(ред. от 12.12.2016)
«Об утверждении профессионального стандарта „Овощевод“»
(Зарегистрировано в Минюсте России 01.09.2014 № 33913)
Внимание
Документ утратил силу в связи с изданием Приказа Минтруда России от 17.06.2019 № 408н, утвердившего профессиональный стандарт «Мастер растениеводства».
Начало действия редакции — 28.01.2017.
Окончание действия документа — 22.07.2019.
Изменения, внесенные Приказом Минтруда России от 12.12.2016 № 727н, вступили в силу по истечении 10 дней после дня его официального опубликования (опубликован на Официальном интернет-портале правовой информации http://www.pravo.gov.ru - 17.01.2017).
Документ утратил силу в связи с изданием Приказа Минтруда России от 17.06.2019 № 408н, вступившего в силу по истечении 10 дней после дня официального опубликования (опубликован на Официальном интернет-портале правовой информации http://www.pravo.gov.ru - 12.07.2019).
Зарегистрировано в Минюсте России 1 сентября 2014 г. № 33913
МИНИСТЕРСТВО ТРУДА И СОЦИАЛЬНОЙ ЗАЩИТЫ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ПРИКАЗ
от 4 августа 2014 г. № 525н
ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО СТАНДАРТА «ОВОЩЕВОД»
В соответствии с пунктом 22 Правил разработки, утверждения и применения профессиональных стандартов, утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от 22 января 2013 г. № 23 (Собрание законодательства Российской Федерации, 2013, № 4, ст. 293), приказываю:
1. Утвердить прилагаемый профессиональный стандарт «Овощевод».
2. Установить, что профессиональный стандарт «Овощевод» применяется работодателями при формировании кадровой политики и в управлении персоналом, при организации обучения и аттестации работников, заключении трудовых договоров, разработке должностных инструкций и установлении систем оплаты труда с 1 января 2015 года.
Министр
М. А. Топилин
Приложение
ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ
ОВОЩЕВОД
Регистрационный
номер
I. Общие сведения
| Выращивание овощей в открытом и защищенном грунте |
13.008 |
(наименование вида профессиональной деятельности) Код
Основная цель вида профессиональной деятельности:
| Производство овощей в открытом и защищенном грунте |
Группа занятий:
| 6111 |
Полеводы и овощеводы |
| (код ОКЗ <1>) |
(наименование) |
Отнесение к видам экономической деятельности:
(в ред. Приказа Минтруда России от 12.12.2016 № 727н)
| 01.13.1 |
Выращивание овощей |
| (код ОКВЭД <2>) |
(наименование вида экономической деятельности) |
II. Описание трудовых функций, входящих в профессиональный стандарт (функциональная карта вида профессиональной деятельности)
| Обобщенные трудовые функции | Трудовые функции |
| код | наименование | уровень квалификации | наименование | код | уровень (подуровень) квалификации |
| A | Выполнение подготовительных и вспомогательных работ при выращивании овощей | 1 | Выполнение подготовительных и вспомогательных работ по выращиванию овощных культур | A/01.1 | 1 |
| Проведение послеуборочных работ в сооружениях защищенного грунта | A/02.1 | 1 |
| B | Выращивание и уход за овощными культурами | 3 | Подготовка почвы, семенного и посадочного материала для выращивания овощных культур | B/01.3 | 3 |
| Выращивание рассады и выполнение технологических операций по уходу за овощными культурами | B/02.3 | 3 |
| Защита овощных культур от неблагоприятных метеорологических условий, вредителей, болезней и сорняков | B/03.3 | 3 |
III. Характеристика обобщенных трудовых функций
3.1 Обобщенная трудовая функция
| Наименование |
Выполнение подготовительных и вспомогательных работ при выращивании овощей |
Код |
A |
Уровень квалификации |
1 |
| Происхождение обобщенной трудовой функции | Оригинал | X | Заимствовано из оригинала | | |
| | | Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта |
| Возможные наименования должностей |
Помощник овощевода |
| Требования к образованию и обучению |
Среднее общее образование
Краткосрочное обучение или инструктаж |
| Требования к опыту практической работы |
- |
| Особые условия допуска к работе |
- |
Дополнительные характеристики:
| Наименование документа |
Код |
Наименование базовой группы, должности (профессии) или специальности |
| ОКЗ |
6111 |
Полеводы и овощеводы |
3.1.1 Трудовая функция
| Наименование |
Выполнение подготовительных и вспомогательных работ по выращиванию овощных культур |
Код |
A/01.1 |
Уровень (подуровень) квалификации |
1 |
| Происхождение трудовой функции | Оригинал | X | Заимствовано из оригинала | | |
| | | Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта |
| Трудовые действия | Проверка наличия и исправности вспомогательного инвентаря |
| Смешивание почвенных смесей и субстратов для выращивания овощных культур |
| Пропитка субстратов питательным раствором |
| Копка почвы, рыхление, нарезка рядов, прикатывание почвы |
| Измельчение семенных клубочков (у свеклы) |
| Сортировка и дражирование семян |
| Посев семян, прореживание всходов, высадка рассады |
| Укрытие культивационных емкостей, гряд, мульчирование |
| Пикировка рассады |
| Окучивание и полив насаждений |
| Видовая прополка овощных культур |
| Подвязка растений |
| Затаривание и транспортировка ящиков с рассадой |
| Подготовка стеллажей, матов для посадки овощных растений |
| Сбор овощей |
| Переборка, сортировка, очистка, мытье овощей |
| Затаривание и упаковка овощей на хранение |
| Необходимые умения | Диагностировать неисправность инвентаря |
| Пользоваться садово-огородным инструментом и инвентарем для прореживания, подвязки, полива растений |
| Различать виды растений по видовым признакам |
| Использовать ручной инвентарь и средства механизации при уборке овощей |
| Применять ручной инструмент и инвентарь для переборки, сортировки, очистки, мытья овощей |
| Необходимые знания | Назначение и комплектность используемого инвентаря |
| Способы обработки почвы |
| Способы посева семенного материала и высадки рассады |
| Нормы и время полива |
| Видовые признаки растений |
| Признаки хозяйственной спелости овощных культур |
| Правила охраны труда при проведении сельскохозяйственных работ |
| Другие характеристики | - |
3.1.2 Трудовая функция
| Наименование |
Проведение послеуборочных работ в сооружениях защищенного грунта |
Код |
A/02.1 |
Уровень (подуровень) квалификации |
1 |
| Происхождение трудовой функции | Оригинал | X | Заимствовано из оригинала | | |
| | | Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта |
| Трудовые действия | Уборка помещения от растительных остатков овощных культур |
| Удаление почвенных смесей, субстратов с остатками корней растений |
| Очистка инвентаря |
| Необходимые умения | Использовать ручной инструмент и инвентарь для сбора растительных остатков |
| Использовать ручной инструмент и инвентарь для удаления почвенных смесей, субстратов с остатками корней растений |
| Использовать средства индивидуальной защиты |
| Необходимые знания | Способы очистки помещений от растительных остатков |
| Способы очистки культивационных емкостей от почвенных смесей, субстратов |
| Правила использования средств индивидуальной защиты |
| Правила охраны труда при проведении сельскохозяйственных работ |
| Другие характеристики | - |
3.2 Обобщенная трудовая функция
| Наименование |
Выращивание и уход за овощными культурами |
Код |
B |
Уровень квалификации |
3 |
| Происхождение обобщенной трудовой функции | Оригинал | X | Заимствовано из оригинала | | |
| | | Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта |
| Возможные наименования должностей |
Овощевод открытого грунта, овощевод защищенного грунта |
| Требования к образованию и обучению |
Среднее профессиональное образование — программы подготовки квалифицированных рабочих |
| Требования к опыту практической работы |
- |
| Особые условия допуска к работе |
- |
Дополнительные характеристики:
| Наименование документа |
Код |
Наименование базовой группы, должности (профессии) или специальности |
| ОКЗ |
6111 |
Полеводы и овощеводы |
| ОКНПО <3> |
400202
400203 |
Плодоовощевод
Овощевод защищенного грунта |
3.2.1 Трудовая функция
| Наименование |
Подготовка почвы, семенного и посадочного материала для выращивания овощных культур |
Код |
B/01.3 |
Уровень (подуровень) квалификации |
3 |
| Происхождение трудовой функции | Оригинал | X | Заимствовано из оригинала | | |
| | | Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта |
| Трудовые действия | Отбор проб почвы, почвенных смесей и субстратов для определения химического, механического, микробиологического состава в испытательной лаборатории |
| Внесение добавок, песка, опилок, торфа, компоста для улучшения свойств почвы |
| Внесение удобрений |
| Отбор проб семян для анализа в аккредитованной лаборатории |
| Выбраковка посадочного материала |
| Обмолот, очистка, подготовка к хранению семян овощных культур |
| Обеззараживание семенного и посадочного материала |
| Необходимые умения | Пользоваться методикой отбора проб почвы и растительного материала |
| Использовать данные лабораторных анализов механических, физических и химических свойств почвы, почвенных смесей и субстратов |
| Определять сортовые и посевные качества семенного и посадочного материала |
| Пользоваться техникой сбора и сушки семян овощных растений |
| Пользоваться методами обмолота и очистки семян |
| Пользоваться методами физического обеззараживания семенного и посадочного материала |
| Применять обеззараживающие средства |
| Пользоваться специализированными справочниками и базами данных |
| Использовать средства индивидуальной защиты |
| Необходимые знания | Типы, состав и свойства почв и субстратов, пригодных для выращивания овощных культур, способы их улучшения |
| Виды овощных растений |
| Требования, предъявляемые к однородности, всхожести, видовой чистоте семян и фитосанитарному состоянию семян и посадочного материала овощных культур |
| Технологии подготовки семян и посадочного материала к посеву и посадке |
| Визуальные признаки качественного посадочного материала |
| Состав контаминирующей микрофлоры |
| Признаки созревания семян овощных культур |
| Правила охраны труда при проведении сельскохозяйственных работ |
| Другие характеристики | - |
3.2.2 Трудовая функция
| Наименование |
Выращивание рассады и выполнение технологических операций по уходу за овощными культурами |
Код |
B/02.3 |
Уровень (подуровень) квалификации |
3 |
| Происхождение трудовой функции | Оригинал | X | Заимствовано из оригинала | | |
| | | Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта |
| Трудовые действия | Составление графика посева и посадки овощных культур, высадки рассады |
| Закаливание рассады |
| Выгонка луковичных овощных культур |
| Подкормка овощных культур удобрениями и регуляторами роста растений |
| Досвечивание растений в защищенном грунте |
| Подкормка тепличных культур диоксидом углерода |
| Контроль температуры и влажности воздуха и субстратов |
| Формирование растений (удаление пасынков, прищипывание) |
| Составление графика уборки овощей |
| Отбор, выкопка и хранение посадочного материала |
| Необходимые умения | Использовать данные метеослужбы для планирования сроков посева и посадки овощных культур, высадки рассады |
| Регулировать температуру воздуха и освещенность в защищенном грунте |
| Применять технику выгонки луковичных растений |
| Рассчитывать нормы расхода удобрений и регуляторов роста растений в действующем веществе и физической массе |
| Использовать механизированные агрегаты для полива, подкормки, досвечивания, газации, поддержания температуры и относительной влажности воздуха |
| Рассчитывать нормы подкормки тепличных культур диоксидом углерода |
| Использовать ручной инвентарь для формирования растений |
| Определять хозяйственную спелость овощных культур |
| Пользоваться специализированными справочниками и базами данных |
| Использовать средства индивидуальной защиты |
| Необходимые знания | Возраст всходов овощных культур для закаливания |
| Ассортимент и нормы расхода укрывного и мульчирующего материала |
| Технологии внесения удобрений и подкормки растений |
| Продолжительность и интенсивность досвечивания растений в защищенном грунте |
| Биологические особенности овощных культур на разных этапах вегетации |
| Виды сельскохозяйственных машин для внесения удобрений |
| Признаки хозяйственной спелости овощных культур |
| Требования, предъявляемые к качеству овощей, предназначенных для реализации |
| Размеры фракционных партий овощей при закладке на хранение |
| Правила охраны труда при проведении сельскохозяйственных работ |
| Другие характеристики | - |
3.2.3 Трудовая функция
| Наименование |
Защита овощных культур от неблагоприятных метеорологических условий, вредителей, болезней и сорняков |
Код |
B/03.3 |
Уровень (подуровень) квалификации |
3 |
| Происхождение трудовой функции | Оригинал | X | Заимствовано из оригинала | | |
| | | Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта |
| Трудовые действия | Визуальная диагностика фитосанитарного состояния овощных растений |
| Защита от заморозков дымлением, поливом, мульчированием |
| Расчет норм расхода средств защиты растений |
| Протравливание семенного и посадочного материала |
| Опрыскивание, опыливание овощных культур, почвы, почвенных смесей и субстратов растворами пестицидов и биологических средств защиты растений |
| Расселение энтомофагов |
| Размещение феромонных ловушек |
| Расстановка приманок против грызунов |
| Фумигация теплицы и обеззараживание инвентаря |
| Необходимые умения | Анализировать параметры солнечной радиации, температурного, водного режимов почвы и воздуха |
| Анализировать распространенность и степень развития болезней, вредителей, сорняков |
| Пользоваться специализированными справочниками и базами данных |
| Использовать средства индивидуальной защиты |
| Необходимые знания | Технология подготовки растворов удобрений, регуляторов роста, средств защиты растений для капельного полива |
| Способы защиты декоративных растений от неблагоприятных и опасных метеорологических явлений |
| Меры профилактики и борьбы с болезнями, вредителями и сорняками |
| Внешние признаки повреждения овощных культур вредителями, пораженности болезнями |
| Морфологические признаки и особенности биологии сорняков |
| Технологии протравливания семенного и посадочного материала |
| Требования к условиям эффективного использования энтомофагов и микроорганизмов |
| Назначение, сроки использования и продолжительность действия феромонных ловушек и приманок против грызунов |
| Правила безопасности при работе с вредными, пожаро- и взрывоопасными химическими веществами |
| Характеристики и правила использования средств индивидуальной защиты |
| Правила охраны труда при проведении сельскохозяйственных работ |
| Другие характеристики | - |
IV. Сведения об организациях — разработчиках профессионального стандарта
4.1 Ответственная организация-разработчик
| ФГБОУ ВПО «Ставропольский государственный аграрный университет», город Ставрополь |
| Ректор | Трухачев Владимир Иванович |
4.2 Наименования организаций-разработчиков
| 1. |
ФГБОУ ВПО «Ставропольский государственный аграрный университет», город Ставрополь |
| 2. |
ФГБОУ ВПО «Кубанский государственный аграрный университет», город Краснодар |
| 3. |
ООО «АгроСахар», село Коноково, Успенский район, Краснодарский край |
| 4. |
ООО «Нежинское», поселок Нежинский, Предгорный район, Ставропольский край |
<1> Общероссийский классификатор занятий.
<2> Общероссийский классификатор видов экономической деятельности.
<3> Общероссийский классификатор начального профессионального образования.