| N п/п | Вопросы, отражающие содержание обязательных требований | Ответы на вопросы | Реквизиты нормативных правовых актов с указанием структурных единиц этих актов | |||
| Да | Нет | Неприменимо | Примечание (подлежит обязательному заполнению в случае заполнения графы "неприменимо") | |||
| I. Общие требования | ||||||
| 1. | Представлено ли контролируемым лицом уведомление о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности? | пункт 2 Правил формирования и ведения единого реестра уведомлений, представления и учета уведомлений о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от 27.05.2025 N 725 <2> | ||||
| 2. | Осуществляется ли контролируемым лицом производственный контроль за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий на торговом объекте, в том числе с проведением лабораторных исследований и испытаний? | пункты 1, 1.1, 2 статьи 32 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" (далее - Федеральный закон от 30.03.1999 N 52-ФЗ); пункт 1 статьи 22 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" (далее - Федеральный закон от 02.01.2000 N 29-ФЗ); пункт 3 санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.4281-26 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию", утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 02.06.2026 N 17 <3> (далее - СП 2.3.6.4281-26); пункты 1896 - 1897 санитарных правил и норм СанПиН 3.3686-21 "Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней", утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.01.2021 N 4 <4> (далее - СанПиН 3.3686-21) | ||||
| 3. | Составлена и утверждена ли программа производственного контроля организации руководителем либо уполномоченными лицами контролируемого лица? | пункт 1898 СанПиН 3.3686-21; пункт 2 статьи 22 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ | ||||
| 4. | Выполняются ли контролируемым лицом требования по запрету курения табака, потребления никотинсодержащей продукции или использования кальянов в помещениях для предоставления услуг торговли и помещениях рынков? | статьи 10, 11, 12 Федерального закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма, последствий потребления табака или потребления никотинсодержащей продукции" (далее - Федеральный закон от 23.02.2013 N 15-ФЗ) | ||||
| 5. | Выполнены ли контролируемым лицом требования к знаку о запрете курения табака, потребления никотинсодержащей продукции или использования кальянов, а также к порядку его размещения? | статьи 12, 21 Федерального закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ; приказ Минздрава России от 20.02.2021 N 129н "Об утверждении требований к знаку о запрете курения табака, потребления никотинсодержащей продукции или использования кальянов и к порядку его размещения" <5> | ||||
| 6. | Соблюдаются ли контролируемым лицом требования по обустройству, оборудованию и содержанию рынка, а также по организации его деятельности по продаже продовольственных товаров? | пункт 2 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 7. | Проходят ли работники контролируемого лица, занятые на работах, которые связаны с хранением, перевозкой (транспортированием) и реализацией пищевой продукции, и имеющие непосредственный контакт с пищевой продукцией обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры? | статья 34 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ; пункты 2, 3, 6 приложения N 1, пункт 23 приложения к Порядку проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников, предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации, к приказу Минздрава России от 28.01.2021 N 29н "Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников, предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации, перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и (или) опасными производственными факторами, а также работам, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры" <6> (далее - приказ Минздрава России от 28.01.2021 N 29н); пункт 1 статьи 23 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ; пункт 10 статьи 17 технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевых продуктов" (ТР ТС 021/2011), принятого Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880 <7> (далее - ТР ТС 021/2011); пункт 4 СП 2.3.6.4281-26; пункт 58 СанПиН 3.3686-21 | ||||
| 8. | Имеются ли у работников торговых объектов контролируемого лица, имеющих непосредственный контакт с пищевой продукцией, личные медицинские книжки? | пункт 8 статьи 34 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ; пункт 5 СП 2.3.6.4281-26; пункты 1, 2 приложения N 2 к приказу Минздрава России от 18.02.2022 N 90н "Об утверждении формы, порядка ведения отчетности, учета и выдачи работникам личных медицинских книжек, в том числе в форме электронного документа" <8> (далее - приказ Минздрава России от 18.02.2022 N 90н) | ||||
| 9. | Имеются ли в личных медицинских книжках работников торговых объектов контролируемого лица, имеющих непосредственный контакт с пищевой продукцией, отметки о пройденном медицинском осмотре и заключении врача о допуске к работе? | статья 34 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ; пункт 5 СП 2.3.6.4281-26; пункт 62 СанПиН 3.3686-21 | ||||
| 10. | Имеются ли в личных медицинских книжках работников торговых объектов контролируемого лица, имеющих непосредственный контакт с пищевой продукцией, сведениям о прививках? | статья 34 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ; пункт 5 СП 2.3.6.4281-26; пункт 62 СанПиН 3.3686-21 | ||||
| 11. | Имеются ли в личных медицинских книжках работников торговых объектов контролируемого лица, имеющих непосредственный контакт с пищевой продукцией, сведения о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации? | статья 34 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ; пункт 5 СП 2.3.6.4281-26; приказ Минздрава России от 29.06.2000 N 229 "О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций" <9> | ||||
| 12. | Проходят ли работники торговых объектов контролируемого лица, имеющие непосредственный контакт с пищевой продукцией, профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию при приеме на работу и далее с периодичностью не реже чем 1 раз в 2 года? | статья 29 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ; пункт 6 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 13. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование по недопущению к работам, при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с пищевыми продуктами, материалами и изделиями, работников, не прошедших обязательный медицинский осмотр, отказывающихся от прохождения медицинских осмотров, при наличии медицинских противопоказаний, больных инфекционными заболеваниями, с подозрением на такие заболевания, контактировавших с больными инфекционными заболеваниями, лиц, являющихся носителями возбудителей инфекционных заболеваний, которые могут представлять в связи с особенностями обращения пищевых продуктов, материалов и изделий опасность распространения таких заболеваний, а также не прошедших гигиенического обучения? | пункт 4 статьи 34 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ; пункт 2 статьи 23 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ; пункт 11 статьи 17 ТР ТС 021/2011; пункт 61 СанПиН 3.3686-21 | ||||
| II. Требования к размещению торговых объектов и их территории | ||||||
| 14. | Соблюдаются ли контролируемым лицом требования по размещению торговых объектов в многоквартирных домах, в том числе установке и эксплуатации в таких торговых объектах стационарных холодильных камер, холодильных агрегатов и грузоподъемников, а также погрузочно-разгрузочных работ в торговых объектах, встроенных, встроено-пристроенных в многоквартирный дом, пристроенных к многоквартирному дому при условии соблюдения требований санитарных правил и норм СанПиН 2.1.3684-21 "Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий", утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.01.2021 N 3 <10> (далее - СанПиН 2.1.3684-21)? | пункт 7 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 15. | Соблюдаются ли контролируемым лицом требования к погрузке и разгрузке материалов, продукции, товаров для торговых объектов, встроенных, встроено-пристроенных в многоквартирный дом, пристроенных к многоквартирному дому с торцов жилых зданий? | пункт 7 СП 2.3.6.4281-26; пункт 138 СанПиН 2.1.3684-21 | ||||
| 16. | Соблюдаются ли контролируемым лицом требования к погрузке и разгрузке материалов, продукции, товаров для торговых объектов, встроенных, встроено-пристроенных в многоквартирный дом, пристроенных к многоквартирному дому из подземных тоннелей или закрытых дебаркадеров? | пункт 7 СП 2.3.6.4281-26; пункт 138 СанПиН 2.1.3684-21 | ||||
| 17. | Соблюдаются ли контролируемым лицом требования к погрузке и разгрузке материалов, продукции, товаров для торговых объектов, встроенных, встроено-пристроенных в многоквартирный дом, пристроенных к многоквартирному дому со стороны автомобильных дорог? | пункт 7 СП 2.3.6.4281-26; пункт 138 СанПиН 2.1.3684-21 | ||||
| 18. | Соблюдается ли контролируемым лицом запрет на загрузку материалов, продукции, товаров со стороны двора многоквартирного дома, где расположены входы в жилые помещения? | пункт 8 СП 2.3.6.4281-26; пункт 139 СанПиН 2.1.3684-21 | ||||
| 19. | Соблюдается ли контролируемым лицом запрет на размещение над жилыми комнатами, под ними, а также смежно с ними машинного отделения и шахт лифтов, мусороприемной камеры, ствола мусоропровода и устройств для его очистки и промывки, электрощитовой, венткамеры, насосных, индивидуальных насосных пунктов с насосным оборудованием, водомерных узлов с насосным оборудованием, трансформаторных подстанций, промышленного холодильного оборудования, за исключением холодильных витрин и ларей, установленных в торговых объектах и объектах общественного питания с соблюдением гигиенических нормативов? | пункт 137 СанПиН 2.1.3684-21 | ||||
| 20. | Соблюдаются ли контролируемым лицом санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания при размещении в стационарных торговых объектах и рынках организаций, осуществляющих деятельность в сфере общественного питания? | пункт 9 СП 2.3.6.4281-26; | ||||
| 21. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование по размещению стационарных торговых объектов, за исключением предусмотренных в пункте 6 Правил установления санитарно-защитных зон и использования земельных участков, расположенных в границах санитарно-защитных зон, утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от 03.03.2018 N 222, и рынков на территории жилой застройки при соблюдении расстояний до жилых домов в соответствии с требованиями законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения? | статья 12 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ; пункт 1 Правил установления санитарно-защитных зон и использования земельных участков, расположенных в границах санитарно-защитных зон, утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от 03.03.2018 N 222; пункты 1.2, 5.3 санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 "Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов", утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 25.09.2007 N 74 <11>; пункт 10 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 22. | Соблюдаются ли контролируемым лицом требования об установлении навесов или иных конструкций для защиты пищевой продукции от атмосферных осадков и прямых солнечных лучей над торговыми местами рынка, не расположенными в помещении? | статья 3 Федерального закона от 30.12.2006 N 271-ФЗ; пункт 11 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 23. | Оборудованы ли контролируемым лицом, которому принадлежат торговые объекты, на территориях торговых объектов общественные туалеты? | пункт 48 СанПиН 2.1.3684-21 | ||||
| 24. | Проводится ли контролируемым лицом на территориях принадлежащим ему торговых объектов ежедневная уборка? | пункт 49 СанПиН 2.1.3684-21 | ||||
| 25. | Проводится ли на территориях торговых объектов контролируемого лица, которому принадлежат торговые объекты, уборка с использованием дезинфицирующих средств не реже 1 раз в месяц? | пункт 49 СанПиН 2.1.3684-21 | ||||
| 26. | Обеспечено ли проведение контролируемым лицом, которому принадлежат соответствующие торговые объекты, дезинсекция и дератизация мест (площадок) накопления твердых коммунальных отходов, образующихся в процессе деятельности торгового объекта? | пункт 49 СанПиН 2.1.3684-21 | ||||
| III. Требования к организации водоснабжения и водоотведения | ||||||
| 27. | Используются ли контролируемым лицом стационарные торговые объекты, оборудованные системами холодного и горячего водоснабжения, водоотведения в соответствии с требованиями к общественным зданиям и сооружениям в части хозяйственно-питьевого водоснабжения и водоотведения согласно законодательству о техническом регулировании в сфере безопасности зданий и сооружений? | пункт 12 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 28. | При отсутствии централизованных систем водоснабжения и водоотведения, а также невозможности использования централизованных систем водоснабжения соблюдается ли контролируемым лицом требование по работе торговых объектов при условии организации нецентрализованного водоснабжения и водоотведения и (или) систем автономного водоснабжения и водоотведения? | пункт 12 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 29. | Обеспечены ли контролируемым лицом доставка автотранспортом питьевой воды и оборудование устройств приема, хранения и расхода воды при организации автономной системы холодного водоснабжения, не имеющей собственного источника водоснабжения? | пункт 12 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 30. | Изготовлена ли внутренняя поверхность грузовых отделений транспортных средств (автоцистерн, бочек), перевозящих питьевую воду, а также емкостей, используемых контролируемым лицом для хранения и расхода воды, из моющихся и нетоксичных материалов, соответствующих требованиям, предъявляемым к безопасности материалов, контактирующих с пищевой продукцией? | пункт 12 СП 2.3.6.4281-26; раздел 16 Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований к продукции (товарам), подлежащей санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утвержденных Решением Комиссии Таможенного союза от 28 мая 2010 г. N 299 (далее - Единые санитарно-эпидемиологические требования) | ||||
| 31. | Используются ли контролируемым лицом для хранения и расхода питьевой воды автоцистерны, бочки и емкости, у которых после использования промыта и продезинфицирована внутренняя поверхность? | пункт 12 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 32. | Используется ли контролируемым лицом вода из систем централизованного и нецентрализованного водоснабжения, соответствующая требованиям, предъявляемым к питьевой воде? | пункт 13 СП 2.3.6.4281-26; таблицы 3.1 - 3.18 санитарных правил и норм СанПиН 1.2.3685-21 "Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания", утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28 января 2021 г. N 2 <12> (далее - СанПиН 1.2.3685-21) | ||||
| 33. | Используется ли контролируемым лицом собственный источник водоснабжения, соответствующий санитарно-эпидемиологическим требованиям к источникам водоснабжения для питьевого назначения? | пункт 13 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 34. | Используются ли контролируемым лицом стационарные торговые объекты с отсутствующим в них горячим централизованным водоснабжением, обеспеченные водонагревающими устройствами? | пункт 14 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 35. | Используются ли контролируемым лицом торговые объекты с исправным состоянием систем хозяйственно-питьевого, горячего водоснабжения и водоотведения? | пункт 15 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 36. | Используются ли контролируемым лицом стационарные торговые объекты с отсутствующей возможностью подключения к централизованной системе водоотведения, оборудованные внутренней канализационной сетью с локальными очистными сооружениями? | пункт 16 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 37. | Не допускается ли контролируемым лицом сброс неочищенных сточных вод в открытые водоемы, поглощающие колодцы и на прилегающую к ним территорию? | пункт 16 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 38. | При отсутствии централизованных и локальных очистных сооружений осуществляется ли контролируемым лицом водоотведение стоков в водонепроницаемую емкость, с последующим вывозом стоков на очистные сооружения или сливные станции автотранспортом, предназначенным для транспортирования сточных вод? | пункт 16 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 39. | Используются ли контролируемым лицом стационарные торговые объекты с канализационным оборудованием систем водоотведения, исключающем риск загрязнения пищевой продукции? | пункт 17 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 40. | При размещении торгового объекта в многоквартирном доме, общественном или административном здании используются ли контролируемым лицом производственные помещения с водоотведением стоков отдельно от системы водоотведения стоков этих зданий? | пункт 17 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 41. | Используются ли контролируемым лицом производственные помещения с приемниками стоков внутренней сети канализации, имеющими гидравлические затворы (сифоны)? | пункт 17 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 42. | Не допускается ли контролируемым лицом нахождение канализационных стояков без защитных коробов и с отверстиями для прочисток и ревизий в производственных, фасовочных и складских помещениях торгового объекта? | пункт 17 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 43. | Обеспечено ли контролируемым лицом соблюдение требования о предотвращении обратного попадания сточных вод в моечные ванны путем разрыва струи или установки жироуловителей в местах присоединения к канализационной сети моечных ванн, предназначенных для мытья оборудования, инвентаря и тары? | пункт 17 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| IV. Требования при организации отопления, вентиляции, кондиционирования воздуха, естественного и искусственного освещения помещений | ||||||
| 44. | Используются ли контролируемым лицом стационарные торговые объекты, оборудованные системами отопления, вентиляции и (или) кондиционирования воздуха, обеспечивающими нормируемые параметры микроклимата на рабочих местах производственных помещений (за исключением складских помещений и холодильных камер для хранения пищевой продукции, а также помещений, для которых установлены особые условия температурно-влажностного режима для пищевой продукции) в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями, установленными к температуре и влажности воздуха на рабочих местах? | пункт 18 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 45. | Используются ли контролируемым лицом стационарные торговые объекты, оборудованные системами вентиляции (естественной и механической) так, чтобы исключать риск загрязнения воздушной среды в помещениях организации и ухудшения для здоровья человека условий проживания, условий труда на рабочих местах в общественных и административных зданиях, в которых расположен торговый объект, а также порчу пищевой продукции при ее хранении? | пункт 19 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 46. | Используются ли контролируемым лицом санитарно-бытовые помещения (туалеты, душевые, комнаты гигиены женщин), оборудованные автономными системами вентиляции? | пункт 19 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 47. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о наличии автономной вентиляции объектов общественного назначения, эксплуатируемых в многоквартирных жилых домах? | пункт 128 СанПиН 2.1.3684-21 | ||||
| 48. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о не превышении в выбросах объектов гигиенических нормативов качества атмосферного воздуха, установленных для территорий жилой застройки, при присоединении вытяжной вентиляции нежилых помещений к общей вытяжной системе вентиляции жилого здания? | пункт 128 СанПиН 2.1.3684-21 | ||||
| 49. | Используются ли контролируемым лицом помещения торговых объектов с естественным и (или) искусственным освещением, уровни которого в помещениях подготовки пищевой продукции, складских, санитарно-бытовых и административных помещениях, торговых залах соответствуют санитарно-эпидемиологическим требованиям к естественному, искусственному и совмещенному освещению общественных зданий? | пункт 20 СП 2.3.6.4281-26; таблица 5.25 СанПиН 1.2.3685-21 | ||||
| 50. | Соблюдается ли контролируемым лицом в помещениях для хранения, подготовки и реализации пищевой продукции требование об оборудовании ламп и светильников специальными защитными устройствами для предупреждения попадания в пищевую продукцию осколков? | пункт 21 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 51. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование в торговых залах торговых объектов о соответствии уровня шума санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к уровням шума в помещениях жилых, общественных зданий и на территории жилой застройки? | пункт 22 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| V. Требования к помещениям торговых объектов | ||||||
| 52. | Соблюдаются ли контролируемым лицом требования к обеспечению последовательности (поточности), исключающей встречные или перекрестные потоки неупакованной пищевой и непищевой продукции? | пункт 23 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 53. | Соблюдаются ли контролируемым лицом требования к обеспечению последовательности (поточности), исключающей встречные или перекрестные потоки неупакованной непереработанной и готовой к употреблению пищевой продукции? | пункт 23 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 54. | При наличии специализированных отделов в торговых объектах предусмотрены ли контролируемым лицом специально оборудованные помещения или зоны в указанных отделах для подготовки (фасовки) пищевой продукции к продаже: | - | - | - | - | пункт 24 СП 2.3.6.4281-26 |
| 54.1. | Мяса? | |||||
| 54.2. | Рыбы? | |||||
| 54.3. | Овощей? | |||||
| 54.4. | Гастрономических и молочно-жировых продуктов? | |||||
| 55. | Используются ли контролируемым лицом фасовочные помещения, участки по фасовке, непосредственно употребляемой в пищу без предварительной обработки (мытье, термическая обработка) продукции, оборудованные моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковинами для мытья рук? | пункт 24 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 56. | Используются ли контролируемым лицом фасовочные помещения для скоропортящейся пищевой продукции, оборудованные холодильным оборудованием в случае ее хранения? | пункт 24 СП 2.3.6.4281-26; статья 4 ТР ТС 021/2011 | ||||
| 57. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование по обработке и хранению используемых в торговых объектах контейнеров, тележек и корзин для самообслуживания покупателей отдельно от торгового оборудования и инвентаря? | пункт 25 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 58. | Используются ли контролируемым лицом помещение для хранения и обработки уборочного инвентаря, приготовления дезинфекционных растворов, оборудованное подводкой к нему холодной и горячей воды? | пункт 26 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 59. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование по хранению уборочного инвентаря в специально отведенном месте (местах) при отсутствии отдельного помещения? | пункт 26 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 60. | Используются ли контролируемым лицом раздельные складские помещения для хранения пищевой и непищевой продукции? | пункт 27 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 61. | При невозможности выделения раздельных складских помещений для пищевой и непищевой продукции соблюдается ли контролируемым лицом требование о наличии одного помещения с размещением пищевой и непищевой продукции в разных зонах (участках), обеспечивающих условия, исключающие соприкосновение пищевой и непищевой продукции, загрязнение и (или) изменение органолептических свойств пищевой продукции? | пункт 8 статьи 17 ТР ТС 021/2011; пункт 27 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 62. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование по выделению в торговых залах для реализации непищевой продукции отдельных торговых зон (отделы, секции, стеллажи)? | пункт 27 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 63. | Соблюдается ли контролируемым лицом запрет на размещение складских помещений для хранения пищевой продукции и помещений для подготовки пищевой продукции к продаже, а также охлаждаемых камер под душевыми, туалетами, моечными и помещениями, оборудованными устройствами для приема и отвода в канализационную сеть сточных вод с полов помещений (канализационные трапы)? | пункт 28 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 64. | Соблюдаются ли контролируемым лицом требования к внутренней отделке помещений нетоксичными материалами, устойчивыми к проведению уборки влажным способом и обработке дезинфицирующими средствами? | пункт 29 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 65. | Соблюдаются ли контролируемым лицом требования к внутренней отделке всех помещений в части отсутствия на потолках дефектов и признаков поражения плесневыми грибами? | пункт 29 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 66. | Соблюдаются ли контролируемым лицом требования к внутренней отделке всех помещений в части отсутствия на стенах дефектов и признаков поражения плесневыми грибами? | пункт 29 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 67. | Соблюдаются ли контролируемым лицом требования к внутренней отделке всех помещений в части отсутствия на полах дефектов и признаков поражения плесневыми грибами? | пункт 29 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 68. | Предусмотрены ли контролируемым лицом для работников торговых объектов туалеты, раковины для мытья рук с подводом горячей и холодной воды со смесителем? | пункт 30 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 69. | Оборудованы ли контролируемым лицом туалеты для посетителей (при наличии) отдельно от туалетов для работников торговых объектов? | пункт 30 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| VI. Требование к оборудованию, инвентарю и посуде | ||||||
| 70. | Используется ли контролируемым лицом для реализации пищевой продукции оборудование, инвентарь, посуда из материалов, соответствующих требованиям, предъявляемым к безопасности материалов, контактирующих с пищевой продукцией? | пункт 31 СП 2.3.6.4281-26; раздел 16 Единых санитарно-эпидемиологических требований | ||||
| 71. | Используется ли контролируемым лицом холодильное оборудование, оснащенное термометрами или средствами автоматического контроля и регистрации температурного режима хранения скоропортящийся пищевой продукции? | пункт 32 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 72. | Используются ли контролируемым лицом складские помещения для хранения сыпучих продуктов, овощей и фруктов, оснащенные средствами измерения температуры и влажности? | пункт 32 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 73. | Соблюдается ли контролируемым лицом запрет на использование ртутных термометров для контроля температурного режима? | пункт 32 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 74. | Соблюдаются ли контролируемым лицом в случае использования в торговом объекте для рубки мяса деревянной колоды требования по ежедневному зачищению ножом ее поверхности, посыпанию пищевой солью, спиливанию при наличии повреждений, дефектов, не поддающихся зачистке ножом? | пункт 33 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| VII. Требования к перевозке, приему, размещению и условиям хранения пищевой продукции | ||||||
| 75. | Обеспечено ли контролируемым лицом соблюдение требования ТР ТС 021/2011, установленные к грузовым отделениям транспортных средств и контейнеров и условиям перевозки пищевой продукции в них, а также требования к процессам перевозки (транспортирования), установленные в других технических регламентах на отдельные виды пищевой продукции? | пункт 34 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 76. | Соблюдаются ли контролируемым лицом требования об использовании лицами, сопровождающими пищевую продукцию в пути следования и выполняющими их погрузку и выгрузку, имеющими непосредственный контакт с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией, комплекта одежды, обеспечивающей соблюдение санитарно-гигиенических требований при исполнении служебных обязанностей (санитарная одежда)? | пункт 34 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 77. | Организовано ли контролируемым лицом проведение медицинских осмотров с отметкой о результатах их прохождения в личных медицинских книжках лицами, сопровождающими пищевую продукцию в пути следования и выполняющими их погрузку и выгрузку, имеющими непосредственный контакт с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией? | статья 34 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ; пункт 1 статьи 23 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ; пункты 1, 2 приложения N 2 к приказу Минздрава России от 18.02.2022 N 90н; пункт 10 статьи 17 ТР ТС 021/2011; пункт 58 СанПиН 3.3686-21; пункт 34 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 78. | Принимается ли контролируемым лицом пищевая продукция, сопровождаемая товаросопроводительной документацией, обеспечивающей ее прослеживаемость? | пункт 35 СП 2.3.6.4281-26; статья 4, пункт 3 статьи 5 ТР ТС 021/2011 | ||||
| 79. | Обеспечен ли контролируемым лицом прием пищевой продукции в таре и упаковке с ненарушенной целостностью? | пункт 36 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 80. | Обеспечено ли контролируемым лицом сохранение до момента реализации пищевой продукции этикетки (ярлыки) от транспортной упаковки пищевой продукции поставщика или листок-вкладыш, помещаемый в каждую транспортную упаковку или прилагаемый к каждой транспортной упаковке, или нанесенная непосредственно на транспортную упаковку маркировка для пищевой продукции, не упакованной в потребительскую упаковку? | пункт 37 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 81. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о сопровождении информацией об условиях хранения, сроке годности пищевой продукции, находящейся на хранении контролируемого лица? | пункт 9 статьи 17 ТР ТС 021/2011 | ||||
| 82. | Обеспечены ли контролируемым лицом условия хранения и срок годности, установленные изготовителем, пищевой продукции? | пункт 7 статьи 17 ТР ТС 021/2011 | ||||
| 83. | Проводится ли контролируемым лицом ежедневный контроль за температурным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании с регистрацией показателей температуры воздуха на бумажных и (или) электронных носителях? | пункт 38 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 84. | Проводится ли контролируемым лицом ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевой продукции в складских помещениях, с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и (или) электронных носителях? | пункт 38 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 85. | Размещена ли контролируемым лицом в торговом зале пищевая продукция с учетом исключения нарушения ее запаха (товарное соседство)? | пункт 8 статьи 17 ТР ТС 021/2011; пункт 39 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 86. | Соблюдается ли контролируемым лицом условие при совместном хранении продовольственного (пищевого) сырья и полуфабрикатов промышленного изготовления совместно с готовой пищевой продукцией, что такое сырье, полуфабрикаты и готовая пищевая продукция упакованы промышленным способом, исключающим их соприкосновение, перекрестное загрязнение и (или) изменение органолептических свойств? | пункт 40 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 87. | Соблюдается ли контролируемым лицом условие при совместном хранении продовольственного (пищевого) сырья и полуфабрикатов промышленного изготовления совместно с готовой пищевой продукцией, что они имеют одинаковые температурно-влажностные параметры хранения при соблюдении условий хранения пищевой продукции, установленных изготовителем? | пункт 40 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 88. | Допускается ли контролируемым лицом фасовка непищевой продукции в отделах (секциях) по реализации пищевой продукции, а также в фасовочных помещениях для пищевой продукции? | пункт 40 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 89. | Изымается ли контролируемым лицом из торгового зала и размещается ли отдельно от пищевой продукции, предназначенной для реализации потребителю, пищевая продукция, не соответствующая требованиям технических регламентов, в том числе пищевая продукция с истекшими сроками годности? | пункт 4 статьи 5, пункт статьи 18 ТР ТС 021/2011; пункт 40 СП 2.3.6.4281-26; пункт 1 статьи 34 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ | ||||
| 90. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование по утилизации пищевой продукции, не соответствующей требованиям ТР ТС 021/2011 и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции? | статья 18 ТР ТС 021/2011, статья 25 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ; постановление Правительства Российской Федерации от 27.05.2026 N 604 "Об утверждении Положения о порядке изъятия из обращения, проведения экспертизы, временного хранения, утилизации или уничтожения некачественных и (или) опасных пищевых продуктов, материалов и изделий, контактирующих с пищевыми продуктами" | ||||
| 91. | Размещена ли в складских и фасовочных помещениях контролируемого лица пищевая продукция на стеллажах или поддонах? | пункт 41 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 92. | Соблюдается ли контролируемым лицом запрет на хранение непосредственно на полу неупакованной в транспортную тару пищевой продукции? | пункт 41 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 93. | Соблюдается ли контролируемым лицом запрет на соприкосновение пищевой продукции с поверхностями трубопроводов систем водоснабжения и водоотведения, приборов отопления? | пункт 41 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 94. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование по условиям хранения пищевой продукции вне складских помещений либо специально оборудованных зон, за исключением упакованной в потребительскую или транспортную упаковку и не требующей специальных температурно-влажностных условий хранения? | пункт 41 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 95. | Созданы ли контролируемым лицом в холодильных камерах условия для хранения охлажденного мяса (туш, полутуш, четвертин) в вертикальном подвешенном состоянии без соприкосновения друг с другом, а также без соприкосновения со стенами и полом холодильной камеры? | пункт 42 СП 2.3.6.4281-26; пункт 92 технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013), принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 N 68 <13> (далее - ТР ТС 034/2013) | ||||
| 96. | Осуществляется ли контролируемым лицом хранение мороженого мяса на стеллажах или поддонах? | пункт 42 СП 2.3.6.4281-26; пункт 93 ТР ТС 034/2013 | ||||
| 97. | Осуществляется ли контролируемым лицом хранение мясных полуфабрикатов, субпродуктов, птицы мороженой и охлажденной в транспортной таре? | пункт 42 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 98. | Обеспечены ли контролируемым лицом в торговых объектах условия хранения охлажденной и мороженой рыбы в транспортной таре в соответствии с условиями хранения, установленными изготовителем? | пункт 43 СП 2.3.6.4281-26; пункт 57 технического регламента Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции" (ТР ЕАЭС 040/2016), принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 18.10.2016 N 162 <14> (далее - ТР ЕАЭС 040/2016) | ||||
| 99. | Осуществляется ли контролируемым лицом хранение хлеба и хлебобулочных изделий в складских помещениях и (или) торговом зале на стеллажах? | пункт 44 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 100. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о недопустимости соприкосновения при хранении хлеба и хлебобулочных изделий со стенами и (или) полом помещений? | пункт 44 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 101. | Соблюдаются ли контролируемым лицом требования к изъятию из торгового зала и складских помещений хлеба или хлебобулочных изделий с признаками заболеваний картофельной болезнью, а также к обработке мест их хранения (полки, стеллажи), с использованием моющих и дезинфицирующих средств, предназначенными для обработки поверхностей, контактирующих с пищевой продукцией? | пункт 44 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 102. | Обеспечен ли контролируемым лицом прием кондитерских изделий с кремом в упакованном виде в потребительскую или транспортную упаковку? | пункт 45 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 103. | Обеспечено ли контролируемым лицом хранение сыпучих пищевых продуктов в помещениях, не зараженных амбарными вредителями, в соответствии с требованиями установленными производителями? | пункт 46 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 104. | Обеспечено ли контролируемым лицом хранение сыпучих пищевых продуктов в складских помещениях штабелями или на стеллажах на расстоянии, исключающем их соприкосновение с наружными стенами, с организацией проходов между штабелями? | пункт 46 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 105. | Обеспечены ли контролируемым лицом в торговых объектах условия для хранения овощей и корнеплодов, установленные производителями продукции? | пункт 47 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 106. | Обеспечено ли контролируемым лицом хранение в складских помещениях картофеля и корнеплодов без доступа естественного и искусственного освещения или в светонепроницаемой упаковке? | пункт 47 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 107. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование об изготовлении льда, используемого для приготовления и охлаждения пищевой продукции, из питьевой воды? | пункт 48 СП 2.3.6.4281-26; статья 2 Федерального закона от 07.12.2011 N 416-ФЗ "О водоснабжении и водоотведении" (далее - Федеральный закон от 07.12.2011 N 416-ФЗ) | ||||
| VIII. Требования к условиям реализации пищевой продукции | ||||||
| 108. | Обеспечено ли контролируемым лицом нахождение в торговом объекте в обращении пищевых продуктов, материалов и изделий, соответствующих требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, и прошедшим подтверждение соответствия таким требованиям? | пункт 1 статьи 3 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ | ||||
| 109. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование при реализации в торговом объекте пищевой продукции, прошедшей оценку (подтверждение) соответствия о наличии маркировки единым знаком обращения, установленным законодательством Таможенного союза? | пункт 2 статьи 5 ТР ТС 021/2011 | ||||
| 110. | Соблюдаются ли контролируемым лицом требования технических регламентов, а также условия хранения и сроки годности (при наличии) пищевой продукции, установленные ее изготовителем, при реализации? | пункт 12 статьи 17 ТР ТС 021/2011; пункт 49 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 111. | Соблюдается ли контролируемым лицом запрет на реализацию пищевой продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов? | пункт 49 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 112. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о раздельной подготовке к реализации, взвешивании и упаковке непереработанной пищевой продукции от пищевой продукции, готовой к употреблению (в специальных отделах или секциях, или на отдельных весах)? | пункт 50 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 113. | Соблюдается ли контролируемым лицом запрет на привлечение персонала, осуществляющего уборку производственных и служебных помещений, а также подсобных рабочих к подготовке пищевой продукции к продаже? | пункт 50 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 114. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование об использовании продавцом торгового объекта промаркированного инвентаря для каждого вида пищевой продукции при подготовке пищевой продукции к реализации? | пункт 51 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 115. | Соблюдается ли контролируемым лицом запрет на использование разделочных досок и ножей, предназначенных для разделки продовольственного (пищевого) сырья и полуфабрикатов, для нарезки готовой к употреблению пищевой продукции? | пункт 51 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 116. | Обеспечено ли контролируемым лицом хранение и использование по назначению разделочных досок и ножей в соответствующих фасовочных помещениях или отделах? | пункт 51 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 117. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование по реализации пищевой продукции, не упакованной производителем, непосредственно употребляемой в пищу без какой-либо предварительной обработки (мытье, термическая обработка), в потребительской упаковке, за исключением случаев реализации пищевой продукции через торговые аппараты и (или) дозирующие устройства, исключающие непосредственный контакт потребителя с продукцией до осуществления фасовки? | пункт 52 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 118. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о недопущении взвешивания продавцом на весах пищевой продукции, непосредственно употребляемой в пищу без какой-либо предварительной обработки (мытье, термическая обработка), без упаковки? | пункт 53 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 119. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о запрете продажи яиц в отделах (секциях), реализующих не упакованную производителем пищевую продукцию, готовую к употреблению? | пункт 53 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 120. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о запрете упаковывания пищевой продукции под вакуумом? | пункт 53 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 121. | Соблюдаются ли контролируемым лицом при реализации вразвес пищевой продукции, поступившей от производителей в потребительской упаковке или транспортной таре, условия по наличию раковин для мытья используемого торгового инвентаря и мытья рук, а также соблюдения требований к информации о сроках годности и условиях хранения? | пункт 54 СП 2.3.6.4281-26; пункты 5, 6 части 4.12 статьи 4 технического регламента Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки" (ТР ТС 022/2011), принятого Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 881 <15> (далее - ТР ТС 022/2011) | ||||
| 122. | Соблюдаются ли контролируемым лицом при фасовании пищевой продукции организациями розничной торговли в отсутствии потребителя требования об указании на потребительской упаковке или на прикрепленной к ней этикетке наименования пищевой продукции, даты ее изготовления, срока ее годности и условий хранения, а также доведении иных сведений, предусмотренных пунктом 1 части 4.1 и пунктом 13 части 4.4 статьи 4 ТР ТС 022/2011, до потребителя любым способом, обеспечивающим возможность обоснованного выбора этой пищевой продукции (в том числе путем нанесения на потребительскую упаковку и (или) этикетку, и (или) на листок-вкладыш, помещаемый в каждую упаковочную единицу или прилагаемый к каждой упаковочной единице продукции)? | пункт 5 части 4.12 статьи 4 ТР ТС 022/2011 | ||||
| 123. | Обеспечено ли контролируемым лицом доведение до потребителя сведений, предусмотренных пунктом 1 части 4.1 и пунктом 13 части 4.4 статьи 4 ТР ТС 022/2011, в отношении пищевой продукции, помещенной непосредственно в транспортную упаковку, а также пищевой продукции, фасование которой осуществляется организациями розничной торговли в присутствии потребителя, любым способом, обеспечивающим возможность обоснованного выбора этой пищевой продукции? | пункт 6 части 4.12 статьи 4 ТР ТС 022/2011 | ||||
| 124. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование об отпуске покупателям готовой к употреблению нефасованной плодоовощной переработанной пищевой продукции раздельно от сырых овощей и фруктов с использованием специального инвентаря? | пункт 55 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 125. | Используются ли контролируемым лицом торговые объекты со специально выделенными и оборудованными помещениями для мытья корнеплодов и их фасовки (после просушивания) в сетки или иную потребительскую упаковку? | пункт 56 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 126. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о содержании реализуемой живой рыбы и живых водных беспозвоночных в условиях, обеспечивающих их жизнедеятельность, без ограничения срока годности? | пункт 57 СП 2.3.6.4281-26; пункт 57 ТР ЕАЭС 040/2016 | ||||
| 127. | Используются ли контролируемым лицом емкости, предназначенные для содержания живой рыбы и живых водных беспозвоночных, произведенные из материалов, не изменяющих качество воды, и оборудованные устройством, обеспечивающим жизнедеятельность рыбы и водных беспозвоночных? | пункт 57 СП 2.3.6.4281-26; пункт 57 ТР ЕАЭС 040/2016 | ||||
| 128. | Обеспечены ли контролируемым лицом для замороженной пищевой продукции, размещенной в витринах самообслуживания торгового зала или в холодильном оборудовании прилавка, условия ее хранения, установленные изготовителем? | пункт 58 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 129. | Используются ли контролируемым лицом витрины самообслуживания, оснащенные средствами контроля температурного режима? | пункт 58 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 130. | Соблюдается ли контролируемым лицом запрет на реализации населению пищевой продукции без товаросопроводительных документов? | пункт 2 статьи 3 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ; пункт 59 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 131. | Соблюдается ли контролируемым лицом запрет на реализации населению пищевой продукции, не соответствующей органолептическим показателям? | пункт 2 статьи 3 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ; пункт 59 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 132. | Соблюдается ли контролируемым лицом запрет на реализации населению негерметичных, деформированных консервов и банок с признаками бомбажа и микробиологической порчи? | пункт 59 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 133. | Соблюдается ли контролируемым лицом запрет на реализации населению позеленевших клубней картофеля? | пункт 59 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 134. | Соблюдается ли контролируемым лицом запрет на реализации населению размороженной и в последующем повторно замороженной пищевой продукции? | пункт 59 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 135. | Соблюдается ли контролируемым лицом запрет на реализации населению пищевых продуктов, которые не соответствуют представленной информации, в том числе имеют в своем составе нормируемые вещества в количествах, не соответствующих установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации значениям, и (или) содержат предметы, частицы, вещества и организмы, которые образовались или были добавлены (внесены) в процессе производства пищевых продуктов (загрязнители), наличие которых может оказать вредное воздействие на человека и будущие поколения, информация о которых до потребителя не доведена, и (или) которые не имеют установленных сроков годности для пищевых продуктов, материалов и изделий (в отношении которых установление срока годности является обязательным) или срок годности которых истек, и (или) показатели которых не соответствуют требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, образцу, документам по стандартизации, технической документации? | пункт 2 статьи 3 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ; пункт 59 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 136. | Соблюдается ли контролируемым лицом запрет на реализацию населению пищевой продукции без маркировки, предусмотренной требованиями технических регламентов? | пункт 2 статьи 3 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ; пункт 59 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 137. | Соблюдается ли контролируемым лицом запрет на реализации населению не выпотрошенной птицы (за исключением дичи), яиц с загрязненной скорлупой, с пороками и дефектами, утиных и гусиных яиц, продуктов домашнего приготовления и бахчевых культур частями и с надрезами? | пункт 59 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 138. | Соблюдается ли контролируемым лицом запрет на реализацию населению пищевых продуктов, в отношении которых установлен факт фальсификации? | пункт 2 статьи 3 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ | ||||
| 139. | Соблюдается ли контролируемым лицом запрет на реализацию населению пищевых продуктов, в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость? | пункт 2 статьи 3 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ | ||||
| 140. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о наличии в месте реализации сырого молока на сельскохозяйственных рынках предупреждающей надписи о необходимости его кипячения? | пункт 59 СП 2.3.6.4281-26, пункт 10 технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013), принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 N 67 <16> (далее - ТР ТС 033/2013) | ||||
| 141. | Обеспечена ли контролируемым лицом доставка пищевой продукции заказчику в условиях, обеспечивающих их качество, безопасность и исключающих их загрязнение и порчу? | пункт 60 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 142. | Обеспечена ли контролируемым лицом продажа овощей и фруктов, бахчевых культур с лотков, тележек и на открытых, специально оборудованных для этих целей площадках? | пункт 61 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 143. | Соблюдается ли контролируемым лицом запрет на хранение плодов бахчевых культур непосредственно на земле? | пункт 61 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| IX. Санитарно-эпидемиологические требования к нестационарным торговым объектам при организации мелкорозничной сети и ярмарок | ||||||
| 144. | Соблюдается ли контролируемым лицом при организации торговли в нестационарных торговых объектах и при организации ярмарок требование о реализации пищевой продукции при наличии условий для ее хранения и реализации, установленных производителем продукции? | пункт 62 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 145. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о наличии одноразовой посуды либо потребительской упаковки при реализации питьевой воды и напитков в розлив? | пункт 62 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 146. | Используются ли контролируемым лицом торговые палатки, киоски, торговые павильоны и другие сооружения, оборудованные раковинами для мытья рук с подведением воды в соответствии с пунктом 9 СП 2.3.6.4281-26? | пункт 63 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 147. | Соблюдается ли контролируемым лицом при отсутствии раковин требование об использовании кожных антисептиков в нестационарных торговых объектах, реализующих непродовольственные товары и упакованную нескоропортящуюся пищевую продукцию? | пункт 63 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 148. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о размещении нестационарных торговых объектов, в том числе и при организации ярмарок, в местах, расположенных на расстоянии не более 100 метров от туалета? | пункт 63 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 149. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование об использовании передвижных средств для развозной и разносной торговли, прошедшие санитарную обработку по окончании рабочего дня? | пункт 64 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 150. | Соблюдается ли контролируемым лицом запрет на реализацию в нестационарных торговых объектах и на ярмарках скоропортящейся пищевой продукции при отсутствии холодильного оборудования? | пункт 65 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 151. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о реализации хлеба, кондитерских и хлебобулочных изделий в упакованном виде? | пункт 66 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 152. | Используются ли контролируемым лицом при организации отпуска горячих готовых кулинарных изделий изотермические или подогреваемые емкости, тележки, внутренняя поверхность которых выполнена из моющихся и нетоксичных материалов? | пункт 66 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 153. | Соблюдается ли контролируемым лицом запрет на продажу бахчевых культур частями и с надрезами? | пункт 66 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 154. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о проведении ежедневной уборки при реализации пищевой продукции на нестационарном торговом объекте? | пункт 67 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 155. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о наличии и использовании инвентаря при отпуске пищевой продукции вразвес при реализации пищевой продукции на нестационарном торговом объекте? | пункт 67 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 156. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о контроле за соблюдением сроков годности пищевой продукции при реализации пищевой продукции на нестационарном торговом объекте? | пункт 67 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 157. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о ежедневном вывозе оборотной тары с территории размещения нестационарного торгового объекта после завершения работы? | пункт 68 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 158. | Соблюдается ли контролируемым лицом запрет на хранение оборотной тары на прилегающей к торговому объекту территории? | пункт 68 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 159. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование об обеспечении продавца торгового объекта санитарной одеждой и условиями для соблюдения правил личной гигиены в соответствии с главой XI СП 2.3.6.4281-26? | пункт 69 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 160. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о наличии при себе и предъявлении для контроля должностным лицам, уполномоченным осуществлять федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, у продавца торгового объекта личной медицинской книжки с отметками о пройденном медицинском осмотре и заключении врача о допуске к работе? | пункт 70 СП 2.3.6.4281-26; статья 34 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ | ||||
| 161. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о наличии при себе и предъявлении для контроля должностным лицам, уполномоченным осуществлять федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, продавцом торгового объекта товаросопроводительных документов на реализуемую пищевую продукцию, обеспечивающих ее прослеживаемость? | пункт 70 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| X. Требования к содержанию территории, помещений, инвентаря и оборудования | ||||||
| 162. | Обеспечено ли контролируемым лицом проведение ежедневной уборки на территориях торговых объектов? | пункт 71 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 163. | Обеспечено ли контролируемым лицом проведение уборки с использованием дезинфицирующих средств не реже 1 раз в месяц на территориях торговых объектов? | пункт 71 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 164. | Используются ли контролируемым лицом для сбора твердых коммунальных и иных отходов мусоросборники, установленные на площадках с твердым покрытием? | пункт 72 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 165. | Обеспечено ли контролируемым лицом накопление и транспортирование твердых коммунальных и иных отходов в соответствии с законодательством Российской Федерации? | пункт 72 СП 2.3.6.4281-26; Федеральный закон от 24.06.1998 N 89-ФЗ "Об отходах производства и потребления"; пункты 47, 49 СанПиН 2.1.3684-21 | ||||
| 166. | Соблюдаются ли контролируемым лицом требование о хранении бывших в употреблении упаковки и упаковочных материалов без органических остатков и загрязнений на поверхности упаковки и упаковочных материалов временно в специально отведенных местах (в отдельном помещении, зоне, секции, отделе), за исключением торгового зала, производственных, в том числе фасовочных помещений, коридоров? | пункт 72 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 167. | Соблюдается ли контролируемым лицом при накоплении в мусоросборниках требование об исключении возможности загнивания и разложения отходов? | пункт 72 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 168. | Используются ли контролируемым лицом мусоросборники после проведенной промывки и дезинфекции, а также места (площадок) накопления твердых коммунальных отходов, подвергшиеся уборке, дезинсекции и дератизации? | пункт 72 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 169. | Используются ли контролируемым лицом отдельные помещения для хранения либо установки специальных автоматов для приема стеклянной тары при организации приема на территории торговых объектов и хранения стеклянной тары от населения? | пункт 72 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 170. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о сборе пищевых отходов и санитарного брака в выделенные емкости с крышками, имеющие соответствующую маркировку? | пункт 73 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 171. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование по временному хранению пищевых отходов и санитарного брака в отдельно выделенной холодильной камере (при ее наличии) или ином выделенном холодильном оборудовании? | пункт 73 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 172. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о проведении мойки с применением моющих и дезинфицирующих средств холодильной камеры (холодильного оборудования) и емкостей после удаления пищевых отходов? | пункт 73 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 173. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о выделении места для мытья тары, предназначенной для пищевых отходов? | пункт 73 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 174. | Обеспечено ли контролируемым лицом проведение во всех помещениях ежедневно влажной уборки с применением моющих средств? | пункт 74 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 175. | Обеспечено ли контролируемым лицом проведение ежедневно уборки торгового зала в конце рабочего дня с применением моющих средств? | пункт 74 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 176. | Обеспечено ли контролируемым лицом проведение ежедневно в туалетах уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств? | пункт 74 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 177. | Обеспечено ли контролируемым лицом проведение один раз в месяц уборки всех помещений торговых объектов, а также мытье оборудования и инвентаря с использованием моющих и дезинфицирующих средств? | пункт 75 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 178. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о маркировке уборочного инвентаря для уборки торговых залов, складских и вспомогательных помещений в зависимости от назначения помещений и видов уборочных работ? | пункт 76 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 179. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о хранении уборочного инвентаря для уборки торговых залов, складских и вспомогательных помещений в помещении для уборочного инвентаря или в специально оборудованном шкафу? | пункт 76 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 180. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о маркировке уборочного инвентаря для туалета? | пункт 76 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 181. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о хранении уборочного инвентаря для туалета в туалетной комнате в специальном шкафу или в отведенном для него месте отдельно от другого уборочного инвентаря? | пункт 76 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 182. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о промывке уборочного инвентаря с использованием моющих и дезинфицирующих средств, просушке по окончании уборки помещений и хранении в специально отведенном для него месте? | пункт 76 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 183. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о применении моющих и дезинфицирующих средств, используемых для уборки помещений и мытья торгового инвентаря и оборудования, в соответствии с прилагаемыми к ним инструкциями? | пункт 77 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 184. | Обеспечено ли контролируемым лицом хранение моющих и дезинфицирующих средств, используемых для уборки помещений и мытья торгового инвентаря и оборудования в таре изготовителя в отдельных помещениях или в специально отведенных местах? | пункт 77 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 185. | Соблюдается ли контролируемым лицом запрет на хранение в одном помещении моющих и дезинфицирующих средств совместно с пищевой продукцией? | пункт 77 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 186. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о проведении в торговых объектах мероприятий по дезинсекции и дератизации, в том числе инженерно-технических мероприятий по защите зданий и помещений от проникновения насекомых и грызунов, порядок и периодичность которых определяется с учетом требований санитарно-эпидемиологических правил? | пункт 78 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 187. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование по недопущению содержания в объектах торговли животных и птиц? | пункт 78 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 188. | Обеспечено ли контролируемым лицом мытье торгового инвентаря и оборудования ручным способом с использованием моющих и дезинфицирующих средств соответствующего назначения? | пункт 79 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 189. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование об использовании для реализации кваса, пива и молока изотермических емкостей автоцистерн, подвергшихся мойке и дезинфекции на предприятии-изготовителе данной пищевой продукции? | пункт 80 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 190. | Используются ли контролируемым лицом автоматы по продаже пищевой продукции с режимом мытья в соответствии с инструкцией по их эксплуатации? | пункт 81 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 191. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о проведении обработки пиво- и виноразливочного оборудования, используемого в торговых объектах, в соответствии с инструкцией по эксплуатации с использованием моющих и дезинфицирующих средств? | пункт 82 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| XI. Требования к личной гигиене работников торговых объектов | ||||||
| 192. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о наличии специально отведенного места для санитарной одежды работников торговых объектов, имеющих непосредственный контакт с пищевой продукцией, при посещении туалета? | пункт 83 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 193. | Обеспечены ли контролируемым лицом условия для мытья рук с мылом или иным моющим средством для рук после посещения туалета для работников торговых объектов, имеющих непосредственный контакт с пищевой продукцией? | пункт 83 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 194. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о сообщении работниками торговых объектов, имеющими непосредственный контакт с пищевой продукцией, о появлении признаков острых респираторных вирусных инфекций или кишечной дисфункции, а также гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела? | пункт 83 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 195. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о наличии в торговом объекте на постоянной основе мыла или иного моющего средства для рук, туалетной бумаги, одноразовых полотенец или устройства для сушки рук? | пункт 84 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 196. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование об обеспечении санитарной одеждой работников торговых объектов, имеющих контакт с пищевой продукцией? | пункт 85 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 197. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о выделении для уборки помещений отдельная санитарная одежда? | пункт 85 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 198. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о замене санитарной одежды по мере загрязнения? | пункт 85 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 199. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о хранении и стирке санитарной одежды отдельно от личной одежды работников? | пункт 85 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 200. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование об обеспечении незагрязненной рабочей одеждой или одноразовой одеждой работников, занятых проведением ремонтных работ в торговых и складских помещениях торговых объектов? | пункт 86 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| 201. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование об обеспечении переноски инструментов в закрытых ящиках работниками, занятыми проведением ремонтных работ в торговых и складских помещениях торговых объектов? | пункт 86 СП 2.3.6.4281-26 | ||||
| N п/п | Вопросы, отражающие содержание обязательных требований | Ответы на вопросы | Реквизиты нормативных правовых актов с указанием структурных единиц этих актов | |||
| Да | Нет | Неприменимо | Примечание (подлежит обязательному заполнению в случае заполнения графы "неприменимо") | |||
| I. Общие положения обязательных требований | ||||||
| 1. | Представлено ли контролируемым лицом уведомление о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности? | пункт 2 Правил формирования и ведения единого реестра уведомлений, представления и учета уведомлений о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от 27.05.2025 N 725 <2> | ||||
| II. Общие санитарно-эпидемиологические требования к предприятиям общественного питания, направленные на предотвращение вредного воздействия факторов среды обитания | ||||||
| 2. | Осуществляется ли контролируемым лицом в предприятии общественного питания производственный контроль, основанный на принципах системы анализа опасных факторов и критических точек контроля (далее - ХАССП), в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), в том числе определение контролируемых этапов технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства (изготовления)? | пункт 4 санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.4282-26 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 02.06.2026 г. N 18 <3> (далее - СанПиН 2.3/2.4.4282-26); пункт 3 части 3 статьи 10 технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевых продуктов" (ТР ТС 021/2011), принятого Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880 <4> (далее - ТР ТС 021/2011); статья 22 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" (далее - Федеральный закон от 02.01.2000 N 29-ФЗ) | ||||
| 3. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о разработке, внедрении и поддержании основанной на принципах ХАССП процедуры выбора необходимых для обеспечения безопасности пищевой продукции технологических процессов производства (изготовления) пищевой продукции? | пункт 4 СанПиН 2.3/2.4.4282-26; пункт 1 части 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011; статья 22 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ | ||||
| 4. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о разработке, внедрении и поддержании основанной на принципах ХАССП процедуры выбора последовательности и поточности технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции? | пункт 4 СанПиН 2.3/2.4.4282-26; пункт 2 части 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011; статья 22 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ | ||||
| 5. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о разработке, внедрении и поддержании основанной на принципах ХАССП процедуры проведения контроля за продовольственным (пищевым) сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве (изготовлении) пищевой продукции, а также за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля? | пункт 4 СанПиН 2.3/2.4.4282-26; пункт 4 части 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011; статья 22 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ | ||||
| 6. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о разработке, внедрении и поддержании основанной на принципах ХАССП процедуры проведения контроля за функционированием технологического оборудования в порядке, обеспечивающем производство (изготовление) пищевой продукции, соответствующей требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Евразийского экономического союза (Таможенного союза) на отдельные виды пищевой продукции? | пункт 4 СанПиН 2.3/2.4.4282-26; пункт 5 части 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011; статья 22 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ | ||||
| 7. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о разработке, внедрении и поддержании основанной на принципах ХАССП процедуры обеспечения документирования информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции? | пункт 4 СанПиН 2.3/2.4.4282-26; пункт 6 части 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011; статья 22 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ | ||||
| 8. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о разработке, внедрении и поддержании основанной на принципах ХАССП процедуры соблюдения условий хранения и перевозки (транспортирования) пищевой продукции? | пункт 4 СанПиН 2.3/2.4.4282-26; пункт 7 части 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011; статья 22 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ | ||||
| 9. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о разработке, внедрении и поддержании основанной на принципах ХАССП процедуры содержания производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции? | пункт 4 СанПиН 2.3/2.4.4282-26; пункт 8 части 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011; статья 22 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ | ||||
| 10. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о разработке, внедрении и поддержании основанной на принципах ХАССП процедуры выбора способов и обеспечение соблюдения работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции? | пункт 4 СанПиН 2.3/2.4.4282-26; пункт 9 части 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011; статья 22 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ | ||||
| 11. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о разработке, внедрении и поддержании основанной на принципах ХАССП процедуры выбора обеспечивающих безопасность пищевой продукции способов, установление периодичности и проведение уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции? | пункт 4 СанПиН 2.3/2.4.4282-26; пункт 10 части 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011; статья 22 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ | ||||
| 12. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о разработке, внедрении и поддержании основанной на принципах ХАССП процедуры ведения и хранения документации на бумажных и (или) электронных носителях, подтверждающей соответствие произведенной пищевой продукции требованиям, установленным техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции? | пункт 4 СанПиН 2.3/2.4.4282-26; пункт 11 части 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011; статья 22 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ | ||||
| 13. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о разработке, внедрении и поддержании основанной на принципах ХАССП процедуры прослеживаемости пищевой продукции? | пункт 4 СанПиН 2.3/2.4.4282-26; пункт 12 части 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011; статья 22 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ | ||||
| 14. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о приеме пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья, на предприятие общественного питания при наличии маркировки и товаросопроводительной документации, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции, сведений об оценке (подтверждении) соответствия, предусмотренных техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции? | пункт 5 СанПиН 2.3/2.4.4282-26; абзацы пятый - седьмой пункта 2 статьи 3, статья 19 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ; пункт 3 статьи 5, статья 21 ТР ТС 021/2011; часть 4.1 и часть 4.2 статьи 4 технического регламента Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки" (ТР ТС 022/2011), принятого решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 881 <5> (далее - ТР ТС 022/2011) | ||||
| 15. | Соблюдается ли контролируемым лицом запрет на прием пищевой продукции и продовольственного (пищевого) сырья на предприятие общественного питания в случае нарушений условий и режима перевозки, а также отсутствии товаросопроводительной документации и маркировки? | пункт 5 СанПиН 2.3/2.4.4282-26; статья 5, части 1, 2 статьи 17, статья 21 ТР ТС 021/2011; статья 4 ТР ТС 022/2011 | ||||
| 16. | Используются ли контролируемым лицом при перевозке пищевой продукции и продовольственного сырья специально предназначенные или специально оборудованные для таких целей транспортные средства в соответствии с требованиями технических регламентов? | пункт 28 СанПиН 2.3/2.4.4282-26; статья 19 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ; пункт 3 статьи 5, статья 17 ТР ТС 021/2011 | ||||
| 17. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о соответствии готовых блюд, напитков, кулинарных и кондитерских изделий, изготавливаемых в предприятиях общественного питания, требованиям технических регламентов и единым санитарным требованиям? | пункт 6 СанПиН 2.3/2.4.4282-26; статьи 5, 7 ТР ТС 021/2011; статья 3 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ | ||||
| 18. | Соблюдаются ли контролируемым лицом требования к процессам утилизации пищевой продукции и продовольственного сырья, несоответствующих установленным требованиям, в том числе пищевой продукции с истекшими сроками годности? | пункт 6 СанПиН 2.3/2.4.4282-26; статьи 5, 18 ТР ТС 021/2011 | ||||
| 19. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о реализации пищевой продукции без оказания услуг общественного питания вне предприятия общественного питания при наличии документов, подтверждающих соответствие пищевой продукции обязательным требованиям (свидетельство о государственной регистрации, декларация о соответствии)? | пункт 7 СанПиН 2.3/2.4.4282-26; статьи 5, 21 - 24 ТР ТС 021/2011 | ||||
| 20. | Используются ли контролируемым лицом производственные помещения для осуществления процесса производства (изготовления) пищевой продукции, планировка, конструкция, размещение и размер которых соответствуют требованиям технического регламента? | пункты 8, 10 СанПиН 2.3/2.4.4282-26; статьи 10, 14 ТР ТС 021/2011 | ||||
| 21. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о соблюдении в предприятии общественного питания последовательности (поточности) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и продезинфицированной посуды, а также встречного движения посетителей и участвующего в приготовлении продукции общественного питания персонала? | пункты 8, 10 СанПиН 2.3/2.4.4282-26; статьи 10, 14 ТР ТС 021/2011 | ||||
| 22. | Соблюдается ли контролируемым лицом запрет на работу с использованием продовольственного сырья на предприятии общественного питания, работающего с полуфабрикатами и не имеющего цехового деления? | пункты 8, 10 СанПиН 2.3/2.4.4282-26; статьи 10, 14 ТР ТС 021/2011 | ||||
| 23. | Соблюдаются ли контролируемым лицом на месте обслуживания требования к изготовлению блюд и кулинарных изделий из полуфабрикатов (наличие оборудования, позволяющего осуществлять доготовку полуфабрикатов), а также к условиям хранения и срокам годности используемых полуфабрикатов? | пункт 9 СанПиН 2.3/2.4.4282-26; часть 7 статьи 17, часть 3 статьи 10, часть 4 статьи 13 ТР ТС 021/2011 | ||||
| 24. | Обеспечено ли контролируемым лицом производство и изготовление продукции по технологическим документам, в том числе технологической карте и/или технико-технологической карте и/или технологической инструкции, разработанным и утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом? | пункт 11 СанПиН 2.3/2.4.4282-26; пункт 1 статьи 17 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ; пункт 1 части 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011 | ||||
| 25. | Обеспечено ли контролируемым лицом соответствие наименований блюд и кулинарных изделий, указываемых в меню, наименованиям, указанным в технологических документах? | пункт 11 СанПиН 2.3/2.4.4282-26; пункт 1 статьи 17 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ; пункт 1 части 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011 | ||||
| 26. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование об утверждении руководителем организации и (или) организатором питания ассортимента готовых блюд и напитков, вырабатываемых при организации и проведении массовых мероприятий? | пункт 11 СанПиН 2.3/2.4.4282-26; | ||||
| 27. | Используется ли контролируемым лицом предприятие общественного питания, оснащенное достаточным количеством технологического, холодильного, моечного оборудования, инвентарем, посудой (одноразового использования при необходимости), тарой, необходимыми для реализации технологического процесса? | пункт 12 СанПиН 2.3/2.4.4282-26; статья 15 ТР ТС 021/2011 | ||||
| 28. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о соответствии материалов и изделий, применяемых для производства, упаковки, хранения, перевозок, реализации и использования пищевых продуктов, в том числе технологического оборудования, приборов и устройств, тары, посуды, столовых принадлежностей, требованиям, предъявляемым к материалам и изделиям, контактирующим с пищевой продукцией? | пункт 12 СанПиН 2.3/2.4.4282-26; статья 15 ТР ТС 021/2011; статья 5 технического регламента Таможенного союза "О безопасности упаковки" (ТР ТС 005/2011), принятого Решением Комиссии Таможенного союза от 16.08.2011 N 769 <6> (далее - ТР ТС 005/2011); раздел 16 главы II Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований к продукции (товарам), подлежащей санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утвержденных Решением Комиссии Таможенного союза от 28.05.2010 N 299 <7> (далее - Единые санитарно-эпидемиологические требования); статья 3, пункт 5 статьи 17 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ | ||||
| 29. | Используются ли контролируемым лицом изделия, применяемые для производства, упаковки, хранения, перевозки, реализации и использования пищевых продуктов, в том числе технологическое оборудование, приборы и устройства, тара, посуда, которые обеспечивают соблюдение условий хранения, изготовления, перевозки и реализации пищевой продукции? | пункт 12 СанПиН 2.3/2.4.4282-26; статья 15 ТР ТС 021/2011; статья 5 ТР ТС 005/2011; раздел 16 главы II Единых санитарно-эпидемиологических требований; статья 3, пункт 5 статьи 17 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ | ||||
| 30. | Используется ли контролируемым лицом для производственных целей, мытья посуды и оборудования, соблюдения правил личной гигиены холодная и горячая вода, соответствующая требованиям, предъявляемым к питьевой воде? | пункт 13 СанПиН 2.3/2.4.4282-26; пункт 75 санитарных правил и норм СанПиН 2.1.3684-21 "Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий", утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.01.2021 N 3 <8> (далее - СанПиН 2.1.3684-21); таблица N 3.1 пункта 10, таблица N 3.5 пункта 12, таблица 3.12 пункта 17 санитарных правил и норм СанПиН 1.2.3685-21 "Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания", утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.01.2021 N 2 <9> (далее - СанПиН 1.2.3685-21); статья 12 ТР ТС 021/2011; статья 19 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" (далее - Федеральный закон от 30.03.1999 N 52-ФЗ) | ||||
| 31. | Соблюдаются ли контролируемым лицом требования о соблюдении санитарно-эпидемиологических требований к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях при размещении предприятий общественного питания в жилых зданиях? | пункт 14 СанПиН 2.3/2.4.4282-26; таблицы 1.1, 1.2 главы I, пункты 25 - 28, таблицы 5.1 - 5.26(4) главы V, пункт 301 главы VIII СанПиН 1.2.3685-21 | ||||
| 32. | Используются ли контролируемым лицом производственные помещения, включая санитарно-бытовые помещения, оборудованные системой приточно-вытяжной вентиляции отдельно от систем вентиляции помещений, не связанных с организацией питания? | пункт 15 СанПиН 2.3/2.4.4282-26 | ||||
| 33. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о соответствии воздуха рабочей зоны гигиеническим нормативам? | пункт 16 СанПиН 2.3/2.4.4282-26; таблица 2.1 СанПиН 1.2.3685-21 | ||||
| 34. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о соответствии параметров микроклимата рабочей зоны гигиеническим нормативам? | пункт 16 СанПиН 2.3/2.4.4282-26; таблица 5.2 СанПиН 1.2.3685-21 | ||||
| 35. | Используются ли контролируемым лицом зоны (участки) и (или) размещенное в них оборудование, являющееся источниками выделения газов, пыли (мучной), влаги, тепла, оборудованное локальными вытяжными системами, присоединенными к системе вытяжной вентиляции производственных помещений, или автономными вытяжными системами? | пункт 16 СанПиН 2.3/2.4.4282-26 | ||||
| 36. | Используются ли контролируемым лицом помещения отделки кондитерских изделий, оборудованные приточной системой вентиляции с противопыльными и бактерицидными фильтрами? | пункт 17 СанПиН 2.3/2.4.4282-26; часть 2 статьи 14 ТР ТС 021/2011 | ||||
| 37. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование об обеззараживании воздуха в помещениях, задействованных в приготовлении холодных блюд, мягкого мороженого, кондитерских цехах по приготовлению крема и отделки тортов и пирожных, цехах и (или) участках порционирования блюд, упаковки и формирования наборов готовых блюд с использованием бактерицидного оборудования в соответствии с инструкцией по эксплуатации? | пункт 17 СанПиН 2.3/2.4.4282-26; часть 2 статьи 14 ТР ТС 021/2011 | ||||
| 38. | Используется ли контролируемым лицом предприятие общественного питания, оборудованное исправными системами холодного водоснабжения, исключающими риск загрязнения пищевой продукции? | пункт 18 СанПиН 2.3/2.4.4282-26; статьи 12, 14 ТР ТС 021/2011 | ||||
| 39. | Используется ли контролируемым лицом предприятие общественного питания, оборудованное исправными системами горячего водоснабжения (включая автономные системы и оборудование), исключающими риск загрязнения пищевой продукции? | пункт 18 СанПиН 2.3/2.4.4282-26; статьи 12, 14 ТР ТС 021/2011 | ||||
| 40. | Используется ли контролируемым лицом предприятие общественного питания, оборудованное исправными системами водоотведения, исключающими риск загрязнения пищевой продукции? | пункт 18 СанПиН 2.3/2.4.4282-26 | ||||
| 41. | Используется ли контролируемым лицом предприятие общественного питания, оборудованное исправными системами теплоснабжения (включая автономные системы и оборудование), исключающими риск загрязнения пищевой продукции? | пункт 18 СанПиН 2.3/2.4.4282-26 | ||||
| 42. | Используется ли контролируемым лицом предприятие общественного питания, оборудованное исправными системами вентиляции, исключающими риск загрязнения пищевой продукции? | пункт 18 СанПиН 2.3/2.4.4282-26; подпункт 1 пункта 2 статьи 14 ТР ТС 021/2011 | ||||
| 43. | Используется ли контролируемым лицом предприятие общественного питания, оборудованное исправными системами освещения, исключающими риск загрязнения пищевой продукции? | пункт 18 СанПиН 2.3/2.4.4282-26; подпункт 2 пункта 2 статьи 14 ТР ТС 021/2011 | ||||
| 44. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о выполнении внутренней отделки производственных и санитарно-бытовых помещений предприятий общественного питания из материалов, позволяющих проводить ежедневную влажную уборку, обработку моющими и дезинфицирующими средствами? | пункт 19 СанПиН 2.3/2.4.4282-26; часть 5 статьи 14 ТР ТС 021/2011 | ||||
| 45. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование об отсутствии повреждений внутренней отделки производственных и санитарно-бытовых помещений предприятий общественного питания? | пункт 19 СанПиН 2.3/2.4.4282-26 | ||||
| 46. | Соблюдаются ли контролируемым лицом требования по сбору и обращению твердых коммунальных отходов и содержанию территории? | пункт 20 СанПиН 2.3/2.4.4282-26; статьи 21, 22 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ; статья 16 ТР ТС 021/2011 | ||||
| 47. | Обеспечено ли контролируемым лицом проведение уборки всех помещений, предназначенных для организации общественного питания? | пункт 21 СанПиН 2.3/2.4.4282-26; пункт 10 части 3 статьи 10, пункт 7 части 3 статьи 11, пункт 4 части 1 статьи 14 ТР ТС 021/2011 | ||||
| 48. | Обеспечено ли контролируемым лицом проведение влажной уборки в производственных помещениях ежедневно с применением моющих и дезинфицирующих средств? | пункт 21 СанПиН 2.3/2.4.4282-26; пункт 10 части 3 статьи 10, пункт 7 части 3 статьи 11, пункт 4 части 1 статьи 14 ТР ТС 021/2011 | ||||
| 49. | Обеспечено ли контролируемым лицом проведение уборки столов для посетителей после каждого использования? | пункт 21 СанПиН 2.3/2.4.4282-26 | ||||
| 50. | Обеспечено ли контролируемым лицом выделение отдельного промаркированного инвентаря для уборки производственных и санитарно-бытовых помещений? | пункт 22 СанПиН 2.3/2.4.4282-26; пункт 10 часть 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011 | ||||
| 51. | Обеспечено ли контролируемым лицом хранение отдельного промаркированного инвентаря для уборки производственных и санитарно-бытовых помещений в специально отведенных местах? | пункт 22 СанПиН 2.3/2.4.4282-26; пункт 10 часть 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011 | ||||
| 52. | Обеспечено ли контролируемым лицом хранение уборочного инвентаря для туалета отдельно от инвентаря для уборки других помещений? | пункт 22 СанПиН 2.3/2.4.4282-26; пункт 10 часть 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011 | ||||
| 53. | Соблюдается ли контролируемым лицом запрет на проведение ремонта производственных помещений одновременно с изготовлением продукции общественного питания в них? | пункт 23 СанПиН 2.3/2.4.4282-26; часть 8 статьи 14 ТР ТС 021/2011 | ||||
| 54. | Обеспечено ли контролируемым лицом прохождение работниками предприятия общественного питания: профессиональной гигиенической подготовки и аттестации предварительных и периодических медицинских осмотров, вакцинации в порядке, установленном законодательством Российской Федерации? | пункт 24 СанПиН 2.3/2.4.4282-26; статьи 34, 36 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ; приказ Минздрава России от 28.01.2021 N 29н "Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников, предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации, перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и (или) опасными производственными факторами, а также работам, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры" <10>; приказ Минтруда России и Минздрава России от 31.12.2020 N 988н/1420н "Об утверждении перечня вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные медицинские осмотры при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры" <11>; статьи 11, 17 ТР ТС 021/2011; приказ Минздрава России от 06.12.2021 N 1122н "Об утверждении национального календаря профилактических прививок, календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям и порядка проведения профилактических прививок" <12> | ||||
| 55. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование и запрет на допуск к работам, связанным с производством (изготовлением) пищевой продукции, на допуск больных инфекционными заболеваниями, лиц с подозрением на подобные заболевания, лиц контактировавших с больными инфекционными заболеваниями и лиц, являющихся носителями возбудителей инфекционных заболеваний, о проведении ежедневного осмотра работников, занятых изготовлением продукции общественного питания, а также работников, непосредственно контактирующих с пищевой продукцией, в том числе с продовольственным сырьем, на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний? | пункт 25 СанПиН 2.3/2.4.4282-26; пункт 7 статьи 11 ТР ТС 021/2011 | ||||
| 56. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о внесении результатов осмотра в гигиенический журнал на бумажном и/или электронном носителях? | пункт 25 СанПиН 2.3/2.4.4282-26 | ||||
| 57. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о соответствии списка работников, отмеченных в журнале на день осмотра, числу работников на этот день в смену? | пункт 25 СанПиН 2.3/2.4.4282-26 | ||||
| 58. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование об отстранении лица с кишечными инфекциями, гнойничковыми заболеваниями кожи рук и открытых поверхностей тела, инфекционными заболеваниями от работы с пищевыми продуктами? | пункт 25 СанПиН 2.3/2.4.4282-26; пункт 7 статьи 11 ТР ТС 021/2011 | ||||
| 59. | Обеспечено ли контролируемым лицом отсутствие в помещениях предприятия насекомых и грызунов, синантропных птиц и животных? | пункт 26 СанПиН 2.3/2.4.4282-26; пункт 8 части 3 статьи 11, пункт 3 части 1 статьи 14 ТР ТС 021/2011 | ||||
| 60. | Соблюдается ли контролируемым лицом запрет на проживание в предприятиях общественного питания физических лиц? | пункт 26 СанПиН 2.3/2.4.4282-26 | ||||
| 61. | Соблюдается ли контролируемым лицом запрет на хранение личных вещей и комнатных растений в производственных помещениях предприятия общественного питания? | пункт 26 СанПиН 2.3/2.4.4282-26; части 3, 4 статьи 14 ТР ТС 021/2011 | ||||
| III. Санитарно-эпидемиологические требования, направленные на предотвращение вредного воздействия биологических факторов | ||||||
| 62. | Соблюдаются ли контролируемым лицом условия хранения продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции в соответствии с требованиями технических регламентов? | пункт 28 СанПиН 2.3/2.4.4282-26; часть 4 статьи 13, статья 17 ТР ТС 021/2011 | ||||
| 63. | Соблюдаются ли контролируемым лицом условия перевозки (транспортирования), в том числе при доставке потребителям продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции в соответствии с требованиями технических регламентов? | пункт 28 СанПиН 2.3/2.4.4282-26; часть 4 статьи 13, статья 17 ТР ТС 021/2011 | ||||
| 64. | Соблюдаются ли контролируемым лицом требования к совместной перевозке (транспортированию) продовольственного (пищевого) сырья, полуфабрикатов и готовой пищевой продукции: | пункт 28 СанПиН 2.3/2.4.4282-26; часть 4 статьи 13, статья 17 ТР ТС 021/2011 | ||||
| 64.1. | наличие герметической упаковки? | |||||
| 64.2. | температурно-влажностных условий хранения и перевозки (транспортирования)? | |||||
| 65. | Используется ли контролируемым лицом раздельное технологическое и холодильное оборудование, производственные столы, разделочный инвентарь, многооборотные средства упаковки и кухонная посуда для сырья и готовой к употреблению пищевой продукции? | пункт 29 СанПиН 2.3/2.4.4282-26 | ||||
| 66. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование для предприятий общественного питания, имеющих менее 25 посадочных мест, по хранению в одном холодильнике пищевого сырья и готовой к употреблению пищевой продукции при условии их нахождения в закрытых контейнерах и гастроемкостях? | пункт 29 СанПиН 2.3/2.4.4282-26 | ||||
| 67. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о маркировке разделочного инвентаря? | пункты 29, 65 СанПиН 2.3/2.4.4282-26 | ||||
| 68. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование по раздельной обработке разделочного инвентаря для готовой и сырой продукции в производственных цехах (зонах, участках)? | пункты 29, 65 СанПиН 2.3/2.4.4282-26 | ||||
| 69. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование по раздельному хранению разделочного инвентаря для готовой и сырой продукции в производственных цехах (зонах, участках)? | пункты 29, 65 СанПиН 2.3/2.4.4282-26 | ||||
| 70. | Соблюдаются ли контролируемым лицом требование по отдельному мытью столовой посуды от кухонной посуды, подносов для посетителей? | пункт 29 СанПиН 2.3/2.4.4282-26 | ||||
| 71. | Обеспечено ли контролируемым лицом применение столовой и кухонной посуды и инвентаря одноразового использования в соответствии с маркировкой по их применению? | пункт 29 СанПиН 2.3/2.4.4282-26 | ||||
| 72. | Соблюдается ли контролируемым лицом запрет на повторное использование одноразовой посуды и инвентаря? | пункт 29 СанПиН 2.3/2.4.4282-26 | ||||
| 73. | Соблюдается ли контролируемым лицом в случае обработки сырья и изготовления кулинарных полуфабрикатов в одном цехе требование о выделении раздельных зон (участков) и обеспечении раздельным оборудованием и инвентарем? | пункт 30 СанПиН 2.3/2.4.4282-26; часть 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011 | ||||
| 74. | Обеспечено ли контролируемым лицом соблюдение работниками обязанности: | пункт 31 СанПиН 2.3/2.4.4282-26; пункт 9 части 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011 пункт 31 | ||||
| 74.1. | по хранению личных вещей отдельно от рабочей одежды и обуви? | |||||
| 74.2. | по соблюдению правил личной гигиены при посещении туалета? | |||||
| 74.3. | по информированию медицинского работника или ответственного лица о случаях заболевания кишечными инфекциями у членов семей, проживающих совместно? | |||||
| 74.4. | по использованию одноразовых перчаток при порционировании блюд, приготовлении холодных закусок, салатов? | |||||
| 74.5. | по замене одноразовых перчаток в случае нарушения целостности и после санитарно-гигиенических перерывов в работе при порционировании блюд, приготовлении холодных закусок, салатов? | |||||
| 75. | Соблюдается ли контролируемым лицом запрет о нахождение на раздаче более 3 часов с момента изготовления готовых блюд, требующих разогревания перед употреблением? | пункт 32 СанПиН 2.3/2.4.4282-26 | ||||
| 76. | Соблюдается ли контролируемым лицом запрет о размещение на раздаче для реализации холодных блюд, кондитерских изделий и напитков вне охлаждаемой витрины (холодильного оборудования)? | пункт 32 СанПиН 2.3/2.4.4282-26; часть 12 статьи 17 ТР ТС 021/20211 | ||||
| 77. | Соблюдаются ли контролируемым лицом при реализации пищевой продукции сроки годности и условия хранения реализуемой продукции общественного питания? | пункт 32 СанПиН 2.3/2.4.4282-26; часть 7 статьи 17 ТР ТС 021/2011 | ||||
| 78. | Соблюдается ли контролируемым лицом запрет на реализацию готовых блюд на следующий день? | пункт 32 СанПиН 2.3/2.4.4282-26 | ||||
| 79. | Соблюдается ли контролируемым лицом запрет на замораживание нереализованных готовых блюд для последующей реализации в другие дни? | пункт 32 СанПиН 2.3/2.4.4282-26 | ||||
| 80. | Соблюдается ли контролируемым лицом запрет на заправку соусами (за исключением растительных масел) холодных закусок, предназначенных для реализации вне предприятия общественного питания (за исключением холодных закусок, в которых соус является неотъемлемым компонентом)? | пункт 32 СанПиН 2.3/2.4.4282-26 | ||||
| 81. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о доставке соусов к блюдам в индивидуальной потребительской упаковке для реализации вне предприятия общественного питания? | пункт 32 СанПиН 2.3/2.4.4282-26 | ||||
| 82. | Обеспечены ли контролируемым лицом условия для раздельного хранения и отпуска полуфабрикатов и готовых к употреблению кулинарных и кондитерских изделий при реализации населению продукции общественного питания через магазин (отдел)? | пункт 33 СанПиН 2.3/2.4.4282-26 | ||||
| 83. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование об упаковывании в упаковку, в соответствии с маркировкой по их применению для контакта с пищевой продукцией, при перевозке (транспортировании) и хранении пищевой продукции общественного питания в виде полуфабрикатов, охлажденных, замороженных и горячих блюд, кулинарных изделий, реализуемой вне предприятия общественного питания по заказам потребителей, а также в организациях торговли и отделах кулинарии? | пункт 33 СанПиН 2.3/2.4.4282-26 | ||||
| 84. | Соблюдается ли контролируемым лицом запрет на привлечение к приготовлению, порционированию и раздаче кулинарных изделий посторонних лиц, включая персонал, в должностные обязанности которого не входят указанные виды деятельности? | пункт 32 СанПиН 2.3/2.4.4282-26 | ||||
| 85. | Используются ли контролируемым лицом отдельные туалеты с раковинами для мытья рук посетителей и работников предприятий общественного питания (за исключением предприятий вместимостью менее 25 посадочных мест)? | пункт 34 СанПиН 2.3/2.4.4282-26; пункт 3 части 2 статьи 14 ТР ТС 021/2011; пункт 9 части 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011 | ||||
| 86. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование для предприятий общественного питания, имеющих менее 25 посадочных мест, наличие одного туалета для посетителей и персонала с входом, изолированным от производственных и складских помещений? | пункт 34 СанПиН 2.3/2.4.4282-26; пункт 3 части 2 статьи 14, пункт 9 части 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011 | ||||
| 87. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о ведении ежедневной регистрации показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях на бумажном и (или) электронном носителях и влажности - в складских помещениях? | пункт 35 СанПиН 2.3/2.4.4282-26; часть 3 статьи 10, часть 4 статьи 11 ТР ТС 021/2011 | ||||
| 88. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование об использовании полуфабрикатов, изготовленных в стационарных предприятиях общественного питания, при приготовлении блюд на мангалах, жаровнях, решетках, котлах на улице? | пункт 36 СанПиН 2.3/2.4.4282-26 | ||||
| 89. | Используется ли контролируемым лицом павильон (палатка, тент и прочее), подключенный к сетям водопровода и канализации, при приготовлении блюд на мангалах, жаровнях, решетках, котлах на улице? | пункт 36 СанПиН 2.3/2.4.4282-26 | ||||
| 90. | Используется ли контролируемым лицом холодильное оборудование для хранения полуфабрикатов при приготовлении блюд на мангалах, жаровнях, решетках, котлах на улице? | пункт 36 СанПиН 2.3/2.4.4282-26; пункт 7 части 3 статьи 10, часть 4 статьи 13 ТР ТС 021/2011 | ||||
| 91. | Соблюдается ли контролируемым лицо требование о наличии одноразовой посуды и столовых приборов при приготовлении блюд на мангалах, жаровнях, решетках, котлах на улице? | пункт 36 СанПиН 2.3/2.4.4282-26 | ||||
| 92. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование об осуществлении жарки непосредственно перед реализацией при приготовлении блюд на мангалах, жаровнях, решетках, котлах на улице? | пункт 36 СанПиН 2.3/2.4.4282-26 | ||||
| 93. | Обеспечены ли контролируемым лицом условия для соблюдения работниками правил личной гигиены при приготовлении блюд на мангалах, жаровнях, решетках, котлах на улице? | пункт 36 СанПиН 2.3/2.4.4282-26 | ||||
| 94. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о наличии специального места на улице для мытья использованного инвентаря и тары при приготовлении блюд на мангалах, жаровнях, решетках, котлах на улице? | пункт 36 СанПиН 2.3/2.4.4282-26 | ||||
| 95. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о мойке использованного инвентаря и тары в стационарном предприятии общественного питания при отсутствии специально оборудованного места на улице при приготовлении блюд на мангалах, жаровнях, решетках, котлах? | пункт 36 СанПиН 2.3/2.4.4282-26 | ||||
| 96. | Обеспечены ли контролируемым лицом мытье и сушка столовых приборов, столовой посуды, чайной посуды и подносов перед раздачей? | пункт 37 СанПиН 2.3/2.4.4282-26 | ||||
| 97. | Обеспечено ли контролируемым лицом проведение в конце рабочего дня мойки всей посуды, столовых приборов, подносов в посудомоечных машинах с использованием режимов обработки, обеспечивающих дезинфекцию посуды и столовых приборов, и максимальных температурных режимов? | пункт 37 СанПиН 2.3/2.4.4282-26 | ||||
| 98. | Обеспечена ли контролируемым лицом обработка подносов после каждого использования способом, обеспечивающим их чистоту? | пункт 37 СанПиН 2.3/2.4.4282-26 | ||||
| 99. | Соблюдается ли контролируемым лицом запрет на использование подносов деформированных и с видимыми загрязнениями? | пункт 37 СанПиН 2.3/2.4.4282-26 | ||||
| 100. | Обеспечено ли контролируемым лицом после окончания работы проведение мойки всех подносов в посудомоечных машинах с использованием режимов обработки, обеспечивающих дезинфекцию, или ручным способом с дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применению? | пункт 37 СанПиН 2.3/2.4.4282-26 | ||||
| 101. | Обеспечена ли контролируемым лицом обработка аппаратов для автоматической выдачи пищевой продукции и аппаратов по приготовлению напитков в соответствии с инструкцией изготовителя с применением моющих и дезинфицирующих средств? | пункт 38 СанПиН 2.3/2.4.4282-26 | ||||
| 102. | Используются ли контролируемым лицом складские помещения для хранения продукции, оборудованные приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, холодильное оборудование - контрольными термометрами? | пункт 40 СанПиН 2.3/2.4.4282-26; часть 2 статьи 15, пункт 7 части 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011 | ||||
| 103. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование об обеспечении лиц, сопровождающих продовольственное сырье и пищевую продукцию в пути следования и выполняющих их погрузку и выгрузку, рабочей одеждой с учетом ее смены по мере загрязнения? | пункт 41 СанПиН 2.3/2.4.4282-26; пункт 9 части 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011 | ||||
| IV. Санитарно-эпидемиологические требования, направленные на предотвращение вредного воздействия химических факторов | ||||||
| 104. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о контроле дозирования пищевых добавок в соответствии с рецептурами и установленными нормами при их использовании? | пункт 42 СанПиН 2.3/2.4.4282-26; пункт 6 части 1 статьи 7 технического регламента Таможенного союза "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств" (ТР ТС 029/2012), принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 20.07.2012 N 58 <13> (далее - ТР ТС 029/2012) | ||||
| 105. | Соблюдаются ли контролируемым лицом требования к хранению пищевых добавок? | пункт 42 СанПиН 2.3/2.4.4282-26; часть 1 статьи 1 ТР ТС 029/2012 | ||||
| 106. | Обеспечено ли контролируемым лицом доведение до сведения потребителей информация о наличии пищевых добавок? | пункт 42 СанПиН 2.3/2.4.4282-26; части 2, 6, 13 статьи 4.4 ТР ТС 022/2011 | ||||
| 107. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о доведении до потребителя сведений о наличии в готовой продукции ингредиентов, обладающих аллергенными свойствами? | пункт 43 СанПиН 2.3/2.4.4282-26; части 2, 6, 13 статьи 4.4 ТР ТС 022/2011 | ||||
| 108. | Обеспечено ли контролируемым лицом проведение ежедневного контроля фритюрных жиров, используемых при производстве (изготовлении) пищевой продукции во фритюре? | пункт 44 СанПиН 2.3/2.4.4282-26 | ||||
| 109. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о фиксации ответственным должностным лицом информации о замене фритюрных жиров в электронном или бумажном виде? | пункт 44 СанПиН 2.3/2.4.4282-26 | ||||
| 110. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о хранении информации о замене фритюрных жиров в электронном или бумажном виде не менее трех месяцев? | пункт 44 СанПиН 2.3/2.4.4282-26 | ||||
| 111. | Соблюдается ли контролируемым лицом запрет на проведение дератизации и дезинсекции распыляемыми и рассыпаемыми токсичными химическими веществами в присутствии посетителей и персонала (за исключением персонала организации, задействованного в проведении таких работ)? | пункт 45 СанПиН 2.3/2.4.4282-26; пункт 101 санитарных правил и норм СанПиН 3.3686-21 "Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней", утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.01.2021 N 4 <14> (далее - СанПиН 3.3686-21) | ||||
| 112. | Соблюдается ли контролируемым лицом запрет на хранение и изготовление продукции в производственных помещениях во время проведения мероприятий по дератизации и дезинсекции? | пункт 45 СанПиН 2.3/2.4.4282-26 | ||||
| 113. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование по использованию моющих и дезинфицирующих средств, предназначенных для уборки помещений, производственного и санитарного оборудования (раковин для мытья рук, унитазов) в соответствии с инструкциями по их применению? | пункт 46 СанПиН 2.3/2.4.4282-26; раздел 20 Единых санитарно-эпидемиологических требований | ||||
| 114. | Используется ли контролируемым лицом специально отведенное место для хранения моющих и дезинфицирующих средств, исключающих их попадание в пищевую продукцию? | пункт 46 СанПиН 2.3/2.4.4282-26 | ||||
| 115. | Обеспечено ли контролируемым лицом наличие маркировки на емкостях с рабочими растворами дезинфицирующих, моющих средств с указанием названия средства, его концентрации, даты приготовления, предельного срока годности? | пункт 47 СанПиН 2.3/2.4.4282-26 | ||||
| 116. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о проведении контроля за содержанием действующих веществ дезинфицирующих средств в соответствии с программой производственного контроля? | пункт 47 СанПиН 2.3/2.4.4282-26 | ||||
| 117. | Соблюдается ли контролируемым лицом запрет на использование ртутных термометров при организации общественного питания? | пункт 48 СанПиН 2.3/2.4.4282-26 | ||||
| V. Санитарно-эпидемиологические требования, направленные на предотвращение вредного воздействия физических факторов | ||||||
| 118. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о соответствии температуры горячих жидких блюд и иных горячих блюд, холодных супов, напитков, реализуемых потребителю через раздачу, технологическим документам? | пункт 50 СанПиН 2.3/2.4.4282-26 | ||||
| VI. Особенности организации питания при проведении кейтерингового обслуживания по организации общественного питания (кейтеринг) | ||||||
| 119. | Обеспечено ли контролируемым лицом соответствие количества комплектов столовой посуды и столовых приборов количеству порций для однократного применения? | пункт 51 СанПиН 2.3/2.4.4282-26 | ||||
| 120. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о наличии запаса фужеров, стаканов и чашек? | пункт 51 СанПиН 2.3/2.4.4282-26 | ||||
| 121. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о разработке и документальном оформлении внутреннего порядка по организации кейтеринга, обеспечивающего прослеживаемость процесса оказания услуг и разграничение ответственности за нарушение санитарно-эпидемиологических требований на этапах изготовления, перевозки, хранения и реализации пищевой продукции? | пункт 52 СанПиН 2.3/2.4.4282-26 | ||||
| 122. | Обеспечено ли контролируемым лицом соблюдение внутреннего порядка по организации кейтеринга? | пункт 52 СанПиН 2.3/2.4.4282-26 | ||||
| 123. | Используется ли контролируемым лицом отдельное выделенное помещение и (или) выделенная зона, расположенные непосредственно в месте проведения мероприятия, для вскрытия потребительских упаковок с пищевой продукцией, напитками, блюдами, а также порционирования блюд, подготовка кулинарных изделий к раздаче? | пункт 53 СанПиН 2.3/2.4.4282-26 | ||||
| 124. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование по началу комплектования контейнеров и тележек с пищевой продукцией не ранее чем за 3 часа до начала мероприятия? | пункт 54 СанПиН 2.3/2.4.4282-26 | ||||
| 125. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о доставке пищевой продукции предприятиями общественного питания для кейтерингового обслуживания в изотермических емкостях с прикрепленным или наклеенным маркировочным ярлыком? | пункт 55 СанПиН 2.3/2.4.4282-26 | ||||
| 126. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о доставке пищевой продукции предприятиями общественного питания для кейтерингового обслуживания в изотермических емкостях с прикрепленным или наклеенным маркировочным ярлыком? | пункт 55 СанПиН 2.3/2.4.4282-26 | ||||
| 127. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о сохранении маркировочных ярлыков на изотермических емкостях до конца обслуживания мероприятия? | пункт 55 СанПиН 2.3/2.4.4282-26 | ||||
| 128. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о сроке хранения горячих блюд в изотермических емкостях не более 3 часов (включая время их перевозки)? | пункт 55 СанПиН 2.3/2.4.4282-26 | ||||
| N п/п | Вопросы, отражающие содержание обязательных требований | Ответы на вопросы | Реквизиты нормативных правовых актов с указанием структурных единиц этих актов | |||
| Да | Нет | Неприменимо | Примечание (подлежит обязательному заполнению в случае заполнения графы "неприменимо") | |||
| I. Общие требования | ||||||
| 1. | Обеспечивает ли контролируемое лицо проведение в рамках производственного контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов в соответствии с осуществляемой деятельностью, санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий с проведением лабораторных исследований и измерений с привлечением испытательных лабораторных центров, аккредитованных в национальной системе аккредитации в соответствии с законодательством Российской Федерации? | пункт 3 санитарных правил СП 2.1.4284-26 "Санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение работ или оказание услуг", утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 02.06.2026 N 20 <2> (далее - СП 2.1.4284-26) | ||||
| 2. | Используются ли контролируемым лицом здания, строения, сооружения, помещения, оборудованные системами холодного и горячего водоснабжения, водоотведения? | пункт 4 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 3. | Используются ли контролируемым лицом здания, строения, сооружения, помещения, оборудованные нецентрализованными (автономными) системами холодного и горячего водоснабжения, водоотведения, со спуском сточных вод в локальные очистные сооружения (в случае отсутствия централизованной системы водоснабжения и водоотведения)? | пункт 4 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 4. | Используются ли контролируемым лицом водонагревающие устройства (в случае отсутствия горячего централизованного водоснабжения)? | пункт 4 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 5. | Соблюдается ли контролируемым лицом запрет на использование воды из системы отопления для технологических, хозяйственно-бытовых целей? | пункт 5 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 6. | Используются ли контролируемым лицом помещения, в которых установлено оборудование, являющееся источником выделения пыли, химических веществ, избытков тепла и влаги, оборудованное местной системой вытяжной вентиляции? | пункт 8 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 7. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о проведении обследования технического состояния системы вентиляции перед вводом здания (помещения) в эксплуатацию или его реконструкцией, через 2 года после ввода в эксплуатацию, в дальнейшем не реже 1 раза в 10 лет? | пункт 8 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 8. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование об обследовании технического состояния вентиляции с инструментальными измерениями объемов вытяжки воздуха? | пункт 8 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 9. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о проведении микробиологического исследования на наличие легионелл в централизованных системах кондиционирования и увлажнения воздуха, визуального выявления микробного загрязненных участков и поверхностей (биопленок) в рамках производственного контроля с периодичностью не реже 2 раз в год (при наличии на объекте централизованных систем кондиционирования и увлажнения воздуха, за исключением кондиционирующих установок малой мощности без увлажнения воздуха и сплит-систем)? | пункты 132, 3216 санитарных правил и норм СанПиН 3.3686-21 "Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней", утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.01.2021 N 4 <3> (далее - СанПиН 3.3686-21) | ||||
| 10. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование об организации профилактических мероприятий (с периодичностью не реже 1 раза в год), включающих общую очистку и промывку системы, физическую и (или) химическую дезинфекцию, резкое повышение температуры воды в системе до 65 °C и выше, применение дезинфицирующих средств, с широким спектром антимикробного действия, обладающих способностью разрушать и предотвращать образование новых микробных биопленок (при наличии на объекте централизованных систем кондиционирования и увлажнения воздуха)? | пункты 132, 3217, 3218 СанПиН 3.3686-21 | ||||
| 11. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование об отсутствии на покрытии пола и стен помещений дефектов и повреждений, следов протеканий и признаков поражений грибком? | пункт 9 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 12. | Используются ли контролируемым лицом помещения, имеющие покрытия пола и стен, устойчивые к уборке влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств? | пункт 9 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 13. | Используются ли контролируемым лицом помещения, имеющие отделку потолков из влагостойких материалов (для помещений с повышенной влажностью воздуха)? | пункт 9 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 14. | Соблюдается ли контролируемым лицом запрет на скопление отходов на территории земельного участка, используемого хозяйствующим субъектом на праве собственности или ином законном основании (далее - собственная территория)? | пункт 10 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 15. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о проведении ежедневной (или по мере загрязнения) уборки собственной территории? | пункт 10 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 16. | Используются ли контролируемым лицом для сбора мусора контейнеры, закрывающиеся крышками? | пункт 11 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 17. | Соблюдается ли контролируемым лицом запрет на заполнение контейнеров отходами сверх их краев? | пункт 11 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 18. | Используется ли контролируемым лицом контейнерная площадка для сбора твердых коммунальных отходов (далее - ТКО) с твердым покрытием? | пункт 12 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 19. | Используется ли контролируемым лицом контейнерная площадка для накопления ТКО или системы подземного накопления ТКО с автоматическими подъемниками для подъема контейнеров (далее - контейнерные площадки) с подъездным путем? | пункт 3 санитарных правил и норм СанПиН 2.1.3684-21 "Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий", утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.01.2021 N 3 <4> (далее - СанПиН 2.1.3684-21) | ||||
| 20. | Используется ли контролируемым лицом контейнерная площадка с уклоном для отведения талых и дождевых сточных вод? | пункт 3 СанПиН 2.1.3684-21 | ||||
| 21. | Используется ли контролируемым лицом контейнерная площадка с ограждением, обеспечивающим предупреждение распространения отходов за пределы контейнерной площадки? | пункт 3 СанПиН 2.1.3684-21 | ||||
| 22. | Используются ли контролируемым лицом контейнерные и (или) специальные площадки для накопления крупногабаритных отходов (далее - специальные площадки), установленные на расстоянии до многоквартирных жилых домов, индивидуальных жилых домов, детских игровых и спортивных площадок, зданий и игровых, прогулочных и спортивных площадок организаций воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи, не менее 20 метров, но не более 100 метров? | пункт 4 СанПиН 2.1.3684-21 | ||||
| 23. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование к максимальному количеству мусоросборников, устанавливаемых на контейнерных площадках в соответствии с установленными нормативами накопления ТКО? | пункт 6 СанПиН 2.1.3684-21 | ||||
| 24. | Используются ли контролируемым лицом контейнеры для каждого вида отходов или группы однородных отходов, исключающие смешивание различных видов отходов или групп отходов, либо групп однородных отходов (в случае раздельного накопления отходов)? | пункт 7 СанПиН 2.1.3684-21 | ||||
| 25. | Используются ли контролируемым лицом контейнерная площадка и (или) специальная площадка, на которых обеспечивается проведение уборки, дезинсекции и дератизации в соответствии с приложением N 1 к СанПиН 2.1.3684-21? | пункт 8 СанПиН 2.1.3684-21 | ||||
| 26. | Соблюдается ли контролируемым лицом запрет на промывку контейнеров и (или) бункеров на контейнерных площадках? | пункт 8 СанПиН 2.1.3684-21 | ||||
| 27. | Используются ли контролируемым лицом контейнерные площадки, на которых исключено попадание отходов из мусоросборников и производится очистка после погрузки ТКО в мусоровоз (в случае ее загрязнения)? | пункты 9, 10 СанПиН 2.1.3684-21 | ||||
| 28. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о сроках временного накопления несортированных ТКО? | пункты 11, 13 СанПиН 2.1.3684-21 | ||||
| 29. | Соблюдается ли контролируемым лицом запрет на сортировку отходов из мусоросборников и мусоровозов на контейнерных площадках? | пункт 12 СанПиН 2.1.3684-21 | ||||
| 30. | Соблюдаются ли контролируемым лицом требования по обращению с отходами производства в соответствии с пунктами 213 - 219 СанПиН 2.1.3684-21? | пункт 212 СанПиН 2.1.3684-21 | ||||
| 31. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о наличии на установленном оборудовании в доступном для обозрения месте информации о владельце оборудования, номере и наименовании радиоэлектронного средства (далее - РЭС), координат места установки РЭС с точностью до единиц угловых секунд и адреса места установки (в случае размещения на объекте РЭС)? | пункт 294 СанПиН 2.1.3684-21 | ||||
| 32. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о маркировке уборочного инвентаря, применяемого для уборки помещений, в зависимости от назначения помещений и вида убираемого объекта (пол, стены)? | пункт 13 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 33. | Соблюдаются ли контролируемым лицом требования о наличии на инвентаре для уборки туалетов иной (отличной от другого инвентаря) маркировки и хранении его отдельно от другого инвентаря? | пункт 13 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 34. | Соблюдаются ли контролируемым лицом требования о хранении инвентаря для уборки туалетов отдельно от другого инвентаря? | пункт 13 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 35. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о промывке уборочного инвентаря с использованием моющих средств и просушке по окончании уборки помещений? | пункт 13 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 36. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование об обработке дезинфицирующими средствами инвентаря для туалетов после использования? | пункт 13 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 37. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование об отсутствии в помещениях насекомых, грызунов и следов их жизнедеятельности? | пункт 14 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 38. | Обеспечено ли контролируемым лицом проведение дезинсекции и дератизации силами организации, осуществляющей дезинфекционную деятельность, при появлении синантропных насекомых и грызунов (в отсутствие работников и потребителей)? | пункт 14 СП 2.1.4284-26; пункт 130 СанПиН 3.3686-21 | ||||
| 39. | Обеспечено ли контролируемым лицом проведение ежемесячной оценки заселенности объекта грызунами силами организации, осуществляющей дезинфекционную деятельность (для объектов, имеющих особое эпидемиологическое значение)? | пункты 88, 98, 108, 110, 130 СанПиН 3.3686-21 | ||||
| 40. | Обеспечено ли контролируемым лицом обследование системы мусороудаления, включая мусоросборные камеры, с периодичностью не реже 1 раза в месяц, на предмет наличия синантропных членистоногих и грызунов, имеющих эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение? | пункт 133 СанПиН 3.3686-21 | ||||
| 41. | Обеспечено ли контролируемым лицом проведение в местах массового пребывания людей ежедневной профилактической дезинфекции силами обученного персонала организации, осуществляющей дезинфекционную деятельность (в санитарных узлах для персонала и посетителей)? | пункт 130 СанПиН 3.3686-21 | ||||
| 42. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о запрете курения табака в помещениях? | статьи 10 - 12 Федерального закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма, последствий потребления табака или потребления никотинсодержащей продукции" (далее - Федеральный закон от 23.02.2013 N 15-ФЗ) | ||||
| 43. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование к знаку о запрете курения табака, потребления никотинсодержащей продукции или использования кальянов, а также к порядку его размещения? | статья 12 Федерального закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ; приказ Минздрава России от 20.02.2021 N 129н "Об утверждении требований к знаку о запрете курения табака, потребления никотинсодержащей продукции или использования кальянов и к порядку его размещения" <5> | ||||
| 44. | Обеспечено ли контролируемым лицом проведение предварительных и периодических медицинских осмотров сотрудников в соответствии с требованиями действующего законодательства? | статья 34 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" (далее - Федеральный закон от 30.03.1999 N 52-ФЗ); пункт 58 СанПиН 3.3686-21; приказ Минздрава России от 28.01.2021 N 29н "Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников, предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации, перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и (или) опасными производственными факторами, а также работам, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры" <6>; приказ Минтруда России и Минздрава России от 31.12.2020 N 988н/1420н "Об утверждении перечня вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные медицинские осмотры при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры" <7> | ||||
| 45. | Соблюдается ли контролируемым лицом запрет на допуск к исполнению трудовых обязанностей сотрудников, не прошедших обязательный медицинский осмотр, отказывающихся от прохождения медицинских осмотров и в случае выявления у работника при проведении предварительного или периодического медицинских осмотров острого инфекционного заболевания, а также при наличии медицинских противопоказаний? | пункты 61, 63 СанПиН 3.3686-21 | ||||
| 46. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о наличии в личных медицинских книжках работников данных о прохождении медицинских осмотров с информацией об обязательных прививках для профессиональных и (или) возрастных групп населения? | пункт 62 СанПиН 3.3686-21 | ||||
| 47. | Обеспечено ли контролируемым лицом прохождение сотрудниками (деятельность которых связана с производством, хранением, транспортировкой и реализацией пищевых продуктов и питьевой воды, воспитанием и обучением детей, коммунальным и бытовым обслуживанием населения) гигиенического воспитания и обучения с установленной периодичностью? | статья 36 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ; пункты 75, 78 СанПиН 3.3686-21 | ||||
| II. Специальные требования к предоставлению услуг в области спорта, организации досуга и развлечений | ||||||
| 48. | Используются ли контролируемым лицом въезды и входы на территорию спортивного объекта с ровным твердым покрытием? | подпункт 1 пункта 72 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 49. | Используются ли контролируемым лицом дорожки к зданию с ровным твердым покрытием? | подпункт 1 пункта 72 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 50. | Используются ли контролируемым лицом въезды и входы к хозяйственным постройкам и контейнерным площадкам с ровным твердым покрытием? | подпункт 1 пункта 72 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 51. | Используются ли контролируемым лицом на территории объекта спорта наружное искусственное освещение? | подпункт 2 пункта 72 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 52. | Используются ли контролируемым лицом для зрителей объекта спорта оборудованные туалеты, раздельные для мужчин и женщин (или биотуалеты)? | подпункт 4 пункта 72 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 53. | Используются ли контролируемым лицом отапливаемые вестибюли в составе вспомогательных помещений лыжных баз и ледовых катков? | подпункт 5 пункта 72 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 54. | Используются ли контролируемым лицом гардеробные для посетителей в составе вспомогательных помещений лыжных баз и ледовых катков? | подпункт 5, 10 пункта 72 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 55. | Используются ли контролируемым лицом помещения для отдыха в составе вспомогательных помещений лыжных баз и ледовых катков? | подпункт 5 пункта 72 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 56. | Используются ли контролируемым лицом помещения для хранения и сушки обуви (лыжных ботинок и ботинок с коньками) в составе вспомогательных помещений лыжных баз и ледовых катков? | подпункт 5 пункта 72 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 57. | Используются ли контролируемым лицом туалеты (раздельные для женщин, мужчин) в составе вспомогательных помещений лыжных баз и ледовых катков? | подпункт 5, 9, 10 пункта 72 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 58. | Используется ли контролируемым лицом комната для хранения уборочного инвентаря в составе вспомогательных помещений лыжных баз и ледовых катков? | подпункт 5, 9 пункта 72 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 59. | Используется ли контролируемым лицом спортивный зал, размещенный в отдельно стоящих зданиях, многофункциональных спортивных комплексах или в составе общественных зданий? | подпункт 6 пункта 72 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 60. | Используются ли контролируемым лицом для детей спортивные залы, размещенные вне цокольных и подвальных этажей зданий? | подпункт 7 пункта 72 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 61. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о наличии входа в спортивный зал, изолированного от жилых помещений многоквартирного дома (в случае размещения в нежилых помещениях жилого дома)? | подпункт 8 пункта 72 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 62. | Используется ли контролируемым лицом объект спорта, в котором имеются отдельные раздевалки для мужчин и женщин? | подпункт 9, 10 пункта 72 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 63. | Используется ли контролируемым лицом объект спорта, в котором имеются оборудованные туалеты? | подпункт 9, 10 пункта 72 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 64. | Используется ли контролируемым лицом объект спорта, в котором имеется медицинский пункт? | подпункт 9 пункта 72 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 65. | Используется ли контролируемым лицом объект спорта, в котором имеются помещения для хранения уборочного инвентаря и приготовления дезинфицирующих растворов? | подпункт 9 пункта 72 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 66. | Используется ли контролируемым лицом объект спорта, в котором материалы для внутренней отделки являются устойчивыми к проведению уборки влажным способом? | подпункт 11 пункта 72 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 67. | Используется ли контролируемым лицом объект спорта, в котором материалы для внутренней отделки являются устойчивыми к обработке дезинфицирующими средствами? | подпункт 11 пункта 72 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 68. | Используется ли контролируемым лицом объект спорта, в котором имеется естественное освещение в помещениях для занятий спортом? | подпункт 12 пункта 72 СП 2.1.4284-26; пункты 165, 166, таблицы 5.54, 5.59 СанПиН 1.2.3685-21 | ||||
| 69. | Используется ли контролируемым лицом объект спорта, в котором имеется искусственное освещение в помещениях для занятий спортом? | подпункт 12 пункта 72 СП 2.1.4284-26; пункты 165, 166, таблицы 5.54, 5.59 СанПиН 1.2.3685-21 | ||||
| 70. | Используется ли контролируемым лицом объект спорта, в котором уровни освещенности соответствуют действующим требованиям? | подпункт 12 пункта 72 СП 2.1.4284-26; пункты 165, 166, таблицы 5.54, 5.59 СанПиН 1.2.3685-21 | ||||
| 71. | Используются ли контролируемым лицом оборудованные скамьями раздевалки? | подпункт 13 пункта 72 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 72. | Используются ли контролируемым лицом оборудованные индивидуальными шкафами раздевалки? | подпункт 13 пункта 72 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 73. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о соответствии количества индивидуальных шкафов количеству людей, которые могут одновременно заниматься на спортивном объекте? | подпункт 13 пункта 72 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 74. | Используются ли контролируемым лицом здания объектов спорта, оборудованные системами хозяйственно-питьевого водоснабжения, водоотведения и канализацией? | подпункт 15 пункта 72 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 75. | Используются ли контролируемым лицом помещения объектов спорта, оборудованные холодным водоснабжением? | подпункт 15 пункта 72 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 76. | Используются ли контролируемым лицом помещения объектов спорта, оборудованные горячим водоснабжением? | подпункт 15 пункта 72 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 77. | Используются ли контролируемым лицом помещения столовой, оборудованные холодным водоснабжением? | подпункт 15 пункта 72 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 78. | Используются ли контролируемым лицом помещения столовой, оборудованные горячим водоснабжением? | подпункт 15 пункта 72 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 79. | Используются ли контролируемым лицом буфетные, оборудованные холодным водоснабжением? | подпункт 15 пункта 72 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 80. | Используются ли контролируемым лицом буфетные, оборудованные горячим водоснабжением? | подпункт 15 пункта 72 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 81. | Используются ли контролируемым лицом душевые, оборудованные горячим водоснабжением? | подпункт 15 пункта 72 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 82. | Используются ли контролируемым лицом душевые, оборудованные холодным водоснабжением? | подпункт 15 пункта 72 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 83. | Используются ли контролируемым лицом умывальные, оборудованные холодным водоснабжением? | подпункт 15 пункта 72 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 84. | Используются ли контролируемым лицом умывальные, оборудованные горячим водоснабжением? | подпункт 15 пункта 72 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 85. | Используется ли контролируемым лицом медицинский пункт, оборудованный холодным водоснабжением? | подпункт 15 пункта 72 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 86. | Используется ли контролируемым лицом медицинский пункт, оборудованный горячим водоснабжением? | подпункт 15 пункта 72 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 87. | Используются ли контролируемым лицом туалетные, оборудованные холодным водоснабжением? | подпункт 15 пункта 72 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 88. | Используются ли контролируемым лицом туалетные, оборудованные горячим водоснабжением? | |||||
| 89. | Используется ли контролируемым лицом автономная система горячего водоснабжения с установкой водонагревателей для медицинского пункта (при отсутствии централизованного горячего водоснабжения)? | подпункт 16 пункта 72 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 90. | Используется ли контролируемым лицом автономная система горячего водоснабжения с установкой водонагревателей производственных помещений столовой (при отсутствии централизованного горячего водоснабжения)? | подпункт 16 пункта 72 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 91. | Используется ли контролируемым лицом автономная система горячего водоснабжения с установкой водонагревателей душевых (при отсутствии централизованного горячего водоснабжения)? | подпункт 16 пункта 72 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 92. | Используется ли контролируемым лицом автономная система горячего водоснабжения с установкой водонагревателей умывальников (при отсутствии централизованного горячего водоснабжения)? | подпункт 16 пункта 72 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 93. | Используется ли контролируемым лицом автономная система горячего водоснабжения с установкой водонагревателей помещений для хранения уборочного инвентаря (при отсутствии централизованного горячего водоснабжения)? | подпункт 16 пункта 72 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 94. | Используются ли контролируемым лицом объекты спорта, оборудованные системами отопления? | подпункт 17 пункта 72 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 95. | Используются ли контролируемым лицом объекты спорта, оборудованные системами вентиляции? | подпункт 17 пункта 72 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 96. | Используются ли контролируемым лицом доступные для влажной уборки отопительные приборы на объектах спорта? | подпункт 17 пункта 72 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 97. | Используются ли контролируемым лицом санитарные узлы, оборудованные вытяжной вентиляцией с механическим побуждением без устройства организованного притока? | подпункт 18 пункта 72 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 98. | Используются ли контролируемым лицом помещения для грязного белья, оборудованные вытяжной вентиляцией с механическим побуждением без устройства организованного притока? | подпункт 18 пункта 72 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 99. | Используются ли контролируемым лицом помещения для временного хранения отходов, оборудованные вытяжной вентиляцией с механическим побуждением без устройства организованного притока? | подпункт 18 пункта 72 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 100. | Используются ли контролируемым лицом кладовые для хранения дезинфекционных средств, оборудованные вытяжной вентиляцией с механическим побуждением без устройства организованного притока? | подпункт 18 пункта 72 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 101. | Обеспечено ли контролируемым лицом проведение ежедневной влажной уборки с применением моющих, чистящих и дезинфицирующих средств во всех помещениях объекта и спортивного инвентаря, оборудования? | подпункт 19, 20 пункта 72 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 102. | Используются ли контролируемым лицом спортивные маты, покрытие которых позволяет осуществлять ежедневную влажную обработку и дезинфекцию при наличии таковых на спортивном объекте? | подпункт 20 пункта 72 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 103. | Обеспечено ли контролируемым лицом наличие в раздевалке дозаторов с дезинфицирующим антисептическим средством? | подпункт 20 пункта 72 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 104. | Обеспечено ли контролируемым лицом наличие в туалетах мыла или иных моющих средств? | подпункт 20 пункта 72 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 105. | Обеспечено ли контролируемым лицом наличие в туалетах туалетной бумаги и бумажных полотенец (или электрополотенец)? | подпункт 20 пункта 72 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 106. | Используется ли контролируемым лицом оборудование для дезинфекции спортивного инвентаря, одежды и обуви, используемой спортсменами и тренерами, обуви лыжных баз и ледовых катков (ботинки для коньков, ботинки для лыж)? | подпункт 21 пункта 72 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 107. | Соблюдается ли контролируемым лицом запрет о сборе грязного белья и хранение чистого белья в одном помещении при наличии в составе объектов спорта прачечных? | подпункт 22 пункта 72 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 108. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование об организации питьевого режима на объекте спорта: | - | - | - | - | подпункт 23 пункта 72 СП 2.1.4284-26 |
| 108.1 | из стационарных питьевых фонтанчиков? | |||||
| 108.2 | режим с использованием воды, расфасованной в емкости? | |||||
| 108.3 | установками с дозированным розливом питьевой воды, расфасованной в емкости? | |||||
| 109. | Обеспечен ли контролируемым лицом свободный доступ к питьевой воде лицам, занимающимся физической культурой и спортом, в течение всего времени их пребывания на объекте спорта? | |||||
| 110. | Обеспечен ли контролируемым лицом объект спорта: | - | - | - | - | подпункт 23 пункта 72 СП 2.1.4284-26 |
| 110.1 | достаточным количеством одноразовых стаканчиков при организации питьевого режима с использованием воды, расфасованной в емкости? | |||||
| 110.2 | контейнерами для сбора использованной посуды одноразового применения при организации питьевого режима с использованием воды, расфасованной в емкости? | |||||
| 111. | Используются ли контролируемым лицом плавательные бассейны со вспомогательными помещениями для их обслуживания, размещенные в отдельно стоящих зданиях, пристроенных (или встроенных) в здания общественного назначения? | подпункт 1 пункта 73 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 112. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование об ежеквартальном отборе проб воды бассейна (джакузи) на микробиологические исследования на наличие легионелл (после фильтра)? | пункт 3215 СанПиН 3.3686-21 | ||||
| 113. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о проведении на объекте в рамках производственного контроля количественного микробиологического исследования в отношении контаминации легионеллами? | пункт 3216 СанПиН 3.3686-21 | ||||
| 114. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о проведении профилактических мероприятий по предупреждению легионеллеза при очистке и промывке систем водоснабжения, водоподготовки, кондиционирования? | пункты 3217 - 3218 СанПиН 3.3686-21 | ||||
| 115. | Обеспечено ли контролируемым лицом соблюдение последовательности (поточности), исключающей встречные или перекрестные потоки посетителей: продвижение по функциональной схеме - гардероб (при необходимости), раздевалка, душевая, ножная ванна, ванна бассейна? | подпункт 3 пункта 73 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 116. | Соблюдается ли контролируемым лицом запрет на допуск потребителей в раздевалку в верхней одежде? | подпункт 3 пункта 73 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 117. | Используется ли контролируемым лицом здания бассейнов, оборудованные: | - | - | - | - | подпункт 3 пункта 73 СП 2.1.4284-26 |
| 117.1 | раздельными для мужчин и женщин туалетами? | |||||
| 117.2 | раздельными для мужчин и женщин душевыми? | |||||
| 117.3 | раздельными для мужчин и женщин раздевалками? | |||||
| 117.4 | гардеробными (индивидуальными местами хранения верхней одежды)? | |||||
| 117.5 | помещениями для хранения уборочного инвентаря и приготовления дезинфицирующих растворов? | |||||
| 118. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование об организации в здании бассейна медицинского пункта? | подпункт 3 пункта 73 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 119. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование об организации в здании бассейна комнаты тренеров (инструкторов)? | подпункт 3 пункта 73 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 120. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о количестве шкафчиков (индивидуальных мест хранения одежды) в раздевалках спортивных бассейнов, рассчитанных на не менее 200% единовременной пропускной способности бассейна? | подпункт 3 пункта 73 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 121. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о количестве шкафчиков (индивидуальных мест хранения одежды) в раздевалках оздоровительных, детских и учебных бассейнов, рассчитанных на не менее 130% единовременной пропускной способности бассейна? | подпункт 3 пункта 73 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 122. | Используется ли контролируемым лицом ножные ванны с проточной водой на пути движения от душа к ванне бассейна? | подпункт 4 пункта 73 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 123. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о подаче в ножные ванны очищенной и обеззараженной воды? | подпункт 4 пункта 73 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 124. | Используются ли контролируемым лицом вспомогательные помещения бассейнов, соответствующие следующим санитарно-эпидемиологическим требованиям: | - | - | - | - | подпункт 6 пункта 73 СП 2.1.4284-26 |
| 124.1 | размещение туалетов при раздевалках: в женских туалетах - 1 унитаз не более чем на 15 человек, в мужских - 1 унитаз и 1 писсуар не более, чем на 25 человек в смену | |||||
| 124.2 | установка душевых проходными и расположенными на пути движения из раздевалки к обходной дорожке, из расчета 1 душевая сетка на 3 человек в смену | |||||
| 124.3 | установка в раздевалках или смежных с ними помещениях сушилки для волос (сушуары, фены) из расчета 1 прибор на 10 мест - для женщин и 1 прибор на 20 мест - для мужчин в смену | |||||
| 125. | Используются ли контролируемым лицом обогреваемые обходные дорожки и стационарные скамьи, выполненные из камня и (или) железобетона? | подпункт 7 пункта 73 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 126. | Используются ли контролируемым лицом дна ножных ванн, имеющие противоскользящее покрытие обходных дорожек? | подпункт 8 пункта 73 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 127. | Используется ли контролируемым лицом зал, где расположена ванна бассейна с облицовочными материалами, обеспечивающими целостность покрытия? | подпункт 8 пункта 73 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 128. | Используются ли контролируемым лицом помещения с влажным режимом с облицовочными материалами, обеспечивающими целостность покрытия? | подпункт 8 пункта 73 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 129. | Используется ли контролируемым лицом зал ванны бассейна с облицовочными материалами, устойчивыми к применяемым реагентам и дезинфектантам и позволяющими проводить качественную механическую чистку и дезинфекцию? | подпункт 8 пункта 73 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 130. | Используются ли контролируемым лицом помещения с влажным режимом с облицовочными материалами, устойчивыми к применяемым реагентам и дезинфектантам и позволяющими проводить качественную механическую чистку и дезинфекцию? | подпункт 8 пункта 73 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 131. | Соблюдается ли контролируемым лицом запрет на использование деревянных трапов в душевых? | подпункт 8 пункта 73 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 132. | Соблюдается ли контролируемым лицом запрет на использование деревянных трапов в раздевалках? | подпункт 8 пункта 73 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 133. | Используются ли контролируемым лицом плавательные бассейны, оборудованные системами, обеспечивающими водообмен в ваннах бассейнов, в том числе: | - | - | - | - | подпункт 9 пункта 73 СП 2.1.4284-26 |
| 133.1 | циркуляционной системой обмена? | |||||
| 133.2 | проточной системой водообмена? | |||||
| 133.3 | периодической сменой воды? | |||||
| 134. | Используются ли контролируемым лицом ванны бассейна с установленными техническими переливными устройствами в конструкции для обеспечения водообмена и удаления загрязненного верхнего слоя воды? | подпункт 9 пункта 73 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 135. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о наличии грязевых лотков или грязевых трапов на обходной дорожке? | подпункт 9 пункта 73 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 136. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о проведении водоподготовки с добавлением во время работы бассейна свежей водопроводной воды не менее чем 50 литров на каждого посетителя в сутки при рециркуляционном водообмене? | подпункт 10 пункта 73 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 137. | Обеспечено ли контролируемым лицом проведение расчета времени полного водообмена и количества посетителей в соответствии с приложениями N 4, N 5 к СП 2.1.4284-26? | подпункт 10 пункта 73, приложения N 4, N 5 к СП 2.1.4284-26 | ||||
| 138. | Соблюдается ли контролируемым лицом запрет на последовательное включение в единую систему водоподготовки двух или более ванн? | подпункт 11 пункта 73 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 139. | Используются ли контролируемым лицом ванны бассейна с системами водообмена, оборудованными расходомерами или иными приборами, определяющими количество подаваемой в ванну воды и свежей водопроводной воды (для бассейнов рециркуляционного и проточного типов)? | подпункт 12 пункта 73 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 140. | Используются ли контролируемым лицом ванны бассейна, в которых система подачи воды в ванны оборудована кранами для отбора проб воды для исследования по этапам водоподготовки? | подпункт 13 пункта 73 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 141. | Используются ли контролируемым лицом ванны бассейна, в которых сброс загрязненной воды при опорожнении ванн бассейнов, от промывки фильтров, от ножных ванн, с обходных дорожек, от мытья переливных желобов, стенок и дна ванн бассейнов производится в канализацию? | подпункт 14 пункта 73 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 142. | Используются ли контролируемым лицом бассейн, оборудованный обходной дорожкой бассейна для плавания, обеспечивающей раздельный сбор воды: из системы переливного лотка - в систему рециркуляции, из грязевого лотка - в систему канализации? | подпункт 14 пункта 73 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 143. | Используются ли контролируемым лицом бассейн, оборудованный лотками по периметру ванны, закрывающимися безопасными решетками? | подпункт 14 пункта 73 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 144. | Используется ли контролируемым лицом бассейн, в котором присоединение ванн бассейнов к канализационным трубопроводам исключает возможность обратного попадания стока и запаха из канализации в ванны? | подпункт 15 пункта 73 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 145. | Используются ли контролируемым лицом залы ванн бассейнов, оборудованные автономными системами приточной и вытяжной вентиляции? | подпункт 16 пункта 73 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 146. | Используются ли контролируемым лицом залы для подготовительных занятий, оборудованные автономными системами приточной и вытяжной вентиляции? | подпункт 16 пункта 73 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 147. | Используются ли контролируемым лицом помещения насосно-фильтровальной, оборудованные автономными системами приточной и вытяжной вентиляции? | подпункт 16 пункта 73 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 148. | Используются ли контролируемым лицом помещения хранения и приготовления дезинфекционных растворов, оборудованные автономными системами приточной и вытяжной вентиляции? | подпункт 16 пункта 73 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 149. | Используются ли контролируемым лицом помещения с работающим оборудованием для дезинфекции воды, оборудованные автономными системами приточной и вытяжной вентиляции? | подпункт 16 пункта 73 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 150. | Используются ли контролируемым лицом помещения с расположенными приборами отопления под окнами и у наружных стен? | подпункт 17 пункта 73 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 151. | Используются ли контролируемым лицом залы подготовительных занятий, в которых приборы и трубопроводы отопления, расположенные на высоте до 2 метров от пола, защищены решетками или панелями? | подпункт 17 пункта 73 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 152. | Используются ли контролируемым лицом залы подготовительных занятий, в которых возможно проведение уборки влажным способом приборов и трубопроводов отопления? | подпункт 17 пункта 73 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 153. | Используется ли контролируемым лицом ванна бассейна рециркуляционного типа (или проточного бассейна с морской водой) с обеззараживанием поступающей воды? | подпункт 18 пункта 73 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 154. | Обеспечено ли контролируемым лицом проведение обеззараживания воды, поступающей в ванны бассейнов? | подпункт 19 пункта 73 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 155. | Обеспечено ли контролируемым лицом проведение ежедневной уборки в конце рабочего дня? | подпункт 21 пункта 73 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 156. | Обеспечено ли контролируемым лицом проведение уборки с профилактическим ремонтом и последующей дезинфекцией не реже 1 раза в месяц? | подпункт 22 пункта 73 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 157. | Обеспечена ли контролируемым лицом санитарная обработка ванны, включая механическую, химическую очистку и обработку дезинфицирующими препаратами, обработку препаратами для уничтожения и предотвращения роста водорослей для бассейнов с ежедневной полной сменой воды? | подпункт 23 пункта 73 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 158. | Обеспечено ли контролируемым лицом проведение лабораторного контроля в соответствии с программой производственного контроля в процессе эксплуатации плавательного бассейна: | - | - | - | - | подпункт 31 пункта 73 СП 2.1.4284-26 |
| 158.1 | за качеством воды? | |||||
| 158.2 | за параметрами микроклимата | |||||
| 158.3 | за состоянием воздушной среды в зоне дыхания пловцов | |||||
| 158.4 | за уровнем шума | |||||
| 158.5 | за уровнем освещенности | |||||
| 159. | Обеспечено ли контролируемым лицом проведение бактериологических и паразитологических анализов смывов с поверхностей? | подпункт 31 пункта 73 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 160. | Обеспечено ли контролируемым лицом проведение лабораторного контроля: | - | - | - | - | подпункт 32 пункта 73 СП 2.1.4284-26 |
| 160.1 | по органолептическому показателю (мутность) не реже 1 раза в сутки? | |||||
| 160.2 | по органолептическому показателю (цветность) не реже 1 раза в сутки? | |||||
| 160.3 | по органолептическому показателю (запах) не реже 1 раза в сутки? | |||||
| 160.4 | по остаточному содержанию обеззараживающих реагентов (хлор, бром, озон, диоксид хлора) перед началом работы бассейна и далее каждые 4 часа? | |||||
| 160.5 | температуры воды - перед началом работы бассейна и далее каждые 4 часа? | |||||
| 160.6 | температуры воздуха - перед началом работы бассейна и далее каждые 4 часа? | |||||
| 160.7 | по основным микробиологическим показателям (обобщенные колиформные бактерии, Escherichia coli, колифаги и золотистый стафилококк (Staphylococcus aureus) не реже 1 раза в месяц? | |||||
| 160.8 | по паразитологическому показателю не реже 1 раза в квартал? | |||||
| 160.9 | по содержанию хлороформа (при хлорировании) или формальдегида (при озонировании) - 1 раз в месяц? | |||||
| 161. | Обеспечено ли контролируемым лицом проведение лабораторного контроля по этапам водоподготовки: | - | - | - | - | подпункт 33 пункта 73 СП 2.1.4284-26 |
| 161.1 | поступающей (водопроводной) воды в бассейнах рециркуляционного, проточного типа и с периодической сменой воды? | |||||
| 161.2 | воды до фильтров в бассейнах рециркуляционного типа? | |||||
| 161.3 | воды после фильтров в бассейнах рециркуляционного типа? | |||||
| 161.4 | воды до фильтров в бассейнах с морской водой? | |||||
| 161.5 | воды после фильтров в бассейнах с морской водой? | |||||
| 161.6 | воды после обеззараживания в бассейнах перед подачей воды в ванну? | |||||
| 162. | Обеспечено ли контролируемым лицом проведение лабораторного контроля за параметрами микроклимата (кроме температуры воздуха в залах ванн) - не реже 2 раз в год и освещенности - 1 раз в год? | подпункт 34 пункта 73 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 163. | Обеспечено ли контролируемым лицом проведение бактериологического анализа смывов на присутствие общих колиформных бактерий не реже 1 раза в квартал: | - | - | - | - | подпункт 35 пункта 73 СП 2.1.4284-26 |
| 163.1 | с поручней ванны бассейна? | |||||
| 163.2 | со скамеек в раздевалках? | |||||
| 163.3 | с пола в душевой? | |||||
| 163.4 | с ручек двери из раздевалки в душевую? | |||||
| 163.5 | с детских игрушек? | |||||
| 163.6 | с предметов спортивного инвентаря? | |||||
| 164. | Обеспечено ли контролируемым лицом проведение паразитологического анализа смывов на обсемененность яйцами гельминтов не реже 1 раза в квартал: | - | - | - | - | подпункт 35 пункта 73 СП 2.1.4284-26 |
| 164.1 | с поручней ванны бассейна? | |||||
| 164.2 | со скамеек в раздевалках? | |||||
| 164.3 | с пола в душевой? | |||||
| 164.4 | с ручек двери из раздевалки в душевую? | |||||
| 164.5 | с детских игрушек? | |||||
| 164.6 | с предметов спортивного инвентаря? | |||||
| 165. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о наличии обследования на энтеробиоз и гименолепидоз лиц, получающих допуск для посещения плавательного бассейна? | пункт 3343 СанПиН 3.3686-21 | ||||
| 166. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о передаче в органы, осуществляющие государственный санитарно-эпидемиологический надзор, результатов производственного лабораторного контроля, в случаях несоответствия качества воды санитарно-эпидемиологическим требованиям, в течение 1 дня после обнаружения? | подпункт 36 пункта 73 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 167. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о регистрации результатов производственного лабораторного контроля на бумажном носителе (или в электронном виде)? | подпункт 37 пункта 73 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 168. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о соответствии допустимой нагрузки и пропускной способности бассейнов (аквапарка) нормативным требованиям к площади водной поверхности на посетителя по приложению N 4 и таблице N 1 приложения N 5 к СП 2.1.4284-26? | подпункт 2 пункта 74, приложения N 4, N 5 к СП 2.1.4284-26 | ||||
| 169. | Используются ли контролируемым лицом основные помещения, внутренняя планировка которых соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям к устройству, эксплуатации плавательных бассейнов? | подпункт 3 пункта 74, подпункт 3 пункта 73 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 170. | Соблюдается ли контролируемым лицом запрет на прием пищи и напитков непосредственно в воде бассейнов аквапарка? | подпункт 4 пункта 74 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 171. | Используются ли контролируемым лицом в составе помещений аквапарка медицинский пункт, соответствующий требованиям СП 2.1.4284-26? | подпункт 5 пункта 74 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 172. | Используются ли контролируемым лицом бассейны рециркуляторного типа, оснащенные системами водоподготовки, включающими очистку и обеззараживание? | подпункт 6 пункта 74 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 173. | Используются ли контролируемым лицом бассейны рециркуляторного и проточного типов, в которых время полного водообмена не превышает времени, установленного в приложении N 4 к СП 2.1.4284-26? | подпункт 7 пункта 74 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 174. | Используются ли контролируемым лицом бассейны, в которых обеспечивается автоматическое дозирование реагентов система водоподготовки? | подпункт 8 пункта 74 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 175. | Соблюдается ли контролируемым лицом запрет на последовательное включение в единую систему водоподготовки двух или более бассейнов? | подпункт 9 пункта 74 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 176. | Используются ли контролируемым лицом бассейны, в которых система подачи подготовленной воды обеспечивает распределение ее по всему объему бассейна с равномерной концентрацией дезинфектантов и температуры воды? | подпункт 10 пункта 74 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 177. | Используются ли контролируемым лицом бассейны, в которых система для контроля качества воды оборудована кранами для отбора проб воды по всем этапам водоподготовки? | подпункт 11 пункта 74 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 178. | Соблюдаются ли контролируемым лицом требования об осуществлении сброса воды в канализацию: | - | - | - | - | подпункт 12 пункта 74 СП 2.1.4284-26 |
| 178.1 | из бассейнов? | |||||
| 178.2 | от промывки фильтров? | |||||
| 178.3 | с полов и обходных дорожек? | |||||
| 178.4 | от мытья стен и дна бассейнов? | |||||
| 179. | Используются ли контролируемым лицом бассейны, в которых присоединение ванн бассейнов к канализационным трубопроводам исключает возможность обратного попадания стока и запаха из канализации в бассейны? | подпункт 13 пункта 74 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 180. | Используются ли контролируемым лицом водные аттракционы всех типов, обеспеченные бассейновой или подготовленной водой? | подпункт 14 пункта 74 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 181. | Используются ли контролируемым лицом оборудованные самостоятельными системами приточной вентиляции: | - | - | - | - | подпункт 16 пункта 74 СП 2.1.4284-26 |
| 181.1 | залы аквапарка? | |||||
| 181.2 | раздевалки? | |||||
| 181.3 | помещения с технологическим оборудованием? | |||||
| 181.4 | склады химических реагентов? | |||||
| 182. | Используются ли контролируемым лицом оборудованные самостоятельными системами вытяжной вентиляции: | - | - | - | - | подпункт 16 пункта 74 СП 2.1.4284-26 |
| 182.1 | зал аквапарка? | |||||
| 182.2 | раздевалки? | |||||
| 182.3 | помещения с технологическим оборудованием? | |||||
| 182.4 | склады химических реагентов? | |||||
| 183. | Обеспечено ли контролируемым лицом проведение ежедневной уборки с дезинфекцией в конце рабочего дня? | подпункт 17 пункта 74 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 184. | Обеспечено ли контролируемым лицом ежедневно проведение дезинфекции: | - | - | - | - | подпункт 17 пункта 74 СП 2.1.4284-26 |
| 184.1 | помещений туалетов? | |||||
| 184.2 | помещений душевых? | |||||
| 184.3 | помещений раздевалок? | |||||
| 184.4 | полов водной зоны аквапарка? | |||||
| 184.5 | дверных ручек и поручней? | |||||
| 184.6 | инвентаря аквапарка? | |||||
| 185. | Обеспечено ли контролируемым лицом проведение уборки с профилактическим ремонтом и последующей дезинфекцией не реже 1 раза в месяц? | подпункт 17 пункта 74 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 186. | Обеспечено ли контролируемым лицом проведение санитарной обработки, включающей механическую очистку и обработку ванны бассейна дезинфицирующими препаратами для бассейнов со сменой воды? | подпункт 18 пункта 74 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 187. | Обеспечено ли контролируемым лицом проведение лабораторного контроля за качеством воды бассейнов в полном объеме в соответствии с программой производственного контроля? | подпункт 19 пункта 74 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 188. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о соответствии кратности проведения лабораторных исследований (испытаний) при осуществлении производственного контроля требованиям, указанным в приложении N 6 к СП 2.1.4284-26? | подпункт 19 пункта 74 СП 2.1.4284-26 | ||||
| N п/п | Вопросы, отражающие содержание обязательных требований | Ответы на вопросы | Реквизиты нормативных правовых актов с указанием структурных единиц этих актов | |||
| Да | Нет | Неприменимо | Примечание (подлежит обязательному заполнению в случае заполнения графы "неприменимо") | |||
| 1. | Обеспечено ли контролируемым лицом проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов, санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий? | пункт 3 санитарных правил СП 2.1.4284-26 "Санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение работ или оказание услуг", утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 02.06.2026 N 20 <2> (далее - СП 2.1.4284-26) | ||||
| 2. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о проведении в рамках производственного контроля в соответствии с осуществляемой деятельностью лабораторных исследований и измерений с привлечением испытательных лабораторных центров, аккредитованных в национальной системе аккредитации в соответствии с законодательством Российской Федерации? | пункт 3 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 3. | Используются ли контролируемым лицом здания, строения, сооружения, помещения, оборудованные системами холодного и горячего водоснабжения, водоотведения? | пункты 4, 98 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 4. | Используются ли контролируемым лицом здания, строения, сооружения, помещения, оборудованные нецентрализованными (автономными) системами холодного и горячего водоснабжения, водоотведения, со спуском сточных вод в локальные очистные сооружения (в случае отсутствия централизованной системы водоснабжения и водоотведения)? | пункт 4 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 5. | Используются ли контролируемым лицом водонагревающие устройства (в случае отсутствия горячего централизованного водоснабжения)? | пункт 4 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 6. | Соблюдается ли контролируемым лицом запрет на использование воды из системы отопления для технологических, хозяйственно-бытовых целей? | пункт 5 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 7. | Используются ли контролируемым лицом помещения, оборудованные местной системой вытяжной вентиляции, в которых установлено оборудование, являющееся источником выделения пыли, химических веществ, избытков тепла и влаги? | пункт 8 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 8. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование об обследовании технического состояния системы вентиляции перед вводом здания (помещения) в эксплуатацию или его реконструкцией, через 2 года после ввода в эксплуатацию, в дальнейшем не реже 1 раза в 10 лет? | пункт 8 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 9. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о проведении инструментальных измерений объемов вытяжки воздуха при обследовании технического состояния вентиляции? | пункт 8 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 10. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о проведении микробиологического исследования на наличие легионелл в централизованных системах кондиционирования и увлажнения воздуха, визуального выявления микробного загрязненных участков и поверхностей (биопленок) в рамках производственного контроля с периодичностью не реже 2 раз в год (при наличии на объекте централизованных систем кондиционирования и увлажнения воздуха, за исключением кондиционирующих установок малой мощности без увлажнения воздуха и сплит-систем)? | пункты 132, 3216 санитарных правил и норм СанПиН 3.3686-21 "Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней", утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.01.2021 N 4 <3> (далее - СанПиН 3.3686-21) | ||||
| 11. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование об организации профилактических мероприятий (с периодичностью не реже 1 раза в год), включающих общую очистку и промывку системы, физическую и (или) химическую дезинфекцию, резкое повышение температуры воды в системе до 65 °C и выше, применение дезинфицирующих средств, обладающих способностью разрушать и предотвращать образование новых микробных биопленок (при наличии на объекте централизованных систем кондиционирования и увлажнения воздуха)? | пункты 132, 3217, 3218 СанПиН 3.3686-21 | ||||
| 12. | Используется ли контролируемым лицом объект, оборудованный автономной вентиляцией (в случае его размещения в многоквартирном жилом доме, за исключением вентиляции нежилых помещений, выбросы которых не будут приводить к превышению гигиенических нормативов качества атмосферного воздуха, установленных для территорий жилой застройки)? | пункт 128 санитарных правил и норм СанПиН 2.1.3684-21 "Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий", утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.01.2021 N 3 <4> (далее - СанПиН 2.1.3684-21) | ||||
| 13. | Обеспечено ли контролируемым лицом соблюдение требований об отсутствии на покрытии пола и стен помещений дефектов и повреждений, следов протеканий и признаков поражений грибком? | пункт 9 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 14. | Используются ли контролируемым лицом помещения, имеющие покрытия пола и стен, устойчивые к уборке влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств? | пункты 9, 98 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 15. | Используются ли контролируемым лицом помещения, имеющие отделку потолков из влагостойких материалов (для помещений с повышенной влажностью воздуха)? | пункт 9 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 16. | Соблюдается ли контролируемым лицом запрет на скопление отходов на территории земельного участка, используемого хозяйствующим субъектом на праве собственности или ином законном основании (далее - собственная территория)? | пункт 10 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 17. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о проведении ежедневной (или по мере загрязнения) уборки собственной территории? | пункт 10 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 18. | Используются ли контролируемым лицом для сбора мусора контейнеры, закрывающиеся крышками? | пункт 11 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 19. | Соблюдается ли контролируемым лицом запрет на заполнение контейнеров отходами сверх их краев? | пункт 11 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 20. | Используется ли контролируемым лицом контейнерная площадка с твердым покрытием для сбора твердых коммунальных отходов (далее - ТКО)? | пункт 12 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 21. | Используются ли контролируемым лицом контейнерные площадки для накопления ТКО или системы подземного накопления ТКО с автоматическими подъемниками для подъема контейнеров (далее - контейнерные площадки) с подъездным путем? | пункт 3 СанПиН 2.1.3684-21 | ||||
| 22. | Используется ли контролируемым лицом контейнерная площадка с уклоном для отведения талых и дождевых сточных вод? | пункт 3 СанПиН 2.1.3684-21 | ||||
| 23. | Используется ли контролируемым лицом контейнерная площадка с ограждением, обеспечивающим предупреждение распространения отходов за пределы контейнерной площадки? | пункт 3 СанПиН 2.1.3684-21 | ||||
| 24. | Используются ли контролируемым лицом контейнерные и (или) специальные площадки, установленные на расстоянии не менее 20 метров, но не более 100 метров, до многоквартирных жилых домов, индивидуальных жилых домов, детских игровых и спортивных площадок, зданий и игровых, прогулочных и спортивных площадок организаций воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи? | пункты 4, 8 СанПиН 2.1.3684-21 | ||||
| 25. | Соблюдается ли контролируемым лицом требования о максимальном количестве мусоросборников, устанавливаемых на контейнерных площадках в соответствии с установленными нормативами накопления ТКО? | пункт 6 СанПиН 2.1.3684-21 | ||||
| 26. | Используются ли контролируемым лицом контейнеры для каждого вида отходов или группы однородных отходов, исключающие смешивание различных видов отходов или групп отходов, либо групп однородных отходов (в случае раздельного накопления отходов)? | пункт 7 СанПиН 2.1.3684-21 | ||||
| 27. | Используются ли контролируемым лицом контейнерные площадки и (или) специальные площадки для накопления крупногабаритных отходов (далее - специальные площадки), на которых обеспечивается проведение уборки, дезинсекции и дератизации в соответствии с санитарными требованиями? | пункт 8 СанПиН 2.1.3684-21 | ||||
| 28. | Соблюдается ли контролируемым лицом запрет на промывку контейнеров и (или) бункеров на контейнерных площадках? | пункт 8 СанПиН 2.1.3684-21 | ||||
| 29. | Исключена ли контролируемым лицом возможность попадания отходов из мусоросборников на контейнерную площадку, очищается ли контейнерная площадка и (или) специальная площадка после погрузки ТКО в мусоровоз (в случае ее загрязнения)? | пункты 9, 10 СанПиН 2.1.3684-21 | ||||
| 30. | Соблюдаются ли контролируемым лицом сроки и условия временного накопления несортированных ТКО? | пункты 11, 13 СанПиН 2.1.3684-21 | ||||
| 31. | Соблюдается ли контролируемым лицом запрет на сортировку отходов из мусоросборников на контейнерных площадках? | пункт 12 СанПиН 2.1.3684-21 | ||||
| 32. | Соблюдаются ли контролируемым лицом санитарно-эпидемиологические требования к обращению с отходами производства и потребления в соответствии с требованиями пунктов 213 - 239 СанПиН 2.1.3684-21? | пункт 212 СанПиН 2.1.3684-21 | ||||
| 33. | Используется ли контролируемым лицом промаркированный уборочный инвентарь, применяемый для уборки помещений, в зависимости от назначения помещений, а также вида убираемого объекта (пол, стены)? | пункт 13 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 34. | Обеспечено ли контролируемым лицом использование инвентаря для уборки туалетов, имеющего иную (отличную от другого инвентаря) маркировку? | пункт 13 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 35. | Обеспечено ли контролируемым лицом хранение инвентаря для уборки туалетов отдельно от другого инвентаря? | пункт 13 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 36. | Обеспечена ли контролируемым лицом по окончании уборки промывка инвентаря с использованием моющих средств, его ополаскивание проточной водой и просушивание? | пункт 13 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 37. | Обеспечена ли контролируемым лицом обработка дезинфицирующими средствами инвентаря для туалетов после использования? | пункт 13 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 38. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование об отсутствии в помещениях насекомых, грызунов и следов их жизнедеятельности? | пункт 14 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 39. | Обеспечено ли контролируемым лицом обследование системы мусороудаления, включая мусоросборные камеры, с периодичностью не реже 1 раза в месяц на предмет наличия синантропных членистоногих и грызунов, имеющих эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение? | пункт 133 СанПиН 3.3686-21 | ||||
| 40. | Обеспечено ли контролируемым лицом соблюдение требования по запрету курения табака в помещениях? | статьи 10 - 12 Федерального закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма, последствий потребления табака или потребления никотинсодержащей продукции" (далее - Федеральный закон от 23.02.2013 N 15-ФЗ) | ||||
| 41. | Обеспечено ли контролируемым лицом соблюдение требований к знаку о запрете курения табака, потребления никотинсодержащей продукции или использования кальянов, а также к порядку его размещения? | статья 12 Федерального закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ; приказ Минздрава России от 20.02.2021 N 129н "Об утверждении требований к знаку о запрете курения табака, потребления никотинсодержащей продукции или использования кальянов и к порядку его размещения" <5> | ||||
| 42. | Обеспечены ли контролируемым лицом организация и проведение предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров (обследований) работников? | статья 34 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" (далее - Федеральный закон от 30.03.1999 N 52-ФЗ); пункт 58 СанПиН 3.3686-21; приказ Минздрава России от 28.01.2021 N 29н "Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников, предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации, перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и (или) опасными производственными факторами, а также работам, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры" <6>; приказ Минтруда России и Минздрава России от 31.12.2020 N 988н/1420н "Об утверждении перечня вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные медицинские осмотры при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры" <7> | ||||
| 43. | Соблюдаются ли контролируемым лицом требования по "недопуску" к исполнению трудовых обязанностей сотрудников, не прошедших обязательный медицинский осмотр, отказывающихся от прохождения медицинских осмотров, в случае выявления у работника при проведении предварительного или периодического медицинских осмотров острого инфекционного заболевания, а также при наличии медицинских противопоказаний? | пункты 61, 63 СанПиН 3.3686-21 | ||||
| 44. | Организовано ли контролируемым лицом проведение профилактических прививок работникам? | статья 35 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ; пункт 2 статьи 5, статьи 9 - 11 Федерального закона от 17.09.1998 N 157-ФЗ "Об иммунопрофилактике инфекционных болезней"; пункт 64 СанПиН 3.3686-21 | ||||
| 45. | Обеспечено ли контролируемым лицом наличие у работников данных о прохождении медицинских осмотров с информацией об обязательных прививках в медицинской документации, сертификатах профилактических прививок, личных медицинских книжках? | пункт 62 СанПиН 3.3686-21 | ||||
| 46. | Организовано ли контролируемым лицом прохождение гигиенического воспитания и обучения сотрудников (для работников, деятельность которых связана с коммунальным и бытовым обслуживанием населения) с установленной периодичностью? | статья 36 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ; пункты 75, 78 СанПиН 3.3686-21 | ||||
| 47. | Обеспечена ли контролируемым лицом автономная система вентиляции для химчисток, расположенных в торгово-развлекательных центрах, гостиничных комплексах и гипермаркетах? | пункт 98 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 48. | Соблюдается ли контролируемым лицом запрет на прием и выдачу изделий в производственном помещении организации? | пункт 98 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 49. | Обеспечена ли контролируемым лицом выдача потребителю изделия в упакованном виде? | пункт 98 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 50. | Обеспечена ли контролируемым лицом отделка стен, потолка и пола в помещениях непористыми материалами, исключающими накопление вредных химических веществ? | пункт 98 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 51. | Соблюдены ли контролируемым лицом требования к материалам для покрытия полов в помещениях отделений химической чистки - химически стойкие материалы, обеспечивающие водонепроницаемость? | пункт 98 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 52. | Используется ли контролируемым лицом конструкция полов в помещениях отделений химической чистки, обеспечивающая отвод стоков при проливах и влажной уборке помещений? | пункт 98 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 53. | Использованы ли контролируемым лицом для отделки, облицовки и окраски помещений материалы, устойчивые к воздействию влаги, температуры, моющих и дезинфицирующих средств? | пункт 98 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 54. | Соблюдается ли контролируемым лицом запрет на спуск сточных вод на пол производственного помещения? | пункт 98 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 55. | Соблюдается ли контролируемым лицом запрет на устройство открытых желобов для стока в канализацию? | пункт 98 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 56. | Обеспечено ли контролируемым лицом проведение мероприятий по дератизации в соответствии с санитарными правилами по профилактике и управлению рисками инфекционных и паразитарных болезней? | пункт 98 СП 2.1.4284-26; пункты 88, 98, 108, 110, 130 СанПиН 3.3686-21 | ||||
| 57. | Обеспечено ли контролируемым лицом проведение мероприятия по дезинсекции в соответствии с санитарными правилами по профилактике и управлению рисками инфекционных и паразитарных болезней? | пункт 98 СП 2.1.4284-26; пункты 88, 98, 108, 110, 130 СанПиН 3.3686-21 | ||||
| 58. | Обеспечено ли контролируемым лицом проведение ежедневной влажной уборки помещений химчистки с использованием моющих средств? | пункт 98 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 59. | Обеспечено ли контролируемым лицом проведение ежемесячной уборки помещений с обработкой стен, полов, оборудования, инвентаря, светильников, с применением моющих и дезинфицирующих средств? | пункт 98 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 60. | Используется ли контролируемым лицом планировка прачечной, обеспечивающая последовательность технологического процесса? | пункт 100 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 61. | Соблюдается ли контролируемым лицом запрет на пересечение потоков чистого и грязного белья (кроме прачечных самообслуживания)? | пункт 100 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 62. | Используется ли контролируемым лицом прачечная с двумя отделениями, изолированными друг от друга (кроме прачечных самообслуживания)? | пункт 100 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 63. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование по выделению в прачечной отдельной технологической линии для стирки белья из медицинских организаций (в случае работы с медицинскими организациями)? | пункт 100 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 64. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование к отделке пола и стен помещений на всю высоту из материалов, устойчивых к воздействию влаги, температуры, моющих и дезинфицирующих средств? | пункт 100 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 65. | Обеспечена ли контролируемым лицом гидроизоляция полов и стен в производственных помещениях прачечных? | пункт 100 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 66. | Организован ли контролируемым лицом отдельный вход в прачечную (кроме прачечных самообслуживания)? | пункт 100 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 67. | Организовано ли контролируемым лицом проведение ежемесячной уборки в помещениях прачечной с обработкой стен, полов, оборудования, инвентаря, светильников с применением моющих и дезинфицирующих средств? | пункт 100 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 68. | Организовано ли контролируемым лицом проведение ежедневной влажной уборки всех помещений прачечной? | пункт 100 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 69. | Организовано ли контролируемым лицом использование отдельного уборочного инвентаря для уборки основных и вспомогательных помещений, туалетов? | подпункт 7 пункта 100 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 70. | Обеспечено ли контролируемым лицом наличие маркировки на уборочном инвентаре (ведра, тазы, швабры) с указанием видов уборочных работ? | пункт 100 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 71. | Обеспечено ли контролируемым лицом использование по назначению уборочного инвентаря? | пункт 100 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 72. | Обеспечено ли контролируемым лицом хранение уборочного инвентаря в выделенном помещении (или шкафчике)? | пункт 100 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 73. | Обеспечено ли контролируемым лицом по окончании уборки обработка моющими и дезинфицирующими средствами и просушивание уборочного инвентаря? | пункт 100 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 74. | Обеспечено ли контролируемым лицом проведение еженедельной дезинфекции в помещениях прачечной? | пункт 100 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 75. | Организованы ли контролируемым лицом входы, изолированные от жилых помещений (при размещении пунктов приема-выдачи в многоквартирных домах)? | пункт 100 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 76. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование по недопущению хранения чистого белья непосредственно на полу? | пункт 100 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 77. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о выдаче чистого белья в упаковке? | пункт 100 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 78. | Обеспечена ли контролируемым лицом перевозка белья от пунктов приема-выдачи до производственных помещений прачечных и от помещений прачечных до пунктов приема-выдачи в закрытых мешках или пакетах? | пункт 100 СП 2.1.4284-26 | ||||
| N | Вопросы, отражающие содержание обязательных требований | Ответы на вопросы | Реквизиты нормативных правовых актов с указанием структурных единиц этих актов | |||
| Да | Нет | Неприменимо | Примечание (подлежит обязательному заполнению в случае заполнения графы "неприменимо") | |||
| 1. | Осуществляется ли контролируемым лицом производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов, санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий? | пункт 3 санитарных правил СП 2.1.4284-26 "Санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение работ или оказание услуг", утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 02.06.2026 N 20 <2> (далее - СП 2.1.4284-26) | ||||
| 2. | Обеспечивает ли контролируемое лицо проведение в рамках производственного контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов в соответствии с осуществляемой деятельностью, санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий с проведением лабораторных исследований и измерений с привлечением испытательных лабораторных центров, аккредитованных в национальной системе аккредитации в соответствии с законодательством Российской Федерации? | пункт 3 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 3. | Используются ли контролируемым лицом здания, строения, сооружения, помещения, оказывающие парикмахерские и косметические услуги, обеспеченные системами горячего водоснабжения? | пункт 4 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 4. | Используются ли контролируемым лицом здания, строения, сооружения, помещения, оказывающие парикмахерские и косметические услуги, оборудованные системами водоотведения? | пункт 4 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 5. | Используется ли контролируемым лицом в хозяйственно-питьевых и бытовых целях вода, соответствующая гигиеническим нормативам? | пункт 5 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 6. | Соблюдается ли контролируемым лицом запрет на использование воды из системы отопления для технологических, хозяйственно-бытовых целей? | пункт 5 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 7. | Используются ли контролируемым лицом помещения, в которых обеспечены параметры микроклимата, определенные требованиями гигиенических нормативов? | пункт 6 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 8. | Используются ли контролируемым лицом помещения, в которых обеспечен воздухообмен, определенный требованиями гигиенических нормативов? | пункт 6 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 9. | Используются ли контролируемым лицом помещения, в которых уровни естественного освещения соответствуют гигиеническим нормативам? | пункт 7 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 10. | Используются ли контролируемым лицом помещения, в которых уровни искусственного освещения соответствуют гигиеническим нормативам? | пункт 7 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 11. | Используются ли контролируемым лицом помещения, в которых уровни инсоляции соответствуют гигиеническим нормативам? | пункт 7 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 12. | Используются ли контролируемым лицом помещения, в которых уровни шума соответствуют гигиеническим нормативам? | пункт 7 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 13. | Используются ли контролируемым лицом помещения, в которых уровни вибрации соответствуют гигиеническим нормативам? | пункт 7 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 14. | Используются ли контролируемым лицом помещения, в которых уровни электромагнитных полей соответствуют гигиеническим нормативам? | пункт 7 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 15. | Используются ли контролируемым лицом помещения, в которых установлено оборудование, являющееся источником выделения пыли, химических веществ, избытков тепла и влаги, оборудованные местной системой вытяжной вентиляции? | пункт 8 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 16. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о проведении обследования технического состояния системы вентиляции перед вводом здания (помещения) в эксплуатацию или его реконструкцией, через 2 года после ввода в эксплуатацию, в дальнейшем не реже 1 раза в 10 лет? | пункт 8 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 17. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование об обследовании технического состояния вентиляции с инструментальными измерениями объемов вытяжки воздуха? | пункт 8 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 18. | Используется ли контролируемым лицом объект, вентиляция которого является автономной в случае его размещения в многоквартирном жилом доме, за исключением вентиляции нежилых помещений, выбросы которых не будут приводить к превышению гигиенических нормативов качества атмосферного воздуха, установленных для территорий жилой застройки? | пункт 128 санитарных правил и норм СанПиН 2.1.3684-21 "Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий", утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.01.2021 N 3 <3> (далее - СанПиН 2.1.3684-21) | ||||
| 19. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование об отсутствии на покрытии пола и стен помещений дефектов и повреждений, следов протеканий и признаков поражений грибком? | пункт 9 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 20. | Используются ли контролируемым лицом помещения, имеющие покрытия пола и стен, устойчивые к уборке влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств? | пункт 9 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 21. | Используются ли контролируемым лицом помещения, имеющие отделку потолков из влагостойких материалов (для помещений с повышенной влажностью воздуха)? | пункт 9 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 22. | Соблюдается ли контролируемым лицом запрет на скопление отходов на территории земельного участка, используемого на праве собственности или ином законном основании (далее - собственная территория)? | пункт 10 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 23. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о проведении ежедневной (или по мере загрязнения) уборки собственной территории? | пункт 10 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 24. | Используются ли контролируемым лицом для сбора мусора контейнеры, закрывающиеся крышками? | пункт 11 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 25. | Соблюдается ли контролируемым лицом запрет на заполнение контейнеров отходами сверх их краев? | пункт 11 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 26. | Используется ли контролируемым лицом контейнерная площадка с твердым покрытием для сбора твердых коммунальных отходов? | пункт 12 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 27. | Используется ли контролируемым лицом контейнерная площадка, имеющая ограждение, обеспечивающее предупреждение распространения отходов за пределы контейнерной площадки? | пункт 3 СанПиН 2.1.3684-21 | ||||
| 28. | Используются ли контролируемым лицом контейнерная площадка и (или) специальная площадка, на которых обеспечивается проведение уборки, дезинсекции и дератизации в соответствии с приложением N 1 к Санитарным правилам? | пункт 8 СанПиН 2.1.3684-21 | ||||
| 29. | Используются ли контролируемым лицом контейнерные площадки, на которых исключено попадание отходов из мусоросборников и производится очистка после погрузки твердых бытовых отходов (далее - ТКО) в мусоровоз (в случае ее загрязнения)? | пункты 9, 10 СанПиН 2.1.3684-21 | ||||
| 30. | Соблюдается ли контролируемым лицом запрет на сортировку отходов из мусоросборников и мусоровозов на контейнерных площадках? | пункт 12 СанПиН 2.1.3684-21 | ||||
| 31. | Соблюдаются ли контролируемым лицом требования по обращению с отходами производства в соответствии с пунктами 213 - 219 Санитарных правил СанПиН 2.1.3684-21? | пункт 212 СанПиН 2.1.3684-21 | ||||
| 32. | Соблюдаются ли контролируемым лицом требования о наличии маркировки на уборочном инвентаре, применяемом для уборки помещений, в зависимости от назначения помещений, а также вида убираемого объекта (пол, стены)? | пункт 13 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 33. | Соблюдаются ли контролируемым лицом требования о наличии на инвентаре для уборки туалетов иной (отличной от другого инвентаря) маркировки, хранении его отдельно от другого инвентаря? | пункт 13 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 34. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о промывке уборочного инвентаря с использованием моющих средств и просушке по окончании уборки помещений? | пункт 13 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 35. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование об обработке дезинфицирующими средствами инвентаря для туалетов после использования? | пункт 13 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 36. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование об отсутствии в помещениях насекомых, грызунов и следов их жизнедеятельности? | пункт 14 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 37. | Обеспечено ли контролируемым лицом проведение дезинсекции и дератизации при появлении синантропных насекомых и грызунов (в отсутствие работников и потребителей)? | пункт 14 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 38. | Обеспечено ли контролируемым лицом проведение дезинсекции и дератизации при появлении синантропных насекомых и грызунов в отсутствие работников и потребителей? | пункт 14 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 39. | Обеспечено ли контролируемым лицом проведение плановых обследований на заселенность членистоногими объектов, имеющих особое эпидемиологическое значение не менее 2 раз в месяц, для других объектов - 1 раз в месяц? | пункты 101 санитарных правил и норм СанПиН 3.3686-21 "Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней", утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.01.2021 N 4 <4> (далее - СанПиН 3.3686-21) | ||||
| 40. | Обеспечено ли контролируемым лицом обследование системы мусороудаления, включая мусоросборные камеры, с периодичностью не реже 1 раза в месяц, на предмет наличия синантропных членистоногих и грызунов, имеющих эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение? | пункт 133 СанПиН 3.3686-21 | ||||
| 41. | Обеспечено ли контролируемым лицом проведение в местах массового пребывания людей ежедневной профилактической дезинфекции силами обученного персонала организации, осуществляющей дезинфекционную деятельность (в санитарных узлах для персонала и посетителей)? | пункт 130 СанПиН 3.3686-21 | ||||
| 42. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о запрете курения табака в помещениях? | статьи 10, 11, 12 Федерального закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма, последствий потребления табака или потребления никотинсодержащей продукции" (далее - Федеральный закон от 23.02.2013 N 15-ФЗ) | ||||
| 43. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование к знаку о запрете курения табака, потребления никотинсодержащей продукции или использования кальянов, а также к порядку его размещения? | статья 12 Федерального закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ; приказ Минздрава России от 20.02.2021 N 129н "Об утверждении требований к знаку о запрете курения табака, потребления никотинсодержащей продукции или использования кальянов и к порядку его размещения" <5> | ||||
| 44. | Обеспечено ли контролируемым лицом проведение предварительных медицинских осмотров сотрудников в соответствии с требованиями действующего законодательства? | статья 34 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" (далее - Федеральный закон от 30.03.1999 N 52-ФЗ); пункт 58 СанПиН 3.3686-21; приказ Минздрава России от 28.01.2021 N 29н "Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников, предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации, перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и (или) опасными производственными факторами, а также работам, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры" <6>; приказ Минтруда России и Минздрава России от 31.12.2020 N 988н/1420н "Об утверждении перечня вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные медицинские осмотры при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры" <7> | ||||
| 45. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о наличии в личных медицинских книжках работников данных о прохождении медицинских осмотров с информацией об обязательных прививках для профессиональных и (или) возрастных групп населения? | пункт 62 СанПиН 3.3686-21 | ||||
| 46. | Обеспечено ли контролируемым лицом прохождение сотрудников (для работников, деятельность которых связана с бытовым обслуживанием населения) гигиенического воспитания и обучения с установленной периодичностью? | статья 36 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ; пункты 75, 78 СанПиН 3.3686-21 | ||||
| 47. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование об оборудовании системами централизованного водоснабжения помещений организаций, оказывающих парикмахерские услуги, и салонов красоты? | подпункт 1 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 48. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование об оборудовании системами централизованной канализации помещений организаций, оказывающих парикмахерские услуги, и салонов красоты? | подпункт 1 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 49. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование об оборудовании помещений организаций, оказывающих парикмахерские и косметические услуги, автономными системами водоснабжения при отсутствии в населенном пункте централизованных систем водоснабжения и канализации? | подпункт 1 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 50. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование об оборудовании помещений организаций, оказывающих парикмахерские и косметические услуги, автономными системами канализации при отсутствии в населенном пункте централизованных систем водоснабжения и канализации? | подпункт 1 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 51. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование об использовании нагревательных приборов, поверхность которых позволяет осуществлять влажную уборку? | подпункт 2 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 52. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование об обеспечении воздухообмена расположенных на нежилых этажах жилых зданий помещений за счет проветривания через открывающиеся фрамуги и (или) через естественную вытяжную вентиляцию в организациях, оказывающих парикмахерские услуги, и салонах красоты с количеством рабочих мест не более 3 (за исключением кабинета мастера по наращиванию ногтей и косметического кабинета)? | подпункт 3 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 53. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование об обеспечении маникюрных и педикюрных кабинетов комбинированным освещением (общим и местным)? | подпункт 4 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 54. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование об обеспечении кабинетов декоративной косметики комбинированным освещением (общим и местным)? | подпункт 4 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 55. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование об обеспечении помещений парикмахерских общим освещением? | подпункт 4 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 56. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о размещении кабинетов оказания разных услуг в отдельных помещениях? | подпункт 4 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 57. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование об изоляции перегородкой высотой не ниже 1,8 метра места для оказания услуг педикюра при оказании услуг маникюра и педикюра в общем помещении парикмахерской? | подпункт 4 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 58. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о соблюдении гигиенических требований к воздухообмену при размещении отдельных рабочих мест для маникюра в помещениях общественных зданий, торговых центров? | подпункт 4 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 59. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о соблюдении гигиенических требований к параметрам микроклимата при размещении отдельных рабочих мест для маникюра в помещениях общественных зданий, торговых центров? | подпункт 4 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 60. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о размещении отдельных рабочих мест для маникюра в помещениях общественных зданий, торговых центров, оборудованных системами водоснабжения, канализации и раковиной для мытья рук? | подпункт 4 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 61. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование об использовании педикюрных кабинетов, оборудованных раковиной с подводкой горячей и холодной воды? | подпункт 4 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 62. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование об использовании ванн для педикюра с одноразовыми вкладышами для проведения педикюра? | подпункт 4 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 63. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование об изоляции рабочих мест в косметических кабинетах перегородками высотой 1,8 метра? | подпункт 4 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 64. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование об оборудовании рабочих мест мебелью, позволяющей проводить обработку моющими и дезинфицирующими средствами? | подпункт 5 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 65. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование об оборудовании рабочих мест парикмахеров креслами, туалетными столами с раковинами для мытья волос или туалетными столами без раковин для мытья волос при наличии отдельного помещения или места для мытья волос, а также в парикмахерских организациях, специализирующихся на сухих стрижках без мытья волос? | подпункт 6 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 66. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о наличии в парикмахерской: | - | - | - | - | подпункт 7 пункта 99 СП 2.1.4284-26 |
| 66.1. | мест для хранения одежды посетителей? | |||||
| 66.2. | подсобных, вспомогательных помещений (туалетов, кладовых)? | |||||
| 66.3. | помещений или мест для хранения инвентаря? | |||||
| 66.4. | помещений или мест для хранения отходов? | |||||
| 66.5. | помещений или мест для хранения остриженных волос? | |||||
| 67. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование об оборудовании помещений для хранения чистого белья стеллажами или шкафами? | подпункт 9 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 68. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование об оборудовании помещений для хранения парфюмерно-косметических средств стеллажами или шкафами? | подпункт 9 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 69. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование об оборудовании помещения для хранения грязного белья емкостями с крышками, покрытие которых позволяет проводить их мытье и дезинфекцию? | подпункт 9 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 70. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о хранении многоразового белья (при его использовании) в помещении для хранения чистого белья? | подпункт 9 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 71. | Соблюдается ли контролируемым лицом запрет на использование в солярии оборудования с диапазоном ультрафиолетового излучения УФ-С? | подпункт 10 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 72. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о наличии в составе помещений, где расположены кабины соляриев, зоны, обеспечивающей защиту оператора от ультрафиолетовых лучей, при отсутствии других услуг, оказываемых данной организацией? | подпункт 11 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 73. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование об оборудовании помещения с зоной оператора пультом дистанционного управления солярием (соляриями), исключающим самовольное изменение времени сеанса посетителем? | подпункт 12 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 74. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование об оборудовании помещения для эксплуатации соляриев приточно-вытяжной вентиляцией с механическим побуждением, обеспечивающей трехкратный воздухообмен в час? | подпункт 13 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 75. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование об оборудовании помещения с естественным притоком воздуха в случае установки аппаратов (соляриев) собственной системой вентиляции? | подпункт 13 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 76. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о соответствии температуры воздуха в кабине солярия требованиям технической документации на данный аппарат, но не выше +28 °C? | подпункт 14 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 77. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о соответствии значения температуры воздуха в помещении, в котором размещается кабина солярия, диапазону от +18 до +24 °C? | подпункт 14 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 78. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о замене ламп при нормативной выработке часов, указанные в техническом документации на лампы? | подпункт 14 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 79. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о проведении обработки всех поверхностей кабины солярия, с которыми контактировал посетитель, после каждого сеанса дезинфицирующими средствами? | подпункт 15 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 80. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о предоставлении посетителям при использовании вертикального солярия одноразовых полотенец для пола кабины солярия или одноразовых тапочек? | подпункт 16 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 81. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о проведении периодической очистки вентиляционных отверстий внутри аппарата с периодичностью, указанной в инструкции по эксплуатации? | подпункт 16 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 82. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование об использовании изделий бытового назначения облучающего действия с соответствующей требованиям гигиенических нормативов допустимой интенсивностью ультрафиолетового излучения в зависимости от длины волны генерируемого излучения? | подпункт 17 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 83. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о доступе работников и посетителей к умывальнику? | подпункт 18 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 84. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о доступе работников и посетителей к туалету? | подпункт 19 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 85. | Соблюдаются ли контролируемым лицом требования в организациях, оказывающих парикмахерские и косметические услуги, о проведении: | - | - | - | - | подпункт 20 пункта 99 СП 2.1.4284-26 |
| 85.1. | ежедневной профилактической дезинфекции, включающей обеззараживание пола, стен, мебели, оборудования и инструментов, используемых для оказания услуги, воздуха (проветривание)? | |||||
| 85.2. | дезинсекции? | |||||
| 85.3. | дератизации? | |||||
| 86. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о наличии в помещениях организаций, оказывающих парикмахерские услуги, и салонах красоты помещения либо места для дезинфекции, предстерилизационной очистки и стерилизации инструментов, оборудованное раковиной с подводкой горячей и холодной воды, при проведении таких работ самостоятельно? | подпункт 20 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 87. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о применении физических методов и (или) химических дезинфекционных средств в целях проведения профилактической дезинфекции, предстерилизационной очистки и стерилизации? | подпункт 20 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 88. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о применении стерильных инструментов и материалов при проведении всех манипуляций, которые могут привести к повреждению кожных покровов и слизистых оболочек? | подпункт 21 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 89. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о замене после каждого посетителя тампона, применяемого для смачивания волос раствором при выполнении химической завивки? | подпункт 21 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 90. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование по мытью под проточной водой с моющими средствами зажимов, бигудей, колпаков и сеток для химической завивки волос, шапочек для мелирования после каждого посетителя? | подпункт 21 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 91. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование об обеззараживании в растворах дезинфицирующих средств по режиму, применяемому при грибковых заболеваниях, используемых при стрижке расчесок, очищенных от волос после каждого посетителя, с последующей промывкой под проточной водой? | подпункт 21 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 92. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование об обеззараживании в растворах дезинфицирующих средств по режиму, применяемому при грибковых заболеваниях, используемых при стрижке щеток, очищенных от волос после каждого посетителя, с последующей промывкой под проточной водой? | подпункт 22 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 93. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование об обеззараживании в растворах дезинфицирующих средств по режиму, применяемому при грибковых заболеваниях, ножниц для стрижки, очищенных от волос после каждого посетителя, с последующей промывкой под проточной водой? | подпункт 23 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 94. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование по обработке съемных ножей электрических бритв, лезвий опасных бритв после использования дезинфицирующим средством, в соответствии с инструкцией по применению? | подпункт 23 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 95. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о наличии клеенчатого чехла на подушку, подкладываемую под ногу при проведении педикюра, который после каждого использования должен обрабатываться дезинфицирующим раствором, в концентрациях, применяемых при грибковых заболеваниях? | подпункт 23 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 96. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование по обработке (протиранию) ванны для ног после каждого посетителя дезинфекционным средством в соответствии с инструкцией по применению используемого дезинфекционного средства по режиму, применяемому при грибковых заболеваниях? | подпункт 24 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 97. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование по дезинфекции ванночки для рук после каждого посетителя путем полного погружения в дезинфицирующий раствор в соответствии с инструкцией по применению используемого дезинфекционного средства по режиму, применяемому при грибковых заболеваниях? | подпункт 25 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 98. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование об использовании одноразовых салфеток для каждого посетителя при выполнении маникюра? | подпункт 26 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 99. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование об использовании одноразовых салфеток для каждого посетителя при выполнении педикюра? | подпункт 26 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 100. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о наличии для одного рабочего места не менее 3 минимальных наборов типовых инструментов, либо сменных одноразовых элементов инструмента для обслуживания одного посетителя? | подпункт 28 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 101. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о проведении стерилизации инструментов, упакованных в стерилизационные упаковочные материалы, для маникюра, педикюра, татуажа, пирсинга, пилинга, марлевых салфеток, ватных шариков, а также других расходных материалов (за исключением инструментов используемых в течение 1 часа или хранящихся в стерилизаторах)? | подпункт 29 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 102. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о хранении инструментов для маникюра, педикюра, татуажа, пирсинга, пилинга, марлевых салфеток, ватных шариков, а также других расходных материалов в упаковочных материалах, в которых они стерилизовались (с указанием на пакете даты стерилизации)? | подпункт 28 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 103. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование об использовании одноразовых стерильно упакованных ватных дисков, марлевых салфеток, ватных шариков? | подпункт 29 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 104. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о проведении дезинфекции электродов к косметическому оборудованию и приборов перед каждым посетителем? | подпункт 30 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 105. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о проведении обеззараживания инструментов, используемых для манипуляций, при которых возможно повреждение кожных покровов или слизистых оболочек (маникюр, педикюр, татуаж, пирсинг, пилинг, скраб-пилинг, косметологические услуги), после каждого посетителя в растворе дезинфицирующего средства, выдержав время экспозиции согласно инструкции по применению, и в концентрациях, применяемых при вирусных гепатитах? | подпункт 31 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 106. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование по предстерилизационной очистке и стерилизации инструментов после окончания их дезинфекции? | подпункт 31 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 107. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о наличии трехдневного запаса средств для проведения дезинфекционных мероприятий: дезинфекции, предстерилизационной очистки и стерилизации? | подпункт 32 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 108. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о снабжении крышками емкостей с рабочими растворами дезинфицирующих средств? | подпункт 32 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 109. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о наличии надписи с указанием названия средства на емкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств? | подпункт 32 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 110. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о наличии надписи с указанием концентрации на емкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств? | подпункт 32 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 111. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о наличии надписи с указанием назначения на емкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств? | подпункт 32 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 112. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о наличии надписи с указание даты приготовления или даты окончания срока годности на емкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств? | подпункт 32 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 113. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о прекращении манипуляций при обнаружении вшей (педикулеза) у посетителя в процессе обслуживания? | подпункт 32 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 114. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о наличии средства от вшей (педикулицидов) для дезинсекции инструментов и белья, использованных при обслуживании посетителя, у которого обнаружены вши (педикулез)? | подпункт 33 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 115. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о необходимости использования чистого белья для обслуживания посетителей? | подпункт 34 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 116. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о наличии запаса чистого белья в количестве, обеспечивающем его индивидуальное применение для каждого посетителя? | подпункт 34 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 117. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование по раздельному хранению чистого, использованного белья, парфюмерно-косметических, а также моющих и дезинфицирующих средств? | подпункт 34 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 118. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование по организации стирки использованного белья после каждого посетителя и удаления (утилизации) одноразового белья? | подпункт 35 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 119. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование по организации централизованной стирки использованного белья и рабочей одежды? | подпункт 35 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 120. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование по организации стирки использованного белья и рабочей одежды в парикмахерской при наличии отдельного оборудованного помещения? | подпункт 35 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 121. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование по раздельной стирке белья и рабочей одежды в парикмахерской при наличии отдельного оборудованного помещения? | подпункт 35 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 122. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование по организации раздельного хранения рабочей и личной одежды работников? | подпункт 35 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 123. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование по периодичности проведения влажной уборки помещений (протирка полов, мебели, оборудования, подоконников, дверей) с кратностью не менее 2 раз в день с использованием моющих и дезинфицирующих средств или средств, обладающих одновременно моющим и дезинфицирующим действием? | подпункт 35 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 124. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование по наличию отдельного уборочного инвентаря для уборки основных и вспомогательных помещений, а также туалетов? | подпункт 35 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 125. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о маркировке уборочного инвентаря (ведра, тазы, швабры) с указанием видов уборочных работ? | подпункт 35 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 126. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование по использованию уборочного инвентаря по назначению? | подпункт 35 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 127. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о хранении уборочного инвентаря в выделенном помещении (или шкафчике)? | подпункт 35 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 128. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование по обработке инвентаря по окончании уборки моющими и дезинфицирующими средствами и его просушке? | подпункт 35 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 129. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о периодичности проведения во всех помещениях не реже 1 раза в неделю уборки в соответствии с графиком, утвержденным администрацией, с мытьем и обработкой дезинфицирующими растворами стен, полов, плинтусов, дверей, окон (изнутри), мебели и оборудования? | подпункт 36 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 130. | Соблюдаются ли контролируемым лицом требования по сбору остриженных волос в совок непосредственно у кресла и складыванию их в одноразовые полиэтиленовые пакеты для мусора (мешки из крафт-бумаги), которые закрывают, перевязывают, хранят в подсобном помещении и удаляют (утилизируют) вместе с твердыми коммунальными отходами? | подпункт 37 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 131. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование по осуществлению в организациях, оказывающих косметические и парикмахерские услуги, производственного контроля в соответствии с программой производственного контроля за: | - | - | - | - | подпункт 38 пункта 99 СП 2.1.4284-26 |
| 131.1. | параметрами микроклимата (в теплый и холодный период года)? | |||||
| 131.2. | уровнями искусственной освещенности (1 раз в год)? | |||||
| 131.3. | качеством проведения стерилизации инструментов (2 раза в год)? | |||||
| 131.4. | эффективностью работы стерилизационного оборудования (2 раза в год)? | |||||
| 132. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование по осуществлению бактериологического контроля стерилизационного оборудования после установки, ремонта и в ходе эксплуатации? | подпункт 38 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 133. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование по осуществлению контроля качества каждого цикла стерилизации посредством химических индикаторов? | подпункт 38 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 134. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о применении стерильных инструментов и материалов при проведении всех манипуляций, которые могут привести к повреждению кожных покровов и слизистых оболочек? | подпункт 21 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 135. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о замене после каждого посетителя тампона, применяемого для смачивания волос раствором при выполнении химической завивки? | подпункт 21 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| N п/п | Вопросы, отражающие содержание обязательных требований | Ответы на вопросы | Реквизиты нормативных правовых актов с указанием структурных единиц этих актов | |||
| Да | Нет | Неприменимо | Примечание (подлежит обязательному заполнению в случае заполнения графы "неприменимо") | |||
| 1. | Обеспечено ли контролируемым лицом проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов, санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий? | пункт 3 санитарных правил СП 2.1.4284-26 "Санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение работ или оказание услуг", утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 02.06.2026 N 20 <2> (далее - СП 2.1.4284-26) | ||||
| 2. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о проведении в рамках производственного контроля, в соответствии с осуществляемой деятельностью, лабораторных исследований и измерений на базе лабораторных центров, аккредитованных в национальной системе аккредитации в соответствии с законодательством Российской Федерации? | пункт 3 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 3. | Используются ли контролируемым лицом здания, строения, сооружения, помещения, оборудованные системами холодного и горячего водоснабжения, водоотведения? | пункт 4 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 4. | Используются ли контролируемым лицом здания, строения, сооружения, помещения, оборудованные нецентрализованными (автономными) системами холодного и горячего водоснабжения, водоотведения, со спуском сточных вод в локальные очистные сооружения либо в подземные водонепроницаемые сооружения с дальнейшим вывозом на очистные сооружения (в случае отсутствия централизованной системы водоснабжения и водоотведения) | пункт 4 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 5. | Используются ли контролируемым лицом водонагревающие устройства (в случае отсутствия горячего централизованного водоснабжения)? | пункт 4 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 6. | Соблюдается ли контролируемым лицом запрет на использование воды из системы отопления для технологических, хозяйственно-бытовых целей? | пункт 5 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 7. | Используются ли контролируемым лицом помещения, в которых установлено оборудование, являющееся источником выделения пыли, химических веществ, избытков тепла и влаги, оборудованные местной системой вытяжной вентиляции? | пункт 8 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 8. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование об обследовании технического состояния системы вентиляции перед вводом здания (помещения) в эксплуатацию или его реконструкцией, через 2 года после ввода в эксплуатацию, в дальнейшем не реже 1 раза в 10 лет? | пункт 8 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 9. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование при обследовании технического состояния вентиляции о проведении инструментальных измерений объемов вытяжки воздуха? | пункт 8 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 10. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование об организации профилактической дезинфекции централизованных систем вентиляции и кондиционирования воздуха (с периодичностью не реже 1 раза в год), включающей общую очистку и промывку системы, физическую и (или) химическую дезинфекцию, резкое повышение температуры воды в системе до 65 °C и выше, применение дезинфицирующих средств, обладающих способностью разрушать и предотвращать образование новых микробных биопленок (при наличии на объекте централизованных систем кондиционирования и увлажнения воздуха)? | пункты 132, 3217, 3218 санитарных правил и норм СанПиН 3.3686-21 "Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней", утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.01.2021 N 4 <3> (далее - СанПиН 3.3686-21) | ||||
| 11. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование об отсутствии на покрытии пола и стен помещений дефектов и повреждений, следов протеканий и признаков поражений грибком? | пункт 9 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 12. | Используются ли контролируемым лицом помещения, имеющие покрытия пола и стен, устойчивые к уборке влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств? | пункт 9 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 13. | Используются ли контролируемым лицом помещения, имеющие отделку потолков из влагостойких материалов (для помещений с повышенной влажностью воздуха)? | пункт 9 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 14. | Соблюдается ли контролируемым лицом запрет на скопление отходов на территории земельного участка, используемого хозяйствующим субъектом на праве собственности или ином законном основании (далее - собственная территория)? | пункт 10 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 15. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование о проведении ежедневной (или по мере загрязнения) уборки собственной территории? | пункт 10 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 16. | Используются ли контролируемым лицом для сбора мусора контейнеры, закрывающиеся крышками? | пункт 11 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 17. | Соблюдается ли контролируемым лицом запрет на заполнение контейнеров отходами сверх их краев? | пункт 11 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 18. | Используется ли контролируемым лицом контейнерная площадка с твердым покрытием для сбора твердых коммунальных отходов (далее соответственно - контейнерная площадка, ТКО)? | пункт 12 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 19. | Используются ли контролируемым лицом контейнерные площадки и (или) площадки для накопления крупногабаритных отходов (далее - специальные площадки), на которых обеспечивается проведение уборки, дезинсекции и дератизации в зависимости от температуры наружного воздуха, количества контейнеров на площадке, расстояния до нормируемых объектов в соответствии с приложением N 1 к санитарным правилам и нормам СанПиН 2.1.3684-21 "Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий", утвержденным постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.01.2021 N 3 <4> (далее - СанПиН 2.1.3684-21) | пункт 8 СанПиН 2.1.3684-21 | ||||
| 20. | Соблюдается ли контролируемым лицом запрет на промывку контейнеров и (или) бункеров на контейнерных площадках? | пункт 8 СанПиН 2.1.3684-21 | ||||
| 21. | Исключена ли контролируемым лицом возможность попадания отходов из мусоросборников на контейнерную площадку, очищается ли контейнерная площадка и (или) специальная площадка после погрузки ТКО в мусоровоз (в случае ее загрязнения)? | пункты 9, 10 СанПиН 2.1.3684-21 | ||||
| 22. | Соблюдаются ли контролируемым лицом сроки и условия временного накопления несортированных ТКО? | пункт 11 СанПиН 2.1.3684-21 | ||||
| 23. | Соблюдается ли контролируемым лицом сроки и условия вывоза крупногабаритных отходов? | пункт 13 СанПиН 2.1.3684-21 | ||||
| 24. | Соблюдается ли контролируемым лицом запрет на сортировку отходов из мусоросборников на контейнерных площадках? | пункт 12 СанПиН 2.1.3684-21 | ||||
| 25. | Используется ли контролируемым лицом промаркированный уборочный инвентарь, применяемый для уборки помещений, в зависимости от назначения помещений, а также вида убираемого объекта (пол, стены)? | пункт 13 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 26. | Обеспечено ли контролируемым лицом использование инвентаря для уборки туалетов, имеющего иную (отличную от другого инвентаря) маркировку? | пункт 13 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 27. | Обеспечена ли контролируемым лицом по окончании уборки промывка инвентаря с использованием моющих средств, его ополаскивание проточной водой и просушивание? | пункт 13 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 28. | Обеспечена ли контролируемым лицом обработка дезинфицирующими средствами инвентаря для туалетов после использования? | пункт 13 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 29. | Соблюдается ли контролируемым лицом требование об отсутствии в помещениях насекомых, грызунов и следов их жизнедеятельности? | пункт 14 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 30. | Организовано ли контролируемым лицом при появлении синантропных насекомых и грызунов проведение дезинсекции и дератизации (в отсутствие работников и потребителей)? | пункт 14 СП 2.1.4284-26; пункт 130 СанПиН 3.3686-21 | ||||
| 31. | Обеспечено ли контролируемым лицом проведение плановых обследований на заселенность объекта членистоногими с кратностью не менее 2 раз в месяц (посредством привлечения специализированных организаций, осуществляющих дезинфекционную деятельность)? | пункты 88, 98, 101, 130 СанПиН 3.3686-21 | ||||
| 32. | Обеспечено ли контролируемым лицом проведение ежемесячной оценки заселенности объекта грызунами силами организации, осуществляющей дезинфекционную деятельность (для объектов, имеющих особое эпидемиологическое значение)? | пункты 88, 98, 108, 110, 130 СанПиН 3.3686-21 | ||||
| 33. | Обеспечено ли контролируемым лицом обследование системы мусороудаления, включая мусоросборные камеры, с периодичностью не реже 1 раза в месяц на предмет наличия синантропных членистоногих и грызунов, имеющих эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение? | пункт 133 СанПиН 3.3686-21 | ||||
| 34. | Организовано ли контролируемым лицом в местах массового пребывания людей проведение ежедневной профилактической дезинфекции в санитарных узлах для персонала и посетителей? | пункт 130 СанПиН 3.3686-21 | ||||
| 35. | Соблюдаются ли контролируемым лицом требования по запрету курения табака в помещениях? | статьи 10 - 12 Федерального закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма, последствий потребления табака или потребления никотинсодержащей продукции" (далее - Федеральный закон от 23.02.2013 N 15-ФЗ) | ||||
| 36. | Обеспечено ли контролируемым лицом соблюдение требований к знаку о запрете курения табака, потребления никотинсодержащей продукции или использования кальянов, а также к порядку его размещения? | статья 12 Федерального закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ, приказ Минздрава России от 20.02.2021 N 129н "Об утверждении требований к знаку о запрете курения табака, потребления никотинсодержащей продукции или использования кальянов и к порядку его размещения" <5> | ||||
| 37. | Обеспечены ли контролируемым лицом организация и проведение предварительных и периодических медицинских осмотров сотрудников в соответствии с требованиями законодательства? | статья 34 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" (далее - Федеральный закон от 30.03.1999 N 52-ФЗ); пункт 58 СанПиН 3.3686-21; приказ Минздрава России от 28.01.2021 N 29н "Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников, предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации, перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и (или) опасными производственными факторами, а также работам, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры" <6>; приказ Минтруда России и Минздрава России от 31.12.2020 N 988н/1420н "Об утверждении перечня вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные медицинские осмотры при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры" <7> | ||||
| 38. | Соблюдаются ли контролируемым лицом требования по "недопуску" к исполнению трудовых обязанностей сотрудников, не прошедших обязательный медицинский осмотр, отказывающихся от прохождения медицинских осмотров, в случае выявления у работника при проведении предварительного или периодического медицинских осмотров острого инфекционного заболевания, а также при наличии медицинских противопоказаний? | пункты 61, 63 СанПиН 3.3686-21 | ||||
| 39. | Организовано ли контролируемым лицом проведение профилактических прививок сотрудникам в соответствии с законодательством Российской Федерации? | статья 35 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ; пункт 2 статьи 5, статьи 9 - 11 Федерального закона от 17.09.1998 N 157-ФЗ "Об иммунопрофилактике инфекционных болезней"; пункт 64 СанПиН 3.3686-21 | ||||
| 40. | Обеспечено ли контролируемым лицом наличие у работников данных о прохождении медицинских осмотров с информацией об обязательных прививках в медицинской документации, сертификатах профилактических прививок, личных медицинских книжках? | пункт 62 СанПиН 3.3686-21 | ||||
| 41. | Организовано ли контролируемым лицом прохождение гигиенического воспитания и обучения сотрудников (для работников, деятельность которых связана с производством, хранением, транспортировкой и реализацией пищевых продуктов и питьевой воды, воспитанием и обучением детей, коммунальным и бытовым обслуживанием населения) с кратностью не реже 1 раза в год либо с иной предусмотренной санитарными правилами периодичностью? | статья 36 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ; пункты 75, 78 СанПиН 3.3686-21 | ||||
| 42. | Соблюдено ли контролируемым лицом требование о запрете размещения бани, сауны (далее - бани) в многоквартирном доме? | подпункт 1 пункта 102 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 43. | Обеспечен ли контролируемым лицом принцип поточности при эксплуатации бань, предусматривающий последовательность продвижения посетителей по схеме: гардероб, раздевалка, мыльная, парильная? | подпункт 2 пункта 102 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 44. | Обеспечено ли контролируемым лицом размещение туалетов при раздевалках? | подпункт 2 пункта 102 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 45. | Соблюдаются ли контролируемым лицом требования СП 2.1.4284-26 при размещении в бане помещений для оказания услуг (в случае их предоставления): | - | - | - | - | |
| 45.1 | маникюра и педикюра? | подпункт 3 пункта 102, подпункты 1 - 5, 20, 21, 25 - 29, 31, 32, 34 - 36, 38 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 45.2 | массажа? | подпункт 3 пункта 102 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 45.3 | парикмахерских? | подпункт 3 пункта 102, подпункты 1 - 7, 9, 20 - 24, 28, 32 - 38 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 45.4 | косметических? | подпункт 3 пункта 102, подпункты 1 - 5, 9, 20, 21, 28 - 32, 34 - 36, 38 пункта 99 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 45.5 | прачечной? | подпункт 3 пункта 102, подпункты 2 - 8 пункта 100 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 45.6 | общественного питания? | подпункт 3 пункта 102 СП 2.1.4284-26; пункты 9, 18 - 23 санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.4282-26 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 02.06.2026 N 18 <8> (далее - СанПиН 2.3/2.4.4282-26) | ||||
| 45.7 | розничной торговли? | подпункт 3 пункта 102 СП 2.1.4284-26; пункты 26, 29, 41, 44 санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.4281-26 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию", утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 02.06.2026 N 17 <9> (далее - СП 2.3.6.4281-26) | ||||
| 45.8 | бассейна? | подпункт 3 пункта 102 СП 2.1.4284-26; подпункты 2 - 25, 27 - 37 пункта 73 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 46. | Используются ли контролируемым лицом здания бань, оборудованные централизованной системой канализации или локальными очистными сооружениями (в случае отсутствия централизованной канализации)? | подпункт 4 пункта 102 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 47. | Обеспечена ли контролируемым лицом отделка помещений бань из материалов, устойчивых к воздействию влаги, температуры, моющих и дезинфицирующих средств? | подпункт 5 пункта 102 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 48. | Оборудованы ли контролируемым лицом помещения бань мебелью с доступными для влажной уборки и устойчивыми к обработке дезинфицирующим средствам поверхностями? | подпункт 6 пункта 102 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 49. | Оборудованы ли контролируемым лицом помещения для мытья скамьями, изготовленными из материалов, устойчивых к воздействию влаги и дезинфицирующих средств? | подпункт 7 пункта 102 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 50. | Обеспечены ли контролируемым лицом наличие в бане ванн и тазов, предназначенных для мытья, выполненных из материалов, устойчивых к коррозии и обработке дезинфицирующими средствами? | подпункт 8 пункта 102 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 51. | Осуществлена ли контролируемым лицом отделка парильной строительными материалами, предназначенными для использования при температуре от +20 до +160 C? | подпункт 9 пункта 102 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 52. | Организованы ли контролируемым лицом разные помещения для хранения чистого и использованного белья? | подпункт 10 пункта 102 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 53. | Обеспечена ли контролируемым лицом возможность для сушки использованного белья, при хранении использованного белья более суток? | подпункт 11 пункта 102 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 54. | Обеспечены ли контролируемым лицом маркировка и использование в соответствии с маркировкой в зависимости от назначения помещений (туалет, входная группа помещений, мыльно-парильное отделение, раздевалка) уборочного инвентаря? | подпункт 12 пункта 102 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 55. | Обеспечено ли контролируемым лицом хранение уборочного инвентаря в выделенных помещениях или в отдельном шкафу? | подпункт 12 пункта 102 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 56. | Обеспечено ли контролируемым лицом проведение в течение рабочего дня текущей уборки: мытье полов, скамей в раздевалках, а также мытье пола, скамей из шланга в помещениях мыльных и парильных? | подпункт 13 пункта 102 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 57. | Организовано ли контролируемым лицом проведение ежедневной уборки всех помещений с применением дезинфицирующих средств в отсутствии посетителей? | подпункт 13 пункта 102 СП 2.1.4284-26 | ||||
| 58. | Организовано ли контролируемым лицом проведение с кратностью 1 раз в неделю уборки помещений бани с обработкой стен, полов, оборудования, инвентаря, светильников с применением моющих и дезинфицирующих средств? | подпункт 14 пункта 102 СП 2.1.4284-26 | ||||