Постановление СНК СССР от 17.03.1937 № 447

«О перечне продукции пищевой промышленности, стандарты на которую утверждаются Советом Народных Комиссаров СССР и Народным Комиссариатом Пищевой Промышленности СССР»

СОВЕТ НАРОДНЫХ КОМИССАРОВ СССР

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

от 17 марта 1937 г. № 447

О ПЕРЕЧНЕ ПРОДУКЦИИ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ, СТАНДАРТЫ НА КОТОРУЮ УТВЕРЖДАЮТСЯ СОВЕТОМ НАРОДНЫХ КОМИССАРОВ СССР И НАРОДНЫМ КОМИССАРИАТОМ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ СССР

Совет Народных Комиссаров Союза ССР постановляет:

1. Установить, что Совет Народных Комиссаров Союза ССР утверждает стандарты на следующие виды продукции пищевой промышленности:

Мясная промышленность

Крупный рогатый скот. Мясо говяжье. Фотожелатин.

Спиртоводочная промышленность

Спирт ректификованный.

Хлебная промышленность

Галеты. Хлеб ржаной 95% помола. Хлеб пшеничный 96% помола. Хлеб пшеничный 85% помола.

Сахарная промышленность

Сахар-рафинад. Сахар-песок.

Маслодельная промышленность

Масло коровье. Казеин технический.

Рыбная промышленность

Сельдь соленая.

Соляная промышленность

Соль пищевая.

Мыловаренная промышленность

Мыло хозяйственное. Мыло туалетное.

Маслобойная и жировая промышленность

Олифа «Оксоль».

2. Утвердить представленный Народным Комиссариатом Пищевой Промышленности СССР перечень продукции пищевой промышленности, стандарты которой утверждаются непосредственно Наркомпищепромом СССР (см. приложение).

Заместитель Председателя СНК Союза ССР В.ЧУБАРЬ

Управляющий Делами СНК Союза ССР И.МИРОШНИКОВ

Приложение к Постановлению СНК СССР от 17 марта 1937 г. № 447

ПЕРЕЧЕНЬ ВИДОВ ПРОДУКЦИИ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ, СТАНДАРТЫ КОТОРОЙ УТВЕРЖДАЮТСЯ НАРОДНЫМ КОМИССАРИАТОМ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

1. Мясная промышленность

Сырье: мелкий рогатый скот и свиньи. Продукты: Мясо. Субпродукты. Жиры сырые и пищевые. Колбасные изделия и копчености. Консервы. Спецфабрикаты. Технические, фабрикаты разные (желчь, шквара, мука, клей, желатин и др.).

2. Яично-птичная промышленность

Битая птица. Крольчатина. Яйца. Меланж. Пух-перо. Колбаса.

3. Рыбная промышленность

Рыба парная, мороженая, соленая, копченая, куреная, провесная, вареная, жареная, сушеная, вяленая. Икра зернистая и паюсная. Раки. Крабы. Устрицы. Вязига. Ворвань. Тресковый жир. Клей. Рыбная мука. Тара.

4. Маслобойная и жировая промышленность

Растительные масла. Жмыхи (шрот). Саломас. Олифа. Фурфурол. Казеин (растительный). Клейрот. Жмыховая мука для удобрений. Шелуха (лузга). Брикеты. Соапсток. Горчичный порошок. Линтер хлопковый. Сиккатив. Глицерин. Олеин. Стеарин. Свечи.

5. Маргариновая промышленность

Маргарин. Компаунд жир. Майонезы. Рафиноль.

6. Маслодельная промышленность

Казеин пищевой. Сыры. Сгущенный обрат.

7. Цельномолочная промышленность

Молоко. Сметана. Творог. Сливки. Простокваша. Кефир. Мороженое. Творожные сырки, сыр цукатный, крем сливочный и шоколадно-сырковая масса. Желе (молочное и сливочное).

8. Консервная промышленность

Консервы рыбные, овощные и фруктовые. Овощные соленья. Томато-продукты.

9. Сахарная промышленность

Мелясса.

10. Хлебная промышленность

Хлеб ржаной из муки 66% и 87% помола. Сортовой ржаной хлеб (рижский, бородинский, минский). Штучные хлебобулочные изделия из муки 30%, 75% и 85% помола. Выборгско-венские изделия. Сухари. Баранки и бублики. Кондитерские товары. Дрожжи для хлебопечения.

11. Спиртоводочная промышленность

Спирт-сырец, денатурат. Водка 40°, 50° и 56°. Настойки. Наливки. Ликеры. Кремы. Побочные продукты (сивушное масло, барда, бардяной уголь).

12. Пивоваренная промышленность

Пиво. Безалкогольные напитки. Мальц-экстракт. Солод. Молочная кислота. Углекислота.

13. Кондитерская промышленность

Карамель и монпансье. Мягкие и молочные конфекты. Шоколадные изделия и какао. Пастила и мармелад. Халва. Бисквиты, пряники, венские и прочие мучные изделия. Варенье, джем, повидло. Кофе. Рахат-лукум и прочие восточные сладости. Сахарин. Сорго.

14. Табачно-махорочная промышленность

Табак. Махорка курительная и нюхательная. Папиросы. Сигары. Никотин. Дунза. Насвай. Лимонная кислота.

15. Соляная промышленность

Соль для посолки масла, мяса, рыбы. Фасованная соль.

16. Крахмало-паточная промышленность

Патока. Крахмал. Глюкоза. Декстрин. Мальтоза. Саго.

17. Комбикормовая промышленность

Комбикорма для свиней, крупного рогатого скота, лошадей, птицы, собак.

18. Макаронная промышленность

Макароны, вермишель, лапша и фигурные суповые засыпки.

19. Чайная промышленность

Чай байховый черный. Чай байховый зеленый. Чай плиточный черный. Чай и кофе суррогат. Цикорий.

20. Плодоовощная промышленность

Сухие овощи и фрукты. Уксус. Теста и начинки. Соки, экстракты и сиропы. Квашения, соления, маринады. Белевская пастила. Киевское сухое варенье.

21. Парфюмерно-косметическая промышленность

Духи и одеколон. Косметические товары. Душистые воды. Синтетические душистые вещества. Стиральный порошок. Стеклянная посуда.

22. Соевая промышленность

Дезодорированная мука соевая. Крем соевый. Кумыс соевый. Брынза соевая. Творог соевый. Соуса (кабуль, восток и ферментативный соевый). Какао. Пищевые концентраты (суповые таблетки). Тофу прессованный.

23. Брынзодельная промышленность

Мягкие сыры (скороспелые). Твердые сыры. Сыры горячей выработки. Творог.

По всем отраслям

Методы исследования качества продуктов.

---