Актуально на 09.11.2026.
Как цитировать: "Изменение N 2 ГОСТ 14121-69 "Батончики к чаю. Технические условия". ГОСТ 14121-69. https://bukva.ai/docs/postanovlenie-gost-14121-69-gosstandart-sssr
(утв. и введено в действие Постановлением Госстандарта СССР от 01.06.1989 № 1402)
Примечание
Документ введен в действие с 1 января 1990 года.
Утверждено и введено в действие
Постановлением Государственного
комитета СССР по стандартам
от 1 июня 1989 г. № 1402
ИЗМЕНЕНИЕ № 2 ГОСТ 14121-69
«БАТОНЧИКИ К ЧАЮ. ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ»
Дата введения
1 января 1990 года
Пункт 1.1 после слова «вырабатываться» дополнить словами: «из пшеничной муки первого сорта и другого сырья».
Пункт 1.2 исключить.
Пункт 1.4. Заменить слова: «через 6 ч» на «в конце срока максимальной выдержки на предприятии».
Пункт 1.5. Таблицу 1 изложить в новой редакции:
Таблица 1
| Наименования показателя |
Характеристика |
| Внешний вид: |
|
| форма |
Продолговатая, с округленными концами |
| поверхность |
Гладкая, без трещин, подрывов и притисков, с четко выраженными косыми надрезами |
| цвет |
От светло-желтого до светло-коричневого |
| Состояние мякиша: |
|
| пропеченность |
Пропеченный, не влажный на ощупь. Эластичный, при легком надавливании пальцами мякиш должен принимать первоначальную форму |
| промес |
Без комочков и следов непромеса |
| пористость |
Развитая, тонкостенная, без пустот и уплотнений |
| Вкус |
Свойственный данному виду изделий, без постороннего привкуса, сладковатый |
| Запах |
Свойственный данному виду изделий, без постороннего запаха |
Пункт 1.6. Таблица 2. Графу «Наименование показателя» после слова «Пористость» дополнить словом: «мякиша».
Раздел 1 дополнить пунктом 1.9: «1.9. Срок максимальной выдержки изделий на предприятии после выемки из печи 6 ч — для изделий массой 0,15 кг и 10 ч — для изделий массой 0,3 кг. Срок реализации в розничной торговой сети с момента выемки из печи: 16 ч — для изделий массой 0,15 кг и 24 ч — для изделий массой 0,3 кг». Пункт 1а.1. Заменить слова: «удостоверяющим ее качество» на «о качестве»; дополнить словами: «В документе о качестве должно быть указано время выемки изделий из печи». Пункт 2.1. Заменить слово: «проб» на «образцов». Раздел 3 дополнить пунктом 3.2: «3.2. Реализация батончиков в розничной торговой сети должна осуществляться при наличии информации об энергетической ценности, содержании белка, жира и углеводов в 100 г изделий».