Изменение № 1 ГОСТ 24645-81 «Паста белковая мороженая „Океан“. Технические условия»
(введено Постановлением Госстандарта СССР от 04.07.1986 № 2013)
Примечание
Документ введен в действие с 1 января 1987 года.
от 4 июля 1986 г. № 2013
«ПАСТА БЕЛКОВАЯ МОРОЖЕНАЯ „ОКЕАН“. ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ»
Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 04.07.86 № 2013 срок введения установлен
Пункт 2.1. Заменить ссылку: ГОСТ 7631-73 на ГОСТ 7631-85.
Раздел 2 дополнить пунктом — 2.2: «2.2. Выборка и периодичность определения микробиологических показателей белковой пасты „Океан“ — в соответствии с порядком санитарно-микробиологического контроля производства кулинарных изделий из рыбы и нерыбных объектов морского промысла, утвержденным Министерством здравоохранения СССР».
Раздел 3 изложить в новой редакции:
3.1. Метод отбора проб — по ГОСТ 7631-85 и ГОСТ 26668-85.
3.2. Методы испытаний — по ГОСТ 7636-85, ГОСТ 26669-85, ГОСТ 26670-85.
3.3. Определение микробиологических показателей проводят по методам, утвержденным Министерством здравоохранения СССР.
Анализ белковой пасты на наличие патогенной микрофлоры проводят по требованию органов и учреждений санэпидемслужбы в указанных ими лабораториях».
Пункт 4.1. Заменить слова и ссылку: «массой нетто, не более» на «предельной массой продукта», ГОСТ 1341-74 на ГОСТ 1341-84.
Пункты 4.2, 4.3. Исключить слово: «нетто».
Пункт 4.8 дополнить абзацем: «Пакетирование — по ГОСТ 23285-78».