Приказ Минрыбхоза СССР от 05.09.1991 № 272
Актуально на 11.11.2026.
Как цитировать: Приказ Минрыбхоза СССР от 05.09.1991 N 272. 272. 05.09.1991. https://bukva.ai/docs/prikaz-272-1991
«Об утверждении технологических инструкций по обработке рыбы»
МИНИСТЕРСТВО РЫБНОГО ХОЗЯЙСТВА СССР
ПРИКАЗ от 5 сентября 1991 г. № 272
ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ИНСТРУКЦИЙ ПО ОБРАБОТКЕ РЫБЫ
1. Утвердить и ввести в действие с 1 июля 1992 года подготовленные Всесоюзным научно-исследовательским институтом морского рыбного хозяйства и океанографии технологические инструкции по обработке рыбы (первичной обработке, производству охлажденной, мороженой, соленой, пряной, маринованной рыбы). Технологические инструкции согласованы с ассоциациями, концернами, акционерными обществами, объединениями, предприятиями и организациями Минрыбхоза СССР.
2. Технологические инструкции по обработке рыбы, утвержденные Приказом Минрыбхоза СССР № 525 от 27 ноября 1981 г., считать утратившими силу.