола и стен помещений к уборке влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств?пункт 2.7 СП 2.1.3678-20
15.Выполнена ли отделка потолков из влагостойких материалов (для помещений с повышенной влажностью воздуха)?пункт 2.7 СП 2.1.3678-20
16.Не допускается ли скопление мусора на территории земельного участка?пункт 2.8 СП 2.1.3678-20
17.Проводится ли ежедневно (или по мере загрязнения) уборка собственной территории?пункт 2.8 СП 2.1.3678-20
18.Организован ли сбор мусора в контейнеры, закрывающиеся крышками?пункт 2.9 СП 2.1.3678-20
19.Проводится ли очистка мусоросборников при заполнении не более 2/3 их объема (в случае использования собственных мусоросборников)?пункт 2.9 СП 2.1.3678-20
20.Имеет ли контейнерная площадка для сбора твердых коммунальных отходов твердое покрытие (при наличии в организации)?пункт 2.10 СП 2.1.3678-20
21.Превышают ли размеры площадки площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны (при наличии в организации)?пункт 2.10 СП 2.1.3678-20
22.Имеет ли контейнерная площадка подъездной путь (при наличии в организации)?пункт 3 СанПиН 2.1.3684-21
23.Имеет ли контейнерная площадка уклон для отведения талых и дождевых сточных вод?пункт 3 СанПиН 2.1.3684-21
24.Имеет ли контейнерная площадка ограждение, обеспечивающее предупреждение распространения отходов за пределы контейнерной площадки?пункт 3 СанПиН 2.1.3684-21
25.Обеспечено ли нормативное расстояние от контейнерных и (или) специальных площадок до многоквартирных жилых домов, индивидуальных жилых домов, детских игровых и спортивных площадок, зданий и игровых, прогулочных и спортивных площадок организаций воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи?пункты 4, 8 СанПиН 2.1.3684-21
26.Соблюдены ли требования к максимальному количеству мусоросборников, устанавливаемых на контейнерных площадках?пункт 6 СанПиН 2.1.3684-21
27.Предусмотрены ли контейнеры для каждого вида отходов или группы однородных отходов, исключающие смешивание различных видов отходов или групп отходов, либо групп однородных отходов (в случае раздельного накопления отходов)?пункт 7 СанПиН 2.1.3684-21
28.Обеспечивается ли проведение уборки, дезинсекции и дератизации контейнерной площадки и (или) специальной площадки в соответствии с требованиями?пункт 8 СанПиН 2.1.3684-21
29.Не допускается ли промывка контейнеров и (или) бункеров на контейнерных площадках?пункт 8 СанПиН 2.1.3684-21
30.Исключена ли возможность попадания отходов из мусоросборников на контейнерную площадку, очищается ли контейнерная площадка и (или) специальной площадки после погрузки ТКО в мусоровоз (в случае ее загрязнения)?пункты 9, 10 СанПиН 2.1.3684-21
31.Не превышается ли срок временного накопления несортированных ТКО?пункты 11, 13 СанПиН 2.1.3684-21
32.Исключена ли сортировка отходов из мусоросборников на контейнерных площадках?пункт 12 СанПиН 2.1.3684-21
33.Соблюдаются ли санитарно-эпидемиологические требования к обращению с отходами производства и потребления?пункт 212 СанПиН 2.1.3684-21
34.Промаркирован ли уборочный инвентарь, используемый для уборки помещений, в зависимости от назначения помещений и видов работ?пункт 2.11 СП 2.1.3678-20
35.Имеет ли инвентарь для уборки туалетов иную (отличную от другого инвентаря) маркировку, хранится ли он отдельно от другого инвентаря?пункт 2.11 СП 2.1.3678-20
36.Обеспечивается ли по окончании уборки промывка инвентаря с использованием моющих средств, ополаскивание проточной водой и просушивание?пункт 2.11 СП 2.1.3678-20
37.Проводится ли обработка инвентаря для туалетов после использования дезинфицирующими средствами?пункт 2.11 СП 2.1.3678-20
38.Отсутствуют ли в помещениях насекомые, грызуны и следы их жизнедеятельности?пункт 2.12 СП 2.1.3678-20
39.Обследуются ли системы мусороудаления, включая мусоросборные камеры, с периодичностью не реже 1 раза в месяц, на предмет наличия синантропных членистоногих и грызунов?пункт 133 СанПиН 3.3686-21
40.Выполняются ли требования по запрету курения табака в помещениях?Статьи 10, 11, 12 Федерального закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ
41.Выполнены ли требования к знаку о запрете курения табака, потребления никотинсодержащей продукции или использования кальянов, а также к порядку его размещения?статья 12 Федерального закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ,
приказ Минздрава России от 20.02.2021 N 129н
42.Проходят ли работники предварительные, при поступлении на работу, медицинские осмотры?статья 34 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ; пункт 58 СанПиН 3.3686-21;
приказ Минздрава России от 28.01.2021 N 29н;
приказ Минтруда России, Минздрава России от 31.12.2020 N 988н/1420н
43.Проходят ли работники периодические медицинские осмотры?
44.Обеспечен ли "недопуск" к исполнению трудовых обязанностей сотрудников, не прошедших обязательный медицинский осмотр, отказывающихся от прохождения медицинских осмотров, в случае выявления у работника при проведении предварительного или периодического медицинских осмотров острого инфекционного заболевания, а также при наличии медицинских противопоказаний?Пункты 61, 63 СанПиН 3.3686-21
45.Организовано ли проведение профилактических прививок сотрудников в соответствии с законодательством Российской Федерации?статья 35 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ;
пункт 2 статьи 5, статьи 9 - 11 Федерального закона от 17.09.1998 N 157-ФЗ;
пункт 64 СанПиН 3.3686-21
46.Занесены ли данные о прохождении медицинских осмотров с информацией об обязательных прививках в личные медицинские книжки?пункт 62 СанПиН 3.3686-21
47.Организовано ли прохождение гигиенического воспитания и обучения сотрудников (для работников, деятельность которых связана с производством, хранением, транспортировкой и реализацией пищевых продуктов и питьевой воды, воспитанием и обучением детей, коммунальным и бытовым обслуживанием населения) с установленной периодичностью?статья 36 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ;
пункты 75, 78 СанПиН 3.3686-21
II. Специальные требования
48.Имеется ли автономная система вентиляции (для химчисток, расположенных в торгово-развлекательных центрах, гостиничных комплексах и гипермаркетах)?пункт 8.1.1 СП 2.1.3678-20
49.Прием и выдача изделий не осуществляются в производственном помещении организации?пункт 8.1.2 СП 2.1.3678-20
50.При выдаче потребителю изделия упакованы?пункт 8.1.2 СП 2.1.3678-20
51.Отделка стен, потолка и пола в помещениях производится непористыми материалами, исключающими накопление вредных химических веществ?пункт 8.1.3 СП 2.1.3678-20
52.Материалы для покрытия полов в помещениях отделений химической чистки химически стойкие, обеспечивают водонепроницаемость?пункт 8.1.4 СП 2.1.3678-20
53.Обеспечивает ли конструкция полов в помещениях отделений химической чистки отвод стоков при проливах и влажной уборке помещений?пункт 8.1.4 СП 2.1.3678-20
54.Используют ли для отделки, облицовки и окраски помещений материалы, устойчивые к воздействию влаги, температуры, моющих и дезинфицирующих средств?пункт 8.1.5 СП 2.1.3678-20
55.Не допускается спуск сточных вод на пол производственного помещения?пункт 8.1.6 СП 2.1.3678-20
56.Не допускается устройство открытых желобов для стока в канализацию?пункт 8.1.6 СП 2.1.3678-20
57.Осуществляются ли в организациях химической чистки мероприятия по дератизации в соответствии с санитарными правилами по профилактике и управлению рисками инфекционных и паразитарных болезней?пункты 2.12, 8.1.7, 8.4.8 СП 2.1.3678-20;
пункты 88, 98, 108, 110, 130 СанПиН 3.3686-21
58.Осуществляются ли в организациях химической чистки мероприятия по дезинсекции в соответствии с санитарными правилами по профилактике и управлению рисками инфекционных и паразитарных болезней?пункты 2.12, 8.1.7, 8.4.8 СП 2.1.3678-20
пункты 88, 98, 108, 110, 130 СанПиН 3.3686-21
59.Осуществляется ли ежедневно влажная уборка помещений химчистки с использованием моющих средств?пункт 8.1.8 СП 2.1.3678-20
60.Проводиться ли ежемесячно уборка помещений с обработкой стен, полов, оборудования, инвентаря, светильников, с применением моющих и дезинфицирующих средств?пункт 8.1.9 СП 2.1.3678-20
61.Обеспечивает ли планировка прачечной последовательность технологического процесса?пункт 8.3.2 СП 2.1.3678-20
62.Не допускается ли пересечение потоков чистого и грязного белья, (кроме прачечных самообслуживания)?пункт 8.3.3 СП 2.1.3678-20
63.Имеются ли в прачечной два отделения, изолированные друг от друга, (кроме прачечных самообслуживания)?пункт 8.3.4 СП 2.1.3678-20
64.Имеются ли в прачечной отдельные технологические линии для стирки белья из медицинских организаций (в случае работы с медицинскими организациями)?пункт 8.3.4 СП 2.1.3678-20
65.Отделка пола и стен помещений на всю высоту выполнена из материалов, устойчивых к воздействию влаги, температуры, моющих и дезинфицирующих средств?пункт 8.3.5 СП 2.1.3678-20
66.Имеется ли гидроизоляция полов и стен в производственных помещениях прачечных?пункт 8.3.5 СП 2.1.3678-20
67.Имеется ли отдельный вход в прачечную, (кроме прачечных самообслуживания)?пункт 8.3.6 СП 2.1.3678-20
68.Проводится ли ежемесячно уборка в помещениях прачечной с обработкой стен, полов, оборудования, инвентаря, светильников, с применением моющих и дезинфицирующих средств?пункт 8.3.7 СП 2.1.3678-20
69.Имеется ли отдельный уборочный инвентарь для уборки основных и вспомогательных помещений, туалетов?пункт 8.3.7 СП 2.1.3678-20
70.Имеется ли маркировка уборочного инвентаря (ведра, тазы, швабры) с указанием видов уборочных работ?пункт 8.3.7 СП 2.1.3678-20
71.Используется ли уборочный инвентарь по назначению?пункт 8.3.7 СП 2.1.3678-20
72.Организовано ли хранение уборочного инвентаря в выделенном помещении (или шкафчике)?пункт 8.3.7 СП 2.1.3678-20
73.Осуществляется ли по окончании уборки обработка и просушивание уборочного инвентаря моющими и дезинфицирующими средствами?пункт 8.3.7 СП 2.1.3678-20
74.Проводится ли в помещениях прачечной еженедельная дезинфекция?пункт 8.3.8 СП 2.1.3678-20
75.Имеются ли входы, изолированные от жилых помещений (при размещении пунктов приема-выдачи в многоквартирных домах)?пункт 8.3.8 СП 2.1.3678-20
76.Соблюдается ли требование по недопущению хранения чистого белья непосредственно на полу?пункт 8.3.8 СП 2.1.3678-20
77.Выдача чистого белья производится в упаковке?пункт 8.3.8 СП 2.1.3678-20
78.Перевозка белья от пунктов приема-выдачи до производственных помещений прачечных и от помещений прачечных до пунктов приема-выдачи осуществляется в закрытых мешках или пакетах?пункт 8.3.8 СП 2.1.3678-20
| | | | | --- | --- | --- | | (должность, фамилия и инициалы должностного лица, проводящего контрольное (надзорное) мероприятие и заполняющего проверочный лист) | | (подпись) | Приложение N 5 к приказу Роспотребнадзора от 24.12.2021 N 808 ФОРМА | | поле для нанесения QR-кода | | --- | --- | Проверочный лист (список контрольных вопросов, ответы на которые свидетельствуют о соблюдении или несоблюдении контролируемым лицом обязательных требований), применяемый Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, ее территориальными органами и федеральными государственными учреждениями при проведении планового контрольного (надзорного) мероприятия (рейдового осмотра, выездной проверки) при осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований при осуществлении деятельности парикмахерских, салонов красоты, соляриев 1. Наименование вида контроля, включенного в единый реестр видов федерального государственного контроля (надзора): __________________________________________________________________________. 2. Наименование контрольного (надзорного) органа: __________________________________________________________________________. 3. Реквизиты нормативного правового акта об утверждении формы проверочного листа: ___________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________. 4. Вид контрольного (надзорного) мероприятия: __________________________________________________________________________. 5. Дата заполнения проверочного листа: _______________________________. 6. Объект государственного контроля (надзора), в отношении которого проводится контрольное (надзорное) мероприятие: ___________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________. 7. Фамилия, имя и отчество (при наличии) индивидуального предпринимателя, его идентификационный номер налогоплательщика и (или) основной государственный регистрационный номер индивидуального предпринимателя, адрес регистрации индивидуального предпринимателя, наименование юридического лица, его идентификационный номер налогоплательщика и (или) основной государственный регистрационный номер, адрес юридического лица в пределах места нахождения юридического лица (его филиалов, представительств, обособленных структурных подразделений), являющихся контролируемыми лицами: ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________. 8. Место (места) проведения контрольного (надзорного) мероприятия с заполнением проверочного листа: ___________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________. 9. Реквизиты решения контрольного (надзорного) органа о проведении контрольного (надзорного) мероприятия, подписанного уполномоченным должностным лицом контрольного (надзорного) органа: ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________. 10. Учетный номер контрольного (надзорного) мероприятия: __________________________________________________________________________. 11. Должность, фамилия и инициалы должностного лица контрольного (надзорного) органа, в должностные обязанности которого в соответствии с положением о виде контроля, должностным регламентом или должностной инструкцией входит осуществление полномочий по виду контроля, в том числе проведение контрольных (надзорных) мероприятий, проводящего контрольное (надзорное) мероприятие и заполняющего проверочный лист: ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________. 12. Список контрольных вопросов, отражающих содержание обязательных требований, ответы на которые свидетельствуют о соблюдении или несоблюдении контролируемым лицом обязательных требований:
NКонтрольные вопросы, отражающие содержание обязательных требованийОтветы на вопросыРеквизиты нормативных правовых актов с указанием структурных единиц этих актов
ДаНетНеприменимоПримечание
I. Общие требования
1.Осуществляется ли хозяйствующим субъектом производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов, санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий?пункт 2.1 СП 2.1.3678-20
2.Проводятся ли в рамках производственного контроля в соответствии с осуществляемой деятельностью лабораторные исследований и измерений с привлечением испытательных лабораторных центров, аккредитованных в национальной системе аккредитации в соответствии с законодательством Российской Федерации?пункт 2.1 СП 2.1.3678-20
3.Обеспечены ли помещения, в которых установлено оборудование, являющееся источником выделения пыли, химических веществ, избытков тепла и влаги, местной системой вытяжной вентиляции?пункт 2.6 СП 2.1.3678-20
4.Проведено/проводится ли обследование технического состояния системы вентиляции перед вводом здания (помещения) в эксплуатацию или его реконструкцией, через 2 года после ввода в эксплуатацию, в дальнейшем не реже 1 раза в 10 лет?пункт 2.6 СП 2.1.3678-20
5.Осуществляются ли при обследовании технического состояния вентиляции инструментальные измерения объемов вытяжки воздуха?пункт 2.6 СП 2.1.3678-20
6.Является ли вентиляция объекта автономной (в случае его размещения в многоквартирном жилом доме, за исключением вентиляции нежилых помещений, выбросы которых не будут приводить к превышению гигиенических нормативов качества атмосферного воздуха, установленных для территорий жилой застройки)?пункт 128 СанПиН 2.1.3684-21
7.Отсутствуют ли на покрытии пола и стен помещений дефекты и повреждения, следы протеканий и признаки поражений грибком?пункт 2.7 СП 2.1.3678-20
8.Устойчивы ли покрытия пола и стен помещений к уборке влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств?пункт 2.7 СП 2.1.3678-20
9.Выполнена ли отделка потолков из влагостойких материалов (для помещений с повышенной влажностью воздуха)?пункт 2.7 СП 2.1.3678-20
10.Не допускается ли скопление мусора на территории земельного участка?пункт 2.8 СП 2.1.3678-20
11.Проводится ли ежедневно (или по мере загрязнения) уборка собственной территории?пункт 2.8 СП 2.1.3678-20
12.Организован ли сбор мусора в контейнеры, закрывающиеся крышками?пункт 2.9 СП 2.1.3678-20
13.Проводится ли очистка мусоросборников при заполнении не более 2/3 их объема?пункт 2.9 СП 2.1.3678-20
14.Имеет ли контейнерная площадка ограждение, обеспечивающее предупреждение распространения отходов за пределы контейнерной площадки?пункт 3 СанПиН 2.1.3684-21
15.Обеспечивается ли проведение уборки, дезинсекции и дератизации контейнерной площадки и (или) специальной площадки в соответствии с требованиями?пункт 8 СанПиН 2.1.3684-21
16.Исключена ли возможность попадания отходов из мусоросборников на контейнерную площадку, очищается ли контейнерная площадка и (или) специальной площадки после погрузки ТКО в мусоровоз (в случае ее загрязнения)?Пункты 9, 10 СанПиН 2.1.3684-21
17.Исключена ли сортировка отходов из мусоросборников, а также из мусоровозов на контейнерных площадках?пункт 12 СанПиН 2.1.3684-21
18.Соблюдаются ли санитарно-эпидемиологические требования к обращению с отходами производства и потребления?пункты 212 - 239 СанПиН 2.1.3684-21
19.Промаркирован ли уборочный инвентарь, используемый для уборки помещений, в зависимости от назначения помещений и видов работ?пункт 2.11 СП 2.1.3678-20
20.Имеет ли инвентарь для уборки туалетов иную (отличную от другого инвентаря) маркировку, хранится ли он отдельно от другого инвентаря?пункт 2.11 СП 2.1.3678-20
21.Обеспечивается ли по окончании уборки промывка инвентаря с использованием моющих средств, ополаскивание проточной водой и просушивание?пункт 2.11 СП 2.1.3678-20
22.Проводится ли обработка инвентаря для туалетов после использования дезинфицирующими средствами?пункт 2.11 СП 2.1.3678-20
23.Отсутствуют ли в помещениях насекомые и следы их жизнедеятельности?пункт 2.12 СП 2.1.3678-20
24.Отсутствуют ли в помещениях грызуны и следы их жизнедеятельности?пункт 2.12 СП 2.1.3678-20
25.Обеспечивается ли установленная нормативами кратность плановых обследований на заселенность объекта членистоногими (силами организации, осуществляющей дезинфекционную деятельность)?Пункты 88, 98, 101 СанПиН 3.3686-21;
пункт 130 СанПиН 3.3686-21
26.Обеспечивается ли проведение ежемесячной оценки заселенности объекта грызунами силами организации, осуществляющей дезинфекционную деятельность (для объектов, имеющих особое эпидемиологическое значение)?пункты 88, 98, 108, 110, 130 СанПиН 3.3686-21
27.Обследуются ли системы мусороудаления, включая мусоросборные камеры, с периодичностью не реже 1 раза в месяц, на предмет наличия синантропных членистоногих?пункт 133 СанПиН 3.3686-21
28.Обследуются ли системы мусороудаления, включая мусоросборные камеры, с периодичностью не реже 1 раза в месяц, на предмет наличия грызунов?пункт 133 СанПиН 3.3686-21
29.Проводится ли ежедневно в местах массового пребывания людей профилактическая дезинфекция силами обученного персонала (в санитарных узлах для персонала и посетителей)?пункт 130 СанПиН 3.3686-21
30.Выполняются ли требования по запрету курения табака в помещениях?статьи 10, 11, 12 Федерального закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ
31.Выполнены ли требования к знаку о запрете курения табака, потребления никотинсодержащей продукции или использования кальянов, а также к порядку его размещения?статья 12 Федерального закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ,
приказ Минздрава России от 20.02.2021 N 129н,
32.Проходят ли работники предварительные, при поступлении на работу, медицинские осмотры?статья 34 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ;
пункт 58 СанПиН 3.3686-21,
приказ Минздрава России от 28.01.2021 N 29н;
приказ Минтруда России, Минздрава России от 31.12.2020 N 988н/1420н
33.Проходят ли работники периодические медицинские осмотры?
34.Организовано ли проведение профилактических прививок сотрудников в соответствии с законодательством Российской Федерации?статья 35 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ,
пункт 2 статьи 5, статьи 9 - 11 Федерального закона от 17.09.1998 N 157-ФЗ,
пункт 64 СанПиН 3.3686-21
35.Занесены ли данные о прохождении медицинских осмотров с информацией об обязательных прививках в личные медицинские книжки?пункт 62 СанПиН 3.3686-21
36.Организовано ли прохождение гигиенического воспитания и обучения сотрудников (для работников, деятельность которых связана с бытовым обслуживанием населения) с установленной периодичностью?статья 36 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ,
пункты 75, 78 СанПиН 3.3686-21
37.Соответствует ли качество реализуемой (и/или используемой для обеспечения работы предприятия) продукции производственно-технического назначения, товаров для личных и бытовых нужд требованиям технических регламентов и действующего санитарного законодательства по показателям качества и безопасности?ТР ТС 009/2011;
ТР ТС 017/2011;
ТР ТС 019/2011;
ТР ТС 004/2011;
ТР ТС 025/2012;
ТР ТС 007/2011;
ТР ТС 008/2011,
ТР ТС 005/2011;
Единые санитарно-эпидемиологические требования; Единый перечень
38.Соответствует ли качество реализуемой (и/или используемой для обеспечения работы предприятия) продукции производственно-технического назначения, товаров для личных и бытовых нужд требованиям технических регламентов и действующего санитарного законодательства по маркировке?ТР ТС 009/2011;
ТР ТС 017/2011;
ТР ТС 019/2011;
ТР ТС 004/2011;
ТР ТС 025/2012;
ТР ТС 007/2011;
ТР ТС 008/2011;
ТР ТС 005/2011;
Единые санитарно-эпидемиологические требования; Единый перечень
39.Соответствует ли качество реализуемой (и/или используемой для обеспечения работы предприятия) продукции производственно-технического назначения, товаров для личных и бытовых нужд требованиям технических регламентов и действующего санитарного законодательства по процедуре подтверждения соответствия продукции требованиям нормативов?ТР ТС 009/2011;
ТР ТС 017/2011;
ТР ТС 019/2011;
ТР ТС 004/2011;
ТР ТС 025/2012;
ТР ТС 007/2011;
ТР ТС 008/2011;
ТР ТС 005/2011;
Единые санитарно-эпидемиологические требования; Единый перечень
II. Специальные требования
40.Оборудованы ли организации коммунально-бытового назначения, оказывающие парикмахерские и косметические услуги, системами централизованного водоснабжения?пункт 8.2.1 СП 2.1.3678-20
41.Оборудованы ли организации коммунально-бытового назначения, оказывающие парикмахерские и косметические услуги, системами централизованной канализации?пункт 8.2.1 СП 2.1.3678-20
42.Оборудованы ли помещения организации коммунально-бытового назначения, оказывающей парикмахерские и косметические услуги, автономными системами водоснабжения (при отсутствии в населенном пункте централизованных систем водоснабжения и канализации)?пункт 8.2.1 СП 2.1.3678-20
43.Оборудованы ли помещения организации коммунально-бытового назначения, оказывающей парикмахерские и косметические услуги, автономными системами канализации (при отсутствии в населенном пункте централизованных систем водоснабжения и канализации)?пункт 8.2.1 СП 2.1.3678-20
44.Имеют ли нагревательные приборы поверхность, позволяющую осуществлять влажную уборку?пункт 8.2.2 СП 2.1.3678-20
45.Предусмотрено ли проветривание или естественная вытяжная вентиляция в организациях, в которых количество рабочих мест составляет не более трех и отсутствует общеобменная механическая приточно-вытяжная вентиляция?пункт 8.2.3 СП 2.1.3678-20
46.Предусмотрено ли комбинированное освещение (общее и местное) в маникюрных и педикюрных кабинетах?пункт 8.2.4 СП 2.1.3678-20
47.Предусмотрено ли комбинированное освещение (общее и местное) в кабинетах декоративной косметики?пункт 8.2.4 СП 2.1.3678-20
48.Организовано ли в помещениях парикмахерских общее освещение?пункт 8.2.4 СП 2.1.3678-20
49.Размещены ли кабинеты оказания разных услуг в отдельных помещениях?пункт 8.2.4 СП 2.1.3678-20
50.Соблюдаются ли гигиенические требования к воздухообмену помещений при размещении отдельных рабочих мест для маникюра в помещениях общественных зданий, торговых центров?пункт 8.2.4 СП 2.1.3678-20
51.Соблюдаются ли гигиенические требования к параметрам микроклимата при размещении отдельных рабочих мест для маникюра в помещениях общественных зданий, торговых центров?пункт 8.2.4 СП 2.1.3678-20
52.Соблюдается ли требование при размещении отдельных рабочих мест для маникюра в помещениях общественных зданий, торговых центров при условии их оборудования системами водоснабжения, канализации и раковиной для мытья рук?пункт 8.2.4 СП 2.1.3678-20
53.Соблюдается ли требование последовательности при выполнение услуг маникюра и педикюра на одном рабочем месте мастера, с соблюдением требований к обработке инструмента и оборудования?пункт 8.2.4 СП 2.1.3678-20
54.Имеются в педикюрных кабинетах не менее 2-х ванн для ног с подводкой горячей и холодной воды?пункт 8.2.4 СП 2.1.3678-20
55.Имеется в педикюрных кабинетах отдельная раковина для мытья рук?пункт 8.2.4 СП 2.1.3678-20
56.Изолированы ли в косметических кабинетах рабочие места перегородками высотой 1,8 метра?пункт 8.2.4 СП 2.1.3678-20
57.Оборудованы ли рабочие места мебелью, позволяющей проводить обработку моющими и дезинфицирующими средствами?пункт 8.2.5 СП 2.1.3678-20
58.Оборудованы ли рабочие места парикмахеров креслами, туалетными столами с раковинами для мытья волос (при отсутствии специального места для мытья волос)?пункт 8.2.6 СП 2.1.3678-20
59.Имеются ли в наличии в парикмахерской:пункт 8.2.7 СП 2.1.3678-20
- место для хранения одежды посетителей?пункт 8.2.7 СП 2.1.3678-20
- подсобные, вспомогательные помещения (туалеты, кладовые)?пункт 8.2.7 СП 2.1.3678-20
- помещение или место для хранения инвентаря?пункт 8.2.7 СП 2.1.3678-20
- помещение или место для хранения мусора?пункт 8.2.7 СП 2.1.3678-20
- помещение или место для хранения мусора, остриженных волос?пункт 8.2.7 СП 2.1.3678-20
60.Имеется ли помещение для хранения чистого белья, оборудованное стеллажами или шкафами?пункт 8.2.9 СП 2.1.3678-20
61.Имеется ли помещение для хранения парфюмерно-косметических средств, оборудованное стеллажами или шкафами?пункт 8.2.9 СП 2.1.3678-20
62.Имеется ли помещение для хранения грязного белья, оборудованное емкостями с крышками, покрытие которых позволяет проводить их мытье и дезинфекцию?пункт 8.2.9 СП 2.1.3678-20
63.При использовании организацией многоразового белья, оно хранится в помещении для хранения чистого белья?пункт 8.2.9 СП 2.1.3678-20
64.Соблюдается ли запрет на использование в солярии оборудования с диапазоном ультрафиолетового излучения УФ-С?пункт 8.2.10 СП 2.1.3678-20
65.В состав помещений, где расположены кабины соляриев, при отсутствии других услуг, оказываемых данной организацией, входит зона, в которой обеспечивается защита оператора от ультрафиолетовых лучей?пункт 8.2.11 СП 2.1.3678-20
66.Оборудована ли зона оператора пультом дистанционного управления солярием (соляриями), исключающим самовольное изменение времени сеанса посетителем?пункт 8.2.12 СП 2.1.3678-20
67.Оборудовано ли помещение для эксплуатации соляриев приточно-вытяжной вентиляцией с механическим побуждением, обеспечивающей трехкратный воздухообмен в час?пункт 8.2.13 СП 2.1.3678-20
68.Обеспечивается ли при отсутствии приточно-вытяжной вентиляции естественный приток воздуха в помещение в случае установки аппаратов (соляриев), оборудованных собственной системой вентиляции?пункт 8.2.13 СП 2.1.3678-20
69.Обеспечивается ли соответствие температуры воздуха в кабине солярия требованиям технической документации на данный аппарат, но не выше значения температуры, составляющего 28 °C?пункт 8.2.14 СП 2.1.3678-20
70.Обеспечивается ли соответствие влажности воздуха в кабине солярия требованиям технической документации на данный аппарат, но не выше значения температуры, составляющего 28 °C?пункт 8.2.14 СП 2.1.3678-20
71.Соответствует ли значение температуры воздуха в помещении, в котором размещается кабина солярия, диапазону от 18 до 24 °C?пункт 8.2.14 СП 2.1.3678-20
72.Соблюдаются ли требования по замене ламп при нормативной выработке часов, указанных в техническом паспорте ламп?пункт 8.2.15 СП 2.1.3678-20
73.Обрабатываются ли все поверхности кабины солярия, с которыми контактировал посетитель, после каждого сеанса дезинфицирующими средствами?пункт 8.2.16 СП 2.1.3678-20
74.Предоставляются ли посетителям при использовании вертикального солярия одноразовые полотенца для пола кабины солярия или одноразовые тапочки?пункт 8.2.16 СП 2.1.3678-20
75.Проводится ли периодическая очистка вентиляционных отверстий внутри аппарата с периодичностью, указанной в инструкции по эксплуатации?пункт 8.2.17 СП 2.1.3678-20
76.Соответствие допустимой интенсивности ультрафиолетового излучения изделий бытового назначения облучающего действия требованиям гигиенических нормативов в зависимости от длины волны генерируемого излучения?пункт 8.2.18 СП 2.1.3678-20
77.Имеется ли доступ работников и посетителей к умывальнику?пункт 8.2.19 СП 2.1.3678-20
78.Имеется ли доступ работников и посетителей к туалету?пункт 8.2.19 СП 2.1.3678-20
79.Осуществляются ли в организациях, оказывающих парикмахерские и косметические услуги:пункты 2.12, 8.2.20 СП 2.1.3678-20
Пункты 88, 98, 108, 110, 130 СанПиН 3.3686-21
- ежедневная профилактическая дезинфекция, включающая обеззараживание пола, стен, мебели, оборудования и инструментов, используемых для оказания услуги, воздуха (проветривание)?
- дезинсекция?
- дератизация?
80.Имеются ли в помещениях организаций, оказывающих парикмахерские услуги, и салонах красоты помещения либо места для дезинфекции, предстерилизационной очистки и стерилизации инструментов при проведении таких работ самостоятельно, оборудованное раковиной с подводкой горячей и холодной воды?пункт 8.2.20 СП 2.1.3678-20
81.Применяются ли физические методы и (или) химические дезинфекционные средства в целях проведения профилактической дезинфекции, предстерилизационной очистки и стерилизации?пункт 8.2.21 СП 2.1.3678-20
82.Регистрируются ли сведения о предстерилизационной очистке и стерилизации в бумажном или электронном виде?пункт 8.2.21 СП 2.1.3678-20
83.Соблюдается ли требование о применении стерильных инструментов и материалов при проведении всех манипуляций, которые могут привести к повреждению кожных покровов и слизистых оболочек?пункт 8.2.21 СП 2.1.3678-20
84.Заменяется ли после каждого клиента тампон, применяемый для смачивания волос раствором при выполнении химической завивки?пункт 8.2.21 СП 2.1.3678-20
85.Соблюдается ли требование по мытью под проточной водой с моющими средствами зажимов, бигуди, колпаков и сеток для химической завивки волос, шапочек для мелирования после каждого посетителя?пункт 8.2.22 СП 2.1.3678-20
86.Моют ли расчески для стрижки волос под проточной водой после каждого посетителя и помещают в стерилизаторы, или в растворах дезинфицирующих средств по режиму, применяемому при грибковых заболеваниях?пункт 8.2.23 СП 2.1.3678-20
87.Моют ли щетки для стрижки волос под проточной водой после каждого посетителя и помещают в стерилизаторы, или в растворах дезинфицирующих средств по режиму, применяемому при грибковых заболеваниях?пункт 8.2.23 СП 2.1.3678-20
88.Моют ли ножницы для стрижки волос под проточной водой после каждого посетителя и помещают в стерилизаторы, или в растворах дезинфицирующих средств по режиму, применяемому при грибковых заболеваниях?пункт 8.2.23 СП 2.1.3678-20
89.Соблюдается ли требование по обработке дезинфицирующим средством, в соответствии с инструкцией по применению, съемных ножей электрических бритв, лезвий опасных бритв после использования?пункт 8.2.24 СП 2.1.3678-20
90.Подушка, подкладываемая под ногу при проведении педикюра, имеет ли клеенчатый чехол, который после каждого использования обрабатывается дезинфицирующим раствором, в концентрациях, применяемых при грибковых заболеваниях?пункт 8.2.25 СП 2.1.3678-20
91.Соблюдается ли требование по обработке (протиранию) ванны для ног после каждого посетителя дезинфекционным средством в соответствии с инструкцией по применению используемого дезинфекционного средства по режиму, применяемому при грибковых заболеваниях?пункт 8.2.26 СП 2.1.3678-20
92.Соблюдается ли требование по дезинфекции ванночки для рук после каждого посетителя путем полного погружения в дезинфицирующий раствор в соответствии с инструкцией по применению используемого дезинфекционного средства по режиму, применяемому при грибковых заболеваниях?пункт 8.2.26 СП 2.1.3678-20
93.Используются ли одноразовые салфетки для каждого посетителя при выполнении маникюра, педикюра?пункт 8.2.27 СП 2.1.3678-20
94.Имеется ли в наличие для одного рабочего места не менее трех минимальных наборов типовых инструментов, либо сменных одноразовых элементов инструмента для обслуживания одного посетителя?пункт 8.2.28 СП 2.1.3678-20
95.Инструменты для маникюра, педикюра, татуажа, пирсинга, пилинга, марлевые салфетки, ватные шарики, а также другие расходные материалы стерилизуются в стерилизаторах упакованными в стерилизационные упаковочные материалы и в них же хранятся (с указанием на пакете даты стерилизации)?-пункт 8.2.29 СП 2.1.3678-20
96.Соблюдается ли требование по использованию одноразовых стерильно упакованных ватных дисков, марлевых салфеток, ватных шариков?пункт 8.2.29 СП 2.1.3678-20
97.Проводится ли дезинфекция электродов к косметическому оборудованию и приборов перед каждым посетителем?пункт 8.2.30 СП 2.1.3678-20
98.Инструменты, используемые для манипуляций, при которых возможно повреждение кожных покровов или слизистых оболочек (маникюр, педикюр, татуаж, пирсинг, пилинг, скраб-пилинг, косметологические услуги), после каждого посетителя промывают в проточной воде, затем просушивают и обрабатывают дезинфицирующим средством, выдержав время экспозиции согласно инструкции по применению, и в концентрациях, применяемых при вирусных гепатитах?пункт 8.2.31 СП 2.1.3678-20
99.После окончания дезинфекции инструменты подвергают предстерилизационной очистке и стерилизации?-пункт 8.2.31 СП 2.1.3678-20
100.Имеется ли трехдневный запас средств для проведения дезинфекционных мероприятий: дезинфекции, предстерилизационной очистки и стерилизации?пункт 8.2.32 СП 2.1.3678-20
101.Емкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств снабжены крышками?пункт 8.2.32 СП 2.1.3678-20
102.Емкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств имеют надписи с указанием названия средства?пункт 8.2.32 СП 2.1.3678-20
103.Емкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств имеют надписи с указанием его концентрации?пункт 8.2.32 СП 2.1.3678-20
104.Емкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств имеют надписи с указанием назначения?пункт 8.2.32 СП 2.1.3678-20
105.Емкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств имеют надписи с указанием даты приготовления рабочего раствора или даты окончания срока годности для готовых растворов?пункт 8.2.32 СП 2.1.3678-20
106.Используется ли для обслуживания посетителей чистое белье?пункт 8.2.34 СП 2.1.3678-20
107.Имеется ли запас чистого белья в количестве, обеспечивающем его индивидуальное применение для каждого посетителя?пункт 8.2.34 СП 2.1.3678-20
108.Соблюдается ли требование по раздельному хранению чистого, использованного белья, парфюмерно-косметических, а также моющих и дезинфицирующих средств?пункт 8.2.34 СП 2.1.3678-20
109.Соблюдается ли требование по организации стирки использованного белья после каждого посетителя, а одноразового белья - удалению (утилизации)?пункт 8.2.35 СП 2.1.3678-20 Г"
110.Соблюдается ли требование по организации централизованной стирки использованного белья и рабочей одежды?пункт 8.2.35 СП 2.1.3678-20
111.Соблюдается ли требование по организации стирки использованного белья и рабочей одежды в парикмахерской при наличии отдельного оборудованного помещения?пункт 8.2.35 СП 2.1.3678-20
112.Стирка белья и рабочей одежды производится раздельно (в парикмахерской при наличии отдельного оборудованного помещения)?пункт 8.2.35 СП 2.1.3678-20
113.Организовано ли раздельное хранение рабочей и личной одежды работников?пункт 8.2.35 СП 2.1.3678-20
114.Соблюдается ли периодичность проведения влажной уборки помещений (протирка полов, мебели, оборудования, подоконников, дверей) не менее 2 раз в день с использованием моющих и дезинфицирующих средств или средств, обладающих одновременно моющим и дезинфицирующим действием?пункт 8.2.35 СП 2.1.3678-20
115.Имеется ли отдельный уборочный инвентарь для уборки основных и вспомогательных помещений, а также туалетов?пункт 8.2.35 СП 2.1.3678-20
116.Промаркирован ли уборочный инвентарь (ведра, тазы, швабры) с указанием видов уборочных работ?пункт 8.2.35 СП 2.1.3678-20
117.Используется ли уборочный инвентарь по назначению?пункт 8.2.35 СП 2.1.3678-20
118.Обрабатывается ли уборочный инвентарь?пункт 8.2.35 СП 2.1.3678-20
119.Хранится ли уборочный инвентарь в выделенном помещении (или шкафчике)?пункт 8.2.35 СП 2.1.3678-20
120.Обрабатывают ли по окончании уборки инвентарь моющими и дезинфицирующими средствами и просушивают?пункт 8.2.35 СП 2.1.3678-20
121.Соблюдается ли периодичность проведения во всех помещениях не реже 1 раза в неделю уборки в соответствии с графиком, утвержденным администрацией, с мытьем и обработкой дезинфицирующими растворами стен, полов, плинтусов, дверей, окон (изнутри), мебели и оборудования?пункт 8.2.36 СП 2.1.3678-20
122.Соблюдается ли требование по сбору остриженных волос в совок непосредственно у кресла и складывание в одноразовые полиэтиленовые пакеты для мусора (мешки из крафт-бумаги), которые закрывают, перевязывают, хранят в подсобном помещении и удаляют (утилизируют) вместе с твердыми коммунальными отходами?пункт 8.2.37 СП 2.1.3678-20
123.Осуществляется ли в организациях, оказывающих косметические и парикмахерские услуги, производственный контроль в соответствии с программой производственного контроля за:пункт 8.2.38 СП 2.1.3678-20
- параметрами микроклимата (в теплый и холодный период года)?
- уровнями искусственной освещенности (1 раз в год)?
- качеством проведения стерилизации инструментов (2 раза в год)?
- эффективностью работы стерилизационного оборудования (2 раза в год)?
124.Осуществляется ли бактериологический контроль стерилизационного оборудования после установки, ремонта и в ходе эксплуатации?пункт 8.2.38 СП 2.1.3678-20
125.Осуществляется ли контроль качества каждого цикла стерилизации посредством химических индикаторов?пункт 8.2.38 СП 2.1.3678-20
| | | | | --- | --- | --- | | (должность, фамилия и инициалы должностного лица, проводящего контрольное (надзорное) мероприятие и заполняющего проверочный лист) | | (подпись) |
Приложение N 6
к приказу Роспотребнадзора
от 24.12.2021 N 808
ФОРМА | | поле для нанесения QR-кода | | --- | --- | Проверочный лист (список контрольных вопросов, ответы на которые свидетельствуют о соблюдении или несоблюдении контролируемым лицом обязательных требований), применяемый Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, ее территориальными органами и федеральными государственными учреждениями при проведении планового контрольного (надзорного) мероприятия (рейдового осмотра, выездной проверки) при осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований при осуществлении деятельности бань и саун 1. Наименование вида контроля, включенного в единый реестр видов федерального государственного контроля (надзора): __________________________________________________________________________. 2. Наименование контрольного (надзорного) органа: __________________________________________________________________________. 3. Реквизиты нормативного правового акта об утверждении формы проверочного листа: ___________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________. 4. Вид контрольного (надзорного) мероприятия: __________________________________________________________________________. 5. Дата заполнения проверочного листа: _______________________________. 6. Объект государственного контроля (надзора), в отношении которого проводится контрольное (надзорное) мероприятие: ___________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________. 7. Фамилия, имя и отчество (при наличии) индивидуального предпринимателя, его идентификационный номер налогоплательщика и (или) основной государственный регистрационный номер индивидуального предпринимателя, адрес регистрации индивидуального предпринимателя, наименование юридического лица, его идентификационный номер налогоплательщика и (или) основной государственный регистрационный номер, адрес юридического лица в пределах места нахождения юридического лица (его филиалов, представительств, обособленных структурных подразделений), являющихся контролируемыми лицами: ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________. 8. Место (места) проведения контрольного (надзорного) мероприятия с заполнением проверочного листа: ___________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________. 9. Реквизиты решения контрольного (надзорного) органа о проведении контрольного (надзорного) мероприятия, подписанного уполномоченным должностным лицом контрольного (надзорного) органа: ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________. 10. Учетный номер контрольного (надзорного) мероприятия: __________________________________________________________________________. 11. Должность, фамилия и инициалы должностного лица контрольного (надзорного) органа, в должностные обязанности которого в соответствии с положением о виде контроля, должностным регламентом или должностной инструкцией входит осуществление полномочий по виду контроля, в том числе проведение контрольных (надзорных) мероприятий, проводящего контрольное (надзорное) мероприятие и заполняющего проверочный лист: ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________. 12. Список контрольных вопросов, отражающих содержание обязательных требований, ответы на которые свидетельствуют о соблюдении или несоблюдении контролируемым лицом обязательных требований:
NКонтрольные вопросы, отражающие содержание обязательных требованийОтветы на вопросыРеквизиты нормативных правовых актов с указанием структурных единиц этих актов
ДаНетНеприменимоПримечание
I. Общие требования
1.Осуществляется ли хозяйствующим субъектом производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов, санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий?пункт 2.1 СП 2.1.3678-20
2.Проводятся ли в рамках производственного контроля в соответствии с осуществляемой деятельностью лабораторные исследования и измерения с привлечением испытательных лабораторных центров, аккредитованных в национальной системе аккредитации в соответствии с законодательством Российской Федерации?пункт 2.1 СП 2.1.3678-20
3.Оборудованы ли здания, строения, сооружения, помещения, используемые хозяйствующими субъектами, системами холодного и горячего водоснабжения, водоотведения?пункт 2.2 СП 2.1.3678-20
4.Оборудованы ли здания, строения, сооружения, помещения, используемые хозяйствующими субъектами, нецентрализованными (автономными) системами холодного и горячего водоснабжения, водоотведения, со спуском сточных вод в локальные очистные сооружения (в случае отсутствия централизованной системы водоснабжения и водоотведения)?пункт 2.2 СП 2.1.3678-20
5.Установлены ли водонагревающие устройства (в случае отсутствия горячего централизованного водоснабжения)?пункт 2.2 СП 2.1.3678-20
6.Исключается ли использование воды из системы отопления для технологических, а также хозяйственно-бытовых целей?пункт 2.3 СП 2.1.3678-20
7.Обеспечены ли помещения, в которых установлено оборудование, являющееся источником выделения пыли, химических веществ, избытков тепла и влаги, местной системой вытяжной вентиляции?пункт 2.6 СП 2.1.3678-20
8.Проведено/проводится ли обследование технического состояния системы вентиляции перед вводом здания (помещения) в эксплуатацию или его реконструкцией, через 2 года после ввода в эксплуатацию, в дальнейшем не реже 1 раза в 10 лет?пункт 2.6 СП 2.1.3678-20
9.Осуществляются ли при обследовании технического состояния вентиляции инструментальные измерения объемов вытяжки воздуха?пункт 2.6 СП 2.1.3678-20
10.Организуются ли профилактические мероприятия (с периодичностью не реже 1 раза в год), включающие общую очистку и промывку системы, физическую и (или) химическую дезинфекцию, резкое повышение температуры воды в системе до 65 °C и выше, применение дезинфицирующих средств, обладающих способностью разрушать и предотвращать образование новых микробных?пункты 132, 3217, 3218 СанПиН 3.3686-21
11.Отсутствуют ли на покрытии пола и стен помещений дефекты и повреждения, следы протеканий и признаки поражений грибком?пункт 2.7 СП 2.1.3678-20
12.Устойчивы ли покрытия пола и стен помещений к уборке влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств?пункт 2.7 СП 2.1.3678-20
13.Выполнена ли отделка потолков из влагостойких материалов (для помещений с повышенной влажностью воздуха)?пункт 2.7 СП 2.1.3678-20
14.Соблюдается ли запрет на скопление мусора на территории земельного участка (для территории земельного участка, используемого хозяйствующим субъектом на праве собственности или ином законном основании - (далее - собственная территория)?пункт 2.8 СП 2.1.3678-20
15.Проводится ли ежедневно (или по мере загрязнения) уборка собственной территории?пункт 2.8 СП 2.1.3678-20
16.Организован ли сбор мусора в контейнеры, закрывающиеся крышками?пункт 2.9 СП 2.1.3678-20
17.Проводится ли очистка мусоросборников при заполнении не более 2/3 их объема?пункт 2.9 СП 2.1.3678-20
18.Имеет ли контейнерная площадка ограждение, обеспечивающее предупреждение распространения отходов за пределы контейнерной площадки?пункт 3 СанПиН 2.1.3684-21
19.Имеет ли контейнерная площадка ограждение, обеспечивающее предупреждение распространения отходов за пределы контейнерной площадки?пункт 3 СанПиН 2.1.3684-21
20.Обеспечивается ли проведение уборки, дезинсекции и дератизации контейнерной площадки в соответствии с требованиями?пункт 8 СанПиН 2.1.3684-21
21.Соблюдается ли запрет на промывку контейнеров и (или) бункеров на контейнерных площадках?пункт 8 СанПиН 2.1.3684-21
22.Исключена ли возможность попадания отходов из мусоросборников на контейнерную площадку, очищается ли контейнерная площадка и (или) специальной площадки после погрузки ТКО в мусоровоз (в случае ее загрязнения)?Пункты 9, 10 СанПиН 2.1.3684-21
23.Соблюдается ли срок временного накопления несортированных ТКО?пункт 11 СанПиН 2.1.3684-21
24.Соблюдается ли срок вывоза КГО?пункт 13 СанПиН 2.1.3684-21
25.Исключена ли сортировка отходов из мусоросборников, а также из мусоровозов на контейнерных площадках?пункт 12 СанПиН 2.1.3684-21
26.Промаркирован ли уборочный инвентарь, используемый для уборки помещений, в зависимости от назначения помещений и видов работ?пункт 2.11 СП 2.1.3678-20
27.Имеет ли инвентарь для уборки туалетов иную (отличную от другого инвентаря) маркировку, хранится ли он отдельно от другого инвентаря?пункт 2.11 СП 2.1.3678-20
28.Обеспечивается ли по окончании уборки промывка инвентаря с использованием моющих средств, ополаскивание проточной водой и просушивание?пункт 2.11 СП 2.1.3678-20
29.Проводится ли обработка инвентаря для туалетов после использования дезинфицирующими средствами?пункт 2.11 СП 2.1.3678-20
30.Отсутствуют ли в помещениях насекомые, грызуны и следы их жизнедеятельности?пункт 2.12 СП 2.1.3678-20
31.Проводится ли при появлении синантропных насекомых и грызунов дезинсекция и дератизация силами организации, осуществляющей дезинфекционную деятельность (в отсутствие работников и потребителей)?пункт 2.12 СП 2.1.3678-20
пункт 130 СанПиН 3.3686-21
32.Обеспечивается ли установленная нормативами кратность плановых обследований на заселенность объекта членистоногими (силами организации, осуществляющей дезинфекционную деятельность)?пункты 88, 98, 101, 130 СанПиН 3.3686-21
33.Обеспечивается ли проведение ежемесячной оценки заселенности объекта грызунами силами организации, осуществляющей дезинфекционную деятельность (для объектов, имеющих особое эпидемиологическое значение)?пункты 88, 98, 108, 110, 130 СанПиН 3.3686-21
34.Обследуются ли системы мусороудаления, включая мусоросборные камеры, с периодичностью не реже 1 раза в месяц, на предмет наличия синантропных членистоногих и грызунов?пункт 133 СанПиН 3.3686-21
35.Проводится ли ежедневно в местах массового пребывания людей профилактическая дезинфекция силами обученного персонала (в санитарных узлах для персонала и посетителей)?пункт 130 СанПиН 3.3686-21
36.Выполняются ли требования по запрету курения табака в помещениях?статьи 10, 11, 12 Федерального закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ
37.Выполнены ли требования к знаку о запрете курения табака, потребления никотинсодержащей продукции или использования кальянов, а также к порядку его размещения?статья 12 Федерального закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ,
приказ Минздрава России от 20.02.2021 N 129н
38.Проходят ли работники предварительные, при поступлении на работу, медицинские осмотры?Статья 34 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ,
пункт 58 СанПиН 3.3686-21
приказ Минздрава России от 28.01.2021 N 29н;
приказ Минтруда России, Минздрава России от 31.12.2020 N 988н/1420н
39.Проходят ли работники периодические медицинские осмотры?
40.Обеспечен ли "не допуск" к исполнению трудовых обязанностей сотрудников, не прошедших обязательный медицинский осмотр, отказывающиеся от прохождения медицинских осмотров, в случае выявления у работника при проведении предварительного или периодического медицинских осмотров острого инфекционного заболевания, а также при наличии медицинских противопоказаний?пункты 61, 63 СанПиН 3.3686-21
41.Организовано ли проведение профилактических прививок сотрудников в соответствии с законодательством Российской Федерации?Статья 35 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ;
пункт 2 статьи 5, статьи 9 - 11 Федерального закона от 17.09.1998 N 157-ФЗ,
пункт 64 СанПиН 3.3686-21
42.Занесены ли данные о прохождении медицинских осмотров с информацией об обязательных прививках в личные медицинские книжки?Пункт 62 СанПиН 3.3686-21
43.Организовано ли прохождение гигиенического воспитания и обучения сотрудников (для работников, деятельность которых связана с производством, хранением, транспортировкой и реализацией пищевых продуктов и питьевой воды, воспитанием и обучением детей, коммунальным и бытовым обслуживанием населения) с установленной периодичностью?статья 36 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ,
пункты 75, 78 СанПиН 3.3686-21
II. Специальные требования
44.Не допускается ли размещение бани в многоквартирном доме?Пункт 8.5.1 СП 2.1.3678-20
45.Обеспечивается ли принцип поточности при эксплуатации бань, предусматривающий последовательность продвижения посетителей по схеме: гардероб, раздевалка, мыльная, парильная?Пункт 8.5.2 СП 2.1.3678-20
46.Обеспечивается ли размещение туалетов при раздевалках?Пункт 8.5.2 СП 2.1.3678-20
47.Соблюдаются ли требования при размещении в бане помещений для оказания услуг маникюра и педикюра (в случае предоставления в бане указанных услуг)?Пункт 8.5.3 СП 2.1.3678-20
Пункт 8.2 СП 2.1.3678-20
48.Соблюдаются ли требования при размещении в бане помещений для оказания услуг массажа (в случае предоставления в бане указанных услуг)?Пункт 8.5.3 СП 2.1.3678-20;
Раздел IV СП 2.1.3678-20
49.Соблюдаются ли требования при размещении в бане помещений для оказания парикмахерских услуг (в случае предоставления в бане указанных услуг)?Пункт 8.5.3 СП 2.1.3678-20;
Пункт 8.2 СП 2.1.3678-20
50.Соблюдаются ли требования при размещении в бане помещений для оказания косметических услуг (в случае предоставления в бане указанных услуг)?Пункты 8.2, 8.5.3 СП 2.1.3678-20
51.Соблюдаются ли требования при размещении в бане прачечной (в случае предоставления в бане указанных услуг)?Пункты 8.3, 8.5.3 СП 2.1.3678-20
52.Соблюдаются ли требования при размещении в бане объектов общественного питания (в случае предоставления в бане указанных услуг)?Пункт 8.5.3 СП 2.1.3678-20,
СанПиН 2.3/2.4.3590-20
53.Соблюдаются ли требования при размещении в бане объектов розничной торговли (в случае предоставления в бане указанных услуг)?Пункт 8.5.3, глава III СП 2.1.3678-20;
СанПиН 2.3/2.4.3590-20;
СП 2.3.6.3668-20
54.Соблюдаются ли требования при размещении в бане бассейна (в случае предоставления в бане указанных услуг)?Пункты 6.2, 8.5.3 СП 2.1.3678-20
55.Оборудованы ли здания бань централизованной системой канализации или локальными очистными сооружениями (в случае отсутствия централизованной канализации)?Пункт 8.5.4 СП 2.1.3678-20
56.Выполнена ли отделка помещений бань из влагостойких и устойчивых к дезинфицирующим средствам материалов?Пункт 8.5.5 СП 2.1.3678-20
57.Имеет ли мебель в помещениях бань влагостойкие и устойчивые к дезинфицирующим средствам поверхности?пункт 8.5.6 СП 2.1.3678-20
58.Оборудованы ли помещения для мытья скамьями, изготовленными из материалов, устойчивых к воздействию влаги и дезинфицирующих средств?пункт 8.5.7 СП 2.1.3678-20
59.Выполнены ли ванны и тазы для мытья из материалов, устойчивых к коррозии и обработке дезинфицирующими средствами?пункт 8.5.8 СП 2.1.3678-20
60.Выполнена ли отделка парильной из строительных материалов, предназначенных для использования при температуре от +20 °C до +160 °C?пункт 8.5.9 СП 2.1.3678-20
61.Имеется ли отдельное помещение для хранения чистого белья?пункт 8.5.10 СП 2.1.3678-20
62.Имеется ли отдельное помещение для хранения использованного белья?пункт 8.5.10 СП 2.1.3678-20
63.При хранении использованного белья более суток предусмотрена ли возможность для сушки использованного белья?пункт 8.5.11 СП 2.1.3678-20
64.Промаркирован и используется ли уборочный инвентарь в соответствии с маркировкой в зависимости от назначения помещений (туалет, входная группа помещений, мыльно-парильное отделение, раздевалка)?пункт 8.5.12 СП 2.1.3678-20
65.Хранится ли уборочный инвентарь в выделенных помещениях или в отдельном шкафу?пункт 8.5.12 СП 2.1.3678-20
66.Проводится ли на протяжении рабочего дня текущая уборка: мытье полов, скамей в раздевалках, а также мытье пола, скамей из шланга в помещениях мыльных и парильных?пункт 8.5.13 СП 2.1.3678-20
67.Осуществляется ли ежедневная уборка всех помещений с применением дезинфицирующих средств, в отсутствии посетителей?пункт 8.5.13 СП 2.1.3678-20
68.Проводится ли 1 раз в неделю уборка помещений бани с обработкой стен, полов, оборудования, инвентаря, светильников с применением моющих и дезинфицирующих средств?пункт 8.5.14 СП 2.1.3678-20
| | | | | --- | --- | --- | | (должность, фамилия и инициалы должностного лица, проводящего контрольное (надзорное) мероприятие и заполняющего проверочный лист) | | (подпись) | ---