Приказ Минприроды России от 06.06.2019 № 355
Актуально на 02.11.2026.
Как цитировать: Приказ Минприроды России от 06.06.2019 N 355. 355. 06.06.2019. https://bukva.ai/docs/prikaz-355-2019-minprirody-rossii
«Об утверждении нормативного документа в области охраны окружающей среды „Технологические показатели наилучших доступных технологий производства продуктов питания“»
(Зарегистрировано в Минюсте России 02.07.2019 № 55101)
Внимание
Документ утратил силу с 1 сентября 2025 года в связи с изданием Приказа Минприроды России от 13.05.2025 № 264, утвердившего новый нормативный документ. Начало действия документа — 13.07.2019. Окончание действия документа — 31.08.2025. Документ утратил силу с 1 сентября 2025 года в связи с изданием Приказа Минприроды России от 13.05.2025 № 264.
Зарегистрировано в Минюсте России 2 июля 2019 г. № 55101
МИНИСТЕРСТВО ПРИРОДНЫХ РЕСУРСОВ И ЭКОЛОГИИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ПРИКАЗ
от 6 июня 2019 г. № 355
ОБ УТВЕРЖДЕНИИ НОРМАТИВНОГО ДОКУМЕНТА В ОБЛАСТИ ОХРАНЫ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ «ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ НАИЛУЧШИХ ДОСТУПНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ»
В соответствии с пунктом 2 постановления Правительства Российской Федерации от 13 февраля 2019 г. № 149 «О разработке, установлении и пересмотре нормативов качества окружающей среды для химических и физических показателей состояния окружающей среды, а также об утверждении нормативных документов в области охраны окружающей среды, устанавливающих технологические показатели наилучших доступных технологий» (Собрание законодательства Российской Федерации, 2019, № 8, ст. 778) приказываю:
утвердить прилагаемый нормативный документ в области охраны окружающей среды «Технологические показатели наилучших доступных технологий производства продуктов питания».
Исполняющий обязанности Министра С. Ю. Радченко
Утвержден приказом Минприроды России от 06.06.2019 № 355
НОРМАТИВНЫЙ ДОКУМЕНТ В ОБЛАСТИ ОХРАНЫ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ «ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ НАИЛУЧШИХ ДОСТУПНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ»
Технологические показатели выбросов загрязняющих веществ в атмосферный воздух, соответствующие наилучшим доступным технологиям (далее — НДТ)
| Производственный процесс | Наименование загрязняющего вещества <*> | Единица измерения | Величина |
| Производство консервов мясных и мясосодержащих | Взвешенные вещества | г/м3 | \leq 0,43 |
| Азота диоксид | г/м3 | \leq 0,73 | |
| Аммиак | г/м3 | \leq 0,41 | |
| Бензапирен | г/м3 | \leq 0,000002 | |
| Метан | г/м3 | \leq 4,6 | |
| Ацетон | г/м3 | \leq 4,28 | |
| Метилмеркаптан, этилмеркаптан | г/м3 | \leq 0,02 | |
| Ацетальдегид | г/м3 | \leq 0,178 | |
| Свинец и его соединения, кроме тетраэтилсвинца, в пересчете на свинец | г/м3 | \leq 0,002 | |
| Метилбензол (толуол) | г/м3 | \leq 5,06 | |
| Производство колбасной и деликатесной продукции | Взвешенные вещества | г/м3 | \leq 0,5 |
| Фенол | г/м3 | \leq 9,75 | |
| Азота диоксид | г/м3 | \leq 0,2 | |
| Аммиак | г/м3 | \leq 4,23 | |
| Азота оксид | г/м3 | \leq 1,38 | |
| Бензапирен | г/м3 | \leq 0,00000026 | |
| Метилмеркаптан, этилмеркаптан | г/м3 | \leq 0,01005 | |
| Метан | г/м3 | \leq 3,5 | |
| Серы диоксид | г/м3 | \leq 1,720 | |
| Производство полуфабрикатов | Азота диоксид | г/м3 | \leq 0,2 |
| Аммиак | г/м3 | \leq 4,228 | |
| Азота оксид | г/м3 | \leq 1,383 | |
| Бензапирен | г/м3 | \leq 0,0000002 | |
| Метан | г/м3 | \leq 3,5 | |
| Сероводород | г/м3 | \leq 0,0218 | |
| Серы диоксид | г/м3 | \leq 0,011 | |
| Взвешенные вещества | г/м3 | \leq 0,38 | |
| Диметилсульфид | г/м3 | \leq 0,0007 | |
| Переработка и консервирование фруктов и овощей | Акролеин | г/м3 | \leq 0,21 |
| Серы диоксид | г/м3 | 0,02 — 4,00 | |
| Производство жестяной тары для консервирования фруктов и овощей | Свинец и его соединения, кроме тетраэтилсвинца, в пересчете на свинец | г/м3 | 0,05 — 0,08 |
| Аммиак | г/м3 | 3,25 — 4,25 | |
| Углерода оксид | г/м3 | 0,18 — 2,25 | |
| Производство масложировой продукции | Азота оксид | кг/т готовой продукции | \leq 0,30 |
| Взвешенные вещества | кг/т готовой продукции | \leq 0,97 | |
| Серная кислота | кг/т готовой продукции | \leq 0,060 | |
| Азота диоксид | кг/т готовой продукции | \leq 0,30 | |
| Альдегиды <**> | кг/т готовой продукции | суммарно 0,036 — 0,068 | |
| Акролеин | кг/т готовой продукции | 0,00065 — 0,24 | |
| Ароматические углеводороды <***> | кг/т готовой продукции | суммарно 0,01 — 0,001 | |
| Карбонат натрия (динатрий карбонат) | кг/т готовой продукции | 0,004 — 0,008 | |
| Производство жиров специального назначения, маргаринов и спредов | Азота диоксид | мг/м3 мг/т готовой продукции | \leq 0,20000 \leq 1,70593E-08 <****> |
| Азота оксид | мг/м3 мг/т готовой продукции | \leq 0,40000 \leq 2,20021E-09 <****> | |
| Углерода оксид | мг/м3 мг/т готовой продукции | \leq 5,00000 \leq 3,73495E-08 <****> | |
| Бензапирен | мг/м3 мг/т готовой продукции | \leq 0,0000001 \leq 7,79811E-15 <****> | |
| Спирт метиловый | мг/м3 мг/т готовой продукции | \leq 1,00000 \leq 8,4013E-11 <****> | |
| Взвешенные вещества | мг/м3 мг/т готовой продукции | \leq 0,50000 \leq 3,89906E-12 <****> | |
| Пыль неорганическая с содержанием кремния 20 — 70 процентов | мг/м3 мг/т готовой продукции | \leq 0,30000 \leq 4,42543E-10 <****> | |
| Производство сахара (от технологической линии производства сахара) | Углерода оксид | кг/т сахарной свеклы | \leq 0,32 |
| Серы диоксид | кг/т сахарной свеклы | \leq 0,018 | |
| Азота диоксид | кг/т сахарной свеклы | \leq 0,023 | |
| Азота оксид | кг/т сахарной свеклы | \leq 0,0058 | |
| Аммиак | кг/т сахарной свеклы | \leq 0,025 | |
| Взвешенные вещества | кг/т сахара | \leq 0,06 |
<*> В соответствии с перечнем загрязняющих веществ, в отношении которых применяются меры государственного регулирования в области охраны окружающей среды, утвержденным распоряжением Правительства Российской Федерации от 8 июля 2015 г. № 1316-р (Собрание законодательства Российской Федерации, 2015, № 29, ст. 4524, официальный интернет-портал правовой информации http://www.pravo.gov.ru. 17.05.2019).
<**> Показатель применяется для конкретных веществ, включенных в подраздел «Альдегиды» раздела I «Для атмосферного воздуха» перечня загрязняющих веществ, в отношении которых применяются меры государственного регулирования в области охраны окружающей среды, утвержденного распоряжением Правительства Российской Федерации от 8 июля 2015 г. № 1316-р.
<***> Показатель применяется для конкретных веществ, включенных в подраздел «Ароматические углеводороды» раздела I «Для атмосферного воздуха» перечня загрязняющих веществ, в отношении которых применяются меры государственного регулирования в области охраны окружающей среды, утвержденного распоряжением Правительства Российской Федерации от 8 июля 2015 г. № 1316-р.
<****> Е-10 эквивалентно 10-10.
Технологические показатели загрязняющих веществ в сбросах в водные объекты, соответствующие НДТ
| Производственный процесс | Наименование загрязняющего вещества <*****> | Единица измерения | Величина |
| Производство колбасной и деликатесной продукции | БПК 5 | мг/дм3 | \leq 300 |
| Взвешенные вещества | мг/дм3 | \leq 160 | |
| Сухой остаток | мг/дм3 | \leq 100 | |
| ХПК | мг/дм3 | \leq 520 | |
| Нитрат-анион | кг/м3 | 0,5 — 0,6 | |
| Железо | мг/дм3 | \leq 3,5 | |
| Фенол, гидроксибензол | мг/дм3 | \leq 0,04 | |
| Сульфат-анион (сульфаты) | мг/дм3 | \leq 300 | |
| Хлорид-анион (хлориды) | мг/дм3 | \leq 1000 | |
| Производство полуфабрикатов | Аммоний-ион | мг/дм3 | \leq 0,033 |
| Железо | мг/дм3 | \leq 5 | |
| Нитрат-анион | кг/дм3 | \leq 0,5 | |
| ХПК | мг/дм3 | \leq 350 | |
| БПК 5 | мг/дм3 | \leq 100 | |
| Взвешенные вещества | мг/дм3 | \leq 100 | |
| Переработка и консервирование фруктов | БПК 5 | мг/дм3 | 240 — 2710 |
| БПК полн. | мг/дм3 | 18 — 37760 | |
| Взвешенные вещества | мг/дм3 | 60 — 180 | |
| Сухой остаток | мг/дм3 | 10 — 170 | |
| ХПК | мг/дм3 | 69 — 7550 | |
| Переработка и консервирование овощей | БПК 5 | мг/дм3 | 200 — 1400 |
| БПК полн. | мг/дм3 | 18 — 2000 | |
| Взвешенные вещества | мг/дм3 | 20 — 600 | |
| Сухой остаток | мг/дм3 | 10 — 150 | |
| ХПК | мг/дм3 | 69 — 5000 | |
| Сульфат-анион (сульфаты) | мг/дм3 | 66 — 86 | |
| Аммоний-ион | мг/дм3 | \leq 15 | |
| Железо | мг/дм3 | 4400 — 4600 | |
| Использование моющих средств | Фосфаты (по фосфору) | мг/дм3 | 3 — 7 |
| АСПАВ (анионные синтетические поверхностно-активные вещества) | мг/дм3 | 0,011 — 0,013 | |
| Хлорид-анион (хлориды) | мг/дм3 | 33 — 41 | |
| Фенол (гидроксибензол) | мг/дм3 | 0,0044 — 0,0070 | |
| Производство растительных масел методом экстракции | Гексан | мг/дм3 | \leq 0,2 |
| АСПАВ (анионные синтетические поверхностно-активные вещества) | мг/дм3 | 0,2 — 0,4 | |
| Фосфаты (по фосфору) | мг/дм3 | 0,1 — 0,2 | |
| Сульфат-анион (сульфаты) | мг/дм3 | 80 — 100 | |
| БПК 5 | мг/дм3 | \leq 2 | |
| БПК полн. | мг/дм3 | \leq 3 | |
| ХПК | мг/дм3 | \leq 30 | |
| Взвешенные вещества | мг/дм3 | 3,0 — 8,0 | |
| Производство маргариновой продукции | БПК5 | мг/дм3 | \leq 2 |
| Взвешенные вещества | мг/дм3 | \leq 24,35 | |
| Аммоний-ион | мг/дм3 | \leq 0,39 | |
| Фосфаты (по фосфору) | мг/дм3 | \leq 0,2 | |
| АСПАВ (анионные синтетические поверхностно-активные вещества) | мг/дм3 | \leq 0,5 | |
| Нефтепродукты (нефть) | мг/дм3 | \leq 0,05 | |
| ХПК | мг/дм3 | \leq 30 | |
| Сухой остаток | мг/дм3 | \leq 1000 | |
| Производство сахара (после очистки на полях фильтрации) | Взвешенные вещества <******> | мг/дм3 | Увеличение не более чем на 0,75 |
| Сухой остаток | мг/дм3 | \leq 1000 | |
| БПК | мг/дм3 | \leq 3 | |
| Сульфат-анион (сульфаты) | мг/дм3 | \leq 100 | |
| Хлорид-анион (хлориды) | мг/дм3 | \leq 300 | |
| Аммоний-ион | мг/дм3 | \leq 0,5 | |
| Железо | мг/дм3 | \leq 0,1 | |
| Нитрит-анион | мг/дм3 | \leq 0,08 | |
| Нитрат-анион | мг/дм3 | \leq 40 | |
| Фосфаты (по фосфору) | мг/дм3 | \leq 0,6 | |
| АСПАВ (анионные синтетические поверхностно-активные вещества) | мг/дм3 | \leq 0,5 | |
| Нефтепродукты (нефть) | мг/дм3 | \leq 0,05 |
<*****> В соответствии с перечнем загрязняющих веществ, в отношении которых применяются меры государственного регулирования в области охраны окружающей среды, утвержденным распоряжением Правительства Российской Федерации от 8 июля 2015 г. № 1316-р.
<******> При концентрации в контрольном створе более 30 мг/дм3 — увеличение не более чем на 5%.