Изменение № 1 ГОСТ 26987-86 «Хлеб белый из пшеничной муки высшего, первого и второго сортов. Общие технические условия»
(утв. и введено в действие Постановлением Госстандарта СССР от 13.01.1987 № 22)
Примечание
Документ введен в действие с 1 июля 1987 года.
комитета СССР по стандартам от 13 января 1987 г. № 22
«ХЛЕБ БЕЛЫЙ ИЗ ПШЕНИЧНОЙ МУКИ ВЫСШЕГО, ПЕРВОГО
И ВТОРОГО СОРТОВ. ОБЩИЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ»
Дата введения 1 июля 1987 года
Пункт 1.2. Первый - четвертый абзацы изложить в новой редакции:
«1.2. Масса хлеба должна быть 0,5 — 1,2 кг.»
Конкретная масса хлеба в указанных пределах устанавливается Министерством хлебопродуктов СССР по согласованию с Министерством торговли СССР с учетом необходимости установления розничных цен на хлеб, кратных 2 и 4».
Пункт 1.3. Таблица 1. Графу «Характеристика» для показателя «поверхность» изложить в новой редакции:
«Гладкая, без крупных трещин и подрывов. Допускается для подового хлеба с надрезами или с наколами, для формового хлеба с наличием шва от делителя-укладчика».